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第52课　近代西方的经济发展与社会生活
【考点定位】　(1)新航路开辟后食物物种交流与殖民活动扩张的影响。 (2)近代生产方式、商业贸易形式、经营方式的变化及世界市场的形成。 (3)工业革命与城市化进程、居住环境、交通运输变化及公共卫生医疗的发展。
一、近代西方的物种交流、机器生产与工厂制度　
1．新航路开辟后的食物物种交流。
(1)美洲物种的外传。
物种 欧洲 亚洲
玉米 ①16世纪中叶，在南欧地区广泛种植。②17世纪，成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲 ①明朝时传入中国。②清朝前期，在全国各地多有种植；乾隆、嘉庆年间，得到大规模推广；到鸦片战争前夕，遍布全国
马铃薯 16世纪末，作为食用作物开始在欧洲推广 在中国的传播历程与玉米相似
甘薯 引入欧洲后，传播比较缓慢
番茄 ①18世纪中叶在欧洲开始作食用栽培。②18世纪末，欧洲培育的番茄新品种传回美洲 ①明朝万历年间，引入中国，长期被当作观赏和药用植物。②清朝光绪年间，开始作为食用蔬菜在菜园种植
辣椒 ①15世纪末传入西班牙。②16世纪传到英国等欧洲国家 明朝时，传入中国
[小练1] “番薯种出海外吕宋。明万历间，闽人陈振龙贸易其地，得(番薯)藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥……巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。”据此说明番薯传入中国的意义。
[提示]　丰富了粮食种类，增加粮食产量，增强抗灾能力。
(2)其他地区物种在美洲的推广。
欧亚作物传入 ①物种：粮食类的小麦、大麦、水稻；水果类的苹果、葡萄、甜橙、柠檬；蔬菜类的黄瓜、豌豆；经济类的甘蔗等。②影响：小麦和水稻对美洲人的社会生活影响最大。小麦由欧洲移民带到美洲，成为美洲的主要粮食作物。水稻由西班牙人带到美洲。18世纪中期，水稻成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦
禽畜的传入 欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入美洲，极大地改变了美洲的动物群落，推动了农业的发展
(3)食物物种交流带来的影响。
①提高了全球粮食产量，使世界人口激增。
②改变了人们的饮食习惯。
③推动了当地经济和贸易的发展。
④对当地生态环境产生了一定影响。
2．机器大生产与工厂制度。
(1)背景：分散的手工工场向集中的手工工场发展；工业革命开始实行机器大生产。
(2)工厂制度。
生产模式 大规模集中生产，采用生产流水线形式
劳作方式 工人采用倒班制，各生产环节协同劳作
管理方式 制定严格的规章制度，强化工人的纪律意识；工厂统一集中管理
(3)意义。
①工厂制度带来了生产组织和管理形式的巨变，产生更大的经济效益。
②19世纪中后期，清朝洋务派和民族资本家引进西方的工厂制度，进行机器大生产。
3．工业革命后生活方式的变化。
(1)积极影响。
城市化 工业革命促进了城市化的发展，改变了人们的生活空间
交通运输 促进了人口交流与贸易往来，大大增加了社会的流动性
乡村变化 促进了乡村的改变，西方国家农业机械日益普及，农业现代化水平大大提高
生活观念 生活节奏加快，人们的时间观念更为增强
教育文化 初等教育不断推广，人们的文化素质逐渐提升(英国等立法推行教育、晚清推行“癸卯学制”)
[小练2] “做某些工作，几乎包括工业中的一切工作在内，都需要有相当的文化程度……都需要一定的技能和常规性，而要达到这一点就要求工人具有一定的文化水平……”工业革命后这种现象带来了社会生活怎样的变化？
[提示]　教育的推广，人们的文化素质不断提高。
(2)消极影响。
①表现：工人劳动时间过长，工作与生活环境恶劣，传染病与职业病严重危害工人的健康。
②结果：19世纪，欧洲社会主义运动风起云涌，工人阶级登上历史舞台，促进了马克思主义的诞生；产业工人的待遇有所改善。
二、近代世界市场的形成与商业贸易变化　
1．世界市场的形成。
阶段特征 背景 表现
初步形成 新航路开辟后，葡萄牙和西班牙开始大规模殖民掠夺。17—18世纪，荷、英、法等欧洲国家争夺殖民地 欧洲的商人和殖民者直接同世界各地建立起商业联系，世界市场初步形成
逐步形成 工业革命后，需要更广阔的世界市场和原材料产地。蒸汽机车和轮船的出现，使世界各地间的联系更为便捷。资产阶级在拉丁美洲、亚洲和非洲等地建立殖民地和半殖民地 资产阶级倾销工业产品，掠夺原材料，把越来越多的地区纳入资本主义世界市场之中
最终形成 第二次工业革命后，世界主要资本主义国家通过输出商品、掠夺原材料、资本输出，控制落后国家的经济命脉，榨取大量财富。主要资本主义国家掀起瓜分世界的狂潮 20世纪初，世界基本被瓜分完毕，亚非拉绝大多数国家和地区被迫加入资本主义世界经济体系，资本主义世界市场最终形成
[小练3] 《共产党宣言》指出：“不断扩大产品销路的需要，驱使资产阶级奔走于全球各地。它必须到处落户，到处开发，到处建立联系。”如何理解这段材料？
[提示]　商品经济的发展，尤其是工业革命后机器生产取代手工生产，以商品为纽带，推动了世界市场的形成和发展。
2．近代商业贸易的变化。
(1)商业贸易中心转移。
①欧洲贸易中心：从地中海转移到大西洋沿岸，意大利商业城市的国际贸易地位下降。里斯本、阿姆斯特丹、伦敦等城市先后成为国际贸易的中心。
②亚洲贸易中心：葡萄牙殖民者经营从印度经中国澳门至日本的贸易航线。西班牙殖民者开辟了从马尼拉至墨西哥阿卡普尔科的大帆船贸易航线。果阿、澳门、长崎、马尼拉等地成为国际贸易的枢纽。
(2)商业经营方式变化。
①商品交易所：1531年，最早的一家商品交易所在安特卫普开业。
②创立银行：16世纪，威尼斯和热那亚的商人创立了银行；1694年，英格兰银行创立。
③证券交易所：17世纪后，伦敦的证券交易所成为国际证券交易的中心。
④贸易垄断公司：英国和荷兰分别成立东印度公司，荷兰和法国分别成立西印度公司。国家给予特权，对西欧资本原始积累发挥了重要作用。
[小练4] 1602年，荷兰的大商人集股组成海外贸易公司——东印度公司。该公司享有贸易垄断权，有权代表国会对外宣战、在殖民地发行货币和任命官员等。说明荷兰东印度公司的实质。
[提示]　西欧国家对外殖民扩张的工具。
(3)商品流通种类增多。
①烟草、咖啡、可可、茶叶和东方香料等纷纷进入欧洲市场，成为大众化商品。
②奴隶成为贸易的商品。
③18世纪后期，英国开始向中国走私鸦片，后来美国等国家加入。
(4)国际贸易格局变化。
①英国：17世纪英国逐渐控制海上贸易；19世纪中期，英国成为“世界工厂”和世界贸易中心。
②世界：19世纪末20世纪初，美、德等新兴工业国家兴起，英国的贸易垄断地位被打破，世界贸易形成了多中心的新格局。
3．金本位制的形成。
(1)背景：19世纪初，随着资本主义世界市场的不断扩大，国际货币结算日益频繁和复杂。
(2)形成：1816年，英国制定法案，实行金本位制。此后，形成了以英镑为中心、以金币或黄金在国际流通为主的国际金本位货币制度。
(3)特点：各国的金币具有法定的含金量，根据规定自由铸造金币，金币可以自由流通，而且不易贬值。
(4)影响：金本位制的实行，促进了资本主义生产和世界经济的发展。
三、近代西方的城市化进程、水陆交通变迁及近代医学的发展
1．近代以来的城市化进程。
(1)演进。
①工业革命以来，工业生产逐渐向城市集中，乡村人口向城市转移。
②1851年，英国成为当时世界上第一个城市人口超过总人口50%的国家。其他资本主义国家也加快了城市化步伐。
(2)表现。
居住条件的改善 建筑技术的革新，生活服务更加便捷、丰富
基础设施的完备 水网建设、煤气灯、电灯、电报、电话、地铁、高架桥、电车、汽车、自行车等建设或生活工具普及，城市交通呈现多样化、立体化趋势
(3)问题：环境污染、贫富矛盾、交通拥堵、犯罪率上升、失业者增加等。
2．近代西方对海洋的探索及水路交通的发展。
(1)近代对海洋的探索——开辟新航路。
①表现：达·伽马发现从欧洲绕过非洲到达东方的航线，哥伦布到达美洲，麦哲伦船队穿越大西洋、太平洋和印度洋完成环球航行。欧洲人还开辟了北大西洋和南太平洋的海上航线。
②意义：让全球海路大通，环球交通网络逐渐形成。
(2)水路交通。
历史阶段 表现
工业革命前 ①法国：17世纪开通的米迪运河开辟了连接地中海和大西洋的新通道，目前仍在通航。②荷兰：17世纪荷兰阿姆斯特丹建立的运河系统，是荷兰经济和文化繁荣的重要体现
工业革命后 ①1807年，美国人富尔顿发明了汽船。1812年，英国人制造的汽船试航成功。②1869年开通的苏伊士运河连接了红海和地中海，成为西欧和南亚、东亚之间最近、最直接的水上通道。③1914年巴拿马运河通航，极大地缩短了大西洋和太平洋之间的航行距离
(3)陆路交通。
①1814年，斯蒂芬森改进了蒸汽机车。19世纪上半期，铁路成为陆路交通的主干，人类步入铁路时代。
②19世纪80年代，德国人发明了汽车。
[小练5] 阅读图片《1908年生产的福特T型汽车》。它的诞生有何意义？
[提示]　是世界上第一款真正意义上的量产车，它是当时先进的工业生产技术与管理的典范。汽车逐步成为现代社会广泛使用的重要交通工具。
3．交通与社会变迁。
(1)交通的改进，加强了各地的沟通，促进了政治、经济和文化发展。
(2)交通的改变影响了城市的发展。
(3)交通的改善方便了物品传递和信息交流。
4．近代医学进步控制疫病传播：18世纪晚期，英国医生詹纳发明牛痘接种法；19世纪，法国微生物学家巴斯德创立巴氏消毒法；1928年，英国细菌学家弗莱明发现了青霉素，改变了人类对细菌传染束手无策的状态。
主题一　交流与初变——近代物种交流与世界贸易格局变化
史料证史——新航路开辟后的食物物种交流
史料　随着新航路的开辟，15世纪末至16世纪初，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来，传播到亚洲、非洲等。……美洲作物向外传播的同时，也有很多欧亚作物传入美洲，主要有粮食类的小麦、大麦、水稻，水果类的苹果、葡萄、甜橙、柠檬，蔬菜类的黄瓜、豌豆等。
——摘编自威廉·麦克尼尔《世界史》
根据史料并结合所学知识，概括16世纪以来物种交流的特点。
[提示]　种类多；以食物为主；范围广，涉及欧亚非美各洲；双向交流，有美洲作物品种外传，有其他地区物种在美洲推广。
历史解释——新航路开辟后食物物种交流对世界的影响
(1)深刻地影响了全球农业和世界人民的饮食生活，推动了农业物质文明的发展和饮食革命的发生。
(2)高产作物的交流与广泛种植为世界人口的增长提供了食物保障。
(3)推动了欧洲和世界财富的增长，为欧洲在18世纪中期以后取得全球政治、经济、军事优势打下了基础。
(4)物种交流是文明交流的重要方式，促进了人类文明的发展。
(5)有利于世界联系的加强，有利于世界日益连成一个整体，推动了世界市场的发展。
(6)推动了地区经济模式的转变与全球分工发展。近代殖民活动中，西方殖民者在殖民地种植经济作物，改变了当地的经济模式，进而影响全球分工格局。
学者观点——近代商业贸易的新变化
史料　文艺复兴时期，越来越多的商人组成商业公司，当时出现的“孔佩尔”和“毛恩”股份集团，阿尔贝蒂、佩鲁齐和美第奇等大银行和大公司是杰出的代表。当时商人群体中流行的格言是“尽量不要使你的钱成为死钱”“行动迅速是财富的母亲”。西欧商人为了国际贸易的便利，组织商业公会，建立国际市集和国际市场。文艺复兴中后期，西欧商人积极参与文艺复兴、“地理大发现”等重大历史事件，充当了西欧封建庄园体制的挑战者和掘墓人。
——摘编自陈华东《文艺复兴时期的西欧商人》
根据史料并结合所学知识，归纳西欧商人的经营特点、形成原因及其社会作用。
[提示]　特点：西欧商人公司化经营；奉行牟利、实用的理念；经商范围侧重于国际贸易。原因：西欧商品经济发展，政治环境相对宽松，人文主义思想的影响。社会作用：促进经营方式的转变；推动了新航路开辟；推动了重商主义的形成；促进文艺复兴等思想解放运动的兴起；冲击封建统治，推动了欧洲的社会转型。
史料证史——全球贸易网的初步形成
史料　由于欧洲水手探索世界海洋并建立起远洋贸易的航线，引起了商业革命，全球贸易和物种交流发展起来。对亚洲航线的寻找，把他们带到了西半球和辽阔的太平洋，使他们能够把世界各地区通过便捷的贸易网络连接起来。粮食作物、牲畜品种与人类移民也漂洋过海，极大影响着全世界。农作物的移植和牲畜的传播改善了人类的营养状态，增加了东半球的人口，大量移民和人类群体的迁移改变了美洲的社会文化，加速了世界人民的交融。
——摘编自杰里·本特利等《新全球史：
文明的传承与交流》
根据史料指出，新航路开辟后，西欧商业革命变化的表现是什么。
[提示]　贸易规模不断扩大；商品种类日益增多；商业经营方式发生变化，股份公司、证券交易所纷纷出现；贸易中心转移到大西洋沿岸。
唯物史观——近代商业贸易变化与工业革命的关系
(1)商业革命推动了技术革新和组织形式的创新。为了满足不断扩大的市场，手工工场必须要改善其组织形式与技术革新，这为工业革命的技术改革和机器发明提供了条件。
(2)商业革命为工业革命提供了必需的大量资金。商业革命期间，通过殖民掠夺和海外贸易，欧洲赚取了丰厚的利润，为工业革命提供了资金。
(3)商业革命刺激了人文主义的发展，渴望得到财富的精神成为社会思潮，这为工业革命开展提供了精神支持。
(4)商业革命期间建立的许多商业经营形式如股份制公司、银行等，为工业革命开展提供了许多借鉴和便利。
(5)随着工业革命的开展，资产阶级在全世界寻找原料产地和商品市场，推动了商业革命在更大范围、更高层次上的发展。
主题二　发展与变迁——近代城市化、交通发展与社会生活变化
学者研究——近代西方的城市化
史料一　城市化是工业化的孪生姊妹，是工业革命的必然结果。18世纪下半叶，英国工业革命的展开，特别是蒸汽机的广泛运用，使新兴工业城市迅速兴起，故有“蒸汽机是工业城市之母”的说法。英国早期城市化进程完全是依据自由化市场力量实现的；城市化速度快、城市化率高；对外贸易在城市化的进程中地位举足轻重；城市化与工业化同步进行。城市发展一方面使工业与人口布局在宏观上集中于几个有限地区；另一方面在微观上则开始趋向分散，不断向郊区发展。
——摘编自陆伟芳《简析近代英国
城市化的特征》
史料二　英国城市人口飞速增长，随之而来的还有英国城市环境的恶化……(这个)“自由国度”的环境观念普遍歪曲甚至空白。中等阶层……不顾城市环境和大众的生存，盲目放肆地开发，贪婪地消耗着地球上的不可再生资源和人们宝贵的生命。
——汤艳梅《工业革命时期的
英国城市环境观念及其影响》
(1)根据史料一并结合所学知识，概括英国早期城市化的特点。
[提示]　形成具有自发性；过程具有迅速性；外贸推动作用明显；工业化与城市化同步；郊区化趋势明显。
(2)根据史料二，概括19世纪的伦敦成为“雾都”的原因。
[提示]　工业化推动城市化，随之带来了环境污染；环保观念缺乏；资产阶级盲目开发，破坏环境。
唯物史观——近代西方城市化的影响
(1)城市成为工业资产阶级和无产阶级活动的聚集地，相对集中的社会群体形成强大的社会影响力，深刻地影响着资本主义国家的政治方向。
(2)城市是工业资本主义最为发达的地区，聚集在城市的企业相互交流，人员自由流动，技术不断提高，促进了工业化的进程。
(3)适应政治经济的发展，城市文化不断发展，成为各国或各地的文化中心。
(4)城市化也带来了严重的环境压力，工业污染严重、生活压力增大、贫富分化加剧等问题困扰着近代工业城市。
学者观点——近代交通变迁的特点及影响
史料　19世纪初，英国把公路网和运河网作为改造交通运输体系的重点，随着火车头和汽轮的发明，转移到建立铁路网和海洋运输网上。1821年英国建成世界上第一条铁路，掀起铁路建筑的狂潮……19世纪50年代伦敦成为全国铁路网的最大枢纽。19世纪70年代后，英国转而把主要财力用于殖民地半殖民地，如1890—1911年仅在印度就建筑了1.6万多公里的铁路，而本国只有300多公里。与铁路网的建筑相应，1819年英国制造出第一艘远航汽船并横渡大西洋成功，到19世纪40—50年代，英国亦出现建立海洋运输网的热潮。英国通过海洋运输网把本国交通网同殖民地的交通网紧密地联结在一起，构成了全球性的近代化交通运输网，从而取代了中世纪遗留下来的、落后的交通运输体系。
——摘编自张天《论英国近代化全球
交通运输网的建立及其对世界的影响》
根据史料并结合所学知识，概括近代英国交通发展的主要趋势，分析其主要影响。
[提示]　主要趋势：从建立公路网、运河网到建立铁路网、海洋运输网(交通近代化)；从建立国内交通网到构建全球交通运输网(交通全球化)。主要影响：配合了英国的工业化进程；满足了英国殖民扩张的需求；加强了世界的联系，推动了世界市场的形成；冲击了殖民地半殖民地的社会秩序，客观上促进了其社会的文明进步。
命题点1　欧洲城市照明设施的改进
(2024·高考湖北卷)1669年，国际贸易重要港口阿姆斯特丹在全城设立了多达1 800 盏街灯，由100名城市点灯人负责运营。该市还雇佣150名市民每夜在大街小巷巡逻。造访该城的来客纷纷注意到这里少有犯罪和骚乱。同期，伦敦的夜晚也沐浴在玻璃灯笼的光辉之中。17世纪末，欧洲人第一次驯服了夜晚。据此可推断(　A　)
A．西欧海外活动获利丰厚
B．科学发展拓展人类活动空间
C．世界经济格局发生巨变
D．工业革命提升城市管理水平
解析：据材料并结合所学可知，从欧洲通往亚洲和美洲的新航路开辟后，欧洲贸易中心从地中海沿岸转移到大西洋沿岸。阿姆斯特丹、伦敦等城市先后成为国际贸易的中心，海外活动获利丰厚，因而有资金进行街道照明系统建设，故选A项。街灯数量的增加促使人类驯服夜晚，拓展的并非人类的活动空间，排除B项；材料未体现世界经济格局发生巨变，排除C项；工业革命开始于18世纪中后期，排除D项。
命题点2　近代早期英格兰商业的特点
(2024·高考重庆卷)1500年前后，英格兰商业以本地市场为主，17世纪初，英格兰大多数地区，社会因商业活动空前联系在一起。这在不断发展的长途贸易中大为显著，农产品和手工业品被源源不断地输送到远方。17世纪中叶很多农村家庭已经与伦敦等大城市联系在一起，他们或是生产者，或是消费者，或两者兼备。材料表明近代早期英格兰(　D　)
A．消费成为经济增长主要动力
B．地方经济受跨国资本影响
C．长途贸易促进了资本的积累
D．经济商业化趋势不断加强
解析：题干主要描述了从1500年前后到17世纪中叶英格兰商业的发展变化，包括从本地市场为主到长途贸易推动社会的空前联系，农村家庭与大城市的联系日益紧密等，这些都体现了经济商业化的趋势不断加强，故选D项。
命题点3　工业革命时代英国社会生活
(2024·高考甘肃卷)20世纪初的英国伦敦居民，可能身穿英制衬衫，戴着瑞士手表，端着中国茶杯，喝着印度红茶，打电话订购美洲烟草。伦敦居民之所以能享有如此丰富的物质生活，原因是(　D　)
A．伦敦工业制造业高度发达
B．英国社会福利制度很完善
C．英国流行奢靡的消费观念
D．伦敦是全球重要贸易中心
解析：据材料并结合所学可知，20世纪初英国已经确立了世界工厂的地位，伦敦成为全球重要的贸易中心，故伦敦居民可以享有如此丰富的物质生活，D项正确。
命题点4　新航路开辟促进物种交换
新航路开辟后，欧洲人把欧亚大陆的马、牛和鸡等家畜家禽，小麦、燕麦、葡萄等农作物和水果引入美洲，美洲的特产马铃薯、玉米、甘薯和花生等也流向世界各地。这表明新航路开辟促进(　A　)
A．世界动植物大交流
B．交通工具的革命
C．贸易中心转移到地中海
D．美洲原住民人口增加
解析：新航路开辟后，欧洲的物种传入美洲，美洲的物种传向世界各地，说明新航路开辟后促进了世界动植物大交流，A项正确。材料强调的是物种交流，与交通工具无关，排除B项；新航路开辟后，贸易中心转移到大西洋，排除C项；D项与史实不符，新航路开辟后，美洲原住民人口减少，排除。
课时跟踪练
一、选择题
1．16世纪早期，意大利的热那亚人开始从葡萄牙人那儿购买胡椒，甚至威尼斯人在1515年为了完成老客户的订单也被迫在葡萄牙的里斯本购买胡椒。这一事实表明，当时(　B　)
A．葡萄牙已垄断了东西方贸易
B．欧洲贸易格局发生变化
C．地中海沿岸对香料需求增长
D．成功开辟跨大西洋航路
解析：“16世纪早期”居住在意大利地区的“热那亚人”和“威尼斯人”都从葡萄牙购买“胡椒”，胡椒这一东方香料，之前经传统商路传入欧洲，而现在却经大西洋沿岸的葡萄牙传入欧洲，可见随着新航路开辟，贸易中心从地中海沿岸转移到大西洋沿岸，故选B项。
2．约翰·乔恩在《货币史：从公元800年起》中写道：“在牛顿改革之后，联合王国转向了事实上的▲，并且在1816年被正式确定下来。” ▲ 处应填入的是(　D　)
A．责任内阁制度
B．自治市制度
C．个人所得税制度
D．金本位制度
解析：据材料“《货币史：从公元800年起》”“在1816年被正式确定下来”并结合所学可知，1816年，当时最强大的资本主义国家英国制定法案，实行金本位制，故选D项。18世纪，英国逐渐形成责任内阁制度，与材料时间不符，排除A项；1835年，英国颁布法律，确立了近代自治市制度，排除B项；1799年，英国开始试行差别税率征收个人所得税，排除C项。
3．(2026·肇庆一模)19世纪初期，英国工业革命催生了铁路运输的兴起。1830年，利物浦至曼彻斯特的铁路正式开始运营，定期开行旅客列车。铁路公司为客运列车设计了统一的乘车凭证，乘客需凭票乘车，不同的车厢等级对应不同的票价与服务。这一制度逐渐在全球推广，成为现代交通管理的基石之一。以上材料可用于说明(　A　)
A．工业革命推动交通革新与标准化管理
B．铁路发展促进了大众旅游时代的到来
C．车票制度折射工业社会阶级分化现象
D．科技革命加速了全球经济一体化进程
解析：19世纪初期英国工业革命催生铁路运输兴起，1830年利物浦至曼彻斯特的铁路开通定期旅客列车并设计统一的乘车凭证，不同车厢的等级对应不同的票价与服务，该制度在全球推广并成为现代交通管理的基石，这体现了工业革命推动交通方式革新与标准化管理，故选A项。
4．18世纪，捏练机及机械压力机使通心粉逐渐降级为普通食物。19世纪，养殖业的进步让产量大增的牡蛎从贵族盘里“最精致的海味”成为无产阶级口中之食；随后小麦丰富的供应使精白面粉不再昂贵，白面包失去奢侈品的地位，进入工人的餐盘。这一现象说明(　C　)
A．工业革命促进阶层流动
B．物种交流加速社会转型
C．技术革新推动餐桌革命
D．机器生产提高工人地位
解析：材料“捏练机及机械压力机使通心粉逐渐降级为普通食物……白面包失去奢侈品的地位，进入工人的餐盘”反映了技术革新使诸多食物从富人的餐盘进入低层民众的餐桌，说明技术革新推动餐桌革命，C项正确。
5．(2026·深圳二模)1863年现代足球运动诞生后，英国南部的新贵族阶层控制足球协会，坚持认为这是非职业的纯休闲体育运动。19世纪70年代后期，中部和北部的工人足球俱乐部成为比赛主角，并在19世纪80年代建立了职业联赛，逐渐形成了新的都市文化。这体现了英国(　C　)
A．资产阶级革命具有不彻底性
B．宪章运动取得基本胜利
C．城市化促进了社会生活变化
D．阶级矛盾尖锐不可调和
解析：题干材料显示，19世纪60年代英国南部新贵族阶层主导足球协会，强调非职业化；至19世纪70—80年代，中部和北部工人俱乐部崛起并建立职业联赛，形成新的都市文化。这一变化反映了工业革命后英国城市化进程加速，大量工人聚集在城市，推动足球从贵族休闲运动转向职业化、大众化，成为城市文化生活的重要组成部分，即城市化促进了社会生活变化，故选C项。
6．1834年新济贫法颁布后，英国修建众多济贫院医院为广大下层民众尤其是贫民提供了最基本的医疗保障。19世纪70年代后，济贫院医院的条件大为改善，开始从济贫院分离出来，成为独立的济贫法医院，并向非贫民开放。济贫院医院的建立与完善(　B　)
A．解决了医疗资源紧缺的问题
B．有利于社会秩序的稳定维持
C．推动了医疗卫生体系的建立
D．防范了社会流行疾病的传播
解析：根据材料“为广大下层民众尤其是贫民提供了最基本的医疗保障”“并向非贫民开放”可知，济贫院医院的建立与完善有利于缓和社会矛盾、维持社会秩序的稳定，故选B项。
二、非选择题
7．阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。
材料一　从某种意义上说，香料改变了人类历史。香料改变了人类的饮食习惯，让食物更加可口、更容易保存；香料影响了人们的生活方式，创造出美丽、优雅与浪漫；更重要的是，香料作为人类文明进步的推动力之一，直接促成了跨国贸易、远洋航海的发展和地理大发现。“为了香料的原因，财富聚了又散，帝国建了又毁，以至一个新世界由之发现。”
——摘编自赵薇《香料：从历史传奇
到今日繁荣》
材料二　(18世纪)普瓦夫尔移植香料实验成功后，香料在世界范围内得到传播，不再稀缺。自地理大发现后，世界各地物品涌入欧洲，人们饮食有了更多的选择。时代和欧洲人口味的变化，使香料渐渐归于平淡，失去了以往在医学、社会和宗教上的魅力，变成了一种异域的、颓废的、不相容的物质。没有了丰厚的利润，香料群岛也失去了往日的繁荣景象。一切的一切表明，香料的黄金时代已经结束。
——摘编自传奇翰墨编委会
《香料之路：海上霸权》
(1)根据材料一，指出香料如何改变了人类历史。
(2)简述材料二中“香料的黄金时代已经结束”的原因。
解析：(1)据材料一从人类饮食习惯、生活方式、新航路开辟、大国、社会等角度分析。(2)据材料二信息从香料种植范围、物种交流频繁、人们口味、香料贸易等方面分析。
答案：(1)改变人类饮食习惯，影响人们的生活方式；推动新航路开辟，世界市场出现；香料贸易的激烈竞争造成大国的兴衰更替；香料贸易加速资本积累，推动人类社会向资本主义社会转变。
(2)香料移植成功，种植范围扩大；新航路开辟，物种交流频繁；人们口味的变化；香料贸易的利润下降。第52讲　近代西方的经济发展与社会生活
一、选择题
1．16世纪早期，意大利的热那亚人开始从葡萄牙人那儿购买胡椒，甚至威尼斯人在1515年为了完成老客户的订单也被迫在葡萄牙的里斯本购买胡椒。这一事实表明，当时(　　　)
A．葡萄牙已垄断了东西方贸易
B．欧洲贸易格局发生变化
C．地中海沿岸对香料需求增长
D．成功开辟跨大西洋航路
2．约翰·乔恩在《货币史：从公元800年起》中写道：“在牛顿改革之后，联合王国转向了事实上的▲，并且在1816年被正式确定下来。” ▲ 处应填入的是(　　　)
A．责任内阁制度
B．自治市制度
C．个人所得税制度
D．金本位制度
3．(2026·肇庆一模)19世纪初期，英国工业革命催生了铁路运输的兴起。1830年，利物浦至曼彻斯特的铁路正式开始运营，定期开行旅客列车。铁路公司为客运列车设计了统一的乘车凭证，乘客需凭票乘车，不同的车厢等级对应不同的票价与服务。这一制度逐渐在全球推广，成为现代交通管理的基石之一。以上材料可用于说明(　　　)
A．工业革命推动交通革新与标准化管理
B．铁路发展促进了大众旅游时代的到来
C．车票制度折射工业社会阶级分化现象
D．科技革命加速了全球经济一体化进程
4．18世纪，捏练机及机械压力机使通心粉逐渐降级为普通食物。19世纪，养殖业的进步让产量大增的牡蛎从贵族盘里“最精致的海味”成为无产阶级口中之食；随后小麦丰富的供应使精白面粉不再昂贵，白面包失去奢侈品的地位，进入工人的餐盘。这一现象说明(　　　)
A．工业革命促进阶层流动
B．物种交流加速社会转型
C．技术革新推动餐桌革命
D．机器生产提高工人地位
5．(2026·深圳二模)1863年现代足球运动诞生后，英国南部的新贵族阶层控制足球协会，坚持认为这是非职业的纯休闲体育运动。19世纪70年代后期，中部和北部的工人足球俱乐部成为比赛主角，并在19世纪80年代建立了职业联赛，逐渐形成了新的都市文化。这体现了英国(　　　)
A．资产阶级革命具有不彻底性
B．宪章运动取得基本胜利
C．城市化促进了社会生活变化
D．阶级矛盾尖锐不可调和
6．1834年新济贫法颁布后，英国修建众多济贫院医院为广大下层民众尤其是贫民提供了最基本的医疗保障。19世纪70年代后，济贫院医院的条件大为改善，开始从济贫院分离出来，成为独立的济贫法医院，并向非贫民开放。济贫院医院的建立与完善(　　　)
A．解决了医疗资源紧缺的问题
B．有利于社会秩序的稳定维持
C．推动了医疗卫生体系的建立
D．防范了社会流行疾病的传播
二、非选择题
7．阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。
材料一　从某种意义上说，香料改变了人类历史。香料改变了人类的饮食习惯，让食物更加可口、更容易保存；香料影响了人们的生活方式，创造出美丽、优雅与浪漫；更重要的是，香料作为人类文明进步的推动力之一，直接促成了跨国贸易、远洋航海的发展和地理大发现。“为了香料的原因，财富聚了又散，帝国建了又毁，以至一个新世界由之发现。”
——摘编自赵薇《香料：从历史传奇
到今日繁荣》
材料二　(18世纪)普瓦夫尔移植香料实验成功后，香料在世界范围内得到传播，不再稀缺。自地理大发现后，世界各地物品涌入欧洲，人们饮食有了更多的选择。时代和欧洲人口味的变化，使香料渐渐归于平淡，失去了以往在医学、社会和宗教上的魅力，变成了一种异域的、颓废的、不相容的物质。没有了丰厚的利润，香料群岛也失去了往日的繁荣景象。一切的一切表明，香料的黄金时代已经结束。
——摘编自传奇翰墨编委会
《香料之路：海上霸权》
(1)根据材料一，指出香料如何改变了人类历史。
(2)简述材料二中“香料的黄金时代已经结束”的原因。

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