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3.3 汽化和液化
【练基础·过教材】
必备知识-1- 汽化及汽化吸热
1.如图，在塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排出空气后把袋口扎紧，放入热水中，塑料袋鼓起，该过程中酒精发生的物态变化是　　　，此过程中酒精　　　热量。
2.（原创） 夏天，向盛有牛奶的杯内充入少量液态氮，可以快速制成一杯看似“热气腾腾”的冰激凌（如图所示）。将-196 ℃的液态氮和牛奶等原料倒入容器中，液态氮迅速　　　　（填物态变化名称），　　　　（选填“吸收”或“放出”）大量热量，使牛奶中的水　　　　（填物态变化名称）成冰。
3.冬天，刚用温水洗手后，一阵风吹过，手感觉到很冷，这是因为手上的水 （　　）
A.熔化吸热 B.蒸发吸热
C.凝固吸热 D.沸腾吸热
4.加油站贴有“禁止吸烟”“请不要使用手机”等警示语。这是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下汽油容易 （　　）
A.液化 B.汽化 C.熔化 D.凝固
必备知识-2- 液化及液化放热
5.夏天，打开电冰箱门时，常会看到冰箱门附近有一股“白气”，打开热水瓶盖时也会看见这种现象。“白气”都是水蒸气　　　（填物态变化名称）形成的小水滴，前者是　　　（选填“冰箱内”或“冰箱外”）的水蒸气形成的。
6.陶渊明《归园田居·其三》中“道狭草木长，夕露沾我衣”的意思是道路狭窄，野草丛生，傍晚的露水沾湿了我的衣裳。其中“露”的形成过程是 （　　）
A.熔化 B.凝固 C.汽化 D.液化
7.冬天，外面气温很低，车内打开暖气，往往会在挡风玻璃上起水雾而影响行车安全，如图所示，司机要想方设法使其消失。下列说法正确的是 （　　）
A.水雾是水蒸气 B.水雾在玻璃外面
C.形成水雾的过程要吸热 D.水雾自然消失是汽化现象
必备知识-3- 沸腾及沸腾的条件
8.生活中，常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法。“扬汤止沸”是指把锅里的水舀起再倒回去，使得水温暂时低于水的　　　而停止沸腾；“釜底抽薪”是指从锅的下方抽掉燃烧着的木柴，使得水无法继续　　　而停止沸腾。
9.在“观察水的沸腾”实验中，下列说法正确的是 （　　）
A.当水温达到100 ℃时，水一定会沸腾
B.水沸腾时，大量气泡上升、变大，至水面破裂
C.水沸腾时，停止对水加热，水仍能继续沸腾
D.水沸腾时，继续对水加热，水的温度会升高
必备知识-4- 分析液体沸腾时温度随时间变化的图像
10.小明在“探究水在沸腾前后温度变化的特点”的实验中，根据实验数据画出如图所示的图像，由图像可知，水的沸点是　　　　℃，水在沸腾过程中，继续吸热，温度　　　　（选填“升高”“降低”或“不变”），停止加热一段时间后，水　　　　（选填“会”或“不会”）汽化。
11.给一定质量的水加热时，水的温度随时间变化的情况如图所示。从图中可知 （　　）
A.OM段表示水沸腾，温度不断升高
B.OM段表示水沸腾，温度保持不变
C.MN段表示水沸腾，温度不断升高
D.MN段表示水沸腾，温度保持不变
必备知识-5- 蒸发及影响蒸发快慢的因素
12.游泳者出水后，水分蒸发　　　导致身体感到冷，此时他会不由自主地将身体蜷缩起来，这其实是为了　　　（选填“加快”或“减慢”）水分蒸发。
13.据记载，唐朝时省油灯已在四川地区出现。瓷质灯体如碗状，腹部有中空夹层，可通过注水孔向夹层加水，碗内有油和灯芯，如图所示。燃灯前，向注水孔缓慢注入冷水，让空气及时排出。燃灯时，　　　吸收燃烧产生的热量后不断蒸发，使灯碗和灯油　　　降低，灯油蒸发速度　　　，以达到省油的目的。
14.下列有关蒸发和沸腾的说法，正确的是 （　　）
A.蒸发在任何温度下都能进行
B.蒸发在液体外部和内部同时进行
C.液体沸腾时需要放出热量
D.蒸发是汽化现象，沸腾是液化现象
15.学校开展的综合实践活动，项目丰富，体验感强，深受同学们喜爱。下列实践活动中，主要是为了加快水分蒸发的是 （　　）
A.给果树剪掉多余的枝叶
B.为移栽的瓜苗盖上地膜
C.给山坡上的小树苗浇水
D.将潮湿的稻谷摊开晾晒
必备知识-6- 气体液化的两种方式
16.居民常用的液化石油气，是通过　　　的方法使它成为液体储存在钢瓶里的，将气体液化还有　　　　的方法。
17.打火机里的燃料是一种叫丁烷的物质，通常情况下，它呈气态。它是在常温下，用压缩体积的方法液化后储存在打火机里的。如果将其中的燃气放出，会感觉到打火机的温度　　（选填“下降”或“上升”），其原因是　　　　　　　　　　　　。
【练综合·提能力】
关键能力-1- 理解沸腾的条件
18.做“观察水的沸腾”实验时，电热水壶中装有适量的水，闭合开关加热。当水沸腾时，温度计的示数如图所示，为　　　℃；玻璃片下表面出现小水珠，这是　　　（填物态变化名称）现象；停止加热，水不能继续沸腾，这说明沸腾时需要　　　。
19.（多选） 如图所示，标准大气压下，在盛水的烧杯里放有一盛水的试管，加热烧杯，杯内水沸腾后，继续加热，下列说法正确的是 （　　）
A.烧杯中的水不再继续吸热
B.烧杯中水的温度将保持100 ℃不变
C.试管中的水能够达到沸点，并且能沸腾
D.试管中的水和烧杯中的水都发生汽化现象
关键能力-2- 探究水沸腾时温度变化的特点
20.探究水沸腾时温度变化的特点。
（1）图甲中，实验装置的组装顺序应　　　（选填“自上而下”或“自下而上”）。
（2）小阳观察到：沸腾时，水中气泡的情形为图丙中　　（选填“A”或“B”）图。根据图乙可知，本次实验中水的沸点是　　℃。
（3）小阳同学想提高水的沸点，换用了火力更大的酒精灯来加热，这种做法　　　　（选填“可行”或“不可行”）。
【练真题·育素养】
21.如图所示，夏天从冰箱中拿出的鸡蛋放置一段时间后表面会出现许多小水珠，下列关于小水珠形成原因的说法正确的是 （　　）
A.由冰箱中的水蒸气液化形成
B.由鸡蛋内部冒出的“寒气”液化形成
C.由鸡蛋内部的水渗出壳外形成
D.由空气中的水蒸气液化形成
22.下列跟汽车有关的热现象中，说法错误的是 （　　）
A.冬天，排气管冒出的“白气”，是空气液化形成的
B.打开除雾功能，汽车玻璃上的“雾”很快消失，是汽化现象
C.冬天，汽车水箱中加入适量酒精可以降低水的凝固点
D.汽车空调制冷时，制冷剂汽化时吸热、液化时放热
23.探究液体在沸腾前后温度变化的特点，实验装置如图甲。取质量、初温相等的水和盐水分别放入两个相同的烧杯中，用相同的酒精灯同时加热，根据实验数据，绘制温度随时间变化的图像，如图乙。
（1）实验中除了图甲的器材，还需要的测量工具是天平和 　　　　。
（2）分析图乙中水的图线可知：水在沸腾过程中，温度　　　，水的沸点是　　　℃。
（3）对比图乙中两条图线可知，其他条件相同时，选用　　　　煮蛋可以更快地将蛋煮熟。
参考答案
1.汽化　吸收
2.汽化　吸收　凝固
3.B　4.B
5.液化　冰箱外
6.D　【解析】露的形成是水蒸气变成小水滴，是液化现象，故选D。
7.D
8.沸点　吸热
9.B　【解析】液体沸点与气压有关，因此水的温度达到100 ℃时不一定沸腾，故A错误；水沸腾时，不同深度水的温度相同，剧烈汽化生成大量气泡上升、变大，至水面破裂，故B正确；沸腾的条件是温度达到沸点并且能不断吸热，停止加热，水不能继续沸腾，故C错误；水沸腾时，继续对水加热，水的温度保持不变，故D错误。
10.96　不变　会
11.D
12.吸热　减慢
13.水　温度　减小
14.A　15.D
16.压缩体积　降低温度
17.下降　释放燃气时，丁烷发生汽化，汽化吸热，打火机温度降低
18.98　液化　吸热
19.BD　【解析】在烧杯底部加热使烧杯内的水沸腾，水继续吸热，水的温度不变，故A错误，B正确；根据沸腾的特点可知烧杯内的水沸腾时，吸热但温度将不再变化，所以温度能达到100 ℃，但试管内的水不能继续吸热，试管内的水不能沸腾，故C错误；试管中的水蒸发，烧杯中的水沸腾，蒸发和沸腾都属于汽化现象，故D正确。
20.（1）自下而上　（2）A　97　（3）不可行
【解析】（1）实验时，为了确保酒精灯用外焰加热，温度计的玻璃泡浸没在被测液体中，且不接触杯壁和杯底，因此实验器材的组装顺序应“自下而上”。
（2）沸腾时，水中气泡在上浮过程中，不断变大，直到在水面破裂开来，故A图是沸腾时水中的气泡情形；水沸腾时，温度保持沸点不变，由图乙得，水的沸点是97 ℃。
（3）气压越高，水的沸点越高，小阳同学换用火力更大的酒精灯来加热，不能增大气压，无法改变沸点，因此这种做法不可行。
21.D
22.A
23.（1）秒表　（2）保持不变　98　（3）盐水

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