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3.4 升华和凝华&3.5 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
【练基础·过教材】
必备知识-1- 升华和凝华现象
1.跨学科实践活动中，小明发现不用电冰箱也能做出冰激凌。他向碗内倒入适量的牛奶、冰激凌粉，不断搅拌碗中的液体，同时向碗内撒入干冰粉末，很快冰激凌就做成了。该过程中，干冰迅速升华从周围物体　　　，使碗内液体变成冰激凌；同时碗内外产生大量白雾，这是周围空气中的水蒸气　　　而成的。
2.“霜降”是中国传统的二十四节气之一，霜的形成属于 （　　）
A.凝固 B.液化 C.凝华 D.升华
3.为了使棉毛织物等免受虫蚁的侵害，可以在存放衣服的箱子里放一些樟脑丸。经过一段时间后，樟脑丸变小了，其原因是樟脑丸发生了 （　　）
A.熔化 B.升华 C.凝华 D.汽化
4.天下无双圣境，世界第一仙山。如图所示的老君山美景中涉及的物态变化，属于凝华现象的是 （　　）
A.云雾缭绕 B.冰挂压枝
C.雾凇洁白 D.露珠晶莹
5.用久了的灯泡会发黑，是因为钨丝 （　　）
A.凝固 B.升华 C.凝华 D.先升华后凝华
必备知识-2- 升华和凝华的应用
6.小明设计了一种灭火弹，弹内装有干冰，将灭火弹投入火场，外壳破裂，干冰迅速　　　（填物态变化名称）成二氧化碳气体，并从周围　　大量的热，实现快速灭火。
7.家庭厨房的窗户玻璃、墙面等上有许多小油滴，这些油滴的形成包含的物态变化是 （　　）
A.升华和凝华 B.汽化和液化 C.熔化和蒸发 D.熔化和凝固
8.寒冷的冬天，居民楼的玻璃窗上会起“雾”或结“冰花”，下列说法中错误的是 （　　）
A.玻璃窗上的“雾”是由水蒸气液化形成的
B.玻璃窗上的“冰花”是由水蒸气凝华形成的
C.“雾”出现在玻璃窗的内表面
D.“冰花”结在玻璃窗的外表面
必备知识-3- 自然界的水循环
9.图中，水的三态之间的转化过程所对应的物态变化名称，标注都正确的是 （　　）
A. B.
C. D.
10.水是宝贵的资源，下列关于水循环和水资源的认识正确的是 （　　）
A.水循环的过程伴随着水的物态变化过程
B.水循环按照固态→液态→气态这一固定的顺序循环进行
C.地球上的淡水资源丰富，不必节约用水
D.大量开采地下水，不会对环境造成损害，可以解决部分地区饮水问题
【练综合·提能力】
关键能力-1- 辨析六种物态变化
11.夏天，小敏同学在小卖部买了一根冰棒，她发现硬邦邦的冰棒上粘着白花花的“粉”；一剥去包装纸，冰棒上就冒“白气”。她把这根冰棒放进水杯里，过一会儿，水杯外壁冒出了“汗”。请你根据所学物理知识解释以上现象的成因。（均填物态变化名称）
（1）“粉”的成因是　　　　　　　　　　　。
（2）“白气”的成因是　　　　　　　　　　　。
（3）“汗”的成因是　　　　　　　　　　　。
12.气象部门有时会根据情况实施人工降雨。人工降雨的方式之一是将干冰投撒到云层中，干冰　　　时从周围吸收大量的热，使空气中的水蒸气　　　成小水滴或　　　成小冰晶，冰晶下落时遇到温度较高的大气会　　　成雨滴。（均填物态变化名称）
13.生活处处有物理，留心观察皆学问。小明在厨房中观察到很多与物态变化相关的现象，下列说法正确的是 （　　）
A.胡萝卜放久了会变蔫，属于升华现象
B.从冰箱中拿出的冻肉上有白霜，属于凝华现象
C.冬天，厨房的窗玻璃外侧会形成冰花，属于凝华现象
D.锅中的水烧开时冒出大量“白气”，“白气”的形成属于汽化现象
14.下列厨房中的物态变化，属于液化的是 （　　）
A.湿抹布变干
B.放入饮料中的冰块消失
C.新鲜肉放入冰箱冷冻室变硬
D.从冰箱冷藏室中拿出的西红柿表面变湿
关键能力-2- 辨析物态变化中的吸、放热情况
15.舞台仙境是怎样营造出来的 干冰是固态的二氧化碳，其温度低于-78.5 ℃。它遇热而变成气体时，会令周围空气中的水蒸气形成小水珠，这就是白雾。其中涉及的物态变化中需要吸热的是　　　　（填物态变化名称）。
16.下列现象的产生，需要吸热的是 （　　）
A.冬天，冰冻的衣服晾几天就干了 B.严冬，玻璃窗内结了一层冰花
C.夏天早晨，树叶上出现露珠 D.早晨，室外大雾弥漫
17.大美河南，风光无限，关于我省自然风景中涉及的物态变化，下列说法正确的是（　　）
A.云台山雾气环绕——雾的形成需要吸热
B.王屋山冰雪消融——雪的熔化需要放热
C.老君山霜打枝头——霜的形成是凝固现象
D.鸡公山朝露晶莹——露的形成是液化现象
【练真题·育素养】
18.下列说法正确的是 （　　）
A.“渊冰厚三尺，素雪覆千里。”“冰”的形成是凝华现象
B.“雾裹山疑失，雷鸣雨未休。”“雾”的形成是汽化现象
C.“可怜九月初三夜，露似真珠月似弓。”“露”的形成是液化现象
D.“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。”“霜”的形成是凝固现象
19.下列的四幅图，反映的物态变化不属于凝华的是 （　　）
A.冰锥的形成 B.冰花的形成
C.雾凇的形成 D.霜的形成
20.小李同学在爸爸指导下，走进厨房进行劳动实践，他发现厨房里涉及很多物理知识，下列说法不正确的是 （　　）
A.冷冻室取出的排骨表面有“白霜”，“白霜”是固体
B.在排骨的“解冻”过程中，排骨中的冰吸热熔化成水
C.排骨汤煮沸后冒出大量的“白气”，“白气”是液体
D.排骨汤盛出后不容易变凉，是因为汤能够不断吸热
21.（多选） 我国北方秋冬两季的清晨，树枝上常出现雾凇，那么雾凇是怎么形成的 小明做了如图所示的实验来进行探究，将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐，用筷子搅拌一会儿，发现易拉罐内有冰与盐水混合物，底部出现了白霜，则下列说法正确的是 （　　）
A.雾凇是水蒸气凝华形成的 B.白霜是水蒸气凝固形成的
C.雾凇的形成过程中放出热量 D.易拉罐内冰与盐水混合物的温度低于0 ℃
22.小明设计了如图所示的两种探究“碘的升华”的实验方案。
已知酒精灯火焰的温度约为400 ℃，标准大气压下，碘的熔点为113.5 ℃。上述设计中，更合理的方案是　　　（选填“A”或“B”），此方案可防止碘发生　　　现象。
参考答案
1.吸热　液化
2.C　【解析】霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶。
3.B　4.C　5.D
6.升华　吸收
7.B
8.D　【解析】“雾”是液态的小水滴，它是由室内热的水蒸气遇到冷的玻璃液化而成的，故A正确；“冰花”是固态的小冰晶，它是由室内热的水蒸气遇到冷的玻璃直接凝华而成的，故B正确；液化和凝华的条件是遇冷，室内的水蒸气温度高，玻璃的温度低，所以室内热的水蒸气遇到温度低的玻璃会发生液化或凝华现象，“雾”“冰花”出现在玻璃窗的内表面，而外面的水蒸气温度和玻璃的温度相同，不会发生液化或凝华现象，所以玻璃的外表面并没有“雾”和“冰花”，故C正确，D错误。
9.C　10.A
11.（1）凝华　（2）液化　（3）液化
12.升华　液化　凝华　熔化
13.B　14.D
15.升华
【解析】在制造舞台仙境过程中涉及的物态变化有升华、液化，其中干冰升华时需要吸收热量，使周围的空气温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化变成小水滴，这就是白雾，液化会放热。
16.A　17.D
18.C　【解析】“冰”是由水凝固形成的，故A错误；“雾”“露”都是由水蒸气液化形成的，故B错误，C正确；“霜”是由空气中的水蒸气凝华形成的，故D错误。
19.A　
20.D
21.ACD　【解析】雾凇是水蒸气遇冷放热凝华形成的固态冰晶，故A正确；白霜是水蒸气遇到冷的瓶底凝华形成的，故B错误；雾凇的形成属于凝华形象，凝华过程中放出热量，故C正确；一个标准大气压下，水的凝固点为0 ℃，水蒸气要凝华成小冰晶需要温度降低到0 ℃，且需要不断放热，易拉罐底部出现了白霜，说明易拉罐内冰与盐水混合物的温度低于0 ℃，故D正确。
22.B　熔化
【解析】酒精灯火焰的温度约为400 ℃，标准大气压下，碘的熔点为113.5 ℃，如果用A装置直接加热，则火焰温度超过了碘的熔点，碘会先熔化。而用B装置加热，在标准大气压下，水的温度不超过100 ℃，达不到碘的熔点，碘不会熔化，而是直接升华，故应该选方案B，这样可以防止碘熔化。

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