资源简介

(共11张PPT)
1、细胞膜的基本支架是什么
温故而知新（基础知识，你必须拿下）
2、细胞膜中的蛋白质是怎样分布的？
3、细胞膜的流动镶嵌模型的结构特点是什么 原因
4、细胞膜的外表面与细胞识别有关的结构叫什么
第三节
物质跨膜运输方式
第四章
细胞的物质输入和输出
人工合成的缺少蛋白质的双层膜对不同分子的通透性
对此,你有什么疑问吗
被动运输----自由扩散、协助扩散
顺浓度梯度
顺浓度梯度
需要载体蛋白协助
主动运输
逆浓度梯度
需要载体蛋白协助
需要能量
胞吞和胞吐
物质出入细胞方式总结
物质出入细胞的方式
自由扩散
协助扩散
主动运输
物质运输方向
是否需要载体
是否消耗能量
举例
O2、CO2、甘油、乙醇、苯等出入细胞
红细胞吸收葡萄糖
小肠吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐离子，植物吸收无机盐离子
低→高
高→低
高→低
否
要
要
否
否
要
自由扩散
主动运输
图形判断
解读图表
细胞内外浓度相差较大，只有主动运输才能维持这一状态。
氧气
氧化说
氨气、苯
水
乙醉
氨基酸
核酸
氢离子、的离子
钾离子、钙离子
氯离子,镁离子
碳酸氢根
合成的
双层
细胞外
细胞内
自由扩散
协助扩散
细!外
ADP+P
细胞内
胞吞
外细胞膜内
oO
物质浓度差
A图
B图
外胞膜
载体蛋白
内
能量
●
物质浓度
A图
B图
离子浓度/mmoL
50
O
Na'
K
Mgi
C离子种类
)“
a
T
Desk.高一生物月考测试
2006-10
班级
姓名
得分
一、选择：请将答案填写在下面表格中（每题2分）
1．所有原核细胞内具有
(
)
A.内质网
B．线粒体
C．核糖体
D.叶绿体
2．下列属于最基本的生命系统的是
(
)
A.神经元
B.一只小猫
C.一个池塘中所有的鱼
D．生物圈
3．下列关于显微镜操作的方法中，正确的是
(
)
①对光时，阳光照在反光镜上，视野越亮越好
②进行低倍镜与高倍镜的转换时，扳动物镜转动较省力
③使用完毕后，要用干布拭去载物台上的水和脏物
④装箱之前，应下降镜筒，使物镜插入通光孔中
⑤取、放显微镜时，要左手托镜座，右手握镜壁，并且要轻拿、轻放
A.
①②④
B.
①②③
C．②③④
D．③⑤
4．如果在载玻片上写一个“b”，那么在显微镜视野中看到的是
(
)
A．b
B．d
C．p
D．q
5．一片森林中的所有树木组成一个
(
)
A．种群
B.群落
C．生态系统
D．以上都不对
6．人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的万分之一，但是对人的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是(
)
A．N、H、0、P、C
B．Ge、Ca、Cu、Mg、C
C．Na、K、Cl、S、O
D．F、I、Fe、Zn、Cu
7．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是
(
)
A.
蛋白质、水、脂质、糖类，H、O、N、C
B.
蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、0、C
C．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N
D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O
8．血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，那么该分子中含有的肽键数以及至少含有的氨基数应是
(
)
A．573、4、4
B．
570、3、3
C．574、574、573
D．570、4、4
9．蛋白质和肽链的主要区别是
(
)
A.
肽链具有一定的空间结构
B．蛋白质的氨基酸数比多肽多
C．蛋白质的相对分子质量比多肽大
D．蛋白质具有三维立体的空间结构
10．杨树叶肉细胞中的核酸含有的核苷酸种类是
(
)
A．1种
B．8种
C．4种
D．5种
11．如图为蓝藻细胞模式图，如果用甲基绿进行染色，则显绿色的部位是(
)
A．细胞壁
B．细胞质
C.
细胞膜
D．拟核
12．组成RNA分子结构的基本成分是（
）
①核糖
②脱氧核糖
③磷酸
④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶
⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶
A.
①③④⑤
B．①②④⑥
C．②③④⑤
D．①③④⑥
13．糖原、核酸、淀粉酶的单体分别是
(
)
A．碱基、单糖、氨基酸
B．葡萄糖、碱基、氨基酸
C．乳酸、核苷酸、葡萄糖
D．葡萄糖、核苷酸、氨基酸
14．如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和细胞核内含有的核酸主要是
(
)
A.糖原和RNA
B．糖原和DNA
C．淀粉和DNA
D．淀粉和RNA
15．植物细胞、动物细胞和生物体内储藏能量的物质分别是(
)
①葡萄糖
②乳糖
③淀粉
④麦芽糖
⑤脂肪
⑥糖原
A.
①③②
B．②③⑥
C.⑥①⑤
D．③⑥⑤
16．生物大分子以什么结构为骨架
(
)
A.肽链
B.碳链
C．核苷酸链
D．磷脂分子
17．人体肌肉细胞中，含量最多的化合物是（
）
A．脂肪
B．糖原
C．蛋白质
D．水
18．下列各种物质中，仅含有C、H、O三种元素的物质是（
）
A．核糖、核苷酸、乳糖
B．果糖、氨基酸、脱氧核糖
C．脂肪、纤维素、糖原
D．磷脂、葡萄糖、蔗糖
19．某广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不含糖，但比加糖还甜，适合糖尿病人食用，你认为下列判断中错误的是（
）
A．这个广告有误导爱吃甜食消费者的嫌疑
B．糖尿病人应该少吃含糖的食品，该八宝粥没加糖，可以放心食用
C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人使用需要慎重
D．不能光听广告商的宣传，应该询问医生
20．有人分析了某种小分子有机物，发现该物质含有C、H、O、N、P等基本元素，该物质最可能是（
）
A．核酸
B．核苷酸
C．蛋白质
D．葡萄糖
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
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17
18
19
20
二、非选择题（60分，每空1分）
1．组成细胞的化学元素在自然界的无机环境
( http: / / www.21cnjy.com )中都能找到，没有一种元素是生命特有的。但是元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生命和非生命的无机环境既有
性，又有
性。
2．
是组成生物体的4种基本元素。构成生物体的这些元素的含量有的非常多，有的较多，有的很少，差别较大。所以可以按照含量的多少把它们分为两大类：微量元素和
大量元素，其中，大量元素有：
等。
构成细胞的元素含量最多的是
（鲜重）
（干重）。
3．请填写出在以下有机物的检测中所要用的试剂名称以及颜色反应
材料
试剂
颜色反应
可溶性还原糖
苹果、梨
蓝色----棕色-------
沉淀．
脂肪
花生
苏丹Ⅲ
染成
色
苏丹Ⅳ
染成
色
蛋白质
豆浆、牛奶
淀粉
面粉
色
4．如图为蓝藻细胞模式图，请回答
(1)写出相应结构的名称：①
，②
，
③
，④
，
⑤
。
(2)该细胞内含有
和
，能进行光合作用。
(3)该细胞和人体细胞存在
( http: / / www.21cnjy.com )着根本区别，这种区别里还包含着共性即都含有
、
、
。这也反映了真核细胞和原核细胞的
。
(4)
与该细胞的遗传和代谢关系十分密切。
5．构成蛋白质的化学元素主要有
( http: / / www.21cnjy.com )
四种，有的蛋白质还含有少量的S、P、Fe、Cu、Mn、Zn、I等；组成蛋白质的基本单位是
。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有
种。
6．
某物质的结构通式为：
(1)
生物界中此类物质约有
种，决定其种类的是通式中的
。
(2)
某物质的R基若为一CH2一CO—COOH，此物质的结构简式可表示为
；
(3)它与另一个同类分子结合时
( http: / / www.21cnjy.com )的方式称为
，具体过程是一个氨基酸分的
（写出表达式）中脱去OH和另一个氨基酸分子的
（写出表达式）中脱去H，形成一分子水，连接两者的化学键叫做
，表示为
。反应后的产物称为
。
(4)
牛胰岛素由51个此类物质
( http: / / www.21cnjy.com )组成的两条多肽链折叠盘曲而成，共有
个肽键，两条肽链至少含有
个氨基和
个羧基，人的胰岛素也是由51个此类物质组成的，但其功能不同，可能的原因有
、
、
。
7．如图所示为细胞中四种有机化合物的组成，请依据主要功能分析回答：
(1)A是指
；E在植物体
( http: / / www.21cnjy.com )内是指
，在植物细胞内构成细胞壁主要成分的是
，在动物体肝脏和肌肉内的是指
。
(2)F是指
，除图中提及的功能外，在哺乳动物体内F还具有
、
等功能。
(3)C是指
，由3分子C形成G时，相对分子质量会减少
。
（4）D是指
，根据五碳糖和含氮碱基的不同，该基本单位又可以分为
、
；若H主要分布在真核细胞的细胞核中，则H为
，其特有的碱基名称为
；若H主要分布在真核细胞的细胞质中，则H为
，其特有的碱基名称为
。(共26张PPT)
思考：
生物体内形成ATP所需的能量来自于什么作用？
拉瓦锡等在研究人的呼吸作用
拉瓦锡把呼吸
作用比作碳和
氢的“缓慢燃
烧过程”。
探究：
酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌：单细胞真菌
营养方式：异养
讨　论
２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌
在什么条件下产生的呢？
　　
１、我们吃的面包和馒头为什么比较
松软？这与酵母菌有什么关系？酵母
菌发挥这种作用需要什么条件呢？
　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）
作出假设
提出问题
设计实验
酒精
有氧
产生
无氧
CO2
产生
酒精
无氧
产生
有氧
CO2
产生
设计实验
根据实验需要，理清实验步骤
１、配制培养液
２、控制有氧、无氧环境
通气
怎样鉴定有无酒精产生？
这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．
橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，
在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．
设计实验
根据实验需要，理清实验步骤
１、配制培养液
２、控制好有氧、无氧环境
3、科学检测因变量
4、限制好无关变量
　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）
作出假设
提出问题
进行实验
设计实验
　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）
提出问题
作出假设
进行实验
设计实验
验证假设、形成结论
1、酵母菌在有氧条件下能使澄清石灰水变浑浊。但不能使重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液在酸性条件下变成灰绿色。
2、酵母菌无氧条件下也可以使澄清石灰水变浑浊，但浑浊度不如有氧条件。能使重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液在酸性条件下变成灰绿色。
实验现象
2、有氧呼吸产生大量CO2，
无氧呼吸产生少量CO2。
实验结论：
1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，
无氧呼吸产生CO2和酒精。
有氧呼吸：
无氧呼吸：
葡萄糖＋O2
CO2+H2O+能量
葡萄糖
CO2+酒精+能量
细胞呼吸的方式
酶
酶
细胞呼吸的概念：
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。
实验推论：
思
考
在本实验中，有一组同学在检测因变量时发现，
有氧装置中的酵母菌培养液也能使酸性重铬酸钾变
为灰绿色。你认为原因是什么
再探究：
有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？
再探究：
有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？
葡萄糖
水溶液
葡萄糖
水溶液
适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，
其中适于产生酒精的装置是（　）
训练迁移
A
B
C
D
加入葡萄糖和水
加入葡萄糖
加入水
加入葡萄糖和水
并不断搅拌
A(共27张PPT)
细胞增殖的同时，细胞逐渐向不同的方向变化
植物体的细胞也都是来自彼此相似的早期胚细胞。
一、细胞分化及其意义
1、概念
在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
2、特点
持久性、稳定性、不可逆转性
3、时间
整个生命进程中，胚胎期达到最大限度。
4、意义
是个体发育的基础，只有经过细胞分化才能形成特定形态、结构和功能的组织和器官。
1、你能列举出细胞分化的其他实例吗？
2、就一个个体来说，细胞具有完全相同的遗传信息吗？为什么？
在个体发育中，不同的细胞中遗传信息的执行情况是不同的
讨论：
高度分化的细胞还能像早期细胞那样，再分化成其他细胞吗？
1958年，美国科学家斯图尔德将胡萝卜韧皮部的细胞培养成完整的胡萝卜植株。
讨论：
1、这个实验表明什么问题？
2、你能表达出什么是细胞的全能性吗？
3、为什么已分化的细胞能发育成完整的个体呢？
思考：
已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能
细胞内含有本物种的全套基因
4、植物组织培养有什么应用？
生姜是药食两用的经济作物，具有栽培容易、产量高、价格高等特点，近年在各地发展很快。但是生姜在生产上长期采用无性繁殖，容易感染多种病毒病，使生姜品质变差，叶子皱缩，生长缓慢，一般减产30%～50%。
设计无毒生姜幼苗的培育方案。
思考：动物细胞也具有全能性吗？
克隆羊多利的实例说明了什么？
已分化的动物体细胞的细胞核是具有全能性的
思考：
讨论：
克隆人可以吗？克隆技术有其他应用吗？
白血病患儿
在我们人体内，红细胞的寿命为120天左右，白细胞的寿命为5~7天。这些学习报都是失去分裂能力的细胞。
白血病患者的血液中出现的大量的异常白细胞，而正常的血细胞明显减少。通过骨髓移植可以有效的治疗白血病。
讨论：
1、为什么健康人的血细胞数量不会随着血细胞的死亡而减少呢？
2、骨髓与血细胞的形成有什么关系？
骨髓中造血干细胞能增殖和分化，不断产生不同种类的血细胞。
干细胞：
动物和人体内仍然还保留着少数的具有分裂和分化能力的细胞。
干细胞分类：
1、胚胎干细胞
2、成体干细胞
巩固练习
1、细胞增殖是以细胞分裂的方式使细胞
，分裂完成后
保持不变，使后代在形态、结构和功能上保持了相似性；细胞分化是形态、结构、功能发生
的过程。
数目增多
染色体数目
稳定性差异
2、细胞全能性是指
（
）
A、细胞具有全面的生理功能
B、细胞既能分化，也能恢复到分化以前的状态
C、已经分化的细胞具有发育成完整个体的潜能
D、已经分化的细胞全部能进一步分化
C[教案]
第4节
光合作用
一、捕获光能的色素和结构
橙黄色
类胡萝卜素
叶绿素
1、叶绿体中的色素
叶绿素
叶绿素
黄绿色
2、叶绿体结构
1.
2.
3.
4
：由
构成，
分布在该结构的薄膜上,该结构可扩展
面积。
是进行
( http: / / www.21cnjy.com )光合作用的场所，具内部巨大的
表面分布着吸收光能的
以及光合作用必需的
。
二、光合作用原理和应用
1、概念：指绿色植物通过
，利用
，将
和
转化成储存能量的
并释放
的过程。
2、反应式：
3、光合作用的探究历程
①1771年，英国普利斯特利证明植物可更新
。
②1779年，荷兰英格豪斯，证明植物只有在
照射下，只有
才能更新空气。
③1785年，绿叶在阳光下放出
，吸收
。
④1845年，德国梅耶根据能量转换和守恒定律，指出植物在进行光合作用时，把光能转换成
储存起来。
⑤1864年，德国萨克斯将绿叶置于
( http: / / www.21cnjy.com )暗处：消耗掉叶片中的
，然后，让叶片一半曝光，另一半遮光，一段时间后，用碘蒸气处理，发现曝光的一半是深蓝色，遮光的无变化，从而证明光合作用产生
。
⑥1939年，美国鲁宾、卡门利用放
( http: / / www.21cnjy.com )射性同位素示踪原理，用18O分别标记水和二氧化碳，进行分组实验，第一组给植物提供H2O、C18O2，另一组提供H218O、CO2，结果，第一组放出的全为O2，第二组放出的全为本18O，从而证明光合作用释放的O2来源是
。
⑦20世纪40年代，美国卡尔文，用14
( http: / / www.21cnjy.com )CO2追踪小球藻放射性CO2中的碳在光合作用中转化成
中碳的途径，这一途径称为卡尔文循环。
三、光合作用的过程：根据
分为光反应、暗反应两个阶段
1、光反应和暗反应
光反应
暗反应
条件
场所
物质转化
①水的分解
②ATP的形成
①二氧化碳的固定
②C3的还原
能量转化
光能转换成
中活跃的化学能。
ATP中活跃的化学能转换成
中稳定的化学能
联系
①光反应为暗反应提供
、ATP；暗反应为光反应提供
和Pi②没有光反应、暗反应无法进行，没有暗反应，有机物无法合成。
2、实质；把
和
转化成储存能量的
、并释放
。
四、光合作用的应用以及化能合成作用
1、影响光合作用的因素
( http: / / www.21cnjy.com )有：
（包括强度、时间、光质）、
、
、
浓度。
2、化能合成作用：利用体
( http: / / www.21cnjy.com )外环境中的某些
氧化分解释放的能量来制造
的合成作用。如硝化细菌能利用
氧化成硝酸、亚硝酸是释放的能量，将二氧化碳、水合成糖类。
3、自氧生物：如
异氧生物：如(2)植物细胞吸水和失水的实验探究
‘
①实验假设t——。
②实验程序：
( http: / / www.21cnjy.com )
③实验结论
＆植物细胞的原生质层相当于
：
；
11．当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，——；
c当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，——。
●·
。
●
2．如图表示来源相同的处于不同生理状态的三个洋葱表皮细胞，请回答：
(1)图A细胞处于
状态。
(2)图中各细胞的细胞液浓度依次
是
>
>
。
(3)A、B、C三细胞处于不同浓度溶液中，则图A与图B细胞所处的外界溶液浓度是
>
。
(4)假设将洋葱表皮细胞制成装片并使之处
( http: / / www.21cnjy.com )于高浓度溶液中而发生质壁分离。用显微镜观察一个细胞的质壁分离发生过程，其形态的变化顺序将如图所示的从
→
→
。
(5)图中标号①指的物质是
。
3．将紫色洋葱表皮细胞置于0.3g／ml的蔗糖溶液中，以下叙述中正确的是
(
)
①液泡逐渐变小，颜色由浅变深
②溶液逐渐变少，颜色由深变浅
③原生质层与细胞壁逐渐分离形成球形小团
④细胞膜、液泡膜结构明显
⑤原生质层与细胞壁之间是蔗糖溶液
A.①③
B.①③④⑤
C．②③
D.①③⑤
4．12006·黑龙江模拟)如图是某同学用洋葱紫色鳞片叶的外表
皮做‘‘植物细胞的吸水与失水”实验中所观察到的细胞图，下
列叙述正确的是
(
)
八图中1、2、6组成了细胞的原生质层
&图中细胞处于质壁分离状态，此时6
处的浓度一定大于7处的浓度
C．图中1是细胞壁，6中充满了蔗糖溶
液
D．图中7是细胞液，在细胞发生质壁
分离过程中，其颜色逐渐变浅
( http: / / www.21cnjy.com )
5．植物细胞发生质壁分离复原时，水分子依次通过的结构是(
)
八细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜
B细胞膜、细胞质、液泡膜
C液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁
D．细胞膜、液泡膜、细胞质
6．新鲜的洋葱表皮细胞在浓度为口的蔗糖溶液中，刚好发生质
壁分离现象，并且原生质体不再继续收缩，对该洋葱表皮细胞
进行下面处理，可能使其复原的是
(
)
八转入浓度为l-5口的蔗糖溶液中
R转入浓度为O．5口的蔗糖溶液中
C．转入浓度为2口的蔗糖溶液中
D-转入浓度为4口的蔗糖溶液中
7．利用高浓度盐水杀菌防腐的原理是
(
)
八盐水中的Cl一有杀菌防腐的作用
R盐水中的Na+不利于细菌的生活；
C．盐水是中性的，不适于细菌的生活
D．由于渗透作用使细菌细胞内水分渗出而死亡
8．(2006·上海)将相同的四组马铃薯条分别浸入四种溶液中，
一小时后测定薯条质量变化的百分率，结果如下表。下列叙
述中正确的是
(
)
溶液
I
Ⅱ
Ⅲ
Ⅳ
质量变化率
+8％
一6％
一4％
0
A．I的浓度最低
B．Ⅱ的浓度较Ⅲ低
C．Ⅳ的浓度最高
D．IV可能是蒸馏水
1．将洋葱表皮细胞浸入浓度为1
tool·L-1的KN03溶液中，细
胞发生质壁分离，但过一段时间后，又会自动发生质壁分离复
原，表皮细胞又恢复到原来状态。分析：
(1)发生质壁分离的原因是
(2)自动发生质壁分离复原的原因是
(3)rA_k事实表明细胞膜对
的通透性存在差异，所以
它是一种选择透过性膜。
2．(共36张PPT)
第2节细胞的分化
江苏省羊尖高级中学
周
芬
经过种种障碍的精子与卵子相遇
精子进入卵子,受精
受精卵开始分裂
受精后8天,此时受精卵分裂发育为几百个细胞。胚牙完成"着陆",微微嵌入子宫内膜。
受精后6星期的胚胎，人形已隐约可见。
11个星期的胎儿。
30周的胎儿
新生儿
一、细胞的分化
成年人全身细胞总数约
1012个。
细胞种类
有200
多种。
这么多种类细胞均来自一个
受精卵
受精卵
有丝分裂
分化
红细胞
早期胚细胞
上皮组织
肌肉细胞
骨细胞
神经细胞
1、分化的结果
形成各种不同的细胞和组织
？
2、分化的概念：
在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
（1）稳定性（不可逆转性）；
3、分化的特点
（2）持久性；
高度分化的细胞，它们不能再转变为其它类型的细胞，而且也失去了分裂能力.一般来说，分化了的细胞将一直保持分化后的状态，直到死亡。
细胞分化发生在生物体的整个生命进程中。
4、原因：
红细胞
合成血红蛋白
与血红蛋白合成有关的基因处于活动状态
在个体发育过程中，不同的细胞遗传信息的执行情况是不同的。
与肌动蛋白合成有关的基因则处于关闭状态
肌细胞
合成肌动蛋白
与血红蛋白合成有关的基因处于关闭状态
与肌动蛋白合成有关的基因则处于活动状态
5、意义
（1）是生物个体发育的基础。
（2）细胞分化使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。
植物体细胞培养产生完整植株示意图
1958年，美国科学家斯图尔德（F.C.Steward)将胡萝卜韧皮部的一些细胞进行培养,最终培育成了完整的新植物株
细胞培养形成的胡萝卜植株
二、细胞的全能性及其应用
1、概念
——已分化的细胞，仍具有发育成完整个体的潜能
2、原因：
体细胞中含有保持该物种遗传性所需要全套遗
传物质
细胞的全能性
动物
高度分化的动物体细胞核
具有全能性
植物
高度分化的植物细胞
保持着全能性
专家表示，现在国内白血病患者以每年十万分之四的速度增长，每年新发患者4－5万人，其中少年儿童占50％。
16岁少女张美燕身患白血病仍坚持学习。
大陆造血干细胞首捐香港，捐献者来自无锡。
如果可能，你愿意用可再生的造血干细胞挽救不可再生的生命吗？愿意告诉我理由吗？
3、人类对细胞全能性的应用
（1）利用植物细胞全能性，快速繁殖花卉和蔬菜，拯救珍稀濒危物种等。
（2）对干细胞的研究，治疗人类的某些疾病。
知识回顾
一、细胞的分化及其意义
1、结果
2、概念
3、特点
4、原因
5、意义
二、细胞的全能性
1、概念
2、应用
1、下列各项中，具有分化能力的细胞是（　　）
A、洋葱鳞片叶表皮细胞
B、肝细胞
C、根尖分生区细胞
D、肠上皮细胞
C
2、克隆羊“多莉”的培育成功证明了
（　　）
A、动物细胞具有再生能力
B、动物细胞具有分化能力
C、动物细胞的性别发育具有全能性
D、动物细胞核具有全能性
　D
3、下列细胞中寿命比较长的是（
）
A、已分化的细胞
B、根尖分生区细胞
C、根尖成熟区细胞
D、根尖伸长区细胞。
B
4、细胞分化发生在个体发育的（
）
A、胚胎期
B、受精卵分裂时
C、整个生命过程
D、性成熟期
C
5、取高度分化的月季的叶肉细胞，经离体组织培养出月季幼苗，说明植物细胞
（
）
A、具有全能性
B、细胞分化后恢复原状态
C、细胞癌变
D、细胞衰老
A
6、生物个体发育中，一个受精卵能形成复杂的生物体，主要原因是
（
　）
A、细胞的分裂和分化
B、细胞的分裂和生长
C、细胞的生长和成熟
D、细胞的生长和分化
　A
造血干细胞移植是指将别人或自己的干细胞移植到体内，担负起造血作用，包括红细胞系统、白细胞系统、巨核细胞系统及免疫功能等。其主要是由自我复制及分化功能的多能干细胞的植入，由于多能干细胞亦存在于胎肝、外周血及脐带血等组织中，此类造血干细胞的移植亦包含在广义的“骨髓移植”中。
造血干细胞移植按血干细胞的来源部位可分为骨髓移植、外周血干细胞移植和脐血干细胞移植。按造血干细胞来自患者自身与否可分为自体移植、同基因移植和异基因移植。其中同基因移植指患者与移植供体为同卵孪生兄弟或姐妹。对急性白血病无供体者，在治疗完全缓解后，采取其自身造血干细胞用于移植，称为
"
自体造血干细胞移植
"
。因为缓解期骨髓或外周中恶性细胞极少，可视为
"
正常
"
细胞，但一般复发率较高，因而疗效比异体移植稍差。人们正在研究一些特殊的
"
净化
"
方法，用以去除骨髓中的恶性细胞，可望进一步提高自体移植的疗效。造血干细胞移植已广泛用于恶性血液病的治疗，其疗效已大为提高，是有些疾病的唯一根治方法。
造血干细胞移植的适应范围
：
1
、恶性血液病：急性白血病、慢性白血病、骨髓增生异常综合征、多发性骨髓瘤、恶性淋巴瘤等。
2
、恶性非血液病：乳腺癌、肺癌、卵巢癌、神经母细胞瘤、其他实体瘤等。
3
、非恶性疾病：
（
1
）再生障碍性贫血、珠蛋白合成障碍性贫血、夜间阵发性血红蛋白尿、骨髓纤维化、骨髓增殖性疾病、自身免疫性疾病、放射病等。
（
2
）先天性免疫缺陷病、先天性造血异常症、先天性骨骼异常、粘多糖储积症、粘蛋白脂质代谢病、微粒体病等。
一、凡年龄在18-55周岁，身体健康，经下列血液检查合格者，都可以成为造血干细胞捐献者。
丙氨酸氨基转移酶（ALT）≤40单位
乙型肝炎病毒表面抗原：阴性
丙型肝炎病毒抗体：阴性
艾滋病病毒抗体：阴性
梅毒试验：阴性
二、健康者在多大年龄适合捐献造血干细胞？
年龄在18-45岁的健康者均可登记成为捐献造血干细胞的志愿者，18-55岁健康者可采集造血干细胞。
作业：资料搜集和分析
干细胞研究进展与人类健康(共23张PPT)
第2节
细胞分化
江苏省羊尖高级中学
刘银华
忆一忆：
1、在生命系统的各个层次中，能完整地表现出各种生命活动的最微小的层次是哪一个？
2、个体以下的生命层次从小到大依次为哪些？
3、一个新生命的开始以什么为起点？
（细胞）
（细胞
组织
器官
系统
个体）
（受精卵）
受精卵
两个细胞
四个细胞
多个细胞
我们人体内的每一个细胞都是由受精卵分裂而来的,那么,全身的细胞会不会都是一样的呢
不相同
想一想:
肌细胞
神经细胞
红细胞
肌细胞
神经细胞
红细胞
思考
：
什么叫细胞分化？
细胞分化是在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
一
细胞分化及其意义
1概念:
2.黑色素细胞在体外培养30多代后仍能合成黑色素;离体培养的上皮细胞,始终保持为上皮细胞,而不会变成其他类型的细胞。
3.造血干细胞
原红细胞
早幼红细胞
中幼红细胞
晚幼红细胞
成熟红细胞
死亡
下列事实分别说明了细胞分化具有哪些特点
稳定性
不可逆性
1.细胞分化发生在整个生命进程中。
持久性
议一议
营养组织
输导组织
保护组织
细胞分化是生物界中普遍存在的生命现象
1、细胞分化是个体发育的基础；
细胞分化对个体发育有什么意义？
说一说
形成各种组织和器官
细胞分化的结果:
2、细胞分化使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。
问：就一个个体来说，各种细胞具有相同的遗
传信息，为什么形态、结构和功能却有很大的
差异呢？
资料：在红细胞中，与血红蛋白合成有关的基因处于活动状态，与肌动蛋白（肌细胞中的一种蛋白质）合成有关的基因则处于关闭状态；在肌细胞中则相反。
1.红细胞和肌细胞等体细胞的遗传信息相同吗？
2.红细胞
血红蛋白基因开启
合成血红蛋白
肌细胞
肌动蛋白基因开启
合成肌动蛋白
相同
细胞分化是不同的细胞中遗传信息的执行情况不同导致（基因的选择性达）。
细胞分化的原因:
1.概念：在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
4.原因：不同细胞中遗传信息的执行情况不同导致
（基因的选择性表达）。
2.特点：
a.持久性
b.稳定性
c.不可逆性
3.意义：细胞分化是个体发育的基础；是生物界中普遍存在的生命现象。使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。
归一归
一.细胞分化及其意义
猜一猜
细胞分化具有稳定性、不可逆性，是不是细胞一旦分化就不再具有分裂分化能力了呢？
植物组织培养产生完整植株示意图
已经分化的植物细胞具有发育成新个体的潜力，即植物细胞具有全能性。
细胞的全能性概念：
指已经
的细胞，仍然具有
成完整个体的
。
分化
发育
潜能
动物细胞有没有全能性？
克隆羊的诞生
高度分化的动物体细胞的细胞核有发育成完整个体的潜能
干细胞:动物和人体内少数具有分裂和分化能力的细胞
资料：干细胞是还没有分化发育的细胞，它能生成各种组织器官的起源细胞。科学家把干细胞大致分为3种类型：全能干细胞（胚胎干细胞），多能干细胞（组织干细胞），和专能干细胞。全能干细胞的一大特点是具有发育的全能性，可以参与整个生物体的发育，构成人体的各种组织和器官。受精卵便是一个最初始的全能干细胞。多能干细胞具有分化出多种细胞组织的潜能，但不能发育成完整的个体，如血液组织干细胞、神经组织干细胞和皮肤组织干细胞等。多能干细胞进一步分化，可形成专能干细胞。专能干细胞只能分化成某一类型的细胞，如神经组织干细胞可以分化成各种类型的神经细胞，血液组织干细胞可以分化成红细胞、白细胞等各类血细胞。
已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。
a.概念：
二、细胞的全能性
归一归
d.干细胞
c.动物细胞的细胞核具有全能性
b.高度分化的植物细胞具有全能性
应用：组织培养
应用：细胞核移植产生克隆后代
练一练
1.细胞分化的结果是
（
）
A.细胞数目增加
B.形成组织和器官
C.生长
D.细胞衰老
2.细胞分化发生在个体发育的
（
）
A.整个生命过程中
B.胚胎期
C.受精卵分裂期
D.性成熟期
3.在细胞分化过程中，遗传物质将
（
）
A.发生变化
B.部分改变
C.不改变
D.是随机的
B
A
C
5.人胰岛B细胞能产生胰岛素，但不能产生红细胞中的血红蛋白，根据此推测人胰岛B细胞中
（
）
A．只有合成胰岛素的基因
B．在细胞分化过程中，基因的数目发生了变化
C．既有合成胰岛素的基因也有合成血红蛋白的基因，但不同细胞遗传信息的执行情况不同
D．只有合成胰岛素的基因和其他基因，但没有合成血红蛋白的基因
C
4.组织培养和克隆技术应用的原理是
（
）
A.所有细胞都具有分化的能力
B.所有细胞都具有分裂的能力
C.所有的细胞的细胞核都具有全能性
D.所有的细胞都具有全能性
C(共5张PPT)
细胞中的元素和化合物
元素
地壳
细胞
O
48.60
65.0
Si
26.30
极少
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分元素含量
组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的。但是元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生命和非生命的无机环境既
有
性，又有
性。
统一
差异
玉米与人体的化学元素组成(质量分数／％)
S
Mg
P
Ca
K
N
H
C
O
人
玉
米
元
素
14.62
44.43
43.57
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
9.33
3.11
55.99
7.46
1.09
4.67
0.16
0.78
从表中看，
元素是玉米和人体中含量最多的。所以是构成细胞的最基本元素。
C
玉米与人体的化学元素组成(质量分数／％)
S
Mg
P
Ca
K
N
H
C
O
人
玉
米
元
素
14.62
44.43
43.57
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
9.33
3.11
55.99
7.46
1.09
4.67
0.16
0.78
除此之外，还有
3种元素含量也较多，
所以，
是组成生物体的基本元素
H
O
N
C
H
O
N
　表中只列举了若干种元素，但并不是说玉米和人体内只含有这几种元素，据统计，在生物体的细胞内至少可以找到62种元素，其中常见的约有29种，重要的有24种。所以，一般情况下可以说组成生物体的化学元素主要有
多种。
２０课　　题
植物芳香油的提取
备课时间
上课时间
总课时数
课程目标
知识与技能
1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油2、了解提取植物芳香油的基本原理
过程与方法
初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油
情感态度与价值观
形成严谨、科学、求实的态度和精神
教学重点
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
教学难点
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
教学过程
二次备课
一、情境导入在生物组织中，不但含有蛋白质和DNA，而且含有很多人们需要的有效成分，如食用油、芳香油、植物色素、药物成分等。从这节课开始，我们学习植物有效成分的提取。二、授新课1．基础知识1．1天然香料的来源：植物、动物香料种类来源动物香料麝、灵猫、海狸、抹香鲸等植物香料玫瑰油、橘皮油、樟油等栏旁资料：不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。1．2芳香油的性质：挥发性强，成分复杂，以萜类化合物及其衍生物为主。1．3芳香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取等。（1）水蒸气蒸馏法：原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。方法：水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。水汽蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。不足：有些原料不适宜于水蒸气蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦糊，有效成分容易水解。（2）萃取法：原理：芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油。如石油醚、酒精、乙醚等。方法：原料浸泡在溶剂中→得到浸泡液→有机溶剂挥发→芳香油。不足：有机溶剂中的杂质影响芳香油的品质。2．实验设计2．1玫瑰精油的提取（1）实验流程：阅读教材。0.1g/mL氯化钠溶液：促使油水混合物（乳浊液）中油和水的分离。无水硫酸钠：吸收油层中的水分。（2）实验步骤：①采集玫瑰花：采集盛花期（5月中上旬）的玫瑰花，清水清洗沥干。②装入蒸馏原料：称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。③安装蒸馏装置：按照从左向右、自下到上次序安装水蒸气蒸馏装置。④加热蒸馏：控制蒸馏时间和速度（1～2滴/秒），获得乳白色乳浊液；拆卸装置。⑤分离油层：向乳浊液加入NaCl溶液后，利用分液漏斗分离出下面的油层。⑥除去水分：向油层中加入无水硫酸钠，24h后过滤，得到玫瑰油。＊注意事项：蒸馏时间不能过短，温度不能过高。2．2橘皮精油的提取（1）橘皮精油的主要成分：柠檬烯，主要分布在橘皮中。（2）实验流程：阅读教材。石灰水：防止压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。小苏打、硫酸钠：促进油和水的分离（用量分别为橘皮质量的0.25％和5％）。（3）实验步骤：①橘皮的处理：将新鲜橘皮用清水清洗沥干。②石灰水浸泡：用7～8％石灰水浸泡橘皮24h。③清水漂洗：浸泡好的橘皮用流水彻底漂洗干净，沥干。④粉碎和压榨：将橘皮粉碎，加入小苏打和硫酸钠后，用压榨机压榨得到压榨液。⑤过滤压榨液：用布袋过滤，滤液再高速离心处理，分离出上层橘皮油。⑥静置处理：将橘皮油在5～10℃冰箱中静置5～7d，分离出上层澄清橘皮油。⑦再次过滤：将下层橘皮油用滤纸过滤，滤液与上层橘皮油合并，得到橘皮精油。分析：静置处理目的：除去果蜡和水分。三、当堂反馈例1、玫瑰精油提取最适方法是：
（
）A、萃取法
B、水蒸气蒸馏法C、水上蒸馏
D、水中蒸馏法解析：玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏。故选B例2、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入：（
）A、氯化钠
B、硫酸铜C、石灰水
D、无水硫酸钠解析：加入氯化钠溶液是使乳化液分层。然后将其倒入分液漏斗。无水硫酸钠是使油层分离。故选A四、课堂小结五、作业：
附：板书设计
教学后记：教师在介绍植物芳香油的来源时，易结合教材提供的旁栏资料进行讲解，让学生对植物芳香油的广泛来源有一个初步的了解。教师还可以采取学生查阅资料和介绍相关的小故事等方式，使学生大致了解植物芳香油的发展历史。在介绍方式时，教师可以列举日常生活中的一些具体实例，帮助学生熟悉提取植物芳香油的三种基本方法，并理解其原理。
主备人:
植物芳香油的性质：
芳香油的提取方法：
蒸馏
压榨
萃取
玫瑰精油的提取：
橘皮精油的提取：[教案]
第三节
物质跨膜运输的方式
知识目标：1、理解物质跨膜运输方式的类型及特点
2、了解被动运输与主动运输的异同点
3、理解主动运输对细胞生活的意义
一、物质进出细胞的方式：
1．被动运输：物质
进出细胞的运输方式。
2．主动运输：物质
进出细胞的运输方式。
二、被动运输
1．分类：
和
。
2．自由扩散
(1)运输方式：物质通过简单的
进出细胞。
(2)实例：
①水分子进出细胞取决于细胞内外溶
( http: / / www.21cnjy.com )液的
。原因是水分子
，所以很容易自由地通过细胞膜的磷脂双分子层。
②动物肺泡内的气
( http: / / www.21cnjy.com )体交换：肺泡内氧的浓度
肺泡细胞内部的浓度，氧通过自由扩散作用进入肺泡细胞内部。细胞内由于呼吸作用使二氧化碳浓度高，二氧化碳便通过扩散作用进入
，经血液循环运送至肺泡，最终排出体外。
3．协助扩散
(1)特点：物质借助
的协助，进出细胞。
(2)实例：葡萄糖由血浆进入红细胞。
4．两种运输方式的相同点
(1)运输方向：
；
(2)对能量的需求
。
三、主动运输
1．特点：从
一侧运输到
一侧。
2．条件：需要
协助，同时需要
。
3．存在：普遍存在于动植物和微生物的细胞中。
4．作用：保证活细胞能够按照生命
( http: / / www.21cnjy.com )活动的需要，
吸收所需营养物质，排出
和对细胞有害的物质。
四、胞吞和胞吐
1．胞吞和胞吐是
物质进出细胞的运输方式。例如：
。
2．胞吞和胞吐的进行要依赖于细胞膜的
性。
3．胞吞和胞吐需要消耗能量。
总结：
[学案]
自我归纳：1、物质出入细胞方式总结
物质出入细胞的方式
自由扩散
协助扩散
主动运输
物质运输方向
是否需要载体
是否消耗能量
举例
O2、CO2、甘油、乙醇、苯等出入细胞
红细胞吸收葡萄糖
小肠吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐离子，植物吸收无机盐离子
2、图象归纳：
方式
方式
3、实战练习
1．下列哪些物质出入细胞时与细胞中的核糖体和线粒体密切相关（
）
A．尿素通过细胞膜
B．人的红细胞从血浆中吸收葡萄糖
C．肾小管上皮细胞吸收原尿中的Na+
D．小肠绒毛上皮细胞吸收胆固醇
2．下列哪项是自由扩散的特点
(
)
A．物质直接从高浓度一边到低浓度一边
B．需要载体协助
C．需要消耗细胞代谢释放的能量
D．物质从低浓度一边到高浓度一边
3．红细胞吸收无机盐和葡萄糖的共同点是
(
)
A．都可以从低浓度一侧到高浓度一侧
B．都需要供给ATP
C．都需要载体协助
D．既需要载体协助又需要消耗能量
4．甲(o)乙(●)两种物质在细胞膜两侧的分布情况如图(颗粒的多少表示浓度的高低)，在进行跨膜运输时，下列说法正确的是
(
)
A．甲进入细胞一定需要能量
B．甲运出细胞一定不需要能量
C．乙进人细胞一定有载体蛋白的参与
D．乙运出细胞一定有载体蛋白的参与
5．胰岛素分子出细胞的方式是
(
)
A．主动运输
B．胞吐
C．自由扩散
D．协助扩散
6．对法囊藻的细胞液中各种离子浓度的
( http: / / www.21cnjy.com )分析表明，细胞液中的成分与海水的成分很不相同，图中阴影部分代表法囊藻细胞内的离子浓度。请分析回答下列问题：
(1)K+和Cl-在细胞内积累．而Na+等在细胞液中的含量低于海水中的含量。
这表明
。
(2)K+和Cl一进入细胞的转运方向
是
。这种吸收方式叫
，这种吸收方式需要的两个基本条件
是
、
。
(3)Na+和Ca2+排出细胞的转运方向是
，它们的运输方式属于
。
(4)法囊藻细胞液中各种离子浓度与海水中各种离子浓度不成比例，其结构基础是
。
7．如图是物质跨膜运输的三种方式。请据图回答下列问题
(1)图一表示的运输方式是
。例如
等物质进出细胞的方式。
(2)图二表示的运输方式是
。例如
进入红细胞。
(3)图三表示
。例如
。(共17张PPT)
单层膜:
双层膜：
线粒体、叶绿体、
内质网、高尔基体、液泡膜、溶酶体
细胞膜
核膜
细胞膜
成分
功能
脂质（主要为磷脂）50%、蛋白质40%、糖类2—10%
将细胞与外环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流
------系统的边界
细胞膜的制备
生物膜
蛋白质（质量分数%）
脂类（质量分数%）
糖类（质量分数%）
人红细胞膜
43
49
8
大鼠肝细胞核膜
35
59
2.9
内质网膜
33
67
含量很少
线粒体外膜
48
52
含量很少
线粒体内膜
24
76
含量很少
不同生物膜成分含量的比较
生物膜系统
2.功能:
1.概念：细胞膜、核膜以及细胞器膜，都是由膜构成的，这些膜的化学组成相似，基本结构大致相同，在结构和功能上紧密联系,统称为生物膜系统
内质网与核膜外层相连
内质网腔与两层核膜之间的腔相通
内质网与细胞膜相连
细胞内的膜在结构上存在着直接的联系。
细胞内的膜在结构上存在着间接的联系。
（1）直接联系
（2）间接联系
内质网膜
高尔基体膜
细胞膜
细胞膜
内质网
核膜
线粒体膜
囊泡
囊泡
分泌蛋白的运输方向
3min
17min
117min
核糖体
→内质网
→高尔基体
→细胞膜
科学家用３Ｈ标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。
加工
分类
包装
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
脱水缩合
加工
外排
线粒体供能
细胞内的各种生物膜不仅在结构上有一定的联系，在功能上也既有分工，又有紧密的联系。
由此可见，细胞内的各种细胞器在完成生命活动时是协调配合的。
工业上污水处理,海水淡化
　　农业上农作物的抗寒、抗旱、耐盐等，均可从膜的结构上找到解决的方法。
　
医学上根据生物膜的结构、功能原理，可以研制出许多种代用的人体组织与器官。
　　海水净化装置：模拟生物膜选择性透过原理，对海水、污水进行净化获得纯净淡水。
　如，现已广泛使用的透析型人工肾当人的血液通过人工肾时，能将血液中的尿素等废物透析出来，然后让“干净”的血液返回人的体内。有效地解决了肾脏衰竭的病人体内废物排出的问题，延长了肾衰病人的寿命。(共19张PPT)
第一章
走近细胞
第一节
从生物圈到细胞
问题探讨一
1.生物都是由细胞构成的吗？
2.病毒是一种什么样的生物 你能说出一些病毒的名称吗？
3.SARS病毒是怎样生活和繁殖的
4.SARS病毒主要侵害人体的哪些细胞 是如何危及生命的？
结论:除病毒以外，生物体的结构和功能的基本单位是
。病毒的生命活动离不开细胞。
细胞
问题探讨二
1.草履虫除了能够进行运动和分裂外还能完成哪些生命活动
2.若草履虫没有完整的细胞结构，它们还能完成这些生命活动吗
问题探讨二
3.每个人的个体发育是从什么细胞开始的 你和父母之间什么细胞充当了“桥梁”
4.胚胎发育与细胞的什么生命活动有关？
问题探讨二
5.你能写出蛙的发育过程吗
问题探讨二
6.完成一个简单的缩手反射，至少需要哪些细胞的参与
7.我们现在的学习活动，又有哪些细胞的参与呢
问题探讨二
8.你了解艾滋病吗 为什么人们“谈艾色变”
1.下列细胞受到损伤后会导致哪些疾病 在
内写出疾病的名称。
①胰岛B细胞损伤后会导致
.
②脊髓中的运动神经元损伤后会导致
.
③大脑皮层听觉神经元损伤后会导致
.
糖尿病
脊髓灰质炎
耳聋
练一练
练一练
2.根据下面的要求将细胞名称填写在(
)内。
①劳动是离不开(
)细胞；
②兴奋传导离不开(
)细胞；
③唾液分泌离不开(
)细胞。
肌肉
神经
唾液腺
生物
生物类型
生命活动
基本特征
说明
草履虫
单细胞生物
运动和分裂
运动和繁殖
单细胞生物具有生命的基本特征
人
多细胞生物
生殖和发育
繁殖、生长和发育
多细胞生物的生命活动是从一个细胞开始的，其生长和发育也是建立在细胞的分裂和分化基础上的
人
多细胞生物
缩手反射
应激性
反射等神经活动需要多种细胞的参与
艾滋病病毒
非细胞形态的生物
侵入人体的淋巴细胞
繁殖
病毒在活细胞中繁殖
人
人和高等动物
免疫
应激性
免疫作为机体对入侵病原微生物的一种防御反应，需要淋巴细胞的参与
可见，单细胞生物完成生命活动靠
，而多细胞生物完成生命活动依靠
，共同完成一系列复杂的生命活动。生命活动离不开
。如以细胞
为基础的生物与环境的物质和能量的交换，以细胞
、
为基础的生长发育，以细胞内
为基础的遗传变异等。
问题探讨二小结
细胞
各种分化的细胞密切合作
细胞
代谢
增殖
分化
基因的传递和变化
结论:生命活动离不开细胞
1.生命系统分为哪几个层次
它们从小到大的排列顺序是什么
问题探讨三
2.请说出生命系统中每个层次的概念。
（1）细胞：细胞是生物体的
和
的基本单位。
（2）组织：由形态、结构、功能
的细胞联合在一起的细胞群。
（3）器官：不同的
按照一定次序结合在一起的结构。
（3）系统：能够完成一种或几种生理功能的多个
按照一定的次序组合在一起的结构。
（4）个体：由各种
或
协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。单细胞生物是由一个细胞构成的生物体。
结构
功能
相同
组织
器官
器官
系统
问题探讨三
（5）种群：在一定的自然区域内，
种生物的所有个体是一个种群。
（6）群落：在一定的自然区域内，所有有直接或间接关系的
组成一个群落。
（7）生态系统：群落和它的
相互作用而形成的统一整体。
（8）生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的
共同构成
同
种群
无机环境
无机环境
3、草履虫、松树、人，它们构成生命系统的层次相同吗 若不同，区别在哪里
问题探讨三
4、一个分子或一个原子是系统吗 是生命系统吗 为什么？
5、在生命系统的各个层次中能完整地表现出生命活动的最小的层次是哪一个
结论:生命系统是有一定的结构层次
（变态发育）[教案]
第1章
走近细胞
第1节
从生物圈到细胞
知识目标：
(1)举例说出生命活动建立在细胞的基础上。
(2)举例说出生命系统的结构层次。
一、生命活动建立在细胞的基础上
1、细胞是生物体的结构和功能的基本单位
（1）生物都是由细胞构成的吗？
（2）病毒是一种什么样的生物 你能说出一些病毒的名称吗？
（3）SARS病毒是怎样生活和繁殖的
（4）SARS病毒主要侵害人体的哪些细胞 是如何危及生命的？
除病毒以外，生物体的结构和功能的基本单位是
。病毒的生命活动离不开细胞。
2、生命活动离不开细胞
（1）草履虫除了能够进行运动和分裂外还能完成哪些生命活动
（2）若草履虫没有完整的细胞结构，它们还能完成这些生命活动吗
（3）每个人的个体发育是从什么细胞开始的 你和父母之间什么细胞充当了“桥梁”
（4）胚胎发育与细胞的什么生命活动有关？
（5）完成一个简单的缩手反射，至少需要哪些细胞的参与
（6）我们现在的学习活动，又有哪些细胞的参与呢
（7）下列细胞受到损伤后会导致哪些疾病 在
内写出疾病的名称。
①胰岛B细胞损伤后会导致
②脊髓中的运动神经元损伤后会导致
③大脑皮层听觉神经元损伤后会导致
（8）根据下面的要求将细胞名称填写在(
)内。
①劳动是离不开(
)细胞；
②兴奋传导离不开(
)细胞；
③唾液分泌离不开(
)细胞。
可见，单细胞生物完成生命活动靠
，而多细胞生物完成生命活动依靠
密切合作，
( http: / / www.21cnjy.com )共同完成一系列复杂的生命活动。生命活动离不开
。如以细胞
为基础的生物与环境的物质和能量的交换，以细胞
、
为基础的生长发育，以细胞内
为基础的遗传变异等。
二、生命系统的结构层次
1、生命系统分为几个层次 它们从小到大的排列顺序是什么
2、请说出生命系统中每个层次的概念。
（1）细胞：细胞是生物体的
和
的基本单位。
（2）组织：由形态、结构、功能
的细胞联合在一起的细胞群。
（3）器官：不同的
按照一定次序结合在一起的结构。
（4）系统：能够完成一种或几种生理功能的多个
按照一定的次序组合在一起的结构。
（5）个体：由各种
或
协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。单细胞生物是由一个细胞构成的生物体。
（6）种群：在一定的自然区域内，
种生物的所有个体是一个种群。
（7）群落：在一定的自然区域内，所有有直接或间接关系的
组成一个群落。
（8）生态系统：群落和它的
相互作用而形成的统一整体。
（9）生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的
共同构成。
3、草履虫、松树、人，它们构成生命系统的层次相同吗 若不同，区别在哪里
4、一个分子或一个原子是系统吗 是生命系统吗 为什么？
5、在生命系统的各个层次中能完整地表现出生命活动的最小的层次是哪一个
总结：
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1．生物体无论是单细胞生物
( http: / / www.21cnjy.com )还是多细胞生物，它们的运动、繁殖、生长、发育、应激性等生命特征的体现和生命活动的进行，都离不开细胞这一生物体的结构和功能的基本单位。
2．地球上的生命系统从小到大可分为以下九个层次：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、；群落，生态系统、生物圈。
3．细胞是生物体的结构和功能的基本单位，各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞的参与下完成的，所以，细胞是最基本的生命系统。
[评价反馈]
(一)基础题
l(1)活细胞：
(2)死细胞：
(3)细胞的产物：
2．(1)
；
(2)
；
(3)
(二)拓展题
l．
，因为
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。
2．提示：人工合成病毒的研究，其意义具有两面性
[学案]
1．下列有关病毒的叙述，正确的是
(
)
A．病毒和其他生物一样，也具有细胞结构
B．一种病毒一般可以同时感染动物细胞和植物细胞
C．病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行
D．在人工配制的培养基上就能培养病毒
2．下列能完成一切生理功能的细胞是
(
)
A．变形虫
B．人的红细胞
C．人的口腔上皮细胞
D．根毛细胞
3．一片森林中的桉树苗、小桉树、大桉树组成一个
(
)
A．种群
B.群落
C．生态系统
D．生物圈
4．在一块草原上有8户牧民，每户牧民各养了一群羊，其中有6户养的是绵羊，有2户养的是山羊，这块草原上的8群羊是
(
)
A．一个群落
B一个种群
C．两个种群
D．八个种群
5．下列结构中属于组织的是
(
)
A．一棵桃树
B．一朵桃花
C．一个桃仁
D．一块桃肉
6．下面是人体结构层次的表解，请在横线上添上相应的内容
(
)
7．请就下面的实例，指出所属生命系统中相应的结构层次。
血液
(
)
牙齿
(
)
神经原
(
)
水塘中的一群鲫鱼
(
)
地球上的所有生物
(
)
一棵树
(
)
心脏、血管和血液
(
)
一座城市
(
)
8．将水螅研碎，提取出各种化合物，然后将各种物质分子按照每种细胞内特定比例混合在一起，放在适宜环境下培养，然而并不能得到一个活细胞。
(1)这个事实表明最基本的生命系统是
。
(2)水螅中提取物混合后不再表现出生命力，这是因为
。
9．材料分析：
世界卫生组织WH0调查统计男人精子的
( http: / / www.21cnjy.com )密度在20世纪40年代平均为90×109个／L，而20世纪90年代的统计发现精子密度下降到60x109个／L。
产生精子密度下降的原
( http: / / www.21cnjy.com )因，环境因素占首位。根据近年研究发现，二恶英对人类生殖健康危害较大。二恶英是一类有机氯化合物的俗称，具有类似人体激素样作用，被称为“环境激素”，有的表现为雌激素作用，使雄性动物雌性化，使雌性动物提前发育。二恶英广泛地存在于自然界，人类生活中不可缺少含氯工业品，例如用氯漂白的纸张、卫生巾、纸尿布、PVC塑料等，当其在生产、回收、垃圾掩埋或焚烧过程中都会产生强毒性的二恶英。另外，食品添加剂、农药、除草剂中也含有二恶英。在人类周围的空间中包括空气、水源、土地、野生动植物中都有二恶英。动物接触了受二恶英污染的空气、水质，食用了受污染的植物和动物后，几乎不能代谢二恶英，而蓄积在脂肪组织内，如果再被其他动物食用，转而污染上一级动物，导致食物链中二恶英浓度不断升高。作为食物链顶端的人类，除了直接接触受污染的空气和水质，还食用受污染的植物和各种肉类、鸡、鸭、鱼、蛋等。因此受污染的机会就大大升高了。
根据以上的材料，请你阐述对生命系统的结构层次的理解。
从细胞到
，到
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，到
，到
，到
，到
，到
，直至
和
，各个级别的生命系统既相对独立又层层相依，不可分割。人类通过食物链获得了生存所需的物质和能量，但人类生产活动产生的各种污染又通过环境进入各个
。因此，人类的各种生产活动在考虑人类自身利益的同时，还必须考虑到整个
的利益，因为人类这个生命系统只是生物圈中的一部分，若唯利是图，必将受到大自然的惩罚。
10．材料分析：
一个著名的科学实验
很多人都有这样的生活感受：夏天，做
( http: / / www.21cnjy.com )熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”．这是什么原因呢 原来，做熟的食品里生出了无数细菌，食品中的这些细菌是从哪里来的呢 是由食品自然产生，还是来自于空气 对此，法国生物学家巴斯德(1822～1895)进行了认真地研究。
巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装
( http: / / www.21cnjy.com )入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，把乙瓶的瓶口敞开。随后他再次煮沸瓶内的肉汤。
观察发现，乙瓶内的肉汤很快
( http: / / www.21cnjy.com )就腐败变质了；而甲瓶，尽管肉汤通过弯曲细长的瓶颈与外界相通，但4年后，瓶内的肉汤仍然新鲜如初。后来他又反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果。
怎样解释这一实验结果呢 巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的，使肉汤腐败变质的细茵来自空气。
在巴斯德这项研究成果的启
( http: / / www.21cnjy.com )示下，人们懂得了消毒灭茵的意义。在这之前，外科手术后的病人往往死于伤口的化脓感染，医生们对此束手无策。为了防止感染，有时候不得不用烧红的烙铁去烫伤口，其痛苦程度简直无法想象，但仍然无法解决伤口感染的问题。在这之后，人们懂得了一定要将绷带、手术用具进行严格的消毒灭茵。人们还根据巴斯德的这项研究成果，研究出了食品长期防腐的办法。这就是现在普遍生产的各种罐头食品。
研究生物学最基本的方法有观察法
( http: / / www.21cnjy.com )和实验法，材料中运用的是
法。其基本过程可以概括为以下几个基本环节：观察现象、提出问题-----作出假设-----设计实验、完成实验----检验假设、得出结论。分析材料中所述实验，回答相关问题。
(1)观察到的现象是：
；
(2)提出的问题是：
；
(3)实验中设计了对照实验吗
；
(4)装入甲、乙两瓶的肉汤为何要再次煮沸
；
(5)实验研究的单一因素是什么
；
(6)得出的科学结论是：
·
参考答案：
1．C
2．A
3．A
4．C
5．D
6．
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7．血液
(结缔组织)
牙齿
(器官)
神经元
(细胞)
水塘中的一群鲫鱼(种群)
地球上的所有生物(群落)
一棵树
(个体)
心脏、血管和血液(循环系统)
一座城市
(生态系统)
8．(1)细胞(2)细胞的特定结构被破坏
9、组织
器官
系统
个体
种群
群落
生态系统
生物圈
生命系统
生物圈
10．
(1)熟食变馊(2)熟食
( http: / / www.21cnjy.com )中的细菌从哪里来
(3)设计了：甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，乙瓶的瓶口敞开
(4)再次煮沸能杀死肉汤中的细菌，排除细菌可能来自于食物中这一因素
(4)细菌是否来自空气
(6)使肉汤腐败变质的细菌来自空气(共23张PPT)
近日偶感风寒，嗓子沙哑。故本节课以自己看、想、记为主。见谅！
作业评析
1:生物界与非生物界的统一性是由两者含有相同的元素种类得出的结论.所以选B
作业评析
2:由题干分析,是生物与生物的比较,故答案应该在B与D之间,B选项更完整.所以选B
作业评析
3:该题四个选项中的B、D包含我们不知道的元素，所以应该采取排除法,我们已经知道大量元素的种类,它们包括：C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K，A、C、D含有以上元素。所以选B
作业评析
4:该题要排除题干部分的诱惑，如大海、水母、海带，要注意题目最后的关键词——有机物.所以选B
作业评析
5:该题属于单项多选题，要注意抓住关键的部分.该题的关键是分析图形中的最多，由图可知，2是最多的，根据课堂所讲的内容，占鲜重最多的化合物和元素应该分别是水和O，所以选A
注意点
1:教材中斐林试剂为1ml。即甲、乙液各0.5ml.
2:请写出斐林试剂甲、乙液的名称及其浓度.
3:请考虑如何在加热时避免让试管底部接触烧杯底部？
利用试管夹
4:注意酒精灯的安全操作.
注意点
1:在染色和用酒精洗浮色步骤中要用吸水纸吸。
2:请写出用苏丹Ⅵ的实验结果
3:注意刀片的使用安全
注意点
1:注意双缩脲试剂A、B的浓度和名称。
2:注意操作步骤
注意点
1:以上实验在实验室自己操作时首先要预测一下表格中的材料所含有的化合物比较多的是哪种，然后根据预测进行鉴定。如果所测结果和预期的不同，则分析原因；如果出现预期结果则在原因中填入相关的实验原理。
练习
1:实验报告册P7，选择1——8
答案：B、A、B、B、C、C、B、A
评析
3:面团在纱布中清洗后留在纱布上的物质就是植物蛋白，（菜市场里卖的面筋，俗称生麸（Fu），而水中的白浆则是淀粉。
评析
4:石英沙（主要成分为SiO2，即二氧化硅），它在研磨时起的作用是充分研磨。
评析
6:淀粉是植物中才有的多糖，所以选C
评析
7:采取排除法，不肯定的选项先放着，B选项中还原糖的鉴定步骤缺少水浴加热的过程。
练习
2:教材P19
答案：1、√×
3.B
练习
答案：拓展题
1.提示：细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元素。这是生物与非生物的区别之一。
答案：拓展题
2.提示：不能。生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而成的。
请预习第2节，此节是整个第2章最难的部分。课　　题
分解纤维素的微生物的分离
备课时间
上课时间
总课时数
课程目标
知识与技能
简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术
过程与方法
分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理
情感态度与价值观
领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力
教学重点
从土壤中分离分解纤维素的微生物
教学难点
从土壤中分离分解纤维素的微生物
教学过程
二次备课
一、情境导入上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的分离与计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。二、授新课1．基础知识活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：1．1纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。1．2棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成下列过程：〖思考1〗实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。〖思考2〗1个酶活力单位是指在温度为
25
℃，其它反应条件最适宜情况下，在
1
min内转化
1mmol
的底物所需要的酶量。活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：1．3筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。2．4其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。2．实验设计活动3：完成实验方案流程图，讨论回答问题：〖思考3〗实验流程中“选择培养”的培养基类型是什么？该培养的目的是什么？液体选择培养基。其目的是使纤维素分解菌增殖，含量增多。〖思考4〗本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同？尿素分解菌的分离实验流程是将土样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上；本课题通过选择培养使细菌增殖后，再涂布在鉴别培养基上。其它操作基本基本共同。活动4：阅读资料一“土壤取样”，回答下列问题：2．1纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中。2．2为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌的含量才会高于其它普通环境，从而提高获得目的微生物的几率。2．3将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？人工设置适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。活动5：阅读资料二“选择培养基”，回答以下三个问题：2．4纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，原因是没有添加琼脂成分。2．5培养基选择作用机制是以纤维素粉为唯一碳源，只有纤维素分解菌才能生存。2．6若设置一个对照实验说明选择培养的作用，应控制的变量是将纤维素粉改为葡萄糖。活动5：阅读资料三“刚果红染色法”，填表比较两种染色法的各自的优缺点：〖思考5〗为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？在选择培养条件下，可使能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。3．结果分析与评价活动6：阅读“课题延伸”，回答：3．1为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行
发酵产纤维素酶
实验，纤维素酶的发酵方法有
液体
发酵和
固体
发酵。3．2纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的
葡萄糖
含量进行定量测定。三、当堂反馈例1．有关谷氨酸发酵的叙述中正确的是A．发酵中要不断通入空气
B．培养条件不当将不能得到产品C．搅拌的唯一目的是使空气成为小泡
D．冷却水可使酶活性下降解析：进行谷氨酸发酵的菌种是异养需氧型微生物，所以要在培养过程中不断通入空气，但是必须通入的是无菌空气，普通空气是不行的，容易造成杂菌污染。搅拌不但使空气成为小气泡以增加培养基中的溶氧量，还能使培养基与菌种充分接触，提高原料的利用率。在培养过程中，由于微生物的代谢产热和机械磨擦生热，会使培养基的温度升高，高到一定程度，就会使酶的结构和核酸的结构遭到破坏，培养会因此而受到影响。降低温度，是保证酶正常活性的条件之一而不会使酶的活性下降。当培养条件不恰当时，不能得到谷氨酸。如pH降低时将得到乙酰谷氨酰胺，溶氧低时将得到乳酸或琥珀酸。答案：B例2．温度对发酵过程的影响，不正确的是A．温度过高，发酵周期缩短，产量降低
B．温度不影响生物合成的途径C．温度能影响菌种对营养物质的吸收
D．菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同解析：解答此题需要从以下几方面入手分析：第一，发酵过程需要适宜的温度，如果温度过高，酶很快失活，菌体衰老，发酵周期就会缩短，产量也会降低；第二，温度能影响生物合成的途径，这是因为生物合成过程需要酶，酶的活性与温度高低有关；第三，菌种吸收营养物质一部分是通过主动运输来完成的，需呼吸作用提供能量，这与温度有关；第四，菌体生长和产物合成需体内旺盛的代谢作基础，而用于生长繁殖和代谢产物生成的酶不同，因此所需的最适宜的温度也不一定相同。答案：B四、课堂小结五、作业：
附：板书设计
教学后记：教材在介绍刚果红染色法之前，首先用“筛子筛沙”这一形象的比喻来说明筛选微生物的基本思想方法。在教学过程中可以结合专题2介绍的选择培养基的内容，进一步引导学生深入认识分离微生物的基本思想。刚果红染色法的知识难度并不大，学生通过自学就能够理解。
主备人:
纤维素
纤维二糖
葡萄糖
C1酶、Cx酶
葡萄糖苷酶
选择培养
梯度稀释
涂布到鉴别纤维素分解菌培养基上
微生物培养
土壤取样
挑选产生透明圈的菌落
纯化培养
染色法
优点
缺点
方法一
颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用
操作繁琐刚果红会使菌落之间发生混杂
方法二
操作简便不存在菌落混杂问题
产生淀粉酶的微生物也产生模糊透明圈，有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈。
纤维素分解微生物的分离
纤维素酶
种类、作用、最适pH、催化活力
刚果红染色
筛选原理
实验设计
土壤取样
选择培养
涂布培养
纯化培养
前置染色法
后置染色法
富含纤维素土壤
增大分解菌含量
染色鉴别
分离出分解菌[教案]
第一、二节
细胞膜----系统的边界
、细胞器之间的协调配合、生物膜系统
知识目标：1、了解细胞膜的成分和功能
2、了解细胞膜的制备方法
3、了解细胞器之间的协调配合
4、了解生物膜系统及其功能
一、细胞壁
1．组成：植物细胞细胞壁的化学成分有
和
。
2．作用：对植物细胞有
和
作用。
二、细胞膜
细胞作为一个基本的生命系统，其边界是
1．细胞膜的制备方法
(1)选材：人和其他哺乳动物的
。
(2)原因：这样的红细胞中没有
和众多的
。
(3)过程：把细胞放人
中，细胞由于吸水
，细胞内的物质流出，便可得到细胞膜。
2．细胞膜的成分
(1)主要成分：
和
；少量成分：
。
(2)含量最丰富的脂质是
。
(3)与细胞膜功能的复杂程度有关的是
。
3．细胞膜的功能
（1）细胞膜将细胞与外界环境
开，使细胞成为相对独立的系统，保障了
的相对稳定。
（2）控制物质
细胞
（3）进行细胞间的
。在多细胞生物体内细胞之间的信息交流方式大多与
有关。
三、细胞器之间的协调配合
（分泌蛋白的合成和分泌过程）
四、生物膜系统
1．构成：
和细胞膜、
等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
◆2层膜的细胞器
1层膜的细胞器
2．功能
(1)细胞膜不仅使细胞具有一
( http: / / www.21cnjy.com )个
的环境，同时在细胞与外部环境进行
、能量转换和
的过程中起着决定性的作用。
(2)广阔的膜面积为多种
提供附着位点，有利于许多
的进行。
（3）细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，保证细胞生命活动
的进行。
[学案]
1．下列关于细胞膜的叙述，不正确的是（
）
A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D．癌细胞膜的成分发生改变
2．最可能构成细胞膜的一组元素是
(
)
A．C、H、0
B．
C、H、O、N
C．C、H、0、P
D．C、H、0、N、P
3．细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的
(
)
A．
磷脂含量
B
蛋白质的种类和数量
C．糖的种类
D．水含量
4．下列哪一项不属于细胞膜的生理功能
(
)
A
保护性屏障
B．控制物质进出细胞
C．信息的接收和传递
D
能量的储存和释放
5．将小麦种子浸泡在红墨水中10
min后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明
A．
胚成活，胚乳已死亡
B．
胚已死亡，胚乳成活
C．
胚和胚乳均成活
D．
胚和胚乳均死亡
6．为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能。请完成下列实验设计并分析有关问题。
(1)应选取人体下列哪种细胞做实验
(
)
A．成熟红细胞
B．神经细胞
C．白细胞
D．口腔上皮细胞
(2)选用该材料的理由是
(3)将选取的上述材料放入
中，一段时间后细胞将破裂。
(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜
(
)
A.
静置
B.
加热
C．离心
D．过滤
(5)通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：
蛋白质
(％)
脂质(％)(主要是磷脂)
糖类(％)
变形虫细胞膜
54
42
4
小鼠肝细胞膜
44
52
4
人红细胞膜
49
43
8
线粒体内膜
76
24
0
菠菜叶绿体片层膜
70
30
O
1
依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是：
2
化学物质组成的主要区别有：
7、下列哪种物质的形成与内质网上的核糖体、内质网、高尔基体和线粒体有关(
)
A.
血红蛋白
B．呼吸氧化酶
C.
唾液淀粉酶
D．性激素
8、下列有关生物膜系统的叙述中，不正确的是(
)
A.
细胞膜使细胞有相对稳定的内环境
B．细胞内许多重要的化学反应都是在生物膜内部进行的。
C．细胞膜把细胞分成许多小区室。
D．广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点
9．牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是
(
)
A．核糖体、线粒体、中心体、染色体、细胞膜
B．线粒体、内质网、高尔基体、核膜、细胞膜
C．核糖体、线粒体、质体、高尔基体、中心体
D．核糖体、线粒体、内质网、高尔基体、细胞膜
10、如图是细胞进行生命活动前后几钟生物膜面积的变化图，细胞在此过程中最可能合成的是（
）
A细胞呼吸酶
B分泌蛋白
C血红蛋白
D维生素D
11．右图是一个细胞的亚显微结构图，请仔细观察后回答下面的问题
（1）该细胞是
细胞，做出此判断的依据是：此细胞具有[
］
、［
］
和［
］
等结构；
（2）细胞进行有氧呼吸的主要
( http: / / www.21cnjy.com )场所是［
］
，（3）该细胞的“养料制造车间”是［
］
，其主要功能是

；
（4）“生产蛋白质的机器”是[
］
，能够对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”是［
］
；
（5）［9］内的液体称为细胞液，其主要功能是

（6）该细胞中，属于生物膜系
( http: / / www.21cnjy.com )统的有[
］
、[
］
、[
］
、[
］
、[
］
、[
］
、[
］
。其中，细胞器中具有2层膜的是

、

。[教案]
第三节
细胞核---系统的控制中心
知识目标：理解细胞核的结构与功能
一、细胞核的分布与功能
1．分布：除了高等植物成熟的
细胞和哺乳动物成熟的
等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。
2．功能：是细胞
，和
的控制中心。
二、细胞核的结构
1．核膜：具有
层膜，把
分开。
2．染色质
(1)组成及作用：由
和
组成，DNA上贮存着
(2)染色质与染色体：染色质和染色体是
在不同时期的
。
3．核仁：与
的合成以及
的形成有关。
4．核孔：实现核质之间频繁的
和
。
三、细胞的概述
1．特点：
(1)细胞作为基本的
，其结构复杂而精巧。
(2)各组分之间分工合作成为
，使生命活动在变化的环境中
、
地进行。
2．地位：细胞既是
的基本单位，也是生
和
的基本单位。
[学案]
1．如图，科学家对单细胞伞藻的幼体嫁接，将甲的伞柄嫁接到乙的假根上，长出了伞帽。下列有关评价合理的是（
）
A．该实验证明了细胞核是遗传的控制中心
B．该实验证明了细胞核是代谢的调控中心
C．欲证明细胞核的功能，需同时进行对照实验
D．该实验证明了细胞质是遗传的控制中心
2．以下关于细胞核的叙述，正确的是（
）
A．核内存在易被碱性染料染成深色的物质
B．在不同的细胞内，核仁的大小和数量相同
C．细胞核内的液体叫做细胞液
D．核孔是包括DNA在内的高分子物质任意通过的通道
3．细胞核的主要功能是（
）
A．合成蛋白质
B．细胞代谢和遗传的控制中心
C．存能源物质的中心
D．细胞物质代谢和能量代谢的主要场所
4．将一黑色公绵羊的体细胞核移入到白色
( http: / / www.21cnjy.com )母绵羊的去核卵细胞中，并将此卵细胞植人一黑色母绵羊的子宫内发育，生出的小绵羊即是克隆绵羊。那么，此克隆绵羊为
(
)
A．黑色公绵羊
B．黑色母绵羊
C．白色母绵羊
D．白色公绵羊
5．下列不属于细胞核的结构的是
(
)
A．核膜
B．核仁
C．核糖体
D．核液
6．以下关于核膜的叙述不正确的是
(
)
A．由内外两层膜组成，其上具许多核孔
B．核膜将细胞质与核内物质分开，形成两大结构和功能区域
C．核膜对细胞内的所有物质起保护作用
D．核膜能保护细胞核内的DNA分子免受机械损伤
7．细胞核与细胞质之间大分子物质交换的通道是
(
)
A．内质网
B．核孔
C．核膜
D．染色质
8．下关于染色质和染色体关系的叙述中，正确的是
(
)
A．不同细胞分裂时期的不同物质
B．不同细胞分裂时期的同一物质
C．同一细胞分裂时期的同一物质
D．同一细胞分裂时期的不同物质
9．应选用下列哪一种作材料，才能观察到染色体
(
)
A．牛的成熟红细胞
B．乳酸杆菌
C．SARS病毒
D．菠菜分生区细胞
10．人成熟的红细胞和精子的寿命都很短，这一事实体现了
(
)
A．环境因素的影响
B．功能对寿命的影响
C．遗传因素的影响
D．核、质的相互依存关系
11．如图为细胞核结构模式图，据图回答：
(1)图中对核内物质起屏障作用的是[
( http: / / www.21cnjy.com )]
。它是由
层膜构成的，细胞质合成的组蛋白等蛋白质是通过其上的[
]
进入细胞核的。
(2)细胞核行使遗传功能的重要结构是[
]
。遗传信息存在于其组分的
上。
(3)结构[②]
的功能是
(4)简要指出原核细胞的拟核与图中细胞核在结构上存在的差异。
12．下图所示为用一根玻璃针将一个变形虫切成
( http: / / www.21cnjy.com )两半，有核的一半能继续生存，无核的一半死亡。如果将一个变形虫的核取出，无核部分能短期生存，但不能繁殖后代，单独的细胞核则无法生存。如果在去核3天后，再植人一个细胞核，这个变形虫生活正常。请据图回答：
(1)正常细胞中，核与质的关系是
。
(2)去核后的变形虫仍能生活一段时间的原因是
。
(3)从上面的材料中你可以得出的结论是
。[教案]
ATP的主要来源——细胞呼吸（二）
二
有氧呼吸
1.细胞呼吸的主要形式
呼吸
2.主要场所
，与有氧呼吸有关的酶的结构有
、
嵴。
3.过程:：三个阶段：据书93页图5—9及书93—94页填表
反应物
产物
条件
场所
释放能量
4
总反应式：
5
概念：
6．与燃烧相比有氧呼吸的特点：
（1）
条件下进行
（2）能量是
释放的，有一部分储存在ATP中。
三．无氧呼吸
1．条件：
2．场所：
3．过程：两个阶段
（1）葡萄糖
[H]+丙酮酸+能量（少量）
（2）丙酮酸
4．反应式：
5．概念：
四．有氧、无氧呼吸比较
有氧呼吸
无氧呼吸
不同
场所
条件
产物
能量
联系
五、细胞呼吸原理应用
细胞呼吸实质：分解
、释放课　　题
月季的花药培养
备课时间
上课时间
总课时数
课程目标
知识与技能
1、识记被子植物花粉发育的过程2、通过学习花药培养的基本技术，培养设计试验、动手操作、分析解释实验现象的能力
过程与方法
1、列表比较花药培养与组织培养2、选择适宜的培养材料和培养基
情感态度与价值观
1、培养动手实践、勇于探索的科学探究素质2、通过讨论花药离体培养技术在生产实践中的应用，帮助学生确立理论联系实际的观点
教学重点
选取适宜的培养材料和培养基
教学难点
选取适宜的培养材料和培养基
教学过程
二次备课
一、情境导入利用植物的茎可以经过组织培养得到新植株，但这种方法同时也存在着一定的缺陷，繁殖出来的新植株往往无法获得一些新的性状。本节我们将学习花药离体培养技术，这是一种信的育种技术。二、授新课1．基础知识活动2：阅读“被子植物的花粉发育”，回答下列问题：1．被子植物的花粉是在
中由
经过
分裂形成的。2．结合教材内容填下列示意图：〖思考2〗由此可见，被子植物的花粉的发育要经历
四分体
时期，
单核
期和
双核
期等阶段。〖思考3〗在正常情况下，一个小孢子母细胞可以产生
4
个精子；在一枚花药中可以产生
很多
个花粉。〖思考4〗营养细胞在花粉萌发过程中的作用是什么？控制花粉的萌发并提供营养。活动3：阅读“产生花粉植株的两条途径”，讨论并回答下列问题：1．产生花粉植株（即单倍体植株）的两种途径：一是花粉通过
胚状体
阶段发育为植株，二是通过
愈伤组织
阶段发育为植株。这两种途径的区别主要取决于培养基中
激素
的种类及其
浓度
的配比。2．填写培育花粉植株的途径图解：3．胚状体的结构及其发育过程与种子相似，所以把胚状体到从芽的过程称为
分化
，而把从愈伤组织到从芽的过程称为
再分化
。活动4：阅读“影响花药培养的因素”，回答下列问题：1．影响花粉植株的主要因素：
材料的选择
和
培养基的组成
等。2．材料的选择：①从花药来看，应当选择（初花期、盛花期、晚花期）的花药；②从花粉来看，应当选择（四分体期、单核期、双核期、萌发期）的花粉；③从花蕾来看，应当选择（完全未开放、略微开放、完全盛开）的花蕾。〖思考5〗除此之外，你认为影响花粉诱导成功率的因素还有哪些？植物的种类、亲本生长条件、材料的低温处理、接种密度、培养基组成、培养的环境条件等。〖思考6〗为什么不选择使用单核期之前或之后的花粉？单核期之前，花药质地幼嫩，容易破碎；单核期之后，花瓣开始松动，消毒困难。〖思考7〗花瓣松动会给材料消毒带来困难的原因是
外界环境中的微生物容易侵入到花药中
。2．实验设计活动5：阅读“材料的选择”，回答下列问题：1．选择花药时一般通过
镜检
确定花粉发育时期，此时需要对花粉细胞核进行染色，最常用的染色剂是
醋酸洋红溶液
和
焙花青－铬钒溶液
，它们分别可以将细胞核染成
红
色和
蓝黑
色。2．在使用焙花青－铬钒溶液时，需要首先将花药用
卡诺氏固定液
处理20min。该试剂的配制方法是将
无水酒精和冰醋酸
按体积比为
3：1
的比例混合均匀。活动6：阅读“材料的消毒”，填写下列流程图：〖思考8〗月季花蕾的消毒与菊花外植体的消毒相比较，二者有何不同？在酒精消毒前，花药不需要预先用流水冲洗、洗衣粉洗涤和软刷刷洗。活动7：阅读“接种和培养”，回答下列问题：1．剥取花药：消毒后的花蕾，要在
无菌
条件下除去花萼、花瓣。〖思考9〗剥取花药时，一是注意不要损伤花药，原因是
容易从受伤部位产生愈伤组织
；二是要彻底除去花丝，原因是
花丝不利于愈伤组织或胚状体的形成
。2．接种花药：剥取的花药要立刻接种到
培养基
上。每个培养瓶接种
7～10
个花药。3．培养：花药培养利用的培养基是
MS
培养基，pH为
5.8
，温度为
25
℃，幼苗形成之前（需要、不需要）光照。〖思考10〗在花药培养基中，用量最高的激素是
IAA
；在诱导丛芽或胚状体培养基中，用量最高的激素是
BA
；在诱导生根的培养基中，用量最高的激素是
IAA
。4．培养20－30d后，花药开裂，长出
愈伤组织
或释放出
胚状体
。前者还要转移到
分化培养基
上进行分化培养成再生植株；后者要尽快
分开
并转移到新的培养基上。5．通过愈伤组织形成的植株，常常会出现
染色体倍性
的变化，因而需要鉴定和筛选。〖思考11〗为什么通过愈伤组织形成的植株会发生染色体倍性的变化？（05全国理综III）有些是由花粉发育形成的单倍体花粉植株，有些是由花粉壁细胞发育形成的二倍体花药壁植株。三、当堂反馈例1．某名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植物的一部分器官或组织进行离体培养，发育出完整植株。进行离体培养时不应采用该植株的（
）A．茎尖
B．子房壁
C．叶片
D．花粉粒解析：本题主要考查无性生殖特点。涉及知识点有：组织培养、体细胞、生殖细胞等。抓住无性生殖能够保持原物种特性这一特点。组织培养就是无性生殖的一种方式，它是由体细胞培养而来的，含有原物种的全部基因，而花粉粒是生殖细胞。该题易陷入思维定势，联想到花粉粒的离体培养。可见，植物组织培养若取自体细胞则为无性生殖；若取自生殖细胞则为有性生殖。答案：D例2．
一个初级精母细胞在减数分裂的第一次分裂时，有一对同源染色体不发生分离，所形成的次级精母细胞减数分裂的第二次分裂正常；另一个初级精母细胞减数分裂的第一次分裂正常，减数第二次分裂时，在两个次级精母细胞中，有一个次级精母细胞的1条染色体姐妹染色单体没有分开。以上两个初级精母细胞可产生染色体数目不正常的配子（以下简称不正常的配子）。上述两个初级精母细胞减数分裂的最终结果应当是两者产生的配子全部都不正常
前者产生一半不正常的配子，后者产生的配子不正常两者都产生一半不正常的配子D．前者产生全部不正常的配子，后者只产生一半不正常的配子解析：初级精母细胞的减数第一次分裂过程，是同源染色体分开，进入两个次级精母细胞。若此过程中同源染色体不发生分离，形成的两个次级精母细胞中，一个多了一条染色体，另一个少了一条染色体。次级精母细胞进行的减数分裂的第二次分裂，是姐妹染色单体分开，平均分配到两个精子细胞中。若此过程中姐妹染色单体不分开，形成的两个精子细胞中的染色体数目均不正常。答案：D四、课堂小结本课题有一定难度，成功率较低。全部完成课题不仅耗时较长，又有季节限制。最好课前做好时间规划，以提高工作效率。建议教师提前做好相关环节的准备，如花蕾的选择、培养基配方等。同时对于兴趣较高的同学可以安排在课外动手尝试，教师提供相关的技术指导。五、作业：
附：板书设计
教学后记：课题背景介绍了花药培养的历史以及花药培养在育种工作上的意义，教师可借此激发学生的学习兴趣。在教学过程中，可以采用插图提高学生的形象认识，补充一些不同植物和不同花粉发育时期的花药培养的资料，帮助学生认识材料选择和培养基配方的重要性。
主备人:
小孢子母细胞（2n）
（
）时期（n）
单核（
）期（n）
双核期
（
）细胞核（n）
（
）细胞核（n）
（
）细胞（n）
（
）细胞（n）
（
）个精子(n)
（
）分裂
（
）分裂
单核（
）期（n）
（
）分裂
（
）
花药中
的花粉
（
）
（
）
（
胚状体
）
（
愈伤组织
）
（
）
丛
芽
生
根
移栽
花蕾
（70％酒精）
大约30s
（无菌水）
清洗
（无菌吸水纸）
吸干水分
（1％氯化汞溶液）
2～4min
（无菌水）
冲洗[教案]
第2节
生物膜的流动镶嵌模型
知识目标：1、通过分析科学家建立生物膜模型的过程理解科学发现的一般规律
2、了解生物膜的流动镶嵌模型的基本内容
3、理解生物膜的流动性
一、对生物膜结构的探索历程
1．19世纪末，欧文顿通过实验分析提出：
2．20世纪初，科学家将哺乳
( http: / / www.21cnjy.com )动物的细胞膜分离出来，通过化学分析发现，细胞膜可以被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这说明膜的主要成分是
和
3．1925年两位荷
( http: / / www.21cnjy.com )兰科学家用
做实验，得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为
。
4．1959年，
( http: / / www.21cnjy.com )罗伯特森根据电镜观察的现象提出：所有的生物膜都是由
三层结构构成，并为静态的统一结构。
5．1970年，科学家借助荧光标记和细胞融合技术所做实验表明
。
6．1972年，桑格和尼克森提出了生物膜的
模型。
技术手段
阶段成就
从功能人手的实验分析
膜由脂质组成
化学技术的应用
膜中脂质为连续的两层
电镜的应用
三层静态统一结构
细胞融合技术
细胞膜具有流动性
其他技术应用和综合分析
流动镶嵌模型
二、流动镶嵌模型的基本内容
1．基本构成
(1)化学组成：生物膜由
和
组成；
(2)基本支架：
；
(3)蛋白质分布：蛋白质分子有的
( http: / / www.21cnjy.com )
在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入
中，有的
整个磷脂双分子层。
2．结构特点：组成生物膜的分子大都是可以运动的，即生物膜具有
。
3．特殊结构——糖被
(1)本质：在细胞膜外表面还有一层
与
结合形成的
。
(2)作用：与细胞表面的
有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面还有
和
作用。
[学案]
1、生物膜的“蛋白质一脂质一蛋白质”静态结构模型不能解释下列哪种现象
(
)
A．细胞膜是细胞的边界
B．溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜
C．变形虫的变形运动
D．细胞膜中的磷脂分子呈双层排列在膜中间
2、科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，这是由细胞膜的什么特性所决定的（
）
A．具有一定的流动性
B．是选择透过性膜
C．具有专一性
D．具有运输物质的功能
3．如图所示为细胞膜的亚显微结构模式图，下列有关叙述错误的是（
）
A．①表示细胞膜外表面有些糖分子与膜蛋白结合为糖蛋白
B．②和③大都是运动的
C．③构成细胞膜的基本支架，与物质进出无关
D．细胞膜为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境
4．细胞膜磷脂双分子层中，镶嵌的蛋白质分子分布在
(
)
A．仅在内表面
B．在内表面与外表面
C．仅在两层之间
D．两层之间、内表面与外表面都有
5．当具有蛋白质衣壳的SARS病毒侵
( http: / / www.21cnjy.com )入人体后，体内的淋巴细胞就能识别这一异物，并产生相应的抗体。淋巴细胞之所以能识别SARS病毒，是因为其细胞膜上具有
(
)
A．磷脂分子
B．糖被
C．蛋白酶
D．抗原
6．生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（
）
①以磷脂双分子层为基本骨架
②蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构
③静止的
④流动的
A．①③
B．②④
C．①④
D．②③
7．细胞膜的生理特性和结构特性分别是（
）
A．流动性、选择透过性
B．选择透过性、流动性
C．流动性、流动性
D．选择透过性、选择透过性
8．下列关于细胞膜的结构和功能特性的叙述中，错误的是（
）
A．组成细胞膜的各种成分大都是运动的
B．白细胞能吞噬某些细菌，这说明细胞膜具有选择透过性
C．不同细胞对同一种物质的吸收量不同
D．细胞膜由两层磷脂分子构成
9．如图为细胞膜的结构模式图，据图回答：
(1)从化学成分看，图中①是
，
②是
。
(2)细胞膜的基本支架是[
]
(3)细胞膜的结构特点是
，这种特点表现为图中①②大都是可以
。
(4)其中分布于细胞膜外侧的②有些还与
相结合形成
，与细胞间的识别和信息传递有关。
10．生物学家做了如右图所示的实验：①用红色荧光染料标记人细胞膜上的蛋白质。
②用绿色荧光染料标记鼠细胞膜上的抗原。③把人和鼠的细胞融合为一，此细胞一半
发红色荧光，另一半发绿色荧光。④然后把此细胞置于37℃下培养40
min，再检查，发现两种颜色的荧光均匀分布在整个细胞表面。
请据图回答：
(1)人和鼠的细胞能够融合为一体，是因为其细胞膜的基本结构是
的。（填相同或不同）
(2)上述细胞表面的两类荧光染料最终呈均匀分布状态，这是由于细胞膜具有
。
(3)这个实验证明，构成细胞膜的
和
大都是可以
的，不是静止固定的。
(4)人和鼠细胞膜表面的具有识别作用的抗原属于构成膜结构的
。[教案]
第5节
细胞中的无机物
知识目标：
1．说出水在细胞中的存在形式和作用
2．说出无机物在细胞中的存在形式和主要作用
一、细胞中的水
1．水的含量
（1）下表是一些生物体的含水量(％)
生物
水母
鱼类
哺乳动物
藻类
高等植物
含水量
97
80～85
65
90
60～80
由表可知，水生生物的含水量
陆生生物的含水量
（2）观察P34幼儿与老人的图片，幼年生物的含水量要
老年生物的含水量
（3）下表是人体组织器官的含水量(％)
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心脏
血液
脑
含水量
10
22
76
79
83
84
由表可知，在不同的组织、器官中，水的含量
★在生物体（细胞）内，水的含量
，不同生物体的含水量
，同一生物体在不同生长发育期含水量
，同一生物体不同组织器官含水量
。
2．水的存在形式
(1)
：可以流动，可以蒸发，可以离析的水分，细胞中绝大部分以该形式存其主要功能如下：
①细胞内的良好
；
②细胞内的
需要水的参与；
③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的
环境中；
④运送
和新陈代谢中产生的
。
(2)
：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成
的重要成分。
★
结合水是在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等
( http: / / www.21cnjy.com )物质以氢键的形式相结合形成水胶体(亲水力蛋白质强于淀粉，淀粉强于纤维素)，失去流动性，含量比较稳定，不易散失。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其他物质，不参与代谢作用。结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多(如人的心肌含水79％)，仍呈现坚韧的形态。
氨基、羧基、羟基等均可与水结合，成为结合水
★心肌的含水量为79％而呈
( http: / / www.21cnjy.com )坚韧的形态，血液的含水量为82％则是流动的液态，对这两种形态差异正确的解释是：心肌中的是
水，而血液中的是
水。
★自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，当
( http: / / www.21cnjy.com )生命活动旺盛时，结合水向自由水转化，反之，当生命活动缓慢时，自由水向结合水转化。自由水含量少时生命活动缓慢，有利于保存，例如：种子要晒干来保存。反之为了使种子萌发，要先将种子浸泡在水中一段时间，让种子吸水，增加自由水的含量。
★下列结合水相对含量比较多的是
(
)
A．大豆叶肉细胞
B．休眠的玉米胚乳细胞
C．洋葱的分生细胞
D．成熟西瓜的果肉细胞
★①在正常情况下，一个人一天需要2千克水。当人体失去6％的水分时，就会出现口渴、尿少和发烧等症状。
②当人体失水10％～20％时，就会出
( http: / / www.21cnjy.com )现幻觉，甚至死亡。一对人来说，水比食物还要重要。一个人在饥饿时，可以损失40％的体重而不致毙命，但是如果损失了20％的水分，就能死亡。
③水在机体内还具有润滑剂的功能如关节液。没有唾液不能进行吞咽动物。
④许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水，一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。
⑤……
由以上资料可知：生命活动离不开
。
二、细胞中的无机盐
★初中我们做实验，将骨和小麦的种子烧尽，最终都会得到一些灰白色的灰烬，请问这些灰烬是什么呢
1．无机盐在细胞中的存在形式：
细胞中大多数无机盐以
的形式存在
2．无机盐在细胞中的作用
★缺铁会导致贫血的原因是：血红蛋白是一种红色
( http: / / www.21cnjy.com )含
的蛋白质，是红细胞的主要成分，功能是运输氧气和一部分二氧化碳。血红蛋白中的铁是二价铁离子，对人来说，小肠也只吸收二价铁离子，对三价铁离子是不吸收的。没有Fe2+就不能合成血红蛋白，人就会患缺铁性贫血。
★植物体缺镁会影响光合作用，原因是：叶绿素是绿色植物进行光合作用的色素，它能
吸收光能用于光合作用。绝大多数植物叶片的颜色是绿色的，这是叶绿素显现的颜色。没
有
就不能合成叶绿素，植物的叶片就会发黄，影响到光合作用的正常进行。
★许多食盐都是加碘盐的原因是：人缺碘会引起
( http: / / www.21cnjy.com )
病(甲状腺肿大)，如果幼年时缺碘，造成甲状腺素合成不足，继而还会引起大脑发育落后，出现
。调查显示，我国普遍缺碘，因此要求在食盐中加碘来补充碘的不足。
★血液中钙离子过低，肌肉会出现抽搐现象，血液中钙离子过高，又会出现肌无力的现象。
以上资料表明，无机盐可以构成某些
；对于
有重要作用。
★
在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水，生理盐水的浓度为0.9％,原因是该浓度的生理盐水与细胞内溶液的浓度相等（等渗）。
★
人体血液中有H2CO3，NaHCO3,它们可以分别与酸性、碱性物质发生反应，从而使我们的血液的pH值维持在7.35---7.45之间。
以上资料表明，无机盐对于
有重要作用。
三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
1．元素：
等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中
的基础。
2．化合物
(1)以
为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。
(2)
和
是提供生命活动能源的主要物质。
(3)水和无机盐也具有重要的生理功能。
细胞中的多种元素、化合物有机的结合，其含
( http: / / www.21cnjy.com )量、比例保持
，共同构建细胞，保证了生命活动的正常进行。细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
[学案]
1．下列关于细胞中水的含量的叙述中，不正确的是
(
)
A.水是人体细胞中含量最多的化合物
B.老年人细胞中含水量比婴儿的少
C．抗旱的植物细胞内自由水含量少
D．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越低
2．对细胞内自由水的描述中，有科学性错误的是
(
)
A.自由水约占细胞内水分的95．5％
B．自由水与蛋白质等物质相结合
C．自由水能流动和易于蒸发
D．自由水是代谢反应的介质或参与反应
3.
水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是
(
)
①参与新陈代谢
②参与营养物质、代谢废物的运输
③良好的溶剂
④贮藏能量
A.①②④
B.②③④
C．①③④
D．①②③
4．刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，
( http: / / www.21cnjy.com )重量减轻，这个过程损失的主要是
，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干后的种子放一洁净试管中加热，试管壁上有水滴出现，这些水主要是
，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内
的含量相对高些。
5．英国医生塞达尼·任格在对离体
( http: / / www.21cnjy.com )蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐
(
)
A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C．对维持细胞的形态有重要作用
D．为蛙心的持续跳动提供能量
6．老年人容易骨折，这主要是缺乏哪种无机盐所致
(
)
A.钾盐
B.钙离子
C．钠盐
D．镁盐
7．马拉松长跑运动员在进人冲刺阶段，少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的（
）
A．水
B.钙离子
C．钠盐
D．尿素
8．婴儿长期食用劣质奶粉会出现身体浮肿，哭闹不安，肌肉抽搐，造成的原因是血液中缺乏
(
)
A.糖类、Ca2+
B.蛋白质、Ca2+
C．蛋白质、Zn2+
D．脂质、VD(共29张PPT)
有丝分裂
无丝分裂
一　复习提问：下图所示序号的结构名称是什么？
核　膜
核　仁
染色质
１
２
３
４
细胞壁
一、细胞能无限长大吗
1、细胞体积越大，相对表面积越
，其物资运输效率越
。　　　　
２、细胞体积的增加会加重细胞控制中
心---　　　　　的负担。
＊细胞　　　无限长大。
小
低
细胞核
不能
二、细胞通过分裂进行增殖
是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础
1、细胞增殖的意义是什么？
2、真核细胞分裂的方式有几种？
看书Ｐ111--112：
无丝分裂
有丝分裂
减数分裂
细胞分裂
3
、细胞增殖包括　　　　　和　　　　　两个连续的过程。
物质准备
细胞分裂
　体细胞增殖方式
　有性生殖细胞增殖方式
三、有丝分裂
连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止。
（1）概念：
细胞分裂间期
细胞分裂期
（2）阶段
细胞周期的概念
1、细胞周期的概念
细胞
分裂间期
分裂期
合计
小鼠十二指肠细胞
13.5
1.8
15.3
蛙单倍体胚细胞
35.3
1.6
36.9
仓鼠卵细胞
11.6
0.8
12.4
蚕豆根尖细胞
15.3
2.0
17.3
不同类型细胞的细胞周期持续时间（小时）
不同类型细胞的细胞周期持续时间是否相同？分裂
间期和分裂期的持续时间是否相同？
思考
2、植物细胞的有丝分裂
①变化：完成DNA的复制和有
关蛋白质的合成，细胞适度
生长
②结果：每个染色体都形成
两个姐妹染色单体，呈染色
质形态，细胞中DNA数目加
倍，染色体数目不变
植物细胞有丝分裂过程
核膜
核仁
染色质
染色体与姐妹染色单体
一条染色体含一个
DNA分子
一条染色体由两条
姐妹染色单体组成，
含两个DNA分子
①出现染色体、出现纺锤体
②核膜、核仁消失
植物细胞有丝分裂过程
纺锤丝
染色体
着丝点
①所有染色体的着丝点都排列在赤道板上
②染色体的形态和数目最清晰
植物细胞有丝分裂过程
①着丝点一分为二，姐妹染色单体分开，成为两条子染色体。并分别向两极移动
②染色单体消失，染色体数目加倍
植物细胞有丝分裂过程
植物细胞有丝分裂过程
①染色体变成染色质，纺锤
体消失②核膜、核仁重现
③在赤道板位置出现细胞板
细胞板
植物细胞有丝分裂过程
细胞板扩展成分隔两个子细胞
的细胞壁
植物细胞有丝分裂过程
细胞壁
指出下列各图分别属于植物细胞有丝分裂的什么时期？
前期
末期
间期
中期
后期
植物细胞的有丝分裂
3、动物细胞的有丝分裂
4、动、植物细胞有丝分裂的区别
两极发出纺锤丝
　中心体发出星射线
　　细胞中央细胞板扩展成细胞壁
细胞膜从中部缢裂
动植物细胞有丝分裂的区别
植物细胞
动物细胞
不同点
1、前期：细胞两极发出纺锤丝构成纺锤体
1、前期：两组中心体发出星射线构成纺锤体
2、末期：细胞板形成细胞壁分成两个子细胞
2、末期：细胞膜内陷缢裂成两个子细胞
5、分裂意义
将亲代细胞的染色体经过　　　后，精确的分配到两个　　　　中，由于染色体上有遗传物质　　　　，所以细胞的亲代和子代间保持了　　　　的稳定性。
子细胞
复制
DNA
遗传性状
６、分裂结果：
产生２个染色体数量　　　的子细胞
相同
有丝分裂各时期中，DNA和染色体数目如何变化？
有丝分裂各时期中，DNA和染色体数目变化表
时期
间期
前期
中期
后期
末期
DNA
变化
染色体变化
涉及细胞器
4a
4a
2a
4a
4a
4a
2a
2N
2N
2N
2N
4N
4N
2N
中心体
　　核糖体等
高尔基体
线粒体
有丝分裂
：
细胞周期
：
分裂特征：
连续分裂的细胞，从一次分裂完成开始，到下一次分裂完成为止
分裂间期和分裂期
染色体经过复制平均的分配到子细胞中,保持了亲代和子代之间遗传性状的稳定性
概念：
阶段：
分裂间期和分裂期的主要特征
分裂间期：
分裂期：
完成DNA复制和有关蛋白质的合成
前期：
中期：
后期：
末期：
两失（核膜、核仁）两现（染色体、纺锤体）一散乱（染色体）
核糖体代谢活跃
两现（核膜、核仁）两失（染色体、纺锤体）建新壁
点（着丝点）体分移两极
体（染色体、纺锤体）清点（着丝点）聚赤道板
无丝分裂
不出现纺锤丝和染色体的变化
①过程：
②特点：
③实例：
核延长
核缢裂
质缢裂
两个细胞
蛙的红细胞(共18张PPT)
1、动物细胞在什么情况下吸水
温故而知新（基础知识，你必须拿下）
2、植物细胞在什么情况下失水？
3、植物细胞失水会出现什么现象
4、植物细胞失水后再吸水会出现什么现象
5、细胞膜是一种什么膜（特性）
假设培养液中某离子的初始浓度为a，培养一段时间后，培养液中该离子的浓度为b。让我们来探究一下植物对水和无机盐离子的吸收速度情况。
1、若吸收水的速度=吸收离子的速度，
→
b
a
2、若吸收水的速度>吸收离子的速度，
→
b
a
3、若吸收水的速度<吸收离子的速度，
→
b
a
=
<
>
温故而知新（难点所在，试一试）
第二节
生物膜的流动镶嵌模型
第四章
细胞的物质输入和输出
一、对生物膜结构的探索历程
将油滴在水中,油会聚集在一起,漂浮在水面,你能用生活中的一句俗语来概括这一现象吗
1、19世纪末，欧文顿通过实验
发现，凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。你能结合上面的实际例子，做出推论吗？
细胞膜由脂质组成
一、对生物膜结构的探索历程
2、20世纪初，科学家将哺乳动物的细胞膜分离出来，通过化学分析发现，细胞膜可以被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解
。你又能做出什么推论？
细胞膜由脂质和蛋白质组成
一、对生物膜结构的探索历程
3、925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取出脂质，在空气——水界面上铺展为单分子层，结果测得的单分子层的面积刚好为红细胞表面积的2倍。对此，你又能做出什么推论？
细胞膜中的脂质分子排列为2层
一、对生物膜结构的探索历程
4、1959年，罗伯特森根据电镜观察的现象提出：所有的生物膜都是由
蛋白质---脂质---蛋白质三层结构构成，并为静态的统一结构。
对此，你觉的如何？
对于多细胞动物而言,细胞生活在液体环境中，细胞内又是一个液体环境,磷脂的头部是亲水的，尾部是疏水的，这样，磷脂可能是一层吗？
我们已经知道,单细胞的原生动物是可以发生形状改变的，如果细胞膜是静态的结构，可能吗？
一、对生物膜结构的探索历程
5、1970年，科学家借助荧光标记和细胞融合技术做了如下实验
:将红、绿颜色的荧光染料标记小鼠和人细胞膜上的蛋白质,使两种细胞融合,一开始是红绿各半，培养一段时间后发现,
两种颜色均匀分布了。你又能做出什么推论？
细胞膜上的蛋白质是可以运动的
你能尝试证明磷脂分子也是可以运动的吗？
细胞膜具有流动性
一、对生物膜结构的探索历程
6、1972年，桑格和尼克森在前人的基础上，提出了生物膜的流动镶嵌模型
模型。
技术手段
阶段成就
从功能人手的实验分析
膜由脂质组成
化学技术的应用
膜中脂质为连续的两层
电镜的应用
三层静态统一结构
细胞融合技术
细胞膜具有流动性
其他技术应用和综合分析
流动镶嵌模型
一、对生物膜结构的探索历程
那么，细胞膜的流动镶嵌模型究竟是怎样的呢？
二、流动镶嵌模型的基本内容
1．基本构成
2．结构特点
3．特殊结构——糖被
二、流动镶嵌模型的基本内容
1．基本构成
(1)化学组成：生物膜由
和
组成；
(2)基本支架：
；
(3)蛋白质分布：蛋白质分子有的
在磷脂双分子层表面，有的部分或全部
入磷脂双分子层中，有的
整个磷脂双分子层
蛋白质
脂质
磷脂双分子层
镶
嵌
横跨
二、流动镶嵌模型的基本内容
2．结构特点：
组成生物膜的分子大都是可以运动的，即生物膜具有
。
流动性
二、流动镶嵌模型的基本内容
3．特殊结构——糖被
(1)本质：在细胞膜外表面还有一层
,与
结合形成的
。
(2)作用：与细胞表面的
有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面还有
和
作用。
糖类
蛋白质
糖蛋白
识别
保护
润滑
变形虫正在吞噬一个草履虫[教案]
第2章
组成细胞的分子
第一节
细胞中的元素和化合物（第一课时）
知识目标：
1．知道组成细胞的元素。
2．知道细胞中的化合物种类。
3．知道检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理。
一、组成细胞的元素
1、分析组成地壳和组成细胞的部分元素含量：
元素
地壳
细胞
O
48.60
65.0
Si
26.30
极少
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
lO．O
组成细胞的化学元素在自然界的无
( http: / / www.21cnjy.com )机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的。但是元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生命和非生命的无机环境既有
性，又有
性。
2．玉米与人体的化学元素组成(质量分数／％)
元素
玉米
人
O
44.43
14.62
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
N
1.46
9.33
Si
1.17
0.005
K
O．92
1.09
Ca
O．23
4.67
P
0.20
3.11
Mg
O．18
0.16
S
0.17
0.78
C1
0.14
0.47
Zn
——
0.01
Fe
O．08
0.012
从表中看，
元素是玉米和人体中含量最多的。所以是构成细胞的最基本元素。
除此之外，还有
3种元素含量也较多，所以，
是组成生物体的基本元素。
表中只列举了13种元素，但并
( http: / / www.21cnjy.com )不是说玉米和人体内只含有这13种元素，据统计，在生物体的细胞内至少可以找到62种元素，其中常见的约有29种，重要的有24种。所以，一般情况下可以说组成生物体的化学元素主要有
多种。
3．分析图2—1和图2一2，干重状态下和鲜重状态元素下元素含量最大的分别是
元素和
元素。
4．构成生物体的这些元素的含量有的非常多，有的较多，有的很少，差别较大。所以可以按照含量的多少把它们分为两大类：
（1）大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。
如：
等。
（2）微量元素：生物体内含量很少的一些元素。
如：
等。
（3）微量元素碘是甲状腺激素的成分，铁是血红
( http: / / www.21cnjy.com )蛋白的成分，锌、硒、钼、铁等是很多酶的成分。微量元素在生物体内含量很少，那么，从以上材料分析，是不是说它们在生物体内可有可无呢
总结：
组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到
( http: / / www.21cnjy.com )，没有一种化学元素为细胞特有。但是，各种元素的
又大不相同。说明生物界和非生物界具有
和
。
细胞中常见的化学元素有
( http: / / www.21cnjy.com )
多种，其中大量元素有
等；微量元素有
等；构成细胞的元素含量最多的是
（鲜重）
（干重）；构成细胞的基本元素有
，最基本元素是
。
二、组成细胞的化合物
1．阅读教材P17，完成以下内容：
(1)无机化合物有
；
(2)有机物主要有
；
(3)占细胞鲜重最高的化合物是
；占细胞鲜重最高的有机化合物是
。
(4)占细胞干重最高的化合物是
。
●水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用。
2．指出将以下植物器官的细胞研磨以后，可以提取出主要的哪一类有机化合物？请将相关内容用线连接：
禾谷类种子
蛋白质
甘蔗茎、甜菜块根
脂质
花生、芝麻的种子
淀粉（糖类）
大豆种子
蔗糖（糖类）
3．有机物的检测
材料
试剂
颜色反应
可溶性还原糖
苹果、梨
蓝色----棕色-------
沉淀．
脂肪
花生
苏丹Ⅲ
染成
色
苏丹Ⅳ
染成
色
蛋白质
豆浆、牛奶
淀粉
面粉
色
试剂名称
斐林试剂
双缩脲试剂
试剂组成及浓度
甲液：质量浓度为
溶液乙液：质量浓度为
溶液
A液：质量浓度为
溶液B液：质量浓度为
溶液
使用方法
甲液、乙液（现配现用）混合均匀后，再加入样液
先加入A液形成碱性环境后，再加B液
使用条件
加热
不加热
[学案]
1．下列能说明生物界与非生物界具有统一性的是
(
)
A．生物和非生物都含有C、H、0、N等元素
B．组成生物体的化学元素在无机自然界都可找到
C．生物和非生物都能发生化学反应
D．组成生物体的化合物在无机自然界可找到
2．人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土
( http: / / www.21cnjy.com )豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是
（
）
A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到
B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同
C．组成生物体细胞的基本元素是碳
D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同
3．人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的万分之一，但是对人的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是(
)
A．Na、K、Cl、S、O
B．F、I、Fe、Zn、Cu
C．N、H、0、P、C
D．Ge、Ca、Cu、Mg、C
4．大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、植物等都是由细胞构成的，这些生物细胞中含量最多的有机物是
（
）I
A．水分
B．蛋白质
C．脂质
D．糖类
5．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是
(
)
A.
蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N
B.
蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、0、C
C．水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C
D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O
6．为测定组织细胞中是否有葡萄糖（可溶性还原糖）的存在，常用的试剂是(
)
A.
苏丹Ⅲ染液
B．碘液
C．斐林试剂
D．双缩脲试剂
答案：BBBAAC(共24张PPT)
哪怕是一个最简单的细胞,也比迄今为止设计出的智能电脑更精巧!人类至今为止也没能实现人工组装细胞!
温故而知新
生命系统有9个层次,其中,最基本的生命系统是什么
根据有无核膜为界限的细胞核,细胞可以分为原核细胞和什么细胞
真核细胞的结构
细胞壁(植物细胞)
细胞质
细胞核
细胞膜
细胞质基质
(胶质状态)
细胞器:
细胞核以外，细胞膜以内具有一定功能的结构
第二节
细胞器——系统内的分工合作
第三章
细胞的基本结构
植物、动物细胞亚显微结构模式图
某种动物部分细胞中线粒体的数量
肝细胞
肾皮质细胞
平滑肌细胞
心肌
细胞
动物冬眠状态下的肝细胞
950个
400个
260个
12500个
1350个
(1)从表中所示数据可以看出线粒体的多少
与
有关。
(2)心肌细胞中的线粒体数量多
，原因是：心肌细胞新陈代谢旺盛,线粒体是细胞进行
的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的
。
资料分析1
线粒体
外膜
内膜
嵴
外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和有关酶）
形状:
功能：
椭球形
结构:
有氧呼吸的主要场所——“动力车间”
基质
碘蒸气处理
一半曝光，一半遮光
在暗处放置几小的叶片
变蓝
不变蓝
资料分析2
（1）叶片接受光照的部分显示蓝色，说明光照部分产生了
.
（2）光照部分之所以产生该物质，是叶片在光照条件下进行了
作用。
叶绿体
结构：
形状:
功能：
扁平的椭球形或球形
外膜、内膜、基粒、基质（含少量DNA和有关酶）
光合作用的场所——“养料制造车间”和“能量转换站”
3min
17min
117min
科学家用３Ｈ标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞，追踪该氨基酸在细胞中的分布。
资料分析3
放射性氨基酸先后在核糖体、内质网、高尔基体上大量积累，最可能的解释是
。
核糖体
存
在：
形态结构：
主要功能：
附着在内质网上或游离在细胞质基质中
椭球形的粒状小体，无膜结构
细胞内合成蛋白质的场所——生产蛋白质的机器
内质网
分布：
形态结构：
功能：蛋白质合成、加工，脂质合成的“车间”
绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞核附近较多，并与核膜有一定的联系。
由单层膜结构连接而成的网状物
高尔基体
存在部位：
动植物细胞中、细胞核附近
形态结构：
扁平囊状结构，单层膜结构
主要功能：
是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、和包装的“车间”及“发送站”
中心体
中心体（由两个垂直排列的中心粒组成，无膜结构）
功能：
动物细胞内和低等的植物细胞中
与细胞有丝分裂有关。
分布：
结构：
液泡
存
在：
形态结构：
主要功能：
主要存在于植物细胞
泡状结构；表面有单层液泡膜，内有细胞液
调节细胞的内环境
溶酶体
存
在：
动、植物细胞
主要功能：
“酶仓库”和“消化车间”内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬侵入细胞的病毒或病菌。
植物、动物细胞亚显微结构图
细胞质基质
(胶质状态)
成分:
功能:
水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、酶等
为细胞内的生化反应提供物质、条件，是各种反应的场所(共37张PPT)
第二节
生命活动的主要承担者——蛋白质
物质名称
　　化学式
原子个数
相对分子质量
　　水
H2O
　３
18
　硫酸
H2SO4
　７
92
牛奶乳蛋白
C1642H2652O492N420S12
5224
36684
人血红蛋白
C3032H4816O872N780S8Fe4
9512
64500
蛋白质的相对分子质量为什么会这么大呢？
蛋白质的相对分子质量很大，是一种高分子化合物。
蛋白质的分子量
蛋白质的元素组成
图中各种食物都富含蛋白质，蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收利用。氨基酸就是组成蛋白质的基本单位。组成蛋白质的氨基酸有约20种.
R
C
H
COOH
NH2
氨基酸的结构通式为:
氨基酸通式在结构上的特点：
(a)每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(--NH2)和一个
羧基(--COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同
一个碳原子上。
R基不同,氨基酸不同。组成蛋白质的氨基酸约有20种。
蛋白质的基本单位
◆必需氨基酸：人体细胞不能合成的(在人体中有8种，婴儿有9种)，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，如苏氨酸、
赖氨酸(谷类缺乏)、亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸。
◆非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸(指另外12种)。
氨基酸是如何构成蛋白质的呢？
蛋白质的构成
O
H
OH
R1
C
H
C
NH2
R2
C
H
COOH
N
H
H2O
H
R1
C
C
NH2
O
R2
C
H
COOH
N
H
肽
键
脱水缩合
蛋白质的构成
(二肽)
+
思考：
三个氨基酸的脱水缩合反应应如何书写，形成的化合物叫什么名称？
酶
+
2H2O
三肽
由3个或3个以上的氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫多肽。
蛋白质的构成
多肽通常呈链状，叫做肽链。
肽链和蛋白质有什么不同呢
脱
水
缩
合
1条或几条肽链
螺旋、折迭、盘曲形成复杂的空间结构
蛋白质分子
n
氨基酸分子（n
>
3）
肽链
（多肽）
蛋白质的构成
生物界有蛋白质1010-——1012种,执行着多种功能。那么，为什么蛋白质有这么多的种类呢 这和它的结构有着什么关系呢？
蛋白质结构多样性的因素
氨基酸的
不同
种类
蛋白质结构多样性的因素
氨基酸的
不同
数目
蛋白质结构多样性的因素
氨基酸的
不同
排列顺序
蛋白质结构多样性的因素
肽链的
不同
空间结构
蛋白质结构的多样决定了其功能也是多种多样的。
氨基酸种数不同
氨基酸数目不同
氨基酸序列不同
肽链空间结构不同
蛋白质结构
极其多样
蛋白质种类
极其多样
蛋白质功能
极其多样
蛋白质的功能
蛋白质的功能
蛋白质的功能
蛋白质的功能
蛋白质的功能
蛋白质的功能
（1）结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白等
（2）催化蛋白：起生物催化作用，如绝大多数酶
（3）运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体
（4）调节蛋白：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）
（5）免疫蛋白：免疫过程中产生的抗体
小结
元素组成
C、H、O、N等
基本元素：C、H、O、N
其它元素：P、S、Fe等
基本单位
氨基酸
种类：20种
通式：
特点：
化学结构
多肽（肽链）
形成：多个氨基酸脱水缩合而成
肽键
特点：呈链状结构，又叫肽链，有一
定的氨基酸序列
空间结构
蛋白质分子
连接：肽链通过一定化学键连接
形成：螺旋、卷曲、折迭形成空间结构
特点：多样性
氨基酸数－
＝
脱去的水分子数
＝
肽键数
肽链数
（1）在上述形成二肽和三肽的过程中，各形成几个肽键？失去几分子水？
（2）在上述形成二肽和三肽的过程中，原来氨基酸中共有氨基和羧基多少个？形成的二肽和三肽中还有氨基和羧基各多少个？氨基和羧基为什么减少了？
思考：
例题：
1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为
，含有
个肽键，失去
个水分子。
2、n个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为
，含有
个肽键，失去
个水分子。
3、10个氨基酸脱水缩合成两条肽链，这两条肽链含有
个肽键，失去
个水分子。
4、10个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三条肽链含有
个肽键，失去
个水分子。
5、n个氨基酸脱水缩合成m条肽链，这m条肽链含有
个肽键，失去
个水分子。
十肽
9
9
n肽
n-1
n-1
8
8
7
7
n-m
n-m
肽键数＝脱去的水分子数
＝氨基酸数－肽链数
例题：
6、假设组成蛋白质的20种氨基酸的平均分子量为128，
（1）假设一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽的分子量约为
。
（2）假设一个多肽化合物，由10个氨基酸构成两条肽链，那么该多肽的分子量约为
。
（3）假设一个多肽化合物，由n个氨基酸构成m条肽链，那么该多肽的分子量约为
。
128n-18（n-m）
1136
1118(共16张PPT)
受精作用
细胞
组织
器官
系统
个体
一、细胞的分化
多细胞生物通过受精卵发育而来，为什么生物体内会有不同形态和功能的细胞呢？
分裂
分化
问题探讨：
１、为什么健康人的血细胞数量不会随着血细胞的死亡而减少？　
２、骨髓与血细胞的形成有什么关系？
健康人会不断产生新的血细胞不断补充到血液中
骨髓能够通过增殖和分化不断产生不同种类的血细胞
你还能举出相应细胞分化的例子吗？
神经细胞
红细胞
肌肉细胞
上皮细胞
什么是细胞分化？？？
１、概念：
在个体发育中，相同细胞的后代，在
形态、结构和生理功能上发生的稳定性差异的过程。
3、意义：仅仅有细胞的增殖，而没有细胞的分化，生物体是不能进行正常生长发育的。
4、机理：在个体发育过程中，不同细胞细胞中遗传信息执行情况不同，即基因选择性表达的结果。
2、特点：持久性、稳定性
胡萝卜组织培养完整示意图
（2）高度分化的植物细胞仍然有发育成完整　植株的能力，也就是保持着细胞全能性。
（3）植物的组织培养技术的理论依据_______。组织培养技术现在广泛用于生产实际并且在农业、林业、花卉等行业取得了可观的经济效益。
植物细胞的全能性
细胞的全能性
（1）细胞的全能性：是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能
高度分化的动物细胞能否保持全能性呢？
细胞核仍然保持着全能性，这是因为细胞核内含有保持物种的遗传性所需要的全套遗传物质。
A
B
去核
取核
放入C的子宫内培育，最后产出一新个体D
“多利”的诞生证明:已分化的动物体细胞的细胞核具有全能性
但是目前为止,人们还没有成功地将单个已分化的动物体细胞培养成新的个体.
动物和人体内保留的少数具有分裂和分化能力的细胞
干细胞:
例如：人的骨髓的造血干细胞
在体外培养出组织和器官,并最终通过组织和器官移植实现对临床疾病的治疗。
干细胞的用途:
干细胞移植治疗白血病
一、细胞的分化及其意义
１、细胞分化的概念：
２、细胞分化的意义：
３、细胞分化的机理：
二、细胞的全能性
１、细胞全能性的概念：
２、植物细胞的全能性：
３、动物细胞核的全能性：
４、干细胞的概念：[教案]
第2节
细胞的多样性和统一性
第二课时
一、原核细胞和真核细胞
1．观察图1-4中的细菌，它与我们实验中看到的细胞细胞有什么异同点 （参考P46图3-7）
同：
不同：
★原核细胞和真核细胞分类的依据是：
2．细胞核和拟核有什么不同？
（1）拟核没有
，没有核仁；
（2）拟核中的遗传物质不是以染色体的形式存在，而是直接以
的形式存在。
3．图1-4中的细菌和图1-5中的蓝藻的结构又有什么异同点？
同：
不同：
◆蓝藻细胞中有藻蓝素和叶绿素，是能够进行
作用的自养生物，细菌则多数是营腐生或寄生生活的异养生物。
★原核细胞与真核细胞的区别
类别
原核细胞
真核细胞
细胞大小
细胞核
细胞质
生物类群
4．阅读P9第二段及图1-3，请回答蓝藻是一种生物还是一类生物的名称？
5．蓝藻和绿藻都能够进行光合作用，你能够区分蓝藻和真核生物绿藻吗？
构成生物的细胞千差万别，细胞具有
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性，但无论是原核细胞，还是真核细胞，都有相同或相似的结构，可见，细胞又有
性。
二、细胞学说的建立
1．细胞学说的建立过程：
阅读P9资料分析，回答以下问题：
①从发现细胞和建立细胞学说的科学家的角度来看，与其相关的科学家有：
。
②从科学技术的发展程序来看，其观察方式依次经历了：肉眼观察一
观察——
观察。
③从科学实验的角度看，发现细胞和建立细胞学说经历了：解剖人尸体一观察死细胞一观察动、植物等的
细胞一观察细胞的
2．细胞学说的建立时间
世纪。主要建立者：
和
3．细胞学说的内容
①细胞是一个有机体，一切动植物都由
发育而来，并由
所构成。
②细胞是一个
的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用。
③新细胞可以从
细胞中产生。
3．总结：
（1）通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有以下特点：
①科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果。
②科学发现的过程离不开技术的支持。
③科学发现需要理性思维和实验的结合。
④科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。
（2）细胞学说主要阐述了生物界的统一性。
（3）细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物
( http: / / www.21cnjy.com )体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。
[评价反馈]
基础题
1.
2.（1）人体皮肤：本切片图中可见
组织的细胞、角质保护层细胞（死亡）和皮下
组织中的多种细胞。
迎春叶：
细胞（保护）、
( http: / / www.21cnjy.com )
细胞（控制水分蒸发和气体进出）、
细胞（光合作用）、
细胞（运输水和无机盐）、
细胞（运输有机物），等等。
（2）动植物
( http: / / www.21cnjy.com"
\o
"欢迎登陆21世纪教育网 )细胞的共同点为：都有细胞
、细胞
和细胞
；
不同点为：植物
( http: / / www.21cnjy.com"
\o
"欢迎登陆21世纪教育网 )细胞有
、有
，植物
( http: / / www.21cnjy.com"
\o
"欢迎登陆21世纪教育网 )细胞一般还有
。
（3）因为它们都是由多种
构成的，并
( http: / / www.21cnjy.com )能行使一定的
。例如，人体皮肤由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织共同构成，人体皮肤有保护、感受环境刺激等功能；迎春叶由保护组织（表皮）、营养组织、机械组织和输导组织等构成，有进行光合作用、运输营养物质等功能。所以人体皮肤和迎春叶都是器官。
[学案]
1．下列生物中，属于真核生物的是(
)
A．酵母菌
B．发菜
C．HIV
D．乳酸菌
2．下列各项中，属于单细胞藻类的是
(
)
A．衣藻
B．水绵
C.细菌
D．酵母菌
3．用高倍显微镜观察酵母菌和乳酸菌，可以用来鉴别两者差异的主要结构是(
)
A．细胞壁
B.细胞膜
C．细胞质
D．核膜
4．19世纪30年代创立的细胞学说的最主要的意义是
(
)
A．证明病毒不具有细胞结构
B.使人们对生物体的结构认识进入微观领域
C．证明生物之间存在亲缘关系
D．发现动、植物细胞的不同之处
5．使人们对生物体结构的认识进入到细胞这个微观领域的科学家是
(
)
A.施旺
B.施莱登
C．达尔文
D．虎克
6．根据细胞学说的内容，所有的细胞来源于
(
)
A.无机物
B.有机物
C．先前存在的细胞
D．培养皿培养
7．如图为蓝藻细胞模式图，请回答
(1)写出相应结构的名称：①
( http: / / www.21cnjy.com )
，②
，
③
，④
，
⑤
。
(2)该细胞内含有
和
，能进行光合作用。
(3)该细胞和变形虫细胞存在着根本区别，这种
( http: / / www.21cnjy.com )区别里还包含着共性即都含有
、
、
。这也反映了真核细胞和原核细胞的
。
(4)
与该细胞的遗传和代谢关系十分密切。
8．阅读下面材料，并回答
美国“9·11”事
( http: / / www.21cnjy.com )件后，炭疽杆菌这一恐怖的生物武器已变得家喻户晓。由这种细茵感染的疾病症状之一是皮肤创面中央略凹陷，外形似毒疮，上覆黑色似炭块的坏死组织，故称为“炭疽”。
虽然炭疽杆菌是形体较大的致病菌，但如果不借助放大仪器，人们仍看不到它。炭疽杆
菌对营养条件要求不高，在普通培养基中分裂繁殖形成长链状，在含有血清的培养基上形成
荚膜，这是炭疽芽孢杆茵的特点。氧气充足，温度适宜(25～30℃)的人工培养基上易形成
芽孢，芽孢没有繁殖作用，是
( http: / / www.21cnjy.com )生命活动微弱的休眠体，芽孢不仅对低温、潮湿等不良环境的抵抗力极强，也不会因阳光照射、喷洒消毒药品而死亡，是炭疽杆菌被用作生物武器的主要
原因。
炭疽杆菌为需氧芽孢杆菌，在有
( http: / / www.21cnjy.com )氧环境中生长发育良好，在无氧条件下则不生长。人和动物接触被炭疽芽孢污染的环境如空气、水、食物、土壤等，经皮肤伤口、皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径侵入机体，引起皮肤炭疽、肺炭疽、肠炭疽、脑炭疽等。炭疽杆菌释放炭疽毒素，这种毒素能杀死血液中的免疫细胞，增强微血管的通透性，导致出血和组织肿胀；抑制中枢神经系统，从而发生呼吸衰竭和心脏衰竭。炭疽杆菌作为生物武器的剂型就是其芽孢附着在一定的载体(羽毛、树叶、昆虫或滑石粉等)上后，再进行大面积的扩散传播。
炭疽杆菌虽有致病力强、感染后潜伏
( http: / / www.21cnjy.com )期短、致死率高等特点，但让人感到恐惧的真正原因是它的高度隐秘性，发病初期常被当作感冒、皮肤病，以致延误最佳治疗时间。抗生素能够抑制炭孢感染，但条件是必须在接触炭疽杆菌后的48小时内使用。
(1)炭疽杆菌和酵母菌在结构上的重要区别是（
）
A．前者无细胞壁，后者有细胞壁
B．前者比后者结构复杂
C．前者无核膜，后者有核膜
D．前者无染色体，后者有染色体
(2)炭疽杆菌经感染动物的皮肤伤口
( http: / / www.21cnjy.com )、皮肤黏膜、呼吸道等途径侵入机体，抵抗吞噬作用引起临床症状，炭疽杆菌与易感染动物的这种关系叫
。
参考答案：
1．A
2．A
3．D
4．C
5．D
6.C
7.
2．(1)细胞壁
细胞膜
细胞质
拟核
核糖体(2)藻蓝素叶绿素
(3)细胞膜
细胞质
DNA
统一性
(4)DNA
8.
(1)C(2)寄生[教案]
第四章
细胞的物质输入和输出
第一节
物质跨膜运输的实例（第一课时）
知识目标：1、说出细胞在什么情况下吸水和失水
2、说明细胞膜是选择透过性膜
●渗透现象（看一看有助于理解）
1．半透膜的特点：某些物质可以透过．而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。能否透过半透膜往往取决于分子直径的大小和膜上小孔直径的大小。
2．渗透装置特点：在渗透实验中蔗糖溶液和清水之间隔一层半透膜，其上的小孔能让水分子通过，不能让蔗糖分子通过。
3．渗透原理：蔗糖溶液中单位体积内的
( http: / / www.21cnjy.com )水分子数比清水中单位体积内的水分子数少。在单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子数比由蔗糖溶液进入清水的水分子数多，因此，一段时间后，漏斗管内的液面会上升。
4．渗透作用：水分子(或者其他溶剂分子)通过半透膜．从相对含量高的地方向相对含量低的地方扩散。
5．发生渗透现象的条件：一是要有半透膜；二是膜两侧有浓度差。
★主干知识，理解加记忆
一、细胞的吸水和失
1．动物细胞的吸水和失水：动物细胞的细胞膜相当于
。
(1)现象
①当外界溶液的浓度比细胞质的浓度低时，细胞
。
②当外界溶液的浓度比细胞质的浓度高时，细胞
。
(2)决定因素：细胞吸水或失水的多少取决于
和
浓度差的大小。
2．植物细胞的吸水和失水
(1)成熟植物细胞的结构分析
(2)植物细胞失水的结果：
，失水后吸水的结果：
二、物质跨膜运输的其他实例分析（现象分析，理解为主）
1．番茄和水稻吸收矿质离子的比较
(1)
水稻吸收水的相对
( http: / / www.21cnjy.com )速度比吸收Ca2+、Mg2十
，造成培养液中Ca2+、Mg2+浓度上升；番茄吸收水的相对速度比吸收Si4+大。造成培养液中Si4十浓度
。
(2)番茄吸收Ca
( http: / / www.21cnjy.com )2+、Mg2十
，吸收Si4+
；水稻吸收Si4+
，而吸收Ca2十、Mg2+
，从营养学的角度讲番茄的补钙效果比水稻
。
(3)
不同植物细胞对同一无机盐
( http: / / www.21cnjy.com )离子、同一植物细胞对不同无机盐离子的吸收均有差异，说明植物细胞对无机盐离子的吸收具有
性。
(4)植物细胞在同一时间吸收离子和吸收水的量
同，即吸收离子和吸收水是两个不同的过程。
2．人体甲状腺滤泡上皮细胞吸收碘的特点
人体甲状腺滤泡上皮细胞内碘浓度比
( http: / / www.21cnjy.com )血液高20～25倍。说明碘进入甲状腺滤泡上皮细胞是从
浓度→
浓度，即逆相对含量梯度。
3．微生物吸收矿物质的特点：不同微生物对同种矿物质的吸收表现出较大的
。
4．实例分析结论
(1)
物质通过生物膜的跨膜运输，有的是
相对含量梯度的，有的是逆相对含量梯度的。
(2)
细胞膜和其他生物膜都是
膜。这种膜可以让
自由通过，
也可以通过，而其他的
则不能通过。
(3)细胞对于物质输入和输出的选择性是通过细胞膜的
实现的。
[学案]
1．某同学为了观察渗透现象，设计了如下
( http: / / www.21cnjy.com )实验：用猪的膀胱膜将一漏斗口封住，再在漏斗里装上20％的NaCI溶液，然后把漏斗浸入盛有清水的烧杯中，并使漏斗管内的液面与烧杯中的液面一样高，但他始终没有观察到渗透现象。那么，他应该怎样改进该实验才能观察到明显的渗透现象（
）
A．把20％的NaCl溶液换成30％的NaCI溶液
B．把20％的NaCl溶液改装到漏斗里，清水装在烧杯中
C．把猪的膀胱膜换为其他半透膜
D．把20％的NaCl溶液换成20％的蔗糖溶液
2．红苋菜细胞的液泡中含有呈
( http: / / www.21cnjy.com )紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是(
)
A．细胞壁在加温后受到破坏
B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
3．小明连续嗑带盐的瓜子两小时后，口腔和唇有一种干涩的感觉，分析原因不正确的是(
)
A.
口腔和唇的黏膜细胞内溶液浓度小于细胞外溶液浓度
B.
口腔和唇的黏膜细胞发生渗透失水现象
C．口腔和唇的黏膜细胞发生质壁分离
D．瓜子中的盐使细胞外溶液浓度加大
4.
放在0.3
g／ml的蔗糖溶液中．不会发生质壁分离的一组细胞是
(
)
A.
人的口腔上皮细胞
B.
干种子细胞
C.
蛔虫卵细胞
D．洋葱鳞片叶表皮细胞
5．天津产的“心里美’’红心萝卜
( http: / / www.21cnjy.com )，颜色鲜艳，清脆可口，是许多家庭餐桌上常见的美味佳肴。当我们把切好的萝卜条放在清水中冲洗或漫泡时，清水颜色不变；但是当我们在盛有萝卜条的盆中撒上盐(或白糖)后会发现盆中很快出现大量的水，一开始还是无色的随后变为红色。请分析：
(1)为什么在萝卜上撤上盐(或白糖)后会有大量水出现
(2)盆中的水后来为什么变红了
6．将等量的NH4+、K+、Ca2+、P0
( http: / / www.21cnjy.com )43-、一共同溶解于500
mL蒸馏水中，再放人一些新鲜的水稻根。几小时后，测得混合液中四种离子的含量变化如下表，并发现水稻根变小。
项目
水
NH4+
P043-
K+
Ca2+
减少量(％)
O
83
72
97
84
(1)根变小的原因是
。
(2)上表中四种离子减少的原因是
。
(3)四种离子减少量的不同说明
( http: / / www.21cnjy.com )
。从而证明细胞膜是一种
。[教案]
第一节
细胞中的元素和化合物（第二课时）
1．生物组织中部分有机物的检测
（1）还原糖的检测
★水浴加热时，试管底部不要触及烧杯底部，以防止试管受热不均匀而爆裂。
(2)脂肪的检测
( http: / / www.21cnjy.com )
(3)蛋白质的检测
2．每组学生从教师提供的材料中选取两种进行鉴定，并记录(如下表)：
苹果汁或梨汁
预测
实测
原因
马铃薯匀浆
预测
实测
原因
花生种子
预测
实测
原因
豆浆
预测
实测
原因
结论：以上材料中所含的化合物主要是：
苹果汁或梨汁：
马铃薯匀浆：
花生种子：
豆浆：
取材:花生种子浸泡去除种皮
切片
选最薄的儿片薄片置于清净载玻片中央
染色:滴2-3滴苏丹皿染液染色2~3
nin
御片
去浮色:5%酒精1-2消
制临时装片:滴1~2滴蒸馏水,加盖玻片
镜检观察;先用低倍镜寻找观察点,再用高倍镜观察
结论:视野中有橘黄色颗粒,说明组织中含脂肪
选材:苹果或梨匀浆
加人溶液:组织
刚配制的
样液
斐林试剂
2
mL
检测
出现砖红色沉淀
↓加热
50-65℃温水
加热2min
结论:组织屮含有还原糖
选材:豆浆或鲜肝提取液
组织
双维脲试剂
双编脲试剂
检测:样液
A液1mL
:B液4滴
2
ML-
摇匀后变成紫色
结论:组织中含有蛋质
(4)淀粉的捡测
取材:马铃薯匀浆
组织碘液
检测:样液
滴
2m[
摇匀后变
成蓝色
结论:组织中含有淀粉[教案]
第2节
细胞器——系统内的分工合作
第一课时
细胞器的结构和功能
知识目标：1、举例说明几种细胞器的结构和功能。2、了解植物细胞和动物细胞的区别。
●细胞器：细胞核以外，细胞膜以内具有一定功能的结构。细胞质包括细胞器和细胞质基质两部分。
一、细胞质基质
1、状态：
2、成分：
3、功能：
二、细胞器
（一）线粒体、叶绿体
分析以下资料以及课本P45图3—3、3—4讨论回答：
1、德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体的数量
(见下表)。分析回答：
肝细胞
肾皮质细胞
平滑肌细胞
心肌细胞
动物冬眠状态下的肝细胞
950个
400个
260个
12500个
1350个
(1)
心肌细胞、动物冬眠状态下
( http: / / www.21cnjy.com )肝细胞中的线粒体数量多
，原因是：线粒体是细胞进行
的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的
。
(2)从表中所示数据可以看出线粒体的多少与
有关。
2、选某一盆栽植物的某叶片
( http: / / www.21cnjy.com )，一半用不透光的黑纸遮光，另一半不做处理，将植株置于黑暗处24小时，然后置于阳光下若干小时，取下叶片，经过酒精脱色处理后，用碘液处理叶片，发现遮光处理的颜色不变，另一半则显示蓝色。
（1）叶片接受光照的部分显示蓝色，说明光照部分产生了
（2）光照部分之所以产生该物质，是叶片中的
在光照条件下进行了
作用。
3、线粒体、叶绿体比较
线粒体
叶绿体
分布
形态
结构
膜层数
2
2
基　粒
有
有
基　质
有
有
功能
（二）核糖体、内质网、高尔基体
1、分析以下资料以及课本P45图3—5，P46教材3—4行，讨论回答
从某腺体的细胞中，提取出附着
( http: / / www.21cnjy.com )有核糖体的内质网，放入含有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成其功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的情况，结果如图所示。请回答：
(1)放射性氨基酸首先在核糖体上大量积累，最可能的解释是
。
(2)放射性氨基酸继
( http: / / www.21cnjy.com )在核糖体上积累之后，在内质网中也出现，且数量不断增多，最可能的解释是
。
(3)实验中，培养液相当于细胞中的
。
2、分析以下资料以及图3—6，讨论
科学家在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注
( http: / / www.21cnjy.com )射3H标记的亮氨酸，3min后，被标记的亮氨酸出现在附着有核糖体的内质网中，17min后，出现在高尔基体中，117min后，出现在细胞膜内的小泡及细胞外的分泌物中。
（1）放射性氨基酸继在核糖体上、内质网中积累之后，在也出现高尔基体中，最可能的解释是
。
（2）在细胞膜内的小泡的产生以及分泌物的形成可能会与
有关。
（三）其他细胞器
从课本的图3-7中我们可以看出，细胞中还有其他的细胞器，你能根据课本的介绍对它们进行比较，并完成下列表格吗
名
称
分布
形
态
结构
功
能
线粒体
普遍存在于动植物细胞
大多数呈椭球形
外膜、内膜(双层膜结构)、嵴、基粒、基质
有氧呼吸的主要场所，“动力车间”
叶绿体
主要存在于叶肉细胞
球形、椭球形
外膜、内膜(双层膜结构)
基粒、基质
光合作用的场所，
“养料制造车间”、
“能量转换站”
核糖体
普遍存在于动植物细胞
椭球形粒状小体
游离于细胞质基质，或附着在内质网、核外膜上(无膜结构)
合成
的场所，“生产蛋白质的机器”
内质网
绝大多数动植物细胞
网状
单层膜结构
与
合成、加工，
的合成有关，
有机物的合成“车间”
高尔基体
普遍存在于动植物细胞
囊状
单层膜结构
是对来自内质网的蛋白质进行
、
、和包装的“车间”及“发送站”；与植物细胞壁的形成有关”
中心体
动物细胞、
植物细胞
“十”形
两个互相
的中心粒及其周围物质构成
(无膜结构)
与
有关
液泡
主要存在于
细胞
泡状
液泡膜、细胞液
(单层膜)
调节细胞的
，使细胞保持一定的渗透压，保持坚挺状态
溶酶体
动物细胞、植物细胞
囊状
囊状(单层膜)
“酶仓库”和“消化车间”内含多种
能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬侵入细胞的病毒或病菌。
总结：
通过对细胞质各种成分的学习，我们知道，细胞质主要包括细胞质基质和细胞器两大部分，各种细胞器的结构和功能各不同。
●由我们今天的学习内容可拓展了解动物细胞和植物细胞的区别。请完成下列表格：
植物细胞和动物细胞结构的比较表
动物细胞
植物细胞
不同点
细胞壁
无
有
叶绿体
中心体
液泡
相同点
都有细胞膜、细胞质、细胞核。细胞质中共有的细胞器是线粒体、内质网、核糖体和高尔基体等
[学案]
基础训练
1．将下列细胞结构与对应的功能用线连接起来
线粒体
进行光合作用
溶酶体
合成蛋白质
核糖体
为细胞生命活动提供能量
中心体
分解衰老、损伤的细胞器
内质网
蛋白质的合成、加工，脂质的合成
高尔基体
蛋白质的加工、分类、包装、运输
叶绿体
与细胞有丝分裂有关
2．根据下列提示，写出相应的细胞器名称：
(1)细胞的“动力车间”：
。
(2)植物细胞的“能量转化站”：
。
(3)“生产蛋白质的机器”：
。
(4)呈网状结构，与蛋白质合成和加工、脂质的合成有关的细胞器：
。
(5)与蛋白质加工、分类、包装的细胞器：
。
(6)细胞内的“酶仓库”
。
(7)动物和低等植物具有的与细胞有丝分裂有关的细胞器：
。
(8)主要存在于成熟植物细胞中，内含细胞液：
。
综合提高
1．某位科学家用活细胞做了许多连续切片，在电镜下观察这些切片后，他画出了一个综合图(如图所示)。有理由认为这一细胞不是（
）
A．进行光合作用的细胞
B．进行有氧呼吸的细胞
C．真核细胞
D．植物细胞
2．在人体细胞中，含核糖体和高尔基体数目较多的细胞是
(
)
A．肝细胞
B．神经细胞
C．分泌唾液淀粉酶的唾液腺细胞
D．肌肉细胞
3．下列哪项能作为鉴别一个细胞是属于高等动物细胞还是高等植物细胞
(
)
A．是否有核糖体
B．是否有叶绿体
C．是否有线粒体
D．是否有中心体
4．有关细胞各部分结构与功能的叙述，不正确的是
(
)
A．细胞质基质能为细胞代谢提供水、无机盐、脂质、核苷酸、氨基酸等物质
B．在核糖体上合成的肽链在内质网中经过加工后能形成一定的空间结构
C．在低等植物细胞中，中心体与其细胞有丝分裂有关
D．人体不同组织细胞内各种细胞器的数量相差不大
5．真核细胞中，具有双层膜结构且与能量转换关系最密切的细胞器是
(
)
A．中心体和高尔基体
B．液泡和内质网
C．线粒体和核糖体
D．绿体和线粒体
6．蘑菇必须生活在有机质丰富的环境中，根据这一特点可以推知，蘑菇细胞中不可能有
(
)
A．叶绿体
B．线粒体
C．核糖体
D．细胞器(共28张PPT)
细胞增殖的同时，这些细胞逐渐向不同的方向变化
植物体的细胞也都是来自彼此相似的早期胚细胞。
一、细胞分化及其意义
1、概念
在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
2、特点
持久性、稳定性、不可逆转性
3、时间
整个生命进程中，胚胎期达到最大限度。
1、你能列举出细胞分化的其他实例吗？
2、就一个个体来说，细胞具有完全相同的遗传信息吗？为什么？
在个体发育中，不同的细胞中遗传信息的执行情况是不同的
讨论：
高度分化的细胞还能像早期细胞那样，再分化成其他细胞吗？
1958年，美国科学家斯图尔德将胡萝卜韧皮部的细胞培养成完整的胡萝卜植株。
讨论：
1、这两个实验表明什么问题？
2、你能表达出什么是细胞的全能性吗？
3、为什么已分化的细胞能发育成完整的个体呢？
思考：
已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能
细胞内含有本物种的全套基因
4、植物组织培养有什么应用？
生姜是药食两用的经济作物，具有栽培容易、产量高、价格高等特点，近年在各地发展很快。但是生姜在生产上长期采用无性繁殖，容易感染多种病毒病，使生姜品质变差，叶子皱缩，生长缓慢，一般减产30%～50%。
设计无毒生姜幼苗的培育方案。
思考：动物细胞也具有全能性吗？
克隆羊多利的实例说明了什么？
已分化的动物体细胞的细胞核是具有全能性的
思考：
讨论：
克隆人可以吗？克隆技术有其他应用吗？
白血病患儿
在我们人体内，红细胞的寿命为120天左右，白细胞的寿命为5~7天。这些学习报都是失去分裂能力的细胞。
白血病患者的血液中出现的大量的异常白细胞，而正常的血细胞明显减少。通过骨髓移植可以有效的治疗白血病。
讨论：
1、为什么健康人的血细胞数量不会随着血细胞的死亡而减少呢？
2、骨髓与血细胞的形成有什么关系？
骨髓中造血干细胞能增殖和分化，不断产生不同种类的血细胞。
干细胞：
动物和人体内仍然还保留着少数的具有分裂和分化能力的细胞。
交流：干细胞研究进展与人类健康
巩固练习
1、细胞增殖是以细胞分裂的方式使细胞
，分裂完成后
保持不变，使后代在形态、结构和功能上保持了相似性；细胞分化是形态、结构、功能发生
的过程。
数目增多
染色体数目
稳定性差异
2、细胞全能性是指
（
）
A、细胞具有全面的生理功能
B、细胞既能分化，也能恢复到分化以前的状态
C、已经分化的细胞具有发育成完整个体的潜能
D、已经分化的细胞全部能进一步分化
C(共19张PPT)
温故而知新
生命系统是有边界的,那么,最基本的生命系统的边界是什么呢
细胞膜有哪些功能
第一节
物质跨膜运输的实例
第四章
细胞的物质输入和输出
半透膜
实验装置
实验现象
结果分析
漏斗中液面上升
水分子数:清水>蔗糖溶液
根据扩散作用的原理
水分子透过半透膜的数量:向上>向下
结果:漏斗内液面上升。
渗透作用原理的演示实验
一、细胞的吸水和失水
1、动物细胞的吸水和失水
2、植物细胞的吸水和失水
红细胞放在低浓度的盐水中
红细胞放在高浓度的盐水中
红细胞放在与细胞质浓度相等的盐水中
水分进出哺乳动物红细胞
动物细胞的细胞膜相当于
。
细胞吸水或失水的多少取决于
的浓度
和
的浓度的差的大小。
水分进出哺乳动物红细胞
半透膜
外界溶液
细胞质
当外界溶液的浓度比细胞质的浓度低时，细胞
。
反之则
。
吸水
失水
细胞质
细胞膜
液泡膜
原生质层
细胞壁（全透）
细胞液
2、植物细胞的吸水和失水
半透膜
外界溶液
浓度差
2、植物细胞的吸水和失水
当外界溶液浓度>细胞液浓度时，细胞就
会
水，因为细胞壁的伸缩性较小，
原生质层的伸缩性大，从而使
和
分离，出现质壁分离现象。
细胞壁
原生质层
失
2、植物细胞的吸水和失水
当外界溶液浓度<细胞液浓度时，细胞就
会
水，出现质壁分离复原现象。
吸
二、物质跨膜运输的其他实例分析
1、番茄、水稻吸收矿质离子
2、人体甲状腺滤泡细胞吸收碘
3、微生物吸收矿质离子
3、细胞对于物质输入和输出的选择性是通过细胞膜的选择透过性实现的。
实例分析结论
1、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子
也可以通过，而其他的离子、小分子、大分子则不能通过。
2、物质通过生物膜的跨膜运输，有的是顺相对含量梯度的，有的是逆相对含量梯度的。
如图在U形管的中部C处装有半透膜，在A侧加入细胞色素C（分子量为1.3万道尔顿的蛋白质）的水溶液（红色），B侧加入清水，并使A、B两侧液面高度一致。经过一段时间后，结果是_____。
A。A、B两侧液面高度一致，B侧为无色
B。
A、B两侧液面高度一致，B侧为红色
C。A液面低于B液面，B侧为红色
D。
A液面高于B液面，B侧为无色
D
练一练
请根据渗透作用的原理设计一个实验，来测定细胞液的大体浓度。
（1）按照一定浓度梯度，配制不同浓度的溶液。
（2）把相同的成熟植物细胞分别放入不同浓度的溶液中，
用显微镜观察发生质壁分离的情况。
（3）在显微镜下可看到几乎无变化及发生不同程度质壁
分离的细胞，细胞液的浓度应是介于刚开始发
生质壁分离和刚好不发生质壁分离的两个外界溶液的浓度
之间
（4）如果实验中细胞均未发生质壁分离，或者均发生太
明显质壁分离，则应分别提高或降低溶液的浓度。
番茄、水稻吸收矿质离子
植物在培养液中既吸收水分也吸收无机盐，那么，为什么一段时间后培养液的浓度会高于（低于）原来的初始浓度呢？
假设培养液中某离子的初始浓度为a，培养一段时间后，培养液中该离子的浓度为b。让我们来探究一下植物对水和无机盐离子的吸收速度情况。
1、若吸收水的速度=吸收离子的速度，
→
b
a
分析
2、若吸收水的速度>吸收离子的速度，
→
b
a
3、若吸收水的速度<吸收离子的速度，
→
b
a
=
<
>
培养一段时间后溶液浓度/溶液初始浓度
100%
该图说明吸收Si4+的量（速度）是：番茄
水稻
应用
<[教案]
第二节
生命活动的主要承担者——蛋白质
知识目标：
1．氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2．蛋白质的结构和功能。
◆蛋白质的分子量很大，是一种
化合物
◆构成蛋白质的化学元素主要有
五种，有的蛋白质还含有少量的S、P、Fe、Cu、Mn、Zn、I等
◆组成蛋白质的基本单位是
。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有
种。
一、氨基酸及其种类
1．结构通式：
。
2．结构特点：①每种氨基酸分子中至少都含有
(一NH2)和
(一C00H)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在
上。
②不同的氨基酸
不同
◆必需氨基酸：人体细胞不能合成的(在人体中有8种，婴儿有9种)，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等。
非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸(指另外12种)。
二、蛋白质的结构及多样性
1．蛋白质的结构
(1)形成方式：一个氨基
( http: / / www.21cnjy.com )酸分子的
和另一个氨基酸分子的
相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做
，形成的化学键叫做
，表示为
。
★请写出两个氨基酸形成二肽的反应式：
(2)二肽和多肽
①二肽：由
个氨基酸分子缩合而成的化合物。
②多肽：由
氨基
( http: / / www.21cnjy.com )酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物。多肽通常呈链状，叫做
。
★蛋白质结构中的几种数量关系
1．氨基和羧基数目
肽链是由氨基酸缩合而成的，每两个相邻氨基酸之间形成一个肽键。因此，每条肽链中至少有一个一COOH和一个一NH2。
2．脱去水分子数与肽键数由氨基酸分子脱水缩合可知，每形成一个肽键，同时脱去一分子水。
即：肽键数=失去水分子数。
3．氨基酸数、肽键数与肽链数的关系
肽键数=氨基酸数—肽链数
4．蛋白质相对分子质量的计算
蛋白质相对分子质量等于氨基酸相对分子质量的总和减去失去的水分子的相对分子质量的总和。
若n个氨基酸形成m条肽链
( http: / / www.21cnjy.com )，则形成行n-m个肽键，脱去行n-m个水分子。每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为：na-(n-m)×
18。
(3)肽链和蛋白质：肽链再经过盘曲、折叠，形成有一定
的蛋白质分子。
★
2．蛋白质多样性的因素
观察右边图形，分析蛋白质结构多样性的原因：
(1)氨基酸的
不同
(2)氨基酸的
不同
(3)氨基酸的
不同
(4)肽链的不
不同
三、蛋白质的功能
蛋白质的功能是多种多样的。可以说，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的
。如：
构成
和
结构的重要物质（结构蛋白）
如
：羽毛、头发、蛛丝、肌肉
催化化学反应的（功能蛋白）
如：
运输氧气的（功能蛋白）
如：
传递信息，调节生命活动的（功能蛋白）
如：
起免疫功能的（功能蛋白）
如：
总结：
[学案]
1．下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是
( http: / / www.21cnjy.com )
A
1，1，2
B．1，1，3
C．1，2，2
D．2，2，2
2．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是(
)
3．两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氢不可能来自于
(
)
A．羧基
B.氨基
C．羧基和氨基
D．R基上的氢
4．血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，那么该分子中含有的肽键数应是
(
)
A．570
B．573
C．574
D．578
5．蛋白质和多肽的主要区别是
(
)
A.蛋白质具有一定的空间结构
B．蛋白质的氨基酸数比多肽多
C．蛋白质的相对分子质量比多肽大
D．蛋白质能水解成多种氨基酸
6．生物体内蛋白质千差万别，其原因不可能是
(
)
A．组成肽键的化学元素不同
B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C．氨基酸排列顺序不同
D．蛋白质的空间结构不同
7．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由2条肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的相对分子质量最接近于
A．12
800
B．12
544
C．11
036
D．12
288
8．某物质的结构通式为：
(1)此类物质的名称为
，它是构成
的基本单位。
(2)生物界中此类物质约有
种，决定其种类的是通式中的
。若此物质中含有两个氨基，除了本来的氨基外，还有一个氨基在
。
(3)
某物质的R基若为一CH2一CO—CH3，此物质的结构简式可表为
；
(4)它与另一个同类分子结合时的
( http: / / www.21cnjy.com )方式称为
，形成的化学键叫做
，可表示为
，反应后的产物是
。
(5)
牛胰岛素由51个此类物质组
( http: / / www.21cnjy.com )成的两条多肽链折叠盘曲而成，共有
个肽键，两条肽链至少含有
个氨基和
个羧基，可分别表示为
和
。
9．如图是生物体的某种物质，请分析回答：
(1)A的名称叫
，其通式是
。
(2)B是
，其作用是
。
(3)D叫
，可消除外来抗原对人体的危害。
(4)由3分子的A结合在一起的过程叫
，该过程中共脱去
分子水，
形成
个肽键。
10．下面是某种蛋白质的末端部分：
据此图解回答问题：
(1)此蛋白质是由
个氨基酸构成的，有
个氨基，
个羧基。
(2)用
在图解中标出其中的一个肽键结构。
(3)写出该图解中的各个R基：
。
(4)写出最左端的肽键水解而形成的氨基酸的结构简式：[教案]
第六章　细胞的生命历程
第一节　细胞的增殖
目标：了解细胞生长和增殖的周期性
理解有丝分裂的过程
了解无丝分裂
理解细胞不能无限生长的原因
＊多细胞生物体细胞的大小一般
明显差异，体积的增大，即靠细胞
的增大,也靠细胞
的增加。
一、探究细胞能否无限长大
1、细胞体积越大，相对表面积越
，其物资运输效率越　　　　
２、细胞体积的增加会加重细胞控制中心　　　　　的负担。
＊细胞　　　无限长大
二、细胞通过分裂进行增殖
１细胞增殖方式：　　　　分裂、无丝分裂和减数分裂。
２细胞增殖包括　　　　　和　　　　　两个连续的过程。
三、有丝分裂
１、细胞周期：　　　　　的细胞，从　　　　　开始到　　　　为止．包括　　　　和
　　　　　　　　　　　两个阶段。
＊　a
b
c
d
　
：一个细胞周期应指　　　　段．
２、分裂间期　　　　　　
（１）细胞适度　　　　
（２）染色体的复制：包括　　　的复制和有关　　　　　的合成．
３、分裂期：植物为例
　⑴前期；两失、两现、一散乱
　　　　　①染色质→　　　　，并散乱分布。
　　　　　②细胞两极发出　　　　　　，形成纺锤体。
　　　　　③核膜　　　　　，核仁　　　　　。
　⑵中期：体清、点聚赤道板
　　　　　①染色体形态　　　　　，数目　　　　　
　　　　　②纺锤丝牵引着丝点排列于　　　　　上
　⑶后期：点体分，移两极
　　　　　①着丝点　　　　，　　　　　分开。
　　　　　②纺锤丝牵引染色体，平均向　　　　　移动。
　⑷末期：两现、两失、建新壁
　　　　　①染色体→　　　　　
　　　　　②纺锤丝逐渐　　　　　
　　　　　③出现新的　　　　、　　　　　，形成２个新的细胞核。
　　　　　④赤道板位置出现　　　　，并由中央向四周　　　　　，逐渐形成新的细胞壁。
４、动植物细胞有丝分裂不同点
⑴
植物
动物
前期
末期
⑵请画上动物细胞有丝分裂各时期的细胞形态图，以染色体数４条为例
　间期　　　　　　前期　　　　　中期　　　　　　后期　　　　　　末期
５、意义：
将亲代细胞的染色体经过　　　后，
( http: / / www.21cnjy.com )精确的分配到两个　　　　中，由于染色体上有遗传物质　　　　，所以细胞的亲代和子代间保持了　　　　的稳定性。
６、曲线分析：
　　　
　数量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数量
　　４n
2
n
　　期　　　　　　时期　　　　　　　　　　
　期　　　期　　时期
　　　　　　
　　　　变化曲线图　　　　　　　　　　　　　　　　变化曲线图　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
四、无丝分裂：没有　　　　和　　　　的变化第2节
生命活动的主要承担者——蛋白质说课
郑云
说课
本节是第2章的重点内容。教学应从学生生活经验
( http: / / www.21cnjy.com )出发，使学生通过学习明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大分子。拟采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。
1.通过“问题探讨”“思考与讨论”的表达交流活动，使学生获得有关蛋白质和氨基酸结构的知识。
“问题探讨”中学生的讨论会给教学提供丰富的素材，教师要利用学生对蛋白质和氨基酸的认识，开展教学活动。
通常学生能够说出一些富含蛋
( http: / / www.21cnjy.com )白质的食品，也知道蛋白质对人的生活非常重要，但对于蛋白质的结构以及氨基酸的结构是陌生的。因此教师要引导学生对比观察几种氨基酸的结构，利用已有的化学知识，识别氨基酸，在对比的基础上找出不同氨基酸分子共有的结构，写出氨基酸分子的结构通式，为理解氨基酸形成蛋白质奠定基础。
根据学生对氨基酸结构的认识情况，利用“氨基酸形成蛋白质的示意图”，指导学生明确氨基酸和蛋白质的关系，以及蛋白质结构多种多样的原因。
在学生观察、思考和讨论过程
( http: / / www.21cnjy.com )中，独立阅读氨基酸分子相互结合的方式、肽链形成具有空间结构的蛋白质的相关内容是不可缺少的学习环节，这将有助于学生学习能力的提高。
2.联系学生生活实际，在学生原有生活经验和知识基础上，引导学生理解蛋白质的功能。
如果学生在“问题探讨”中谈到了蛋白质的功能，
( http: / / www.21cnjy.com )教学也可以先介绍蛋白质的功能。教师可引导学生结合自身的生命活动，观察教材中蛋白质主要功能示例，进行这部分的学习。在了解了蛋白质多种多样的功能后，提出“蛋白质能够承担多种多样的功能，这与它的结构有什么关系？”“蛋白质的结构是怎样的？”等问题，进入蛋白质和氨基酸结构的学习。
如果按照“问题探讨”、“思考与讨论”这样的顺序，学生在了解了蛋白质结构及其多样性
( http: / / www.21cnjy.com"
\o
"欢迎登陆21世纪教育网 )后，就应解决“蛋白质的功能有哪些”的问题。
教师应该让学生交流一下他们了解的蛋白质功能有哪些，再结合教材中的示例，这样学生理解起来就容易了。
3.利用“科学史话”“科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的兴趣。
虽然这些栏目的内容不作为教学要求，但是它们
( http: / / www.21cnjy.com )可以成为教学的素材。比如学习氨基酸形成蛋白质的内容时，可以介绍科学家人工合成蛋白质的过程，其中既有科学方法，又有科学发展的曲折历程，更有科学精神和爱国主义情感的渗透，对学生也是一种情感教育。再比如，教师组织学生总结了蛋白质的功能后，提出“科学家研究蛋白质结构和功能，对人类社会的发展有哪些促进作用呢？”“科学家对蛋白质结构和功能的研究进展怎样？有哪些新的成果？”等问题，再指导学生通过阅读或上网查询等方式，使学习内容更加丰富，学习空间更加广阔。
教师在讲述蛋白质的组成和结构时，可以按照以
( http: / / www.21cnjy.com )下教学思路来设计教学过程：通过列举日常生活中我们每天必须摄取的营养物质人手使学生认识到蛋白质的重要性；指出对生物大分子结构的研究，常采取分层认识的方法l对蛋白质的组成和结构的教学，可从元素、基本单位——氨基酸、肽、肽链间的结合和卷曲折叠而成的空间结构等几个层次逐步深入。
在讲述肽时，要注意讲清缩合、肽键、二肽和多
( http: / / www.21cnjy.com )肽的概念。要指出每种多肽具有特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，这种特点决定着肽的空间结构。为学生理解多肽间的区别和蛋白质的多样性打下基础。
对于蛋白质的空间结构，教师不必详细讲
( http: / / www.21cnjy.com )述，可以让学生通过对教材中某种胰岛素空间结构示意图的观察，了解蛋白质具有一定的空间结构就可以了。但是应该对学生指出，蛋白质的生理作用依赖于其自身特定的空间结构。
在讲述蛋白质的功能时，应该注意从列举典型的、易于理解的例子中，概括出蛋白质是构成细胞和生物体的重要结构成分和在生命活动中发挥的重要作用。
另外，在关于蛋白质结构内容的教学中，要充分利用剪贴图、投影片和教材中的示意图，来帮助学生理解动态的、抽象的知识内容。
三维目标
1．知识与技能
(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构和功能。
2．过程与方法
(1)培养学生跨学科的分析综合能力。
(2)收集资料、分析资料的能力。
3．情感态度与价值观
(1)认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
(2)关注蛋白质研究的新进展。
教学重点
1．氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程．
2．蛋白质的结构和功能。
教学难点
1．氨基酸形成蛋白质的过程。
2．蛋白质的结构多样性的原因。第一章
走近细胞测试
一、选择：
1．某单细胞生物，体内不具叶绿体但有叶绿素，它最可能是
(
)
A．真核生物
B.异养生物
C．无核膜的生物
D．有线粒体的生物
2．所有原核细胞内具有
(
)
A.内质网和中心体
B．核糖体和线粒体
C．核糖体和细胞膜
D.细胞膜和叶绿体
3．春天，万物复苏，杨柳发出新枝，桑榆长出嫩芽。其实，构成枝条及其绿叶的都是
(
)
A．细胞
B.组织
C.器官
D．系统
4．成人身体约有1014个细胞。这
( http: / / www.21cnjy.com )些细胞大约有200种不同的类型，根据分化程度的不同，又可分为600多种。但是都有基本相似的结构，这说明
(
)
A.人体细胞既有多样性，又有统一性
B．细胞的结构和功能基本相同
C．200多种不同的类型就是200多种不同的组织
D.人体细胞的基本结构与草履虫相同
5．下列不属于生命系统的是
(
)
A.神经元
B.一只小猫
C.一个池塘中所有的鱼
D．生物圈
6．下列关于显微镜操作的方法中，正确的是
(
)
①对光时，阳光照在反光镜上，视野越亮越好
②进行低倍镜与高倍镜的转换时，扳动物镜转动较省力
③使用完毕后，要用干布拭去载物台上的水和脏物
④装箱之前，应下降镜筒，使物镜插入通光孔中
⑤取、放显微镜时，要左手托镜座，右手握镜壁，并且要轻拿、轻放
A.①②③
B.①②④
C．③⑤
D．②③④
7．如果在载玻片上写一个“b”，那么在显微镜视野中看到的是
(
)
A．b
B．d
C．p
D．q
8．下列关于人体生命活动与细胞关系的叙述，错误的是(
)
A.细胞的分裂和分化是人体发育的基础
B．通过精子和卵细胞，子代能获得亲本的遗传物质
C.人体是由细胞构成的，所以细胞的生长必然导致人体的生长
D.人体是由细胞构成的，所以细胞的分裂必然导致人体的生长
9．病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是
(
)
A.细胞壁
B．细胞质
C．细胞膜
D．遗传物质
10．下列有关原核细胞和真核细胞的叙述错误的是
(
)
A.蓝藻和水绵细胞中都含有核糖体
B.最大的区别是原核细胞没有由核膜包被的细胞核
C．它们都有染色体
D.原核细胞细胞膜的化学组成和结构与其核细胞的相似
11．从细胞是最基本的生命系统来分析，生物与环境之间物质和能量交换的基础、生物生长发育的基础、生物遗传变异的基础依次是
(
)
①细胞代谢
②细胞增殖、分化
③细胞内基因的传递和改变
A.①③②
B.②①③
C．③①②
D.①②③
12．用显微镜观察某标本时，已知目镜的放大倍数为10X，物镜的放大倍数为40X，则物像的放大倍数为
(
)
A.长度、宽度均放大400倍
B.面积放大400倍
C.长度或宽度放大40倍
D.标本的体积放大400倍
13．大肠杆菌、念珠藻、青蛙细胞都具有的结构是
(
)
A.细胞膜、细胞质、核糖体
B.细胞壁、细胞膜、细胞核
C．细胞膜、细胞质、核膜
D．细胞壁、细胞膜、染色体
14．下列有关叙述错误的是
(
)
A.一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的
B．SARS病毒没有细胞结构，也能独立完成生命活动
C．除病毒外，一切有机体都是由细胞构成的，细胞是构成有机体的基本单位
D．单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成复杂的生命活动
二、非选择题
1．在一个阳光明媚的小岛上，树木杂草
( http: / / www.21cnjy.com )茂盛，树上栖息着小益鸟
和猫头鹰，地面上有田鼠、青蛙和蛇，此外还有大量的昆虫、细菌和真菌等，从生命系统的结构层次去分析回答：
(1)该岛上全部的猫头鹰组成了
。
(2)该岛上的一只田鼠属于
。
(3)整个小岛组成一个
。
(4)猫头鹰在繁殖季节繁殖了2只小猫头鹰，联系亲代和子代遗传物质的桥梁是
。
(5)真菌与细菌分别属于真核生
( http: / / www.21cnjy.com )物和原核生物，区分它们的主要依据是
。
(6)该岛上最基本的生命系统是
。
2．图中的A为蓝藻细胞结构示意图，B为水绵细胞的结构示意图。请据图分析回答：
(1)与水绵细胞相比较，蓝藻细胞由于[
( http: / / www.21cnjy.com )1]
没有
，因而属于原核细胞；水绵细胞由于具有[
]
而属于真核细胞。
(2)在蓝藻细胞和水绵细胞中，它
( http: / / www.21cnjy.com )们共有的结构有[
]和[
]
、[
]和[
]
、[
]和[
]
，这体现了不同类细胞之间的
。
(3)由于蓝藻细胞和
( http: / / www.21cnjy.com )水绵细胞都能进行光合作用，因而属于生物。在它们的光合作用色素中都有
，不同的是蓝藻还含有
，水绵还含有
。
(4)生活在水中的这两种生物，当
时都能形成“水华”。
3．根据你对显微镜使用和观察的结果，回答下列问题：
(1)下降镜筒时，必须用双眼从侧面注视
，以防止物镜触及装片。
(2)使用高倍镜前必须先使用
( http: / / www.21cnjy.com )
，待观察清晰后，将观察物移到
。千万注意换高倍镜时不能将
升高。
(3)调焦时，在镜筒下降时要使用
准焦螺旋；镜筒上升时，使用
准焦螺旋；换上高倍物镜后要使用
准焦螺旋。
(4)通过观察发现：不同种类
( http: / / www.21cnjy.com )细胞的形态、大小等特点不尽相同，说明细胞具有
性；同时也看到细胞都有相似的基本结构，如
，这又反映了细胞的
性。
(5)某学生在实验时，先用一
( http: / / www.21cnjy.com )块洁净纱布擦拭镜头，再在一干净载玻片中央滴一滴清水，放入一小块植物组织切片，小心展平后，放在显微镜载物台正中央，并用弹簧夹片压住。然后在双眼侧视下，将物镜降至距玻片标本约1～2
cm处停止。用左眼朝目镜里观察，同时转动粗准焦螺旋，缓缓上升镜筒。请指出该生操作中不正确的地方，并予以更正：
①:
②
③
答案:
一、选择题
1．C
2．C
3．A
4．A
5．C
6．C
7．D
8．
D
9．D
10．C
1l.D
12．A
13．A
14．B
二、非选择题
1．(1)种群
(2)个体
(3)生态系统
(4)生殖细胞(精子和卵细胞)
(5)是否具有核膜
(6)细胞
2．(1)拟核
核膜
[8]细胞核
(2)[3][11]细胞壁[4][10]细胞膜[5][9]细胞质统一性
(3)自养型叶绿素藻蓝素类胡萝卜素
(4)水域污染、富营养化
3．(1)物镜(2)低倍镜视野中央镜筒(3)粗粗细
(4)多样细胞膜、细胞质和核酸的储存场所统一
(5)①用洁净的纱布擦拭镜头，应用专用擦镜纸
②未加盖盖玻片，应在切片上加盖盖玻片
③物镜降至距玻片标本约1～2
cm处停止，应于O．5
cm处停止课　　题
课题1
果酒和果醋的制作
备课时间
上课时间
总课时数
课程目标
知识与技能
1．了解传统发酵技术在日常生活中的应用。2．掌握发酵作用的基本原理和方法。3．学习制作果酒、果醋的实际操作技能。4．设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置。
过程与方法
1．引导学生主动参与探究过程，培养学生搜集和处理科学信息的能力，获取新知识的能力以及用简约科学术语表达问题的能力。2．培养学生综合分析能力。3．培养学生利用已建立的知识解决实际问题的能力。
情感态度与价值观
1．对学生进行科学方法和科学态度的教育。2．体验和感受生物技术给人类生活带来的变化。3．培养学生合作精神。
教学重点
说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒和果醋
教学难点
制作过程中发酵条件的控制
教学过程
二次备课
一、情境导入俗语“无酒不成席”、“开门七件事、柴米油盐酱醋茶”。酒和醋是人们日常生活离不开的发酵产品。从这节课开始，我们以果酒、果醋等为例学习一些传统发酵技术。二、授新课（阅读“果酒制作的原理”，引导考学生自学基础知识。）（一）．基础知识1、果酒制作原理（1）利用的微生物是酵母菌，其异化作用类型是兼性厌氧型，明确酵母菌发酵的反应式：①有氧条件：②无氧条件：（2）影响酒精发酵的主要环境条件有温度、氧气和pH。①酒精发酵是一般将温度控制在18～25℃范围内，在20℃时最适宜。②酒精发酵过程中，要保持缺氧、酸性环境。（阅读教材资料，师生讨论并完成思考1～4。）〖思考1〗为什么在酒精发酵过程中往往“先通气后密封”？“通气”的目的是使酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖
。“密封”的目的是使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精
。〖思考2〗酒精发酵过程中发生“先来水后来酒”现象，其原因是什么？酵母菌首先进行有氧呼吸产生了水，然后进行无氧呼吸才产生酒精。〖思考3〗葡萄酒呈现深红色的原因？在发酵过程中葡萄皮的色素进入到发酵液中。〖思考4〗酵母菌是如何进行生殖的？酵母菌在环境适宜时进行出芽生殖，环境不适宜时产生孢子进入休眠状态。（阅读果醋制作的原理，引导考学生自学基础知识）2
、果醋制作原理（1）利用的微生物是醋酸菌
，其异化作用类型是需氧型。在氧气和糖源都充足时，降糖分解形成醋酸；当缺少糖源时可将乙醇转变成乙醛，并进一步转变成醋酸。明确醋酸发酵的反应式。（2）醋酸发酵的最适宜温度为
30～35
℃。（师生讨论并完成思考5～6）〖思考5〗影响醋酸发酵的环境因素还有哪些？氧气和pH。〖思考6〗醋瓶子、未喝干的啤酒瓶子放置久了，在醋和啤酒表面形成一层“白膜”。它是怎样形成的？醋酸菌大量繁殖形成的。（二）．实验设计1、
实验流程课件展示流程图（讨论并完成思考7，提问）〖思考7〗酒精发酵和醋酸发酵的区别和联系：（阅读［资料］，学生讨论完成发酵过程的设计。）2、设计发酵装置：根据图1－4a、4b回答（1）在酒精发酵过程中，每隔一段时间（12h）拧松瓶盖或打开排气口，其原因是什么？在发酵过程中产生CO2
，防止瓶内气压过高引起爆裂。（2）在醋酸发酵过程中，需要注意什么？
要持续向发酵液中补充氧气。〖思考8〗在图1－4b装置中：①充气口的作用是在
醋酸
发酵中补充氧气；②排气口的作用是在发酵中排出
CO2或残余气体
；③出料口的作用是便于
取样检查和放出发酵液
；④排气口胶管长而弯曲的作用是防止
防止空气中杂菌感染
。（三）．发酵操作1、材料选择和处理选择新鲜优质的葡萄，然后依次冲洗、除去枝梗和榨汁。〖思考9〗先冲洗后去枝梗的目的是什么？
防止杂菌感染
。2、防止发酵液被污染为防止发酵液被杂菌污染，实验中所用的
榨汁机
、
发酵装置
等器械进行消毒，并使发酵装置处于
封闭
状态。〖思考10〗在实际生产中，还要对发酵液进行煮沸处理，其目的是什么？消灭发酵液中的杂菌
。3、控制发酵条件（1）发酵液装瓶后保持
1/3
的剩余空间。（2）酒精发酵的温度要控制在
18～25℃
范围内，发酵时间控制在
10～12
天左右。（3）醋酸发酵的温度要控制在
30～35℃范围内，发酵时间控制在
7～8
天左右，并保持不断
充气
。（四）、结果分析与评价1、实验现象：2、检验：酒精发酵后是否有酒精产生，可用
重铬酸钾
来检验。（1）原理：在酸性条件下
重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。【补充】为了控制和了解发酵进程，不断进行取样检查，其中检查的项目有原料浓度、产物浓度、发酵菌含量、溶氧量和pH等。（2）方法：（填表，注意对照原则）（五）、相关链接为了提高果酒和果醋的产量和品质，抑制其他微生物的生长，还应直接向发酵液中加入人工培养的优良菌种
。
三、当堂反馈1．利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是(
)A．玉米粉和有氧
Ｂ．大豆粉和有氧C．玉米粉和无氧
Ｄ．大豆粉和无氧2．严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括(
)A．温度控制
B．溶氧控制
C．pH控制
D．酶的控制3．生产用菌种的来源主要是(
)①自然环境
②收集菌株筛选
③购置生产用菌种
④培养基Ａ．①②④
Ｂ．①③④
C．②③④
Ｄ．①②③4．下列叙述能够防止发酵液被污染的是(
)Ａ．榨汁机要清洗干净，并晾干Ｂ．发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70％的酒精消毒C．装入葡萄汁后，封闭充气口Ｄ．发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接5．关于酵母菌的叙述，错误的是(
)A．酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧B．酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖C．酵母菌只在酒精发酵中发挥作用Ｄ．酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存
四、课堂小结应当重点掌握果酒和果醋制作的原理，并且学会分析操作过程中注意的问题。通过小组讨论、联系生活来提高合作探究的能力，增强学习生物学的兴趣。五、作业：1、查阅资料，自主尝试利用现有材料酿制果酒2、假如你是一位企业经理，准备上一条果醋生产线，你觉得应该在生产过程中注意那些安全问题？
附：板书设计课题1果酒和果醋的制作
教学后记：本课题学习的内容和生活联系比较密切，在教学中应当充分调动学生的学习兴趣，主动探究果酒和果醋的制作流程，并且通过和同学的合作完成相关的实验设计。有关实验原理的教学可以联系必修中微生物的相关内容，注重知识的前后联系。对于实验流程的设计则可以通过讨论完成。
主备人:
区别
酒精发酵
醋酸发酵
微生物
温度
氧气
联系
酒精发酵为醋酸发酵提供____________。
发酵
酒精发酵
醋酸发酵
气味和味道
气泡和泡沫
发酵液颜色
混浊
混浊，液面形成白色菌膜
操作
试管甲
试管乙
发酵液
2mL
－
蒸馏水
3mol/LH2SO4
饱和重铬酸钾溶液
现象[教案]
第4节
细胞中的糖类和脂质
知识目标：1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．说明生物大分子以碳链为骨架。
一、细胞中的糖类
1．元素组成
2．种类、分布、功能
：
种
类
分布
功
能
单糖
五碳糖
核糖
细胞中都有
组成
的成分
脱氧核糖
细胞中都有
组成
的成分
葡萄糖C6H12O6
细胞中都有
的能源物质，是“生命燃料”
六碳糖
果糖
植物细胞中
提供能量
半乳糖
动物细胞中
提供能量
二糖C12H22O11
麦芽糖
发芽的小麦、谷粒中含量丰富。由
组成
都能提供能量
蔗糖
甘蔗、甜菜中含量丰富。由
、
组成
乳糖
人和动物的乳汁中含量丰富。由
、
组成
多糖（C6H10O5）n
淀粉
植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中。由
组成
储存能量
纤维素
植物细胞的
的主要成分。由
组成
支持保护细胞
糖原
动物的
中或动物的
组织中。由
组成
储存能量
二、细胞中的脂质
1．组成元素：主要有
，有的还含有P和N。
2．种类及功能
种类
功
能
脂肪
(1)细胞内良好的
(2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到
作用(3)分布在内脏周围的脂肪具有
作用，保护内脏器官
磷脂
构成
的重要成分
固
胆固醇
构成细胞膜的重要成分，在人体内参与
的运输
醇
性激素
促进
发育及生殖细胞的形成
维生素D
促进人和动物肠道对
的吸收
三、生物大分子的骨架
1．单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为
。
2．多聚体：每个单体都以若干个相连的
构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成
。
单体(基本单位)
多聚体(生物大分子)
葡萄糖
蛋白质
核苷酸
★生物大分子以碳链为骨架
总结：
糖类和脂质都是细胞内的重要有机化合物，广泛分布在动植物中，两者都是由．C、H、0三种元素构成，有的脂类还有N、P等元素。
糖类和脂类对生命活动有不同的作
( http: / / www.21cnjy.com )用。两者都是能源物质。生命系统的一切生命现象和代谢活动都需要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢非常重要。
多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是
( http: / / www.21cnjy.com )由单体构成的多聚体。每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架。所以生物大分子以碳链为骨架。没有碳就没有生命。
[学案]
1．生物体进行生命活动的主要能源物质是
(
)
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．核酸
2．苹果细胞中含量最丰富的多糖是
(
)
A．蔗糖、麦芽糖
B．淀粉、糖元
C.
淀粉、纤维素
D．糖原、纤维素
3．糖原、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是
(
)
A．碱基、单糖、氨基酸
B．葡萄糖、碱基、氨基酸
C．乳酸、核苷酸、葡萄糖
D．葡萄糖、核苷酸、氨基酸
4.多糖在生物体内转化为单糖是通过
(
)
A．蛋白酶的消化作用
B．脱氢作用
C．缩合作用
D．水解作用
5.
下列有关糖类的生理作用的论述中，错误的是
(
)
A.
核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分
B．葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质
C．糖原是动植物体储备的能源物质
D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
6．獾在入冬之前，大量偷食农作物，为其冬眠时维持基本的生命活动而在体内储存大量的能源物质，此物质是
(
)
A.蛋白质
B.糖原
C．脂肪
D．淀粉
7.(多选)下列脂质中参与细胞膜构成的有
(
)
A．胆固醇
B.磷脂
C．维生素D
D．性激素
8．动物细胞、植物细胞和生物体内储藏能量的物质分别是(
)
①葡萄糖
②乳糖
③淀粉
④麦芽糖
⑤脂肪
⑥糖原
A.⑥③⑤
B．②③⑥
C.⑥①⑤
D．①③②
9．如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是
(
)
A.糖原和RNA
B．糖原和DNA
C．淀粉和DNA
D．淀粉和RNA
10．生物大分子以什么结构为骨架
(
)
A.肽链
B.碳链
C．核苷酸链
D．磷脂分子
11．如图所示为细胞中四种有机化合物的组成，请依据主要功能分析回答：
(1)A是指
；E在动物体内是指
，在植物体内是指
。
(2)F是指
，除图中提及的功能外，在哺乳动物体内F还具有
、
等功能。等质量E和F比较，彻底氧化分解时，产生能量较多的是
。
(3)C是指
，其结构通式是
，由两分子C形成G时，相对分子质量会减少
，分子之间通过
(以化学结构表示)连接。[教案]
第3节
遗传信息的携带者——核酸
知识目标：
1．说出核酸的种类
2．简述核酸分子的结构与功能
3．懂得以特定的染色剂染色，观察并区分DNA和RNA
在细胞中的分布
★DNA是生物的遗传物质，每一个生物个体的
( http: / / www.21cnjy.com )DNA都像人的指纹一样是特定的。DNA指纹在人的一生中是无法改变的，因此，科学家只需要一滴血、一根头发等就可以对其DNA指纹进行鉴定。DNA指纹分析除了用于破案以外，还广泛用于其他很多方面，如亲子鉴定、鉴别移民、孤儿、难民、遇难者的身份等。
一、核酸的功能和类别（阅读教材P26，完成以下填空）
1、功能：核酸是细胞内携带
( http: / / www.21cnjy.com )
的物质，在生物体的
、
和
的生物合成中具有极其重要的作用。
2．类别：
(1)
，简称DNA
(2)
，简称RNA。
二、核酸的分布（阅读教材P26—27，完成以下填空）
1．原理：利用染色剂对DNA和RNA的
不同，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
使DNA呈现
，
使RNA呈现
。
2．实验步骤：
★几种液体在实验中的作用：
1．O．9％NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态
2．8％盐酸：①改变细胞膜等的通透性
②使染色体中DNA与蛋白质分离
3．蒸馏水：①配制染色剂；②冲洗载玻片
3．实验现象及相关结论：
现象
结论
绿色明显集中且接近细胞中央
红色分布在绿色周围，范围较广
三、核酸的元素和结构
★观察P28图2—8脱氧核苷酸和核糖核苷酸，找出组成核酸的元素组成。
1．核酸的组成元素有
。
★观察下图并结合P28第一段，完成以下填空：
2．核酸的基本单位是
，每个单位包括
、
和
。
3.
根据不同的
核苷酸分为
和
。（根据书中2-8图）
★观察教材P28图2-9以及相关文字，P29图2-10完成以下填空：
4．DNA和RNA的结构
(1)DNA的结构
①由
条脱氧核苷酸链构成。
②含有的碱基是
③含有的五碳糖是
。
(2)RNA的结构
①由
条核糖核苷酸链构成。
②含有的碱基是
③含有的五碳糖是
。
★DNA和RNA的比较
DNA
RNA
结构
基本元素
C、H、0、N、P
基本单位
无机酸
磷酸
化学组成
五碳糖
含氮碱基
4种(A、
、C、G)
4种(A、
、C、G)
分布
主要存在于
中
主要存在于
中
功能
除朊病毒外所有生物的遗传物质，对生物的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用
总结：
[学案]
1.
组成DNA分子结构的基本成分是（
）
①核糖
②脱氧核糖
③磷酸
④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶
⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶
A.
①③④⑤
B．①②④⑥
C．②③④⑤
D．①③④⑥
2.下列有关核酸的叙述中错误的是(
)
A.
生物体内具有遗传功能的大分子化合物
B．细胞内生命物质的主要成分之一
C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成
D．由核苷酸聚合而成的大分子化合物
3.
由DNA分子蕴藏的信息控制合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是
(
)
A.
氨基酸、葡萄糖、碱基
B.
氨基酸、核苷酸、葡萄糖
C.
核糖、碱基、磷酸
D．脱氧核糖、碱基、磷酸
4．如图为蓝藻细胞模式图，如果用甲基绿进行染色，
则显绿色的部位是(
)
A．细胞壁
B．细胞质
C.
细胞膜
D．拟核
5．杨树叶肉细胞中的核酸含有的碱基种类是
(
)
A．1种
B．8种
C．4种
D．5种
6．玉米根细胞中的DNA分布在下列哪些结构中
(
)
①细胞核
②叶绿体
③线粒体
④细胞质基质
A.
①②
B．①③
C.
①②③
D．①②③④
7．噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的
种类依次为
(
)
A．4、8、4和4、8、4
B．4、5、4和4、5、4
C．4、5、4和4、8、4
D．4、8、4和4、5、4

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