资源简介

1.2 化学研究什么（第1课时）教学设计
一、教材与学情分析
（一）教材分析
本课时是沪教版（2024）九年级化学上册第1章第2节的第1课时，核心内容是物理性质与化学性质的概念，以及物质的性质与变化的区别和联系。教材通过对蜡烛及其燃烧的探究活动，引导学生在观察实验的基础上，区分物质不需要化学变化就能表现出来的性质（物理性质）和在化学变化中表现出来的性质（化学性质）。本课时是在学生学习了物理变化与化学变化之后的自然延伸，从“变化”深入到“性质”，是后续学习具体物质（氧气、二氧化碳、金属等）性质的重要方法基础。
（二）学情分析
学生已经学习了物理变化与化学变化的概念，能判断常见变化类型，但容易将“性质”与“变化”混淆。学生在生活中对物质的颜色、状态、气味、硬度等已有感性认识，但不会从化学视角将其归纳为“物理性质”。教学中应充分利用蜡烛燃烧探究实验，让学生在动手观察中区分两种性质，并通过对比辨析理清性质与变化的关系。
二、教学目标
1. 化学观念：知道物理性质和化学性质的概念，能列举常见的物理性质（颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导电性、挥发性等）和化学性质（可燃性、热稳定性等）；能区分物质的“性质”与“变化”。
2. 科学思维：通过蜡烛燃烧实验的观察与分析，发展从实验现象归纳物质性质的思维能力；通过对比“性质”与“变化”的表述，提高语言表述的准确性和逻辑辨析能力。
3. 科学探究与实践：通过对蜡烛及其燃烧的探究，学习有序观察实验现象的方法，能记录蜡烛点燃前、燃烧时、熄灭后的现象，并检验燃烧产物（水和二氧化碳）。
4. 科学态度与责任：通过蜡烛燃烧这一熟悉现象的深入探究，感受化学就在身边，培养细致观察、实事求是的科学态度；认识物质性质决定用途的辩证关系。
三、教学重难点
教学重点：物理性质与化学性质的概念；蜡烛燃烧实验的现象观察与产物检验。
教学难点：区分物质的“性质”与“变化”；理解性质是物质的固有属性，变化是性质的具体体现。
四、教学准备
教师准备：多媒体课件；蜡烛、火柴、烧杯（干燥和附澄清石灰水）、玻璃片、坩埚钳、小刀、水等。
学生准备：复习物理变化与化学变化的概念，预习教材相关内容。
五、教学过程
（一）复习导入——从“变化”到“性质”（约5分钟）
【教师活动】复习提问：什么是物理变化？什么是化学变化？判断依据是什么？导入：我们知道了物质会发生各种变化，那为什么不同物质会发生不同的变化？这是由物质本身的性质决定的。今天我们就来学习化学研究物质的一个重要方面——物质的性质。
【学生活动】回忆上节课内容，回答问题，进入新课学习。
【设计意图】从已知的“变化”自然过渡到“性质”，建立知识间的联系。
（二）探究活动——对蜡烛及其燃烧的探究（约18分钟）
【教师活动】组织学生分三个阶段观察蜡烛：①点燃前——观察蜡烛的颜色、状态、形状、硬度，闻气味，切一小块放入水中观察是否溶于水、密度比水大还是小；②燃烧时——观察火焰分层情况（外焰、内焰、焰心），取一根火柴梗平放入火焰中约1秒后取出，观察各层碳化程度；将干燥烧杯罩在火焰上方，观察烧杯内壁；再将附有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方，观察石灰水变化；③熄灭后——观察白烟，用火柴点燃白烟，观察蜡烛能否重新点燃。引导学生记录每一步现象。
【学生活动】分组实验，按步骤有序观察并记录现象；小组交流观察结果，汇报蜡烛的颜色、状态、硬度、密度、溶解性，火焰特点，燃烧产物等。
【设计意图】通过完整的探究活动，让学生学习有序观察的方法，在实践中积累感性材料，为归纳性质概念做铺垫。
（三）归纳概念——物理性质与化学性质（约12分钟）
【教师活动】引导学生分析：蜡烛是白色（或红色）圆柱形固体、质软、难溶于水、密度比水小——这些性质需要化学变化才能表现出来吗？不需要，这些就是物理性质。蜡烛能燃烧——这一性质只有在燃烧（化学变化）中才能表现出来，这就是化学性质。归纳：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质叫做物理性质；物质在发生化学变化时表现出来的性质叫做化学性质。举例巩固：水的沸点、铁的密度、酒精的挥发性是物理性质；镁条能燃烧、碳酸氢铵受热易分解是化学性质。进一步辨析“性质”与“变化”：性质是物质的固有属性，常用“能、会、易、可以、具有”等词描述；变化是一个过程，是性质的具体体现。
【学生活动】在教师引导下归纳两种性质的概念；举例判断常见性质属于物理性质还是化学性质；对比辨析“酒精挥发”（变化）与“酒精易挥发”（性质）的区别。
【设计意图】从实验现象抽象出概念，再通过举例和辨析深化理解，突破难点。
（四）巩固应用——性质决定用途（约7分钟）
【教师活动】讨论：为什么金刚石可以裁玻璃？为什么铜可以做导线？为什么酒精可以做燃料？引导学生得出：物质的性质决定用途，用途反映性质。出示几道判断题：①水是无色液体；②酒精能燃烧；③镁条在空气中燃烧；④铁在潮湿空气中易生锈。让学生判断哪些是性质、哪些是变化，哪些是物理性质、哪些是化学性质。
【学生活动】积极思考，回答问题，说明判断理由。
【设计意图】通过应用练习巩固概念，建立“性质—用途”的联系。
（五）课堂小结与作业布置（约3分钟）
【教师活动】小结：物理性质与化学性质的概念；性质与变化的区别；性质决定用途。布置作业：观察家中两种物质（如食盐、铜丝），记录它们的物理性质和化学性质。
【学生活动】回顾本节要点，记录作业。
【设计意图】梳理知识，通过课后观察延续学习。
六、板书设计
1.2 化学研究什么（第1课时）
一、对蜡烛及其燃烧的探究
点燃前：颜色、状态、硬度、密度、溶解性
燃烧时：火焰分层、烧杯内壁有水雾、石灰水变浑浊
熄灭后：白烟可燃
二、物理性质与化学性质
物理性质：不需要化学变化表现（颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等）
化学性质：在化学变化中表现（可燃性、热稳定性等）
三、性质与变化的关系
性质是属性（能、易、会）；变化是过程
性质决定用途
七、教学反思
本课时以蜡烛燃烧探究活动为核心，让学生在动手实验中积累感性认识，再抽象出物理性质与化学性质的概念，符合从感性到理性的认知规律。教学中需特别关注学生对“性质”与“变化”的区分，这是本节难点，应通过足够的举例对比帮助学生理解。蜡烛燃烧实验要注意引导学生有序观察，避免只看热闹而忽略关键现象。后续学习具体物质性质时，应反复回扣“哪些是物理性质、哪些是化学性质”的判断方法，使概念逐步巩固。

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