资源简介

(共34张PPT)
第三课时
科学存放
（海南版）六年级
上
01
新知引入
内容总览
02
劳动目标
03
探究新知
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
04
知识拓展
课后作业
08
教学目标
认识科学存放食物是日常劳动实践，懂得合理储存能保鲜防变质、减少食物浪费，体会居家收纳劳动的价值，主动参与家庭食物整理。
01
02
能独立完成冰箱检查、食材预处理、分类收纳等操作，学会正确使用保鲜盒、保鲜袋，掌握不同食物科学存放的方法，提升居家收纳实操能力。
03
养成定期清理冰箱、分区存放食物的好习惯，操作细致有序，做好食材标注，形成节约粮食、严谨负责、主动分担家务的劳动品质。
04
劳动能力
劳动精神
劳动品质与习惯
劳动观念
在整理收纳的实践中，体会科学储物的生活智慧，不怕烦琐、耐心整理食材，树立节约理念，培养热爱生活、勤于打理居家环境的探索精神。
新知引入
剩饭剩菜直接放到冰箱里好吗
1.保鲜盒、保鲜袋是家里常见的物品。它们有什么作用
2.怎样避免食物产生串味、交叉污染 你家里是怎么做的
劳动情境
探究新知
1. 保鲜盒、保鲜袋的作用
保鲜盒：密封锁水保鲜，强效防串味，隔离生熟防污染，可规整收纳、便携防漏。
保鲜袋：灵活分装锁水，分装冷冻可避免反复解冻，一次性使用防污染，可简易防尘防串味。
劳动情境
探究新知
2. 避免串味、交叉污染的方法
食物全部密封存放，气味重的用保鲜盒或 “袋 + 盒” 双层密封。
冰箱内生食放下层、熟食放上层，生熟刀具、砧板分开使用。
按食材类型分区摆放，不混堆。
定期清理冰箱，保鲜容器洗净晾干再用。
劳动情境
新知引入
劳动目标
了解不同食物的储存方法，存放不当会使食物过早变质。
学会根据食物的特点选择正确的存放方式。
主动协助父母分类储存食物，定期整理食物、清洁冰箱，做到不浪费食物。
探究新知
劳动工具
劳动准备
保鲜盒
保鲜袋
探究新知
实践过程
科学存放
合理、科学地利用冰箱内部的空间，使食物拿取更方便，食物储存更健康。
探究新知
实践过程
科学存放
你家里是如何储存冰箱中的食物的 食物堆放在一起好吗 怎么组合摆放更合理呢
实践过程
1.检查冰箱冷藏室。
检查冰箱冷藏室是否有腐烂、过期的食品，及时清理冰箱。
之前冰箱内的物品堆得太满了，有些蔬菜被压在冰箱最内侧，放置太久都腐烂了，这也是一种浪费。以后我要每周检查冰箱，同时提醒家人不能盲目囤货。
探究新知
实践过程
科学存放
2.清洁、整理冷藏室。
将菠菜、空心菜等绿叶菜外层发黄、干枯的叶子摘掉，再用干净的保鲜袋包好，在袋子底部扎几个洞;将黄瓜、苦瓜、西红柿等蔬菜表面擦拭干净，放入冷藏室。
实践过程
探究新知
实践过程
科学存放
3.将装有食物的保鲜盒、保鲜袋整齐排列放入冰箱。
4.将冷冻室做好物品分类。横向、竖向结合放置，节省空间。
实践过程
记得劳动后要及时清理垃圾、清洗双手，养成良好的劳动习惯。
探究新知
实践过程
科学存放
温
馨
提
示
为了保证食物新鲜，我们可以在保鲜盒、保鲜袋上标注日期，提醒自己尽快食用。
实践过程
探究新知
我先将过期的食品进行清理，再将食物摆放整齐。这么做竟然可以节省出这么大的空间，找东西也更便捷了。
我也是家庭小主人，以后我要定期整理冰箱，主动分担爸爸妈妈的家务工作。
科学存放
探究新知
实践过程
科学存放
实践过程
你对整理后的冰箱满意吗 快来展示你的劳动成果吧。
探究新知
实践过程
冰箱正确存储
科学存放
实践过程
探究新知
劳动思考
果蔬保鲜妙招
科学存放
(1) 未成熟的芒果、牛油果，和苹果同放纸袋，可加快成熟，成熟后再移入冰箱冷藏。
探究新知
实践过程
果蔬保鲜妙招
科学存放
(2)香蕉根部裹上保鲜膜，阻隔乙烯气体释放，延缓表皮发黑，能有效延长存放时长，更好保持果实新鲜口感。
劳动思考
劳动思考
探究新知
实践过程
果蔬保鲜妙招
科学存放
(3) 切开的牛油果涂抹少许柠檬汁，隔绝空气氧化，果肉不易快速变褐，保持口感。
劳动思考
劳动思考
探究新知
一起评一评
劳动评价
冰箱经过清理后变得干净、整洁，寻找物品也更加便利，你是否体验到了劳动的快乐 看着自己亲手清洁、整理、规划后的冰箱，你有什么收获和感受 和大家一起分享吧。
我真切体验到了劳动的快乐。看着原本杂乱的冰箱变得清爽整齐，找食材又快又方便，心里满是成就感。
这次整理让我学会了食物密封保鲜、生熟分开放的小技巧，也懂得了要及时清理过期食物、珍惜粮食。能靠自己的双手帮爸妈分担家务，我觉得自己长大了，以后我会定期整理冰箱。
探究新知
一起评一评
劳动评价
本次劳动过程中，你觉得自己的表现如何 自己评一评，也请家长评一评。
评价内容 自评 他评
合理使用工具
冰箱物品排列整齐
劳动评价
探究新知
一起评一评
劳动评价
本次劳动过程中，你觉得自己的表现如何 自己评一评，也请家长评一评。
评价内容 自评 他评
根据食物特点合理选择存放方式
主动协助家长分类储存食物
劳动评价
探究新知
学一学
拓展延伸
冰箱除了能使食物保鲜，其实还有很多妙用。将大米放入冰箱冷冻，可以杀死虫卵，预防生虫;夏天将面膜放入冰箱冷藏后再使用，可以有效缓解皮肤晒伤的灼痛感......你还知道冰箱的哪些妙用呢 说一说，与同学们一起分享吧。
探究新知
学一学
拓展延伸
往冰箱里存放物品，要遵循以下原则:
1.保持距离。物品之间留有一定的缝隙，有利于冷气正常循环，避免细菌滋生。
2.给食物“穿上外衣”。把食物放入冰箱前，用保鲜盒、保鲜袋将食物包起来，可以有效防止食物干缩、串味。
资料卡
探究新知
学一学
拓展延伸
3.按类存放。食物分小包按类存放、分区放置，方便存取。
资料卡
探究新知
学一学
拓展延伸
热饭菜会快速升高冰箱内部温度，加大压缩机工作负荷，增加耗电量，长期这样还会缩短冰箱的使用寿命。
冰箱存放食物时，为何不建议将热饭菜直接放入？
拓展延伸
探究新知
学一学
拓展延伸
热饭菜产生的水汽容易凝结，会加快周边食材腐坏，高温环境也有利于细菌繁殖，影响其他食物食用安全。
冰箱存放食物时，为何不建议将热饭菜直接放入？
拓展延伸
课堂练习
素养宝库
冰箱收纳垃圾分类大挑战！请同学们判断下列废弃物属于哪一类垃圾。
厨余垃圾
其他垃圾
可回收垃圾
课堂总结
1
学习劳动目标
科学存放
2
认识工具与材料
3
完成冰箱整理实践
4
学习收纳拓展知识
板书设计
科学存放
科学存放
学习劳动目标
认识工具与材料
完成冰箱整理实践
劳动知识——牢记收纳技巧与拓展延伸
课后作业
1、和家人一起整理家中冰箱，做好食材分类收纳，记录整理前后的变化并简单分享。
2、学习食材保鲜小方法，挑选两种食材实践保存，观察几天食材的新鲜状态。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
让备课更有效
www.21cnjy.com
Thanks!

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