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2.3饮食与健康
教案
1教学目标
科学探究
活动中，培养学生调查研究的能力。
案例分析中，培养学生根据已有知识解决实际问题的能力。
情感态度与价值观
1．培养学生良好的饮食习惯。
2.
培养学生爱惜粮食，不浪费粮食的品格。
科学知识
了解饮食对影响身体健康的原因。
2重点难点
培养学生爱惜粮食，不浪费粮食的品格。
3教学过程
活动1【讲授】饮食与健康
教学过程：
一．教学导入
1．播放“食物中毒”的课件。
2．提问：通过刚才的观看，你有什么话要说？
3．学生发表看法。
4．激发兴趣：让我们来研究怎样才能做到安全饮食吧。
设计意图：学生对安全饮食了解太少，所以播放视频让学生稍稍了解之后才谈自己的想法。
二．活动
安全饮食
1．阅读教材，了解教材给出的3种存在安全隐患的食品：
变质的食品：认识到过期食品食用的危害性，提高自身保护意识。如果误食变质食品，应及时治疗。
有毒生物制作的食品：含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。
被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：从动物、植物两个角度，说明被污染食物包括动物、植物。这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉，因此格外引人注意。21世纪教育网版权所有
布置任务：课后调查，做好记录。
阅读指南车信箱：实物中毒的事例。
设计意图：从课本知识出发，拓展更多健康饮食的小知识，让孩子和家长们吃出健康。
三、总结
人可以从食物中摄取我们需要的物质，但是食物中毒需要我们提防。食物变质我们不要吃，有毒的生物制作的东西也不能食用，被污染得牲畜或粮食作物制作的食品就更不能食用。21教育网
作业布置
去超市调查哪些食物容易变质？
板书设计
饮食和健康
变质的食品
有毒生物制作的食品
被污染的牲畜或粮食作物制作的食品
练习设计
一、基础练习
哪三种食物存在安全隐患？
请例举十种存在安全隐患的食物？
二、提升练习
去超市调查哪些食物容易变质？
附课件
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