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《4.2 生活中的水溶液（1）——物质的溶解》教学设计
课程名称 4.2 生活中的水溶液（1）——物质的溶解 课程类型 新授课
教学目标 1.科学观念：理解溶液的概念——一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物，掌握溶质（被溶解的物质）和溶剂（能溶解其他物质的物质）的概念；理解溶液的特征——均一性、稳定性，知道溶液是混合物；知道悬浊液（固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物）和乳浊液（小液滴分散到液体里形成的混合物）的特征；能举例说明溶液、悬浊液、乳浊液在生活和生产中的应用。 2.科学思维：通过观察碘、蔗糖、淀粉、泥土、植物油、润滑油分别与水（酒精）混合后的现象并分类，培养观察比较和分类归纳的思维能力；通过分析“澄清的湖泊水是不是纯净物”“均一稳定的液体是不是都是溶液”等问题，深化对概念内涵的理解。 3.探究实践：学会液体试剂的取用方法（少量液体用胶头滴管，注意吸液后不平放倒置、不伸入仪器内、不放在实验台上；较多液体用倾倒法“一倒、二向、三斜、四靠、五回原”；用量筒量取时“选、倒、滴、看”，视线与凹液面最低处保持水平）；学会粉末状固体取用（一横、二送、三竖立）和块状固体取用（一斜、二放、三慢竖）；能完成 6 支试管中不同物质与水（酒精）混合的溶解实验并记录现象。 4.态度责任：养成规范取用试剂、爱护仪器的实验习惯；通过衣物干洗（用有机溶剂溶解去除污渍，取回后先通风晾晒让干洗剂挥发）的科学阅读，关注生活中的化学知识，形成健康安全的生活意识。
教学重难点 （一）教学重点： 1.溶液、溶质、溶剂的概念及溶液的特征（均一性、稳定性、混合物）。 2.试剂取用的规范操作（液体、粉末、块状固体的取用）。 （二）教学难点： 判断溶液中的溶质和溶剂（两种液体互溶时量多的为溶剂，但有水时水都是溶剂；溶质可以有多种而溶剂只有一种）；区分溶液与浊液，澄清不等于纯净。
教学过程 【环节一】情景导入 提出问题：黄河是中国的母亲河，黄河水为什么那么浑浊？山间的溪水又为什么是清澈的？澄清的湖泊水是纯净物吗？再联系生活：把食盐、鸡精、食醋等调味品加入水中，它们都会溶解，那么所有的物质和水、酒精等液体混合后都会溶解吗？由此引入物质的溶解。 【环节二】新知探究 一、试剂的取用方法 （1）核心知识点： 少量液体试剂的取用（胶头滴管）：用手捏紧胶帽排出空气，插入试剂瓶内吸入试剂，竖直于仪器口正上方悬空滴入。吸液后不要平放或倒置，保持橡胶帽在上，防止液体倒流沾污试剂或腐蚀橡胶帽；严禁用未经清洗的胶头滴管吸取其他试剂；取液后的胶头滴管不要伸入仪器内或接触仪器内壁；不要把胶头滴管放在实验台上或其他地方，以免沾污。 较多液体试剂的取用（倾倒法）：标签朝向手心（防止液体倒流腐蚀标签）、瓶塞倒放在实验台上（防止杂质污染试剂、防止腐蚀桌面）、试管稍稍倾斜、瓶口紧靠试管口（防止液体流出瓶外）。口诀：一倒、二向、三斜、四靠、五回原。 量筒量取：1. 选——选择合适量程的量筒；2. 倒——将液体倒入量筒中；3. 滴——当接近刻度线时改用滴管滴加；4. 看——视线与凹液面最低处保持水平。 粉末状固体的取用：先使试管横放，用药匙（或纸槽）把试剂送至试管底部，把试管竖立起来。口诀：一横、二送、三竖立。 块状固体的取用：先把试管略微倾斜放置，用镊子把块状试剂放入试管口，把试管慢慢地竖立起来。口诀：一斜、二放、三慢竖。不能把块状试剂直接投入试管或其他容器中，这样可能导致试管破裂。 （2）学生活动：分组练习胶头滴管、倾倒液体、量筒量取、粉末和块状固体的取用，相互检查操作是否规范。 （3）教师指导：示范并纠正常见错误（滴管伸入试管内、倾倒时标签未朝手心、视线俯视仰视等），强调规范操作是实验成功的关键。 二、探究物质的溶解 （1）核心知识点： 探索活动：①取 6 支试管，编号 1～6，按顺序分别放入少量碘、蔗糖、淀粉、泥土、植物油、润滑油；②在 1 号试管中加入 5mL 酒精，2～6 号试管中分别加入 5mL 水，充分振荡后静置、观察；③记录现象：试管 1（碘＋酒精）和试管 2（蔗糖＋水）振荡后不浑浊、静置不分层；试管 3（淀粉＋水）乳白色、试管 4（泥土＋水）土黄色、试管 5（植物油＋水）黄色、试管 6（润滑油＋水）乳黄色，振荡后均浑浊、静置后均分层。 思考与讨论：对 6 支试管内的混合物分类——试管 1 和 2 为一类（形成溶液），试管 3 和 4 为一类（悬浊液），试管 5 和 6 为一类（乳浊液）；分类依据是分散后的特征（是否浑浊、静置是否分层）。 （2）学生活动：分组完成实验，如实记录表格（振荡后是否浑浊、颜色、静置是否分层），并尝试分类。 （3）教师指导：引导学生从现象抽象出概念，规范使用“均一、稳定”“浑浊、分层”等描述语言。 三、溶液、浊液的概念 （1）核心知识点： 溶液：均一、稳定的混合物。溶质：被溶解的物质，固体、液体或气体都可做溶质。溶剂：能溶解其他物质的物质，一般为液体。注意：未溶解或者析出的物质不算溶质。 溶液的名称：如“A 的 B 溶液”，A 表示溶质，B 表示溶剂，如碘的水溶液、蔗糖的水溶液。约定溶液名称中没有说明溶剂的，溶剂是水，如食盐溶液。 溶质与溶剂的判断：固体、气体溶于液体时，溶质是固体、气体，溶剂是液体；两种液体互溶时，通常量多的为溶剂，量少的为溶质，但有水时，不论水的多少，水都是溶剂；对于某一溶液，溶质可以是一种或多种，而溶剂只有一种，如水中可溶解氯化钠和硝酸钾。 溶液的特征：①均一性——溶液中各部分的组成和性质都相同（如各部分密度相同）；②稳定性——若温度不改变、溶剂不蒸发，溶液长时间放置不会分层，也不会有溶质从溶液中分离出来；③溶液是混合物——如蒸馏水是均一、稳定的，但不是混合物，故蒸馏水不是溶液。 浊液：悬浊液——固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物；乳浊液——小液滴分散到液体里形成的混合物。特征：既不均一，也不稳定，静置时间稍长就会出现分层现象。 对比：溶液（固、液、气分散在液体中，均一稳定，如食盐水、碘酒、糖水、醋、酱油）；悬浊液（固体小颗粒分散，不均一不稳定久置分层，如血液、泥浆、钡餐）；乳浊液（液滴分散，如牛奶、肥皂水、酸奶）。相同点：都是混合物。 科学阅读（衣物的干洗）：有些衣物水洗后会严重变形或褪色，可以采用有机溶剂溶解并去除衣物上的污渍，洗涤过程中衣物几乎不接触液态水，因此被称为干洗。干洗一般有三个步骤：第一步用助洗剂去除个别污染特别严重的污渍（如果汁、油漆、墨水等）；第二步将衣物放入干洗机，用干洗剂（常用的是四氯乙烯）全面洗涤并甩（烘）干；第三步去除衣物中残留的干洗剂并熨烫整形。衣物中残留的干洗剂可能不利于健康，从干洗店取回的衣物应先放在通风处晾一段时间，让干洗剂挥发殆尽后再穿着或收藏。 （2）学生活动： 完成溶质、溶剂的判断练习（碘酒、糖水、盐酸等）。 辨析：“凡是均一、稳定的液体都是溶液”（错，蒸馏水不是混合物）；“矿泉水是一种常见的溶液”（对）；“肥皂水属于乳浊液”（对）；“泥浆水是悬浊液，泥是溶质”（错，未溶解的泥不是溶质）。 完成“小试牛刀”：判断蔗糖溶液中蔗糖分子均匀分布的模型图；判断规范的实验操作（取用粉末状固体正确）。 （3）教师指导：抓住“均一、稳定的混合物”三要素判断溶液；强调“未溶解的物质不算溶质”这一易错点。 【环节三】课堂小结 引导学生回顾本课核心内容： 溶液、溶质、溶剂的概念是什么？溶液有哪些特征？ 悬浊液和乳浊液与溶液有什么区别？ 液体试剂和固体试剂如何规范取用？ 学生梳理知识框架，教师总结强调溶液判断的三要素和溶质溶剂的判断规则。 【环节四】作业设计 1.完成课件“小试牛刀”中的习题（溶液微观模型判断、溶液/悬浊液/乳浊液概念的辨析、实验操作正误判断、物质混合后能否形成溶液的判断）。 2.列举家中厨房、卫生间里的 5 种液体，判断它们各属于溶液、悬浊液还是乳浊液，并说明理由。
板书设计 4.2 生活中的水溶液（1）——物质的溶解 一、溶液＝溶质＋溶剂（混合物） 特征：①均一性 ②稳定性 ③是混合物 命名：“A 的 B 溶液”；未指明溶剂时溶剂为水 判断：液＋液互溶→量多为溶剂；有水时水是溶剂；溶质可多种，溶剂只有一种 二、浊液：不均一、不稳定、静置分层 悬浊液：固体小颗粒（泥浆、血液） 乳浊液：小液滴（牛奶、肥皂水） 三、试剂取用：滴管（悬空滴入）、倾倒（标签朝手心、瓶塞倒放）、量筒（凹液面最低处）、粉末（一横二送三竖立）、块状（一斜二放三慢竖）
教学反思 1. 效果评估： （1）知识掌握：大部分学生能准确判断常见混合物的类别（溶液/悬浊液/乳浊液），能说出溶液的三个特征；但“有水时水都是溶剂”“溶质可以有多种”等细节，部分学生掌握不牢。 （2）实验操作：通过本课的规范训练，学生的胶头滴管、倾倒、量取操作明显规范；但个别学生倾倒时标签未朝手心、滴管接触试管内壁，需在后续实验中持续纠正。 （3）思维培养：6 支试管实验的观察记录与分类归纳，训练了学生从现象到概念的抽象能力；对“澄清湖泊水不是纯净物”的辨析澄清了学生的模糊认识。 （4）态度责任：干洗剂残留的健康提示贴近生活，学生安全意识增强；试剂取用的规范训练培养了严谨的实验习惯。 2. 改进方向： （1）试剂取用可拍摄典型错误操作的短视频，让学生“找茬”，印象深刻。 （2）6 支试管实验可让每组只做 2 支，再全班汇总，节约时间且培养合作分享。 （3）溶质溶剂判断可设计更多变式（气体溶于液体、液体互溶），强化规则。 （4）可结合生活情境（如冲蜂蜜水、调酱油醋）设计判断题，增加趣味。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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