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习
第一单元
走进化学实验室
知识点：我自查（红色字体+下划线为常考点）
物质的变化
与物质的性质
物理变化
概念：没有生成其他物质的变化叫
( http: / / www.21cnjy.com )做物理变化。如干冰人工降雨、木材制成桌椅、瓷碗打碎、水结冰、汽油挥发等。
特征：没有生成其他物质，只是形状、状态(固态、液态、气态)的变化。
化学变化
概念：生成其他物质的变化叫做化学
( http: / / www.21cnjy.com )变化。(又叫化学反应)如：蜡烛燃烧、铁生锈、食物腐败、动植物呼吸。燃烧一定是化学变化。
特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等；常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。
物理变化和化学变化的区别与联系
区别：从宏观角度来说，是否有新物质生成；从微观角度来说，有新的分子或原子等粒了生成。
联系：在发生化学变化的同时一定发生物理变化
( http: / / www.21cnjy.com )，在发生物理变化的同时不发生化学变化。
爆炸不一定属于化学变化：如气球爆炸、锅炉爆炸是物理变化；火药、炸药、粉尘爆炸是化学变化。
物理性质：不需要发生化学变
( http: / / www.21cnjy.com )化就能表现出来的性质，例如：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导电性、导热性、延展性、溶解性、挥发性、吸附性等。
化学性质：只有在化学变化过程中才能表现
( http: / / www.21cnjy.com )出来的性质。例如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、金属性、非金属性、热稳定性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等
物质的性质决定物质的用途。
对蜡烛及其燃烧的探究
蜡烛是石蜡和棉线做的灯芯组成的：一
( http: / / www.21cnjy.com )般蜡烛为圆柱形白色固体。
如果用小刀切下一块蜡烛放入水中，会发现蜡烛浮在水面上，说明蜡烛的密
度比水小，且难溶于水。
火焰可分为三层：最里面的火焰较为暗淡，底部呈蓝色，为焰心；第二层火焰较明亮且呈圆锥形，为内焰；围绕在最外面一层的第三层火焰呈黄色，明亮而不耀眼，为外焰。
把一根火柴梗平放在蜡烛的火焰中约一秒钟，取出火柴梗，处在火焰外焰的先变焦。第二层变化次之。最里层变化最小。说明火焰的温度是从内向外依次升高的，即外焰的温度是最高的，焰心的温度是最低的。
将烧杯罩在火焰上方后，过一会儿，烧杯内壁有水雾生成。向烧杯中倒入澄清的石灰水，振荡后，石灰水变浑浊。说明了蜡烛燃烧时有水和CO2生成。（此方法是初中化学实验中用来检验物质燃烧时，是否产生H2O和CO2常用的方法之一。）
对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
分别向分别向一瓶空气和一瓶人呼出的
( http: / / www.21cnjy.com )气体中滴入澄清石灰水，并振荡，两只瓶子中的澄清石灰水都会变浑浊，但是人呼出气体瓶中的澄清石灰水更浑浊一些。说明在空气中与人呼出气体中都含有CO2。但人呼出气体中CO2的含量较高。
将燃烧着的木条分别伸入空气和人呼出气体的集气瓶中，伸入空气集气瓶中的木条比伸入人呼出气体集气瓶的木条燃烧时间长。说明空气中O2含量大于人呼出的气体中O2的含量，或者说空气中CO2的含量小于人呼出的气体中CO2的含量。
取两块干燥的玻璃片，对着其中的一个玻璃片呼气，对着干燥的玻璃片呼气后，玻璃片上会产生水雾。说明人呼出的气体中含有较多的水蒸气。
（体现了用对比的方法来观察现象的不同，从而来探究分析实验原理的方法）
四、化学实验基本操作
1、实验室里所用的药品，很多是易燃、易爆、有
( http: / / www.21cnjy.com )腐蚀性或有毒的，使用化学药品要做到“三不”：
不能用手接触药品；
不要把鼻孔凑到容器口直接闻药品的气味；
不得尝任何药品的味道。
2、
实验室用剩的药品要做到“三不一要”：
不能放回原瓶；
不要随意丢弃；
不能带出实验室；
要放入指定容器。
3、实验中要特别保护眼睛。万一眼睛里溅进了药液，要立即用清水冲洗(切不可用手揉眼睛)。洗的时候要眨眼睛。
4、药品的取用
未说明用量时，一般用最少量。液体为1~2mL，固体以盖满试管底部为宜。
固体药品
固体药品通常保存
( http: / / www.21cnjy.com )在广口瓶中。
粉末状固体用药匙或纸槽，遵循“一斜二送三直立”。块状固体用镊子，遵循“一横二放三慢竖”。
用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净。
液体药品
液体药品通常保
( http: / / www.21cnjy.com )存在细口瓶中。
从细口瓶倒取液体时，应把瓶塞拿下，倒放在桌上。到液体时，瓶上的标签应向着手心，防止残留液污染和腐蚀标签。同时瓶口紧挨试管口。倒完液体后，立即盖上瓶塞，把试剂瓶放回原处，并且标签向外。
量筒
量筒用于量取一定体积的液体。
使
( http: / / www.21cnjy.com )用时，应放平，使视线和量筒内液面最低处保持水平，再读出液体的体积。俯视读数偏大，实际体积偏小；仰视读数偏小，实际体积偏大。
胶头滴管(滴瓶)
胶头滴管用于取用滴
( http: / / www.21cnjy.com )加少量液体。滴瓶用于盛放液体药品。
①滴加试剂时，滴管口应位于容器口上方正中处，不可伸入容器内或接触容器壁；
②取液后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不可平放或倒置；
③滴管用过后立即用水清洗，不可一管多用；
④滴瓶上的滴管使用后不必清洗，但要立即放回原瓶上。
5、物质的加热
酒精灯
酒精灯是最常用的加热仪器
( http: / / www.21cnjy.com )之一。
酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰芯三部分，外焰的温度最高，焰心的温度最低。
①酒精灯内的酒精不可超过容积的2/3；
②一般用外焰加热；
③应用火柴点燃，禁止用燃着的酒精灯点燃，禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；
④熄灭时，用灯帽盖灭，不可用嘴吹；
⑤不用时必须盖上灯帽，防止酒精挥发和灯芯沾上水蒸气后不易点燃；⑥不要碰到酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿抹布扑盖。
试管夹
试管夹用于夹持试管的一种仪器。
( http: / / www.21cnjy.com )①试管夹应从试管底部向上套入后夹持；
②试管夹应夹在试管的中上部；
③夹持后，手握长柄，不要将拇指放在短柄上，防止试管滑落打碎。
试管
试管用作少量试剂的反应容器。
( http: / / www.21cnjy.com )①试管可直接加热。加热前，应先预热；
②如果试管外壁有水，应在加热前擦拭干净，以免试管炸裂；
③盛装液体加热时，液体的体积不得超过试管容积的1/3；
④加热时，试管倾斜与桌面成45°角；
⑥加热后不能骤冷，也不能立即放回塑料制的试管架上。
可以直接加热的仪器：试管、燃烧匙、蒸发
( http: / / www.21cnjy.com )皿等；
垫上石棉网即可加热的仪器：烧杯、锥形瓶、烧瓶等；
不能加热的仪器：集气瓶、水槽、漏斗、量筒等。
6、洗涤仪器
洗涤方法：
①在试管或烧瓶内，注入一半的水，并振荡；
②用试管刷左右或上下移动。
难溶物的洗涤：
①油脂用热的纯
( http: / / www.21cnjy.com )碱溶液或洗衣粉洗。
②不用性碱、碱性氧化物、碳酸盐用稀盐酸洗。
洗净的标志：内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股留下。
放置：洗干净的试管应倒放在试管架上，其他仪器放在指定地方。
7、仪器连接与装配
连接方法
①玻璃管插入橡皮塞：沾水润
( http: / / www.21cnjy.com )湿，转动插入；
②玻璃管插入橡胶管：管口平圆，沾水润湿；
③容器口插入橡皮塞：转动插入。
连接、拆卸顺序
从下到上，从左到右的顺序连接，拆卸时顺序相反。
气密性检查
步骤：①连好仪器，先将导管一
( http: / / www.21cnjy.com )端插入水中；
②后用双手紧握容器外壁。
判断：若导管口有气泡产生，或松手后在导管末端形成一段水柱，则说明该装置不漏气。
解惑：我参与
例1、下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是
（D
）
例2.、下列变化中，有分子分裂成原子，原子再重新组合成分子的过程的是（B）
A、湿衣服经晾晒变干
B、氢气在氧气中燃烧生成水
C、蔗糖溶于水变成糖水
D、工业上分离液态空气制取氧气
例3、物质不需要通过化学变化就能体现的性质是
（B
）
A.
可燃性
B.
挥发性
C.
不稳定性
D.
还原性
例4、用试管加热固体时，有时因操作不正确而出现试管炸裂的现象，其原因可能是（B
）
A、加热前试管外壁干燥
B、加热不均匀，局部温度过高
C、试管口略向下倾斜了
D、试管夹夹在试管中上部了
例5、读量筒中液体体积时，某同学俯视读数为20
mL，则实际为
（
B）
A、大于20
mL
B、小于20
mL
C、为20
mL
D、无法判断
例6、、某同学对蜡烛（主要成分是石蜡）及其燃烧进行如下探究，请你填写下列空格。
（1）取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它入水中，蜡烛浮在水面。结论：石蜡的密度比水_____。
（2）点燃蜡烛，观察到蜡烛的
( http: / / www.21cnjy.com )火焰分为外焰、内焰和焰心三层。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰中（如图）约1s后取出，可以看到火柴梗的____________处最先碳化。（变黑）。结论：蜡烛火焰的___________层温度最高。
（3）再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上
( http: / / www.21cnjy.com )方，烧杯内壁出现水雾。取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清石灰水，振荡。澄清的石灰水变浑浊。结论：石蜡烧燃后的生成物有________和________
【解析】蜡烛是生活中常见的物质，对蜡烛
( http: / / www.21cnjy.com )燃烧的观察可以按照点燃前、点燃中、熄灭后的顺序进行观察和叙述。蜡烛的颜色、状态，燃烧时火焰的颜色以及放热等平时见过，但它的密度、硬度、在燃烧时火焰的温度检测方法、生成物的检验等平时忽略了或者不知道如何进行，学习化学时要认真观察实验。
【答案】（1）小；（2）处于火焰最外层；外焰；（3）水；二氧化碳。
练习：我能做
1、化学改变世界的途径是使物质发生化学变化。下列属于化学变化的是（
）
A．沙里淘金
B．利用膜法从海水中获得淡水
C．铁矿石冶炼成铁
D．工业上从空气中分离出氧气
2、由分子构成的物质，发生化学反应的实质是（
）
A、分子间距离发生了变化
B、分子运动状态发生了变化
C、分子间相互作用力发生了变化
D、分子破裂后重新组合成新的分子
3、雷雨过后，空气特别清新，这是因为少量氧气在一定条件下能转化成臭氧（O3），
反应的化学方程式为
3O2
2O3下列说法中正确的是（
）
①该变化属于物理变化；②该变化属于化学变化；③O2与O3是同一种单质；④O2与O3是同一种元素组成的不同单质；⑤O3是混合物。
A、②③
B、①④
C、①⑤
D、②④
4、下列变化中，属于物理变化的是（
）
A.切开苹果后，切面不久变暗
B.铁丝在潮湿空气中生锈
C.石油通过蒸馏制取汽油
D.食物腐败变质
5、为了确定某化肥的种类，下列探究过程发生了化学变化的是
（
）
A.观察其外观，为白色晶体
B.闻其气味，无明显气味
C.测其溶解性，可溶于水
D.加熟石灰研磨，有刺激性气味
6、下列各组生活现象中，前者为物理变化，后者属于化学变化的一组是（
）
A．蜡烛燃烧，葡萄酒化
B．汽车爆胎、米饭煮糊
C．水果腐烂、蔗糖溶解
D．玻璃破碎、鲜肉冷冻
7、下列图示的实验中涉及到化学
变化的是（
）
8、下列物质的性质中，属于化学性质的是
(
)
A．干冰易升华
B．浓盐酸易挥发
C．氢气可燃烧
D．氢氧化钠固体易潮解
9、下列物质的用途主要利用其化学性质的是
（
）
A.
石墨棒作干电池电极
B.一氧化碳用于炼铁
C.
稀有气体制成霓虹灯
D.铝用于制造导线
10、下列操作正确的是（
）
A.
用酒精灯加热试管里的液体时，试管里的液体不应超过试管溶剂的2/3
B.
实验后剩余的药品应放回原试剂瓶中，避免浪费
C.
洗过的玻璃仪器内壁附着的水滴既不聚成水滴，也不成股流下时，表明仪器已洗干净
D.
不小心碰倒酒精灯，洒出的酒精在桌上燃烧起来时，应立即用水扑灭
11、某学生测定下列数据合理的是（　）
A.
用100ml量筒量取7.5ml水
B.
用pH试纸测得某地水的PH为5.52
C.
用托盘天平称得某食盐样品的质量为15.6g
D.
用烧杯量取200.0ml的盐酸
12、下列实验基本操作中正确的是
（
）
13、下列实验操作，错误的是
（
）
14、下列实验操作正确的是
（
）
15、下列实验操作正确的是（　　）
练习：我探索
16、需要根据物质的化学性质来鉴别的一组物质是
(
)
A．白醋和水
B．铜和铝
C．食盐和蔗糖
D．煤末和黑火药
17、水冷却后，除了会凝固成冰晶体外，还
( http: / / www.21cnjy.com )会形成玻璃态。它是由液态水急速冷却到－1080C时形成的，玻璃态的水与普通液态水的密度相同。下列说法正确的是
(
)
A．水由液态变为玻璃态，体积减小
B．水由液态变为玻璃态，体积膨胀
C．水由液态变为玻璃态是物理变化
D．水由液态变为玻璃态是化学变化
18、下列文字描述了有关物质的变化和性质：①
( http: / / www.21cnjy.com )潺潺的流水能蒸发成水蒸气②水蒸气可以变成天空中的白云③白云变成了雨滴或雪花降落到地面④铁矿石冶炼成铁⑤钢铁能变成铁锈⑥煤着火燃烧，残余一堆灰烬。请分析：
其中属于物理性质的是
（填序号，下同）；属于化学性质的是
；
属于物理变化的是
；属于化学变化的是
。
19、小明对妈妈杀鱼时从鱼肚内取出的
( http: / / www.21cnjy.com )鳔产生了兴趣，他拟订“探究鳔内气体体积和成分”作为兴趣小组研究性学习的课题。兴趣小组的部分同学猜想：鳔内的气体可能是鱼通过鳃交换来的“新鲜空气”且氧气在水中的溶解能力比氮气大，所以鳔内氧气含量比空气大，而二氧化碳含量比空气小。另一部分同学猜想则猜想：鳔内的气体可能是鱼呼吸产生的废气，所以内氧气含量比空气小，二氧化碳含量比空气大。探究分两步进行。
(1)
测量鳔内气体体积。兴趣小组同学设计了两种方法：
A.用医用注射器抽取鳔内气体，测量其体积；
B.在水下刺破鳔，用排水集气法收集鳔内气体并测量其体积。（如图6）
你认为其中测量结果不准确的一种方法是
理由是
。
(2)探究鳔内气体的成分。现有两集气瓶的鳔内气体和两集气瓶空气，请你帮助兴趣小组同学设计实验进行验证。
实验目的
实验方法
可能观察到的实验现象及结论
比较鳔内和空气中氧气含量
比较鳔内和空气中二氧化碳含量
20、根据下图所示实验装置回答问题：
（1）小明同学选择A装置准备用高锰酸钾
( http: / / www.21cnjy.com )为原料制取一瓶纯净的氧气（不考虑水蒸气），他应选择的收集装置是
（填字母），写出该方法制取氧气的化学反应方程式
。
（2）小华同学想用过氧化氢溶液和二氧化锰
( http: / / www.21cnjy.com )为原料代替高锰酸钾制取一瓶较干燥氧气，她选择的发生装置是
（填字母），理由是
。收集装置是
（填字母）。
（3）当过氧化氢接触到二氧化锰后，
( http: / / www.21cnjy.com )反应便立即开始不能人为控制其速度。如果你稍改变所选择装置，便可控制其反应速度，请从图5的仪器中选择一种仪器更换乙同学选择的装置中一种仪器，以达到控制反应速度的目的，你选择的仪器是
（填序号），它更换原装置中的
（填名称）。
实验结束后，甲乙两位同学相互交流，①
( http: / / www.21cnjy.com )认为其中一种方法更好，他们认是
（填小明或小华），理由是①
②
（写两点）。
②若实验室对你开放，图4实验装置还可制
( http: / / www.21cnjy.com )取　　　　　　气体，你还需向实验老师领取的药品有
（写名称）其反应的化学方程式
。
一定条件

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