资源简介

2.1.2
探究唾液的消化作用
一、提出问题
唾液在馒头的消化过程中起什么作用？
二、做出假设
唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。
三、设计实验
四、完成实验
五、得出结论
试管
加入物质
温度
实验现象
解释原因
A
淀粉糊2mL
+2mL唾液
37℃
B
淀粉糊2mL
+2mL清水
37℃
模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
实验目的
说明牙齿在口腔消化中的作用
实验材料
馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。
三、实验步骤
四、实验结果
试管
加入物质
温度
实验现象
解释原因
A
馒头块+2mL唾液
37℃
B
馒头渣+2mL唾液
37℃
5分钟后
淀粉糊
+唾液
淀粉糊+清水
淀粉糊+唾液
A
B
5分钟后
馒头块
+唾液
馒头块
+唾液2.1.2
食物在胃肠内的消化
学习目标：1说出人体消化系统的组成
2说出食物在体内的消化过程
环节预设：导学5，
—
读学10，—检测10，—
研学5，—
展学15，
读学积累
书中探宝
在书上勾画消化系统的组成，并结合图1-6指图辨认。
找出各消化腺分泌的消化液名称及消化液里含有的消化酶的种类进行勾画。
淀粉、蛋白质、脂肪的分解产物是什么？在书中找出进行勾画。
学法指导
1、充分利用教材中的插图，理解消化系统的组成。
2、易误易混点警示：
（1）误认为消化道的各部分都具有消化能力。
咽、食道、大肠没有消化能力，这与是否分泌消化液和存留时间等有关。
（2）误认为所有消化液中都含有消化酶。
在5种消化液中，只有胆汁不含有消化酶，但能将脂肪乳化成小的脂肪微滴，加速脂肪的彻底消化。
研学探究
识记14页图1-6，相互提问消化道和消化腺的组成。
说出消化腺分泌的消化液及消化的营养物质。
展学提升
任务一、指图说出消化系统的组成部分。（消化道和消化腺）
任务二、分别说出各个消化腺分泌的消化液是什么，并说出消化液中含有哪些消化酶。
消化腺
分泌消化液（含消化酶）
流入部位
消化物质
唾液腺
唾液（淀粉酶）
口腔
初步消化淀粉
胃腺
胃液（蛋白酶）
胃
初步消化蛋白质
肝脏
胆汁（不含消化酶）
小肠
促进脂肪消化
胰腺
胰液（含多种消化酶）
小肠
消化糖类、蛋白质和脂肪
肠腺
肠液（含多种消化酶）
小肠
消化糖类、蛋白质和脂肪
任务三、分别说出淀粉、蛋白质和脂肪是从那一部位初步消化的？并说出这三种营养物质最终的消化场所及消化产物。
知识归纳

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