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第一单元测评
一、选择题(每题3分,共48分)
1.在亚欧大陆的中纬度地区,几乎所有早期文明都经历了彩陶时代。距今约7 000年至5 000年之间,仰韶文化广泛分布于黄土、类黄土区及冲积平原,两河流域、印度河流域彩陶文化也以土壤丰厚的冲积平原为基础,特里波列—库库泰尼彩陶文化也基本分布在东欧黄土区。这反映出(　　)
A.彩陶文化以农业为基础
B.彩陶是早期国家重要标识
C.早期文明具有多元特征
D.中西方彩陶文化交融共生
2.斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中指出:种植植物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。……农业生产率增长使食物有了剩余,能够供养新产生的祭司阶级、士兵和官吏。……文字就是祭司们出于记事的需要而作出的一大发明。这说明(　　)
A.文字的产生是进入文明社会的唯一标志
B.农耕畜牧产生,是人类迈向文明的前提
C.古代文明产生于祭司对神灵的崇拜
D.私有制的产生是人类迈向文明进步的结果
3.下表是有关石器时代的考古信息。这反映了早期中国(　　)
遗址 考古信息
河南省舞阳县贾湖遗址 距今约8 500年的人工栽培稻遗存、猪骨、酒类和丝类残留物
河南省驻马店市西平县谢老庄遗址 距今约9 000年的水井和完整汲水器
山西省襄汾县陶寺遗址 距今约4 000年的天文观象台
A.以农为本的文明特质 B.敬天保民的文化基因
C.重视灌溉的先进观念 D.多元一体的发展格局
4.除了自由民和奴隶的差别之外,又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工,社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别,炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社。材料旨在说明贫富差别的出现(　　)
A.对社会生产关系的冲击
B.随着生产力发展会消失
C.源于农业和手工业分离
D.标志人类进入文明社会
5.古代不同地区的居民都非常重视农业生产,或是积极培育适合本地区种植的农作物,或是不断调整劳作方式以保障农业发展。下列各项中,表述正确的是(　　)
A.印第安人培育出了马铃薯、番茄和玉米
B.古希腊的居民在世界上最早种植小麦
C.随着古罗马的扩张,小农经济不断发展
D.春秋时期铁犁牛耕成为主要耕作方式
6.下图所示是古埃及新王国时期的贵族墓室壁画。壁画呈现了葡萄采摘、踩踏榨汁、尖底瓶储存等酿酒流程。该壁画可用于说明古埃及(　　)
A.土地私有制度得到发展
B.农业和手工业的发展
C.农作物的商品化程度高
D.小农经济较为发达
7.在美洲,小麦是欧洲移民的主食,传教士需用面粉制作面包。据有关美洲的文献记载,人们在原先种烟草的土地上继续种小麦等谷物,再适当施肥,便可获得丰收;当地农民收割的小麦,被大量卖到新西兰等地。这说明小麦在美洲的传播(　　)
A.改变了美洲居民的饮食习惯
B.打通了欧亚间的新商路
C.是多种因素共同作用的结果
D.推动了奴隶贸易的兴起
8.17世纪,随着中国茶叶在欧洲的传播,英国人发明了下午茶,但当时还只是上流社会的专属享受,直到18世纪中期以后,下午茶才开始进入平民的生活。这说明茶叶的传播(　　)
A.改变了人们传统生活习惯
B.消除了阶级差别
C.促进了英国商品经济发展
D.传播了中华文化
9.结合所学,分析下表,对此解读正确的是(　　)
秦至清粮食生产和需求演变
注 按传统社会人均年需求原粮696市斤计算(摘编自李小云等《中国人地关系的历史演变过程及影响机制》)
A.秦至明供大于需,引发对外民族冲突
B.清朝粮食供小于需,导致高产作物推广
C.秦汉至宋元人均粮食占有量波动剧烈
D.生产力停滞使明清人均粮食占有量下降
10.从清代中期开始,“石骨尽露,山头无复有土”的情况已屡见不鲜。为解决此类问题,嘉庆年间,浙江开始下令“不得仍种苞芦”;道光初年,陕西西乡下令“永将北山封禁”,以“禁止玉米种植”;道光年间,更有御史上奏朝廷,请求禁止棚民开山、种植玉米。这些做法表明(　　)
A.玉米种植开始对生态环境造成破坏
B.物种交流促进世界经济联系增强
C.新物种对生态环境的影响受到关注
D.官员有效遏制了玉米种植的危害
11.新航路开辟之后,出现了食物物种的大交流。在北美,水稻除供应本地消费外,还大量用于出口;在中国,玉米等外来农作物因其高产而增加了粮食供应总量,粮食除满足生产者自身需求外,还投入市场销售。可见,食物物种的大交流(　　)
A.导致了生态环境的恶化
B.促进了当地经济与贸易的发展
C.改变了人们的风俗习惯
D.打破了世界各地间的孤立局面
12.据下图可知,现代中国(　　)
中国粮食总产量(1996—2018年)
A.粮食安全得到有力保障
B.粮食流通现代化水平提高
C.粮食供给渠道更加多元
D.粮食生产实现了自给自足
13.近年来,我国陆续出台一系列网络食品安全法规条例,如网络餐饮服务平台要对入网餐饮商家的食品经营许可证、从业人员健康证等资质进行严格审核,确保信息真实有效且定期复查;一旦发现商家存在食品安全问题,平台需及时下架问题商家并向监管部门报告。这有利于
(　　)
A.提升网络餐饮平台知名度
B.规范网络餐饮市场的秩序
C.减少实体餐饮店铺的竞争
D.加速餐饮行业的产业升级
14.20世纪30年代,在各国洋行的推广下,化学肥料在中国各个地区的田间地头都可以看到,时人评论道:“以前尝谓吾国农民保守故习,不知改革,不意数年之内,化学肥料之销路竟能一日千里。”“西肥东渐”反映了(　　)
A.农业转型是大势所趋
B.列强侵略方式的新变化
C.传统农业丧失竞争力
D.民族工业推动技术创新
15.18世纪末,拿破仑征战四方,为解决因战线太长导致大批食品腐烂问题,他悬赏征集防止食品变质的技术和装备。厨师阿佩尔根据自己经营食品的经验,提出“密封容器防腐技术”,同时制出第一批玻璃瓶罐头运往前线,大获成功,罐头食品由此诞生。这表明(　　)
A.科学与技术相结合确保食品安全
B.战争是食品技术发展的主要原因
C.真空包装技术延长食品保存期限
D.社会需要促进食品保藏技术革新
16.民以食为天,食物需求与供给之间的矛盾是各国共同关注的重大问题。联合国为加强国际合作,为人类共同消除饥饿统筹资源,解决粮食安全问题而建立的国际组织是(　　)
二、非选择题(共52分)
17.阅读材料,回答问题。(12分)
材料　对于农业起源的动因,目前有几种比较流行的理论。一是人口压力说,认为人口的增加和野生资源的减少,触发了人类的粮食危机,在世界各地几乎同步开始了动植物的驯化过程。二是竞争宴飨说,认为在农业开始初期,许多重要作物的驯化是在食物资源比较充足的情况下扩大食物品种、增添美食种类的结果。三是自然发生说,即为了应对降水和野生资源的季节性波动,狩猎采集者会对某些偏好的物种进行干预,以备不时之需。食物全球化也可以从农业起源理论得到某种启发,这就是在跨大陆交流中,不同食物的采纳和扩散存在不同的动力机制。与农业起源相比,一种食物扩散的机制类似宴飨模式,源于以富人享受为主导的采纳和推广;另一种机制类似人口压力模式,为解决贫民的饥馑问题而驱动。不管是农业的产生,还是食物全球化,都对人类历史进程产生了重要影响。
——摘编自陈淳《世界史前人群与
文化的交流互鉴》等
根据材料并结合所学知识,自拟一个论题,并予以简要阐述。(要求:论题明确,史论结合;逻辑清晰,表述成文)
18.阅读材料,回答问题。(16分)
材料一　明代引入中国的新品种,当以玉米和番薯最为重要。玉米是美洲原住民培养成功的粮食作物,初传地区大约在闽、粤,然后普及于包括杭州的许多地方。番薯在16世纪由美洲进入南洋,数十年后进入中国,并普及于中国南北各地。主食之外,新引入的蔬果,如南瓜、西红柿、胡萝卜、辣椒等均使中国的食品资源更为丰富。油类作物中,明代已有芝麻、豆类,加上新引入的花生、菜籽均可榨油食用。明代插条、接枝诸项无性生殖的栽种方法,当与种植番薯的经验有关。明代中国将过去不用于农业的边缘土地,也以种种方式垦拓为耕地。 ——摘编自许倬云《万古江河:
中国历史文化的转折与开展》
材料二　新中国成立后,我国种子发展模式为“户户留种”“四自一辅”,即良种选育主要由农户来完成,农业部门负责良种的培育和推广。1978年农林部成立了中国种子公司,负责种子的生产经营,并于1988年正式加入国际种子贸易协会。到1993年,全国各级国有种子公司约2 700家。农林部还在多省市建立种子生产基地和国家种子资源库。1989年中央印发了《中华人民共和国种子管理条例》,对种质资源管理、选育与审定等做了具体规定。1996年,又提出“九五”种子工程,即实现种子加工包装标牌商品化和建立适应市场的种子产业化新体系。目前,我国水稻、小麦品种自给率已达100%,玉米、大豆和大部分蔬菜种子,部分需要进口,高端蔬菜种子如甜菜种子等则对进口依赖严重。2021年我国隆平高科、先正达中国、北大荒、垦丰种业和大华种业市场份额分别为4%、3%、2%、2%和1%。
——摘编自种聪、郭雨溪、岳希明《中国种业振兴:
发展历程、关键问题与机制构建》
(1)根据材料一并结合所学知识,概括中国明代外来农作物引种呈现的特征,并简析其意义。(6分)
(2)根据材料二并结合所学知识,分析20世纪90年代中国种子政策调整的主要方向及原因。(6分)
(3)综合上述材料并结合所学知识,简述你对中国种业发展的认识。(4分)
19.阅读材料,回答问题。(12分)
材料一　马铃薯(俗称洋芋)在明万历年间传入中土,从东南沿海至北京,当时仅是皇室、显贵盛馔。乾隆年间推行垦荒增粮,马铃薯承担了重要角色,八旗子弟也以油炸、烧烤马铃薯为食。汉族人以为八旗子弟吃洋芋让人长得帅气,变得强壮有力,于是出现“吃洋芋,长子弟”之说。嘉庆年间,人口成倍骤增,适应性强的马铃薯种植已经遍及山南海北,垦者达千百万计,局部地区甚至以其为口粮,“吃洋芋,长子弟”遂成为中国人的情结。
——摘编自翟乾祥《16—19世纪马铃薯
在中国的传播》等
材料二　马铃薯与英国餐桌文化
时间 “马铃薯与英国餐桌文化”大事记
1589年 伦敦市长向英王报告“一部分失地的下层人以小块土地或盆栽种植马铃薯充饥”
1649年 威斯敏斯特教堂的教士修订教义,宣布马铃薯也是上帝的赐予之物
1815年 议会通过《谷物法》,将马铃薯与小麦、稻谷、玉米等并列为谷物并征收高额进口税
1853年 克里米亚战争爆发,机器标准化加工的马铃薯罐头成为英国军事储粮之一
20世 纪初 马铃薯食品(土豆泥、土豆派、土豆威士忌等)逐渐成为英国餐桌文化亮丽的风景
——据[美]史蒂文·托皮克《马铃薯在欧洲的
传播及社会影响》等整理
(1)根据材料一并结合所学知识,简述明清时期中国人“吃洋芋,长子弟”情结的形成过程。(6分)
(2)根据材料二并结合所学知识,概括马铃薯逐渐成为英国“餐桌文化亮丽的风景”的原因。(6分)
20.阅读材料,回答问题。(12分)
材料一　庆历二年(1042年)春,欧阳修在京师为官,秀才杨辟来京应试,拜谒欧阳修。因为去冬今春大旱,喜逢甘雨,杨辟作《喜雨》,欧阳修亦有《答杨辟喜雨长句》:吾闻阴阳在天地,升降上下无时穷。环回不得不差失,所以岁时无常丰。古之为政知若此,均节收敛勤人功。三年必有一年食,九岁常备三岁凶。纵令水旱或时遇,以多补少能相通。今者吏愚不善政,民亦游惰离于农。军国赋敛急星火,兼并奉养过王公。终年之耕幸一熟,聚而耗者多于蜂。是以比岁屡登稔,然而民室常虚空。遂令一时暂不雨,辄以困急号天翁。赖天闵民不责吏,甘泽流布何其浓。农当勉力吏当愧,敢不酌酒浇神龙。
——摘编自顾宝林《勤政为民　系心于农
——论欧阳修诗歌的恤农思想》
材料二　英国作为第一个迈入现代文明的国家,在从传统农业社会向现代工业社会转型的过程中,粮食问题愈益凸显。近代早期英国的粮食以谷物为主,主要包括小麦、大麦、燕麦、黑麦等种类,它们的收成和流通决定了近代早期英国的粮食安全与否。英国历史学家霍斯金斯系统考察了英国在1480年到1619年小麦价格的波动,认为收成不好的年份大约每四年一次,其中歉收的年份大约每六年一次。英国人口从1541年的约277万增加到1641年的约509万。以英国南部为例,当地的粮食价格在1450年到16世纪初一直相对稳定,但到16世纪40年代粮食价格翻倍,等到17世纪初粮食价格的增幅已达六倍。在这种情况下,占总人口1/2到2/3的工资劳动者的日工资购买力从16世纪初开始下降,到16世纪中叶下降的幅度更大,他们生活在贫困线边缘,特别容易受到粮价波动的影响。
——摘编自初庆东《近代早期英国的
粮食问题与政府应对》
(1)根据材料一,指出欧阳修所总结的当时农业困顿的主要原因,并说明欧阳修作此诗的主要用意。(6分)
(2)根据材料二,概括近代早期英国粮食问题的表现。(6分)
参考答案
1.A　据材料可知,亚欧大陆中纬度地区的彩陶文化基本都分布于适合农业发展的平原地区,结合所学知识可知,原始农业的产生和发展为手工业的发展奠定了基础,A项正确。
2.B　材料体现的是随着农耕畜牧的产生发展,私有制出现,进而出现文字,农耕畜牧的产生是人类迈向文明的前提,故B项正确;文字的产生不是进入文明社会的唯一标志,A项错误;C、D两项不是材料反映的主旨,排除。
3.A　材料中的考古发现都与农业有关,这反映出早期中国以农为本的文明特质,A项正确;材料未体现出敬天保民思想,排除B项;材料中只有河南省驻马店市西平县谢老庄遗址体现了灌溉,排除C项;材料中三处遗址都位于北方黄河流域,不能反映多元一体,排除D项。
4.A　根据材料并结合所学可知,家庭财产差别所带来的私有制对社会生产关系的冲击,导致了氏族公社的瓦解,A项正确;B项说法错误,排除;农业和手工业的分离与题干信息不符,排除C项;材料重在强调贫富分化的出现对生产关系的影响,D项与材料主旨不符,排除。
5.A　据所学可知,古代不同地区的居民都非常重视农业生产,印第安人培育出了马铃薯、番茄和玉米,A项正确;西亚两河流域的居民在世界上最早种植小麦,排除B项;随着古罗马的扩张,小农经济逐步破产,排除C项;汉朝以后,铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式,排除D项。
6.B　据材料可知,葡萄作为农产品,其种植和收获体现了农业的发展,而踩踏榨汁、尖底瓶储存等酿酒流程则属于手工业范畴,所以该壁画能够说明古埃及农业和手工业的发展,B项正确。
7.C　根据材料及所学可知,近代欧洲人把小麦带到美洲,扩大小麦种植面积,利用施肥技术增加粮食总供给量,并且把小麦销售到其他地区,因此,小麦在美洲的传播是多种因素共同作用的结果,C项正确;材料未涉及美洲居民的饮食习惯,排除A项;新航路开辟打通了欧亚间的新商路,排除B项;新航路开辟后早期殖民活动推动了奴隶贸易的兴起,排除D项。
8.A　从材料可以看出,中国的茶叶对欧洲人民的生活习惯产生了一定的影响,A项正确;“消除”表述绝对,排除B项;材料未涉及对英国商品经济的影响,排除C项;材料没有体现传播中华文化,排除D项。
9.B　通过观察图表并结合所学可知,清朝时粮食供应小于需求,反映出人地矛盾的尖锐,导致高产作物推广,粮食总量增加,B项正确;秦至明供大于需并非民族冲突产生的原因,排除A项;与宋元至明清时期相比,秦汉至宋元人均粮食占有量的波动相对较小,排除C项;导致明清时期人均粮食占有量下降的主要原因是人口的增加,当时生产力发展虽然缓慢,但并未停滞,排除D项。
10.C　据材料可知,清代中期水土流失现象严重,因此政府禁止种植玉米,这些做法表明外来物种对生态环境产生负面影响且受到政府关注,故选C项。
11.B　根据材料可知,新航路开辟后,北美种植的水稻大量用于出口,美洲高产农作物在中国得到推广种植,增加了粮食供应总量,使剩余部分流入了市场,这都促进了当地经济与贸易的发展,B项正确;食物物种大交流与生态环境恶化没有直接关系,排除A项;材料内容与人们的风俗习惯无关,排除C项;新航路的开辟打破了世界各地间的孤立局面,排除D项。
12.A　由于政策支持、制度创新和农业科技进步,中国在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得巨大成就,故选A项。
13.B　根据材料可知,要求网络餐饮服务平台要对入网餐饮商家的食品经营许可证、从业人员健康证等资质进行严格审核,这有利于从源头把控网络餐饮市场的商家质量;一旦发现商家存在食品安全问题,平台需及时下架问题商家并向监管部门报告,这对违规商家起到了约束和惩罚作用,这些措施整体上规范了网络餐饮市场中的经营行为,有利于规范网络餐饮市场的秩序,B项正确;网络食品安全法规条例重点在于保障食品安全和规范市场,并非直接提升网络餐饮平台知名度,排除A项;法规针对网络餐饮商家,未涉及与实体餐饮店的竞争,排除C项;产业升级涉及技术创新、经营模式转变等,与食品安全法规没有直接关系,排除D项。
14.A　20世纪30年代,在洋行推广下,化学肥料在中国各地广泛出现,化学肥料的使用是农业向现代化转型的表现之一,说明传统农业向现代农业转型是一种发展趋势,A项正确;材料仅提及洋行推广化肥,未体现侵略方式有新变化,排除B项;材料只是表明化学肥料销路变好,不能就此得出传统农业丧失竞争力,传统农业在当时仍有一定地位,排除C项;材料说的是各国洋行推广化学肥料,未涉及民族工业推动技术创新相关内容,排除D项。
15.D　题干属于典型的社会需求促进科技发展的例子,故选D项;题干体现的是由经验到技术而不是科学发展的推动,排除A项;“罐头技术”因战争而出现,不代表所有的食品技术发展均由战争引起,很多时候是日常的需求促进技术的发展,排除B项;“密封容器防腐技术”并不是真空包装技术,排除C项。
16.C　“为人类共同消除饥饿统筹资源,解决粮食安全问题”与联合国粮食及农业组织的宗旨一致,C项正确;A项为2012年里约热内卢可持续发展会议的徽标,排除;B项为关税与贸易总协定的徽标,排除;D项为国际货币基金组织的徽标,排除。
17.参考答案 论题:农业的产生对人类社会进程产生重要影响。
阐述:世界农业起源中心主要有西亚、东亚、非洲和中南美洲。西亚种植小麦、大麦等作物,驯化了牛和羊;东亚种植水稻、粟、黍与大豆等,驯化了猪和鸡;非洲种植高粱;中南美洲种植了玉米、马铃薯等。农业的产生和发展推动了人类社会从渔猎采集到定居生活的转变,为文明的诞生奠定了基础。农业的产生促进了技术的进步,灌溉技术的发展增强了土地利用率;剩余粮食的出现推动了社会分工,如手工业和商业,推动了社会的阶层分化和传统文化的丰富。综上所述,农业的产生是人类历史上最为重大的革新之一,对人类社会的组织、文化和经济发展产生了深远的影响。
18.参考答案 (1)特征:种类丰富;传播范围广;以美洲高产作物为主;由东南沿海向内陆扩展。
意义:扩大了耕地面积;提高了粮食产量,促进人口增长;丰富了食物种类;推动了农业技术发展;密切了中国与世界的联系;过度垦荒造田,导致水土流失。
(2)方向:从分散农户自主留种转向专业化、市场化经营;从行政管理转向法制化、产业化。
原因:经济体制改革的需求(家庭联产承包责任制推行)、传统留种模式存在弊端、经济全球化的推动、科学技术的进步。
(3)认识:种业是保障粮食安全的核心要素,也是提升农业竞争力的核心变量;要全面构建中国特色种业体系,提升产业竞争力;加大种业发展的国际合作力度,扩大中国种业的影响力。要注重农业科学技术的创新研发;自觉维护我国农业安全。
19.参考答案 (1)形成过程:明朝后期马铃薯传入中国,主要是上层人士享用;乾隆年间,马铃薯种植范围扩大,成为重要食物,八旗子弟也以马铃薯为食,出现“吃洋芋,长子弟”之说;嘉庆年间,马铃薯广泛种植,成为普通百姓的日常食物,“吃洋芋,长子弟”遂成为中国人的情结。
(2)原因:马铃薯适应性强、产量高;马铃薯的广泛种植和大量生产;烹制方法多样;宗教观念的影响和思想解放;马铃薯成为重要的粮食作物、日常食物、备荒和军用储粮。
20.参考答案 (1)主要原因:官吏治理不善,民众脱离农业,贵族、官僚大肆兼并土地;赋税烦苛;社会消耗无度。
主要用意:呼吁为政者勤政善政,督民务农;居安思危,丰年防灾。
(2)表现:以谷物为主的粮食收成不稳定;人口与物价增长过快,粮食问题形势严峻;劳动者生活贫困,受粮价波动影响大。

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