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第四讲：物质的变化和性质
考纲要求：
知道物理变化和化学变化的概念
会区别典型的物理变化和化学变化
知道物理性质和化学性质的概念
会区别物理性质和化学性质
知道变化和性质的联系与区别
知识储备
一、物质的变化
1、物理变化：没有生成新物质的变化。如石蜡的熔化、水的蒸发
2、化学变化：生成新物质的变化。如物质的燃烧、钢铁的生锈
3 、物理变化和化学变化的比较
物理变化
化学变化
特征
没有生成新物质，物质的状态和形状可能发生改变，也可能有发光、发热等现象出现
有新物质生成，在变化过各程中常伴随有发光、发热、变色、放出气体、产生生沉淀等现象发生
实例
汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化、气球爆炸等
木柴燃烧、铁的生锈、光合作用、呼吸作用等
区别（判断方法）
在变化中是否有新物质生成
联系
化学变化中一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。
二、物质的性质
物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、水溶解性、导电性、导热性等都是物质的物理性质。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如：木材能够燃烧、铁在潮湿的空气中能生锈、氧气的助燃性、腐蚀性、毒性等21世纪教育网版权所有
三、变化和性质的区别与联系
1.物质性质的识别，关键是看物质的性质是不是只有通过化学变化才表现出来。如果是，就是化学性质，如果不是，则是物理变化。21教育网
2.物质的性质和变化是两个不同的概念。性质是物质的固有属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。在汉语表述中常用“能、会、可以”等词加以区别。如汽油能燃烧表述了汽油的化学性质——可燃性。汽油燃烧表述了化学变化——燃烧。21·cn·jy·com
考点突破
例题1．（2016?黄石）下列过程属于化学变化的是（　　）
A．碘升华
B．铝放置于空气中，表面生成一层致密的薄膜
C．风能发电
D．蒸发蔗糖水溶液得到蔗糖晶体
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、碘升华的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、铝放置于空气中，表面生成一层致密的薄膜，是由于Al被空气中氧气氧化为氧化铝的原因，此过程中有新物质氧化铝生成，属于化学变化．
C、风能发电的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、蒸发蔗糖水溶液得到蔗糖晶体的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：B．
例题2．（2016?河北）如图所示过程中国发生了化学变化的是（　　）
A．
用高分子分离膜淡化海水
B．
氖管发光
C．
电炉丝通电后发红
D．
将喷洒石蕊溶液的纸花放入CO2中
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．21cnjy.com
【解答】解：A、用高分子分离膜淡化海水过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、氖管发光过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、电炉丝通电后发红过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、喷洒石蕊溶液的纸花放入CO2中过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选D．
【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．www.21-cn-jy.com
例题3．（2016?广州）下列事实中，属于物质化学性质的是（　　）
A．普通玻璃属于易碎品
B．二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
C．金刚石硬度大21世纪教育网
D．盛有水和植物油的试管振荡得到乳状浑浊液体
【分析】物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．
【解答】解：A、普通玻璃属于易碎品，不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故A错；
B、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，是利用二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，属于化学变化，所以利用了化学性质，故B正确；2·1·c·n·j·y
C、金刚石硬度大，不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故C错；
D、盛有水和植物油的试管振荡得到乳状浑浊液体，没有新物质生成，利用了物理性质，故D错．
故选B．
例题4．（2015?济宁）下面几种物质的具体应用，分别利用的性质是：
（1）干冰用于人工降雨　 　；
（2）“金粉”（黄铜粉）用于装帧烫金　 　；
（3）紫甘蓝汁液用作酸碱指示剂　 　；
（4）浓硫酸用作干燥剂　 　．
分析可以从物质的物理性质和化学性质两方面进行分析、考虑，从而得出正确的结论．
【解答】解：（1）干冰升华吸热能使周围的温度降低，可以用于人工降雨；故填：易升华；
（2）黄铜粉用于装帧烫金，是利用了黄铜具有特殊的金属光泽；故填：具有特殊的颜色和金属光泽；
（3）能做酸碱指示剂的物质遇到酸性、碱性物质会显示出不同的颜色，故填：遇酸碱发生特定的颜色变化；
（4）浓硫酸具有吸水性，可以做干燥剂；故填：具有吸水性　
考点过关
1．（2016?重庆）下列变化中，不涉及化学变化的是（　　）
A．金属冶炼
B．高粱酿酒
C．雕刻印章
D．烧制陶器
2．（2016?衡阳）我们每天生活在不断变化的物质世界里，下列变化属于化学变化的是（　　）
A．河水结冰
B．汽油挥发
C．葡萄酿酒
D．干冰升华
3．（2016?海南）下列现象中属于化学变化的是（　　）
A．石蜡熔化
B．酒精挥发
C．玻璃破碎
D．钢铁生锈
4．（2016?扬州）下列过程仅包含物理变化的是（　　）
A．矿石粉碎
B．钢铁生锈
C．食物变质
D．葡萄酿酒
5．（2016?湘潭）下列属于化学变化的是（　　）
A．
胆矾研碎
B．
干冰升华
C．21世纪教育网
品红扩散
D．
蜡烛燃烧
6．（2016?绍兴）下列利用空气某成分物理性质的是（　　）
A．氧气可以供给呼吸
B．氮气可以制造化肥
C．干冰用于人工降雨
D．稀有气体用作保护气
7．（2016?东营）下列用途利用了物质物理性质的是（　　）
A．木炭用作吸附剂
B．生石灰用作干燥剂
C．氧气用作助燃剂
D．氮气用作保护气
8．（2016?上海）属于化学性质的是（　　）
A．熔沸点
B．溶解性
C．可燃性
D．导热性
．
　
第四讲：物质的变化和性质
考纲要求：
知道物理变化和化学变化的概念
会区别典型的物理变化和化学变化
知道物理性质和化学性质的概念
会区别物理性质和化学性质
知道变化和性质的联系与区别
知识储备
一、物质的变化
1、物理变化：没有生成新物质的变化。如石蜡的熔化、水的蒸发
2、化学变化：生成新物质的变化。如物质的燃烧、钢铁的生锈
3 、物理变化和化学变化的比较
物理变化
化学变化
特征
没有生成新物质，物质的状态和形状可能发生改变，也可能有发光、发热等现象出现
有新物质生成，在变化过各程中常伴随有发光、发热、变色、放出气体、产生生沉淀等现象发生
实例
汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化、气球爆炸等
木柴燃烧、铁的生锈、光合作用、呼吸作用等
区别（判断方法）
在变化中是否有新物质生成
联系
化学变化中一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。
二、物质的性质
物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、水溶解性、导电性、导热性等都是物质的物理性质。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如：木材能够燃烧、铁在潮湿的空气中能生锈、氧气的助燃性、腐蚀性、毒性等21cnjy.com
三、变化和性质的区别与联系
1.物质性质的识别，关键是看物质的性质是不是只有通过化学变化才表现出来。如果是，就是化学性质，如果不是，则是物理变化。www-2-1-cnjy-com
2.物质的性质和变化是两个不同的概念。性质是物质的固有属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。在汉语表述中常用“能、会、可以”等词加以区别。如汽油能燃烧表述了汽油的化学性质——可燃性。汽油燃烧表述了化学变化——燃烧。
考点突破
例题1．（2016?黄石）下列过程属于化学变化的是（　　）
A．碘升华
B．铝放置于空气中，表面生成一层致密的薄膜
C．风能发电
D．蒸发蔗糖水溶液得到蔗糖晶体
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、碘升华的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、铝放置于空气中，表面生成一层致密的薄膜，是由于Al被空气中氧气氧化为氧化铝的原因，此过程中有新物质氧化铝生成，属于化学变化．
C、风能发电的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、蒸发蔗糖水溶液得到蔗糖晶体的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：B．
例题2．（2016?河北）如图所示过程中国发生了化学变化的是（　　）
A．
用高分子分离膜淡化海水
B．
氖管发光
C．
电炉丝通电后发红
D．
将喷洒石蕊溶液的纸花放入CO2中
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．www.21-cn-jy.com
【解答】解：A、用高分子分离膜淡化海水过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、氖管发光过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、电炉丝通电后发红过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、喷洒石蕊溶液的纸花放入CO2中过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选D．
【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．【来源：21·世纪·教育·网】
例题3．（2016?广州）下列事实中，属于物质化学性质的是（　　）
A．普通玻璃属于易碎品
B．二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
C．金刚石硬度大21世纪教育网
D．盛有水和植物油的试管振荡得到乳状浑浊液体
【分析】物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．
【解答】解：A、普通玻璃属于易碎品，不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故A错；
B、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，是利用二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，属于化学变化，所以利用了化学性质，故B正确；2-1-c-n-j-y
C、金刚石硬度大，不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故C错；
D、盛有水和植物油的试管振荡得到乳状浑浊液体，没有新物质生成，利用了物理性质，故D错．
故选B．
例题4．（2015?济宁）下面几种物质的具体应用，分别利用的性质是：
（1）干冰用于人工降雨　 　；
（2）“金粉”（黄铜粉）用于装帧烫金　 　；
（3）紫甘蓝汁液用作酸碱指示剂　 　；
（4）浓硫酸用作干燥剂　 　．
分析可以从物质的物理性质和化学性质两方面进行分析、考虑，从而得出正确的结论．
【解答】解：（1）干冰升华吸热能使周围的温度降低，可以用于人工降雨；故填：易升华；
（2）黄铜粉用于装帧烫金，是利用了黄铜具有特殊的金属光泽；故填：具有特殊的颜色和金属光泽；
（3）能做酸碱指示剂的物质遇到酸性、碱性物质会显示出不同的颜色，故填：遇酸碱发生特定的颜色变化；
（4）浓硫酸具有吸水性，可以做干燥剂；故填：具有吸水性　
考点过关
1．（2016?重庆）下列变化中，不涉及化学变化的是（　　）
A．金属冶炼
B．高粱酿酒
C．雕刻印章
D．烧制陶器
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、金属冶炼的过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、高粱酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化；
C、雕刻印章的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
D、烧制陶器过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选：C．
【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
2．（2016?衡阳）我们每天生活在不断变化的物质世界里，下列变化属于化学变化的是（　　）
A．河水结冰
B．汽油挥发
C．葡萄酿酒
D．干冰升华
【分析】本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．21世纪教育网版权所有
【解答】解：A、河水结冰是由液态变为固态，只是状态发生了变化，属于物理变化，故A错；
B、汽油挥发是由液态变为气态，只是状态发生了改变，属于物理变化，故B错；
C、葡萄酿酒有酒精生成，属于化学变化，故C正确；
D、干冰升华是由固态变为气态，只是状态发生了变化，属于物理变化，故D错．
故选C．
3．（2016?海南）下列现象中属于化学变化的是（　　）
A．石蜡熔化
B．酒精挥发
C．玻璃破碎
D．钢铁生锈
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．21教育网
【解答】解：A、石蜡熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、玻璃破碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、钢铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
故选D．
4．（2016?扬州）下列过程仅包含物理变化的是（　　）
A．矿石粉碎
B．钢铁生锈
C．食物变质
D．葡萄酿酒
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．21·cn·jy·com
【解答】解：A、矿石粉碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、钢铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
C、食物变质过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
故选A．
5．（2016?湘潭）下列属于化学变化的是（　　）
A．
胆矾研碎
B．
干冰升华
C．21世纪教育网
品红扩散
D．
蜡烛燃烧
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．21·世纪*教育网
【解答】解：A、胆矾研碎的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、干冰升华过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、品红扩散的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、蜡烛燃烧过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化．
故选D．
6．（2016?绍兴）下列利用空气某成分物理性质的是（　　）
A．氧气可以供给呼吸
B．氮气可以制造化肥
C．干冰用于人工降雨
D．稀有气体用作保护气
【分析】物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，据此进行分析判断．21*cnjy*com
【解答】解：A、氧气可以供给呼吸，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
B、氮气可以制造化肥，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
C、干冰用于人工降雨，是利用了干冰升华吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项正确．【来源：21cnj*y.co*m】
D、稀有气体用作保护气，是利用了稀有气体化学性质稳定的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．【出处：21教育名师】
故选C．
7．（2016?东营）下列用途利用了物质物理性质的是（　　）
A．木炭用作吸附剂
B．生石灰用作干燥剂
C．氧气用作助燃剂
D．氮气用作保护气
【分析】物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，据此进行分析判断．【版权所有：21教育】
【解答】解：A、木炭用作吸附剂，是利用了木炭吸附性，不需要通过化学变化才表现出来，是利用了其物理性质，故选项正确．21教育名师原创作品
B、生石灰用作干燥剂，是利用了生石灰能与水反应的性质，需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确．2·1·c·n·j·y
C、氧气用作助燃剂，是利用了氧气的氧化性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．21*cnjy*com
D、氮气用作保护气，是利用了氮气的稳定性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
故选A．
8．（2016?上海）属于化学性质的是（　　）
A．熔沸点
B．溶解性
C．可燃性
D．导热性
【分析】物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．据此判断物质的性质．
【解答】解：A、熔沸点，是不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质．
B、溶解性，是不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质．
C、可燃性，是需要通过化学变化表现出来的性质，属于化学性质．21世纪教育网
D、导热性，是不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质．
故选C．
　

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