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第三节 真菌是真核生物
【基础达标·作业】
知识点 1 真菌的形态结构
1.如图是蘑菇的结构示意图，图中④的主要作用是 ( )
A. 制造有机物 B. 产生生殖细胞
C. 供人类食用 D. 吸收营养物质
知识点2 真菌的生命活动
2.蘑菇是人们日常生活中常见的食物,为了让同学们在种植蘑菇的过程中体验种植与收获的快乐,王老师购买了蘑菇菌包,经过同学们的细心培养,几天后长出了肥硕的蘑菇(如图)。下列叙述错误的是 ( )
A.蘑菇细胞内有叶绿体 B.培养环境要适宜蘑菇生活
C.蘑菇是多细胞的真菌 D.蘑菇的菌丝是白色丝状物
3.真菌个体差异很大,既有单细胞的,也有多细胞的。但都有共同的结构特点 ( )
A.无成形的细胞核
B.有成形的细胞核, 无细胞壁
C.有成形的细胞核, 有细胞壁
D.无细胞结构
知识点3 真菌与人类的关系
4.下列各项中,属于人类对真菌的利用的是 ( )
①制作酸奶；②酿酒；③酿醋；④产生青霉素； ⑤制作馒头
A.①②③ B.②④⑤ C.①③④ D.②③⑤
【能力巩固·作业】
5.微生物一般“无影无踪”，但又“无处不在”。下列关于微生物的叙述，错误的是 ( )
A.①可以用煮熟的肉汤培养
B.②和③都有细胞结构
C.④能产生青霉素
D.⑤的繁殖方式为孢子生殖
6.冬虫夏草的形成离不开真菌,真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”;到了夏天,真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体,形成“夏草”。下列说法错误的是 ( )
A.“夏草”细胞中有叶绿体
B.真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活
C.真菌和蝙蝠蛾的细胞中都有细胞核
D.真菌能产生孢子, 孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫
7.下列发酵食品中,利用酵母菌产生的二氧化碳气体使其松软可口的是（ ）
A.面包 B.酸奶 C.泡菜 D.米醋
8.足癣是一种由真菌引起的传染性皮肤病,发生在趾间或足底,表现出奇痒、水疱、脱屑、糜烂等症状。下列关于足癣及其致病菌的说法错误的是 ( )
A.人体能为致病菌繁殖提供水、适宜的温度
B.保持皮肤干燥可以抑制致病菌繁殖
C.致病菌无细胞结构,靠自我复制繁殖
D.患病后不能自行涂抹抗生素治疗
9.如图是某同学做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌(甲)和青霉菌(乙)形态结构简图。
请你根据所做过的实验和观察到的实验现象， 回答下列问题。
(1)做“观察酵母菌”实验时,在显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时,需要对临时装片上的实验材料进行染色,实验用的染色剂是_______。通过观察可知,酵母菌与霉菌细胞结构中都有的染色较深的结构是_______;与大部分细菌一样,它们的细胞中都没有_______,只能利用现成的有机物生活。
(2)做“观察青霉”实验时,实验用的橘皮上的青霉呈_______色,用放大镜进一步观察可以发现,青霉的颜色实际是图乙中[ ]_______的颜色。
(3)图甲所示的酵母菌正在进行_______生殖,而青霉的繁殖是靠_______进行的。
【参考答案】
【基础达标·作业】
1.D 【解析】图中①是菌盖，②是菌柄，③是子实体，④是菌丝，菌丝能够吸收营养物质，D 符合题意。
2.A 【解析】蘑菇细胞内没有叶绿体,不能像植物那样合成有机物,只能依靠现成的有机物生活,A 错误;蘑菇生长需要适宜的温度、湿度等,所以培养环境要适宜蘑菇生活,B 正确;蘑菇是多细胞真菌,C 正确;蘑菇的菌丝是白色丝状物,D 正确。
3.C 【解析】真菌均具有成形的细胞核和细胞壁,C 正确。
4.B 【解析】制作酸奶要用到乳酸菌, 乳酸菌属于细菌; 酿酒、制作馒头都要用到酵母菌; 醋酸杆菌可用于酿醋; 青霉能产生青霉素, 青霉属于真菌。属于人类对真菌的利用的是②酿酒、④产生青霉素、⑤制作馒头。B 符合题意。
【能力巩固·作业】
5.A 【解析】病毒必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动, 因此①病毒不能用煮熟的肉汤培养, A 错误; ②细菌和③酵母菌都有细胞结构, B 正确; ④青霉能产生青霉素, C 正确; ⑤蘑菇通过产生孢子进行繁殖, D 正确。
6.A 【解析】“夏草”属于真菌,细胞中没有叶绿体,不能制造有机物,“冬虫”为“夏草”的生长提供有机物,即真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活,A 错误,B 正确。真菌和蝙蝠蛾的细胞中都有细胞核,C 正确。真菌依靠孢子繁殖,孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫,D 正确。
7.A 【解析】制作面包需要使用酵母菌，酵母菌发酵产生的二氧化碳气体可使面包松软可口，A 符合题意；制作酸奶和泡菜 需要使用乳酸菌，B、C 不符合题意；制作米醋需要使用醋 酸菌等，D 不符合题意。
8.C 【解析】足癣是由真菌引起的皮肤病,真菌有细胞结构,一般通过孢子进行繁殖,C 错误。
9.【答案】(1)碘液 细胞核 叶绿体 (2)青绿 ① 孢子 (3)出芽 孢子
【解析】(1) 做“观察酵母菌”实验时, 在显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时, 需要对临时装片上的实验材料进行染色, 实验用的染色剂是碘液。通过观察可知, 酵母菌与霉菌细胞结构中都有的染色较深的结构是细胞核; 与大部分细菌一样, 它们的细胞中都没有叶绿体, 只能利用现成的有机物生活。(2) 如图乙, 青霉的菌丝的顶端有扫帚状的结构, 其上生有成串的①孢子, 成熟的孢子呈青绿色, 所以青霉呈青绿色。(3) 酵母菌在环境条件适宜时进行出芽生殖。青霉的生殖方式是孢子生殖。

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