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第二节
消化和吸收
【学习目标】：1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。21教育网
【学习重点、难点】：1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。21cnjy.com
【学习过程】：
一、自主学习
（一）消化系统的组成
1.消化道：包括__
、咽、食道、__
、 __
和肛门。
2.消化腺：
（1）大消化腺：位于______ 外，如：唾液腺、______ 和 _____
。
（2）小消化腺：位于 _____ 内，如：胃腺和 ______ 。
（二）食物的消化
3.消化的概念：食物在______里逐步被分解成__
的物质的过程。
4.消化系统是______ 和______ 组成的一条很长的管道。
5.食物在口腔内的消化：
（1）牙齿的____和舌的____，食物被磨碎并与_____充分混合。
（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成
。
（3）参与消化的消化液：_
。
6.食物在胃中的消化：
（1）胃壁有发达的__
层，收缩时引起胃的蠕动，可以
食物。
（2）胃对_
具有初步的消化作用。
（3）参与消化的消化液：
，呈强酸性，其中含有
酶。
7.食物在小肠中消化
（1）小肠壁上有____，分泌____，___中含有消化糖类、蛋白质、脂肪酶。
（2）胆汁能将_____乳化成_____微粒。胆汁是_____分泌的，储存在_____中，肝脏是最大的消化腺。胰液是由_____分泌的，胆汁与胰液都流入_____中，消化食物。
（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的____，胰腺分泌的____，和肠腺分泌的__
。
8、消化道中具有消化功能的结构有
有吸收功能的结有
。
二合作探究：
阅读书本27——28页小组探讨
9.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了
( http: / / www.21cnjy.com )三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。 ②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。21世纪教育网版权所有
试问：(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为
( http: / / www.21cnjy.com )变量时，其对照组为第__
种处理。(2)以“唾液”为变量时，其实验组为第________种处理。(3)若将3支试管都放入37℃左右的温水中，5～10分钟后取出，____号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到________________。(4)有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为____(填“有”或“没有”)必要。
三、系统总结：
10. 消化系统的组成
消化道：
、
、
、
、
、
、
。
消化腺：
、
、
、
、
。
11、 食物的消化：（1）淀粉→（
）→（
）（2）蛋白质→（
）
(3)脂肪→（
）→（
）
12 、 营养物质的吸收：
（1）吸收的概念：营养物质通过（
）壁进入循环系统的过程。
(2)小肠适于吸收的结构特点：面积大：（
）和（
）的存在。
壁薄：
绒毛内毛细血管丰富
13. 消化道各段功能比较：
(1)有消化功能的：（
）
(2)有吸收功能的：（
）
(3)既无消化功能的又无吸收功能的（
）
四、知识链接：
14、验证身边哪些物质否遇碘变蓝？请验证。
五、反馈检测
15、下列消化腺中，位于消化道内的是(
)。
A.肠腺


B.唾液腺

C.肝脏


D.胰
16、消化道中最膨大的部位是(
)。
A.胃



B.小肠


C.食道


D.咽
17、人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是(
)。
A.胃


B.小肠


C.口腔


D.大肠
18、不含消化酶的消化液是(

)。
A.唾液

B.胃液


C.肠液


D.胆汁
19、消化液中有多种消化酶的是(
)。
A.唾液和胃液
B.胰液和肠
C.胆汁和胰液

D.唾液和肠液
20、甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的 (
)
A.淀粉、蛋白质
B.蛋白质、脂肪


C.脂肪、淀粉
D.脂肪、蛋白质
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