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课题2
化学元素与人体健康
【中考考点透视】
了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
【知识点梳理】
1、组成人体的元素，人体由_________种元素组成，其中含量较多的有_________种，
它们约占人体质量的_________。
2、人体中元素存在的形式：
碳氢氧氮以_______的形式存在，其余的主要以________的形式存在。
3、以无机盐形式存在的元素含量超过_________为常量元素，如_________，
含量低于_______为微量元素如_________.
【典例精析】
1、考查碘元素：
例1：微量元素摄入量的多少，会直接影响人体健康。导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（
）
A．钙
B．锌
C．铁
D．碘
解析
人体缺碘会引起甲状腺肿大，而且不同年龄的人影响不同，幼儿缺少会影响生长发育，造成思维迟钝。
解答：D。
2、考查铁元素：
例2：我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是（
）
A．铁锅含有碳元素
B．价格便宜、不易生锈
C．传热慢、保温性能好
D．烹调后的食物中留有人体需要的铁元素
解析
铁元素是血红蛋白的成分，缺少后会引起贫血，因此使用铁锅时食物中带入人体需要的铁元素，达到补铁的目的，一般情况下，加入少量的食醋效果会更好。
答案：D。
【练习】1、下列物质中，对人体无毒的是（
）
　　A．氯化钠
B．亚硝酸钠
C．甲醇
D．一氧化碳
2、人体细胞中含量最多的元素是（
）
　　A．Ca
B．C
C．O
D．N
3、为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（
）
　　A．葡萄糖
B．碘酸钾
C．碳酸钠
D．氯化钾
4、下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是（
）
　　A．脂肪（由碳、氢、氧元素组成）在人体内代谢的最终产物是
和
　　B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大
　　C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化
　　D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力
5、正常人胃液的pH在0.3～1.2之间，酸（一般以盐酸表示）多了，需要治疗。某些用以治疗胃酸过多的药物中含
，还有用酒石酸钠来治疗的。这主要是由于（
）
　　A．碳酸、酒石酸都不是强酸
　　B．对人体而言，酒石酸是营养品
　　C．
都是人体必需的元素
　　D．
与胃酸作用生成
，在服药后有喝汽水的舒服感
6、1989年世界卫生组织把铝确定为食品的污染源之一而加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（
）
　　①制铝合金门窗
②制炊具
③制成易拉罐
④包装糖果和小食品
⑤制电线
⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品
⑦银色漆颜料
　　A．①②③④
B．④⑥
C．②③④⑥
D．①⑤⑦
7、人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（
）
　　A．Ca
B．Mg
C．Fe
D．Cu
8、下列做法通常不会发生中毒事件的是（
）
　　A．用工业酒精配酒出售
B．用工业用盐烹调食品
　　C．用纯碱蒸馒头
D．用胆矾给饮用水消毒、杀菌
9、食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（
）
　　①用石灰水保存鲜蛋
②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠
③蒸馒头时加入适量纯碱
④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪
　　A．①②
B．①③
C．②③
D．②④
10、丁一同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素_______；王明同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说他患了贫血病，此时他应该多补充蛋白质和含_______丰富的无机盐。
11、根据你所知道的知识填写下表：
有利于健康的
食品
有关元素、名称或化学式
对健康的作用
11、成人体内约含钙1.2kg，其中99％存在_______和_______中。幼儿正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人_____的钙。
12、在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水。过一段时间，将孔中的食盐水倒出，向倒出的食盐水中加足量食盐使之饱和（设温度不变），则食盐水的质量_______。（填“减少”、“增大”、“不变”或“无法判断增减”）
13、目前引起劳动者急性职业中毒的主要化学毒物为苯、硫化氢和一氧化碳等。2002年《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》由第352号国务院令公布。苯（化学式
）是一种无色易挥发、易燃的液体，有芳香的气味，有毒，密度为
，熔点5.5℃，沸点80.1℃，不溶于水，溶于乙醇，在空气中燃烧时产生光亮带烟的火焰。苯的物理性质有____________；化学性质有____________；写出苯燃烧的化学方程式____________；苯燃烧会产生浓浓的黑烟，原因是____________；油漆中含有苯，用油漆刷家具时，为防止中毒，你认为应该采取的措施主要有____________。
14、据报道，60岁以上的老人患上老年痴呆症的占10％。老年痴呆症主要是因为摄入了一定量的
离子而引起的。试谈一下避免患上老年痴呆症的方法。
15、某贫血患者共需补充1.4g铁元素，服用的药物中相当于需要硫酸亚铁晶体（
）多少克？
　　
16、人体缺钙时易产生“骨质疏松症”，一个体重为60kg的缺钙病人每天除从食物中获得钙质外，还需从药物中补钙0.5g，若医生确定此人每天吃钙片6.25g，且知钙片中有效成分为葡萄糖酸钙〔
〕。试求钙片中葡萄糖酸钙的质量分数？(共11张PPT)
化学与生活
化学元素与人体健康
1
知道人体的元素组成以及某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用,注意平常的饮食营养搭配,改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病。
2
知道常量元素和微量元素。
1
阅读课本,自学完成下列问题。
(1)组成人体自身的元素有____多种。
(2)人体中含量较多的元素有_____种,约占人体质量的
　_________。
(3)以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的
元素是________________四种元素。
(4)以无机盐的形式存在的元素可分为______________
_______两大类,总量不超过人体质量的4%。
(5)人体必需的微量元素有_______________等,常量元
素有___________等。
50
11
99.95%
碳、氢、氧、氮
常量元素和微
量元素
Fe、Zn、Se、I
Ca、P、K
元素
人体内
含量
生理功能
适宜
摄入量
摄入量过低
对人体影响
摄入量过高
对人体影响
主要食
物来源
碘(I)
25~
50
mg
具有促进蛋白合成,
活化多种酶,调节能
量转换,加速生长发
育,促进伤口愈合,
保持正常新陈代谢
的重要生理作用
150
μg
人体缺碘
则导致___________、
发育停滞、
痴呆等症状
导致甲状腺功
能减退症、甲状
腺病和乳头状
甲状腺癌的发
病率显著增加
2
查阅资料并填写下表(可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得):
甲状腺肿大　
海带、
紫菜、
海参、
加碘
盐等
锌(Zn)
2.5
g
能促进生长发育,
增强机体免疫力
15.5~
19
mg
食欲不振,生
长发育迟缓
锌摄入量过
多可致中毒
铁(Fe)
4~5
g
参与血红蛋白、
细胞色素及各
种酶的合成,
促进生长发育
20~
25
mg
人体缺铁会引
起　　、
免疫功能下
降和新陈代
谢紊乱等
摄入过量或误
服过量的铁制
剂时也可能导
致铁中毒
动物肝
脏、瘦
肉、蛋、
豆类、
芹菜、
鱼类
海产品、
瘦肉、
肝脏、
奶类、
豆类、
小米
贫血
硒(Se)
14~
21
mg
参与酶的合成,保
护细胞膜的结构,
硒能刺激免疫球蛋
白及抗体的产生,
增强体液和细胞免
疫力,有抗癌作用
50
μg
表皮角质
化和癌症
摄入硒过量
会引起中毒
动物肝
脏、肾
脏、肉
类及海
产品
氟(F)
2.6
g
是形成坚硬的骨骼
和牙齿必不可少的
元素,以氟化钙的
形式存在,对骨骼和
牙齿的健康生长起
到重要作用
1.4
mg
缺氟可造成
　__　
摄入过量的
氟可引起中毒
龋齿
海味、
茶叶
探究活动一:观察、思考
观看三幅图片,思考病人分别得了哪种疾病 说出疾病名称。
第一幅:__________;第二幅:________;第三幅:______。分析
引起这些疾病的原因。
大脖子病
佝偻病
龋齿
探究活动二:讨论、展示、交流
1
将自己课外查阅的资料在班上进行交流展示。
学生准备的资料不是很充分,教师此时可利用自己制作的课件,现场连接到相关网站演示,同时告诉学生查阅资料的方法。
答案
2
铁、锌、硒、碘对人健康的作用,从有利和有害两方面认识元素对人体健康的影响。
分小组交流讨论,得出最全面的结论后,选出代表全班展示。
答案
3
调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售,查看它们的标签或说明书,了解它们的主要成分。
示例:葡萄糖酸钙片说明书、葡萄糖酸锌合剂药品说明书等。
答案
4
人体缺少必需元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,这种想法对吗 为什么 举例说明。
指导学生依据搜集的保健药剂或营养补剂的标签或说明书,从有益和有害两个方面进行分析。
答案课题2　化学元素与人体健康
1.知道人体的元素组成以及某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用,注意平常的饮食营养搭配,改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病。
2.知道常量元素和微量元素。
1.阅读课本,自学完成下列问题。
(1)组成人体自身的元素有　50　多种。
(2)人体中含量较多的元素有　11　种,约占人体质量的　99.95%　。
(3)以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是　碳、氢、氧、氮　四种元素。
(4)以无机盐的形式存在的元素可分为　常量元素和微量元素　两大类,总量不超过人体质量的4%。
(5)人体必需的微量元素有　Fe、Zn、Se、I　等,常量元素有　Ca、P、K　等。
2.查阅资料并填写下表(可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得):
元素
人体内含量
生理功能
适宜摄入量
摄入量过低对人体影响
摄入量过高对人体影响
主要食物来源
碘(I)
25~50
mg
具有促进蛋白合成,活化多种酶,调节能量转换,加速生长发育,促进伤口愈合,保持正常新陈代谢的重要生理作用
150
μg
人体缺碘则导致　甲 状腺肿大　、 发育停滞、痴呆等症状
导致甲状腺功能减退症、甲状腺病和乳头状甲状腺癌的发病率显著增加
海带、紫菜、海参、加碘盐等
锌(Zn)
2.5
g
能促进生长发育,增强机体免疫力
15.5~19
mg
食欲不振,生长发育迟缓
锌摄入量过多可致中毒
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
铁(Fe)
4~5
g
参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长发育
20~25
mg
人体缺铁会引起　贫血　、 免疫功能下降和新陈代谢紊乱等
摄入过量或误服过量的铁制剂时也可能导致铁中毒
动物肝脏、瘦肉、蛋、豆类、芹菜、鱼类
硒(Se)
14~21
mg
参与酶的合成,保护细胞膜的结构,硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强体液和细胞免疫力,有抗癌作用
50
μg
表皮角质化和癌症
摄入硒过量会引起中毒
动物肝脏、肾脏、肉类及海产品
氟(F)
2.6
g
是形成坚硬的骨骼和牙齿必不可少的元素,以氟化钙的形式存在,对骨骼和牙齿的健康生长起到重要作用
1.4
mg
缺氟可造成　龋齿　
摄入过量的氟可引起中毒
海味、茶叶
探究活动一:观察、思考
观看三幅图片,思考病人分别得了哪种疾病 说出疾病名称。
第一幅:　大脖子病　;第二幅:　佝偻病　;第三幅:　龋齿　。分析引起这些疾病的原因。
探究活动二:讨论、展示、交流
1.将自己课外查阅的资料在班上进行交流展示。
学生准备的资料不是很充分,教师此时可利用自己制作的课件,现场连接到相关网站演示,同时告诉学生查阅资料的方法。
2.铁、锌、硒、碘对人健康的作用,从有利和有害两方面认识元素对人体健康的影响。
分小组交流讨论,得出最全面的结论后,选出代表全班展示。
3.调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售,查看它们的标签或说明书,了解它们的主要成分。
示例:葡萄糖酸钙片说明书、葡萄糖酸锌合剂药品说明书等。
4.人体缺少必需元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,这种想法对吗 为什么 举例说明。
指导学生依据搜集的保健药剂或营养补剂的标签或说明书,从有益和有害两个方面进行分析。课题2
化学元素与人体健康
5分钟训练(预习类训练，可用于课前)
1.人体由____________种元素组成，其中含量较多的有____________种，它们占人体质量的____________。
解析：从基础的角度考查对人体组成元素的掌握情况。
答案：60多
11种
99.95%
2.人体中元素存在的形式：
(1)碳、氢、氧、氮以____________________________________的形式存在。
(2)其余元素主要以无机盐的形式存在。
常量元素：含量超过____________，如：____________。
微量元素：含量低于____________，如：____________。
解析：考查教材基础知识的掌握，属于常识性考查。
答案：(1)水、糖类、油脂、蛋白质和维生素
(2)0.01%
钙、磷、钾
0.01%
铁、锌、硒
3.下列广告语中，你认为不科学的是(
)
A.食用含碘盐可预防甲状腺肿大
B.使用含氟牙膏可预防龋齿
C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质
D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料
解析：不论是天然物质还是人工合成的物质都有一定的化学组成，饮料有的是天然饮料，如椰汁、橙汁、西瓜汁等，但有的是人工配制的，如可口可乐、雪碧等，它们都含有某些化学物质。饮料对人体健康是否有影响取决于饮料中是否含有害的物质，是否遭到污染，以及含营养素的情况。
答案：C
4.日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水。对于这一类纯净水的下列说法，正确的是(
)
A.它属于单质
B.它的pH为0
C.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素
D.它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益
解析：单质是由同种元素构成的纯净物，蒸馏水是纯净物但不是单质；pH为0是强酸性，而蒸馏水的pH应该接近于7；蒸馏水含的矿物质极少。
答案：D
10分钟训练(强化类训练，可用于课中)
1.人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是(
)
A.甲状腺机能亢进症
B.地方性呆小症
C.侏儒症
D.地方性甲状腺肿大
解析：人体缺乏碘元素，容易患地方性甲状腺肿大。
答案：D
2.市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这里的碘是指(
)
A.碘酸钾
B.碘元素
C.碘分子
D.碘离子
解析：“碘盐”中加入的是碘酸钾。
答案：A
3.下列物质中，无毒性的是(
)
A.氯化钠
B.亚硝酸钠
C.甲醇
D.一氧化碳
解析：甲醇、亚硝酸钠和一氧化碳都是巨毒。氯化钠无毒。
答案：A
4.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在，其相对分子质量为1
004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后完成下列问题：
纯牛奶配料：鲜牛奶保质期：8个月净含量：250
mL/盒营养成分：(每100
mL)
钙≥0.11
g
脂肪≥3.3
g
蛋白质≥2.9
g
(1)包装标签上脂肪≥3.3
g，是指100
mL牛奶中，含脂肪的质量至少为3.3
g。那么一盒牛奶至少含钙多少克？(保留到0.01
g)
(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留为0.1%)。
(3)若人体每天至少需要0.6
g钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少要喝多少盒牛奶？
解析：这是一道有关商品标签的信息试题。解答此题的关键是要看懂牛奶标签上信息的含义，分析数据，联系已学化学知识做出正确解答。(1)每100
mL牛奶中，含钙元素质量≥0.11
g，则一盒牛奶(250
mL)中至少含钙：×250
mL=0.28
g。(2)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数等于：×100%=39.8%。(3)人体一天所需的钙来自于牛奶的量：0.6
g×90%=0.54
g；0.54
g钙相当于牛奶的盒数：≈2盒。
答案：0.28
g
39.8%
2盒
5.(经典回放)下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字(I为碘元素符号)。由此，你得到的信息和做出的推测是(相对原子质量：O
16；K
39；I
127)(
)
配料表
氯化钠(NaCl)
≥98.0%(以NaCl计)
碘酸钾(KIO3)
(35±15)
mg/kg(以I计)
A.此食盐是纯净物
B.“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
C.1
kg此食盐中含碘酸钾(35±15)
mg
D.“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定
解析：这是一道紧密联系实际、联系日常生活的“厨房化学”知识题，它设置了非常熟悉的信息情景，将化学知识用于解决实际生活中的问题，学以致用。碘是人体内不可缺少的元素，如果人长期缺碘，就会患甲状腺肿大，就是俗说的粗脖子病，严重的会造成大脑发育不全，智力低下，极大地影响人的生存能力和身心健康。我国内陆大多数地区都缺乏碘，因此国务院明文规定，食用盐要加碘。但是不能加碘单质，此物质有毒，不能食用。从配料表上可以看出，此加碘食盐至少含有氯化钠和碘酸钾，应是混合物。这样A、B选项都是错误的。食盐的包装袋上标明的是碘元素的含量(以I计)，而不是碘酸钾的含量，所以C选项错误。由食用方法“菜烧熟后加入加碘盐最佳”，可推测碘酸钾在受热情况下化学性质不稳定，故正确答案应选D项。
答案：D
6.经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是____________________________________________________________；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是____________________________________。
解析：食醋中的醋酸能够把铁单质变成亚铁离子，有效补充人体中铁元素的不足。铁是一种人体必需微量元素，体内的铁元素都以含铁化合物的形式存在，多为Fe2+，铁可与酸反应生成便于人体吸收的化合态的铁。
答案：用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入体内，与胃酸反应转变成可被吸收的铁
(Fe2+)
在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁
30分钟训练(巩固类训练，可用于课后)
1.在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水，过一段时间后，食盐水的质量(
)
A.减小
B.增加
C.不变
D.无法判断增减
解析：由于食盐水的浓度远高于胡萝卜体内体液的浓度，导致胡萝卜体液大量流失，进入食盐溶液中，最终使食盐水的质量增加。
答案：B
2.铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是(
)
A.喝大量蒸馏水
B.喝大量盐水
C.喝大量鸡蛋清
D.喝大量葡萄糖水
解析：重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性，重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒。
答案：C
3.(2006江苏徐州中考，9)
微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是(
)
A.Na、Cl、O
B.H、O、N
C.N、Ca、C
D.I、Fe、Zn
解析：选项中属于微量元素的是I、Fe、Zn。
答案：D
4.下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指(
)
饮用天然水理化指标矿物元素
测定结果钙
≥4.0
mg·L-1镁
≥0.5
mg·L-1钾
≥0.35
mg·L-1钠
≥0.8
mg·L-1偏硅酸
≥1.8
mg·L-1pH(25
℃)
7.1
A.原子
B.分子
C.单质
D.元素
解析：农夫山泉中的钙、镁、钾、钠是指元素的含量。
答案：D
5.学习了《化学元素与人体健康》后，下面四位同学对知识进行归纳整理，其中完全正确的一组是(
)
A.小芳认为，人体缺乏下列元素，会得不同疾病
B.小槐搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素
C.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用
D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，她提出下列建议：
解析：根据铁、碘、钙、硒、氟、铝等元素对人体的危害或作用进行判断，缺铁会引起贫血，缺钙会得佝偻病，缺碘会得甲状腺肿大，氟是龋齿克星，铝可以和醋酸发生反应。
答案：B
6.下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。请仔细阅读后完成以下问题：
配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量：500
g成分表：氯化钠≥88%钙(以Ca计)(0.5—1.3)%碘(以I计)(20—50)
mg/
kg
(1)包装标签上钙含量是指____________(填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”中)。
(2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是____________。
(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10
g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132
g二氧化碳。请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数____________。
解析：根据包装知，钙元素由碳酸钙提供，但含量指钙元素而不是碳酸钙。利用醋酸与碳酸钙反应生成二氧化碳，通过测定二氧化碳的量来测定碳酸钙的含量，或测定钙元素的含量。由m(CO2)=0.132
gm(CaCO3)=0.3
gm(Ca)=0.12
g，所以钙元素的含量为0.12
g÷10
g×100%=1.2%
答案：(1)钙元素
(2)醋
(3)1.2%
7.在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以____________的形式存在。
解析：考查元素在人体内的存在形式。
答案：无机盐
8.下列各种元素：①钙；②铁；③钾；④碘；⑤锌；⑥硒；⑦磷，其中属于常量元素的是____________(填序号)。
解析：根据含量超过0.01%的为常量元素，可知上述元素为常量元素的是钙、钾和磷。
答案：①③⑦
9.将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。
缺锌贫血
缺铁癌症
缺硒甲状腺肿大
缺氟发育不良、生长缓慢
缺碘
龋齿
解析：本题涉及元素与人体的关系，及对人体的基本作用。
答案：缺锌——人体发育不良
缺铁——贫血缺硒——癌症
缺氟——龋齿
缺碘——甲状腺肿大
10.(2006山东邹城5月模拟二,24)
钠元素在人体内可起到调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。若缺乏，将导致肌肉痉挛、头痛等；若过量，将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐(NaCl)。
(1)每位成人每天正常摄入食盐的质量约为5
g，试计算每人每天摄入的钠元素的质量。
(2)某病人因为食盐的摄入量不够，需静脉输入一定量的生理盐水(NaCl的质量分数为0.9%，密度约为1
g·mL-1)来补充食盐。医生给他确定每天应补充NaCl约2.7
g，问每天需输入生理盐水多少毫升？
(3)某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析，取这种生理盐水250
mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反应最终得到14.35
g沉淀，试通过计算判断这批生理盐水是否符合医用标准。(提示：化学反应方程式为NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓)
答案：(1)每人每天摄入的钠元素质量为：5
g×(23/58.5)=1.97
g。
(2)设需要输入的生理盐水的体积为V
mL,
1
g·mL-1×V×0.9%=2.7
g
V=300
mL
(3)设250
mL这种生理盐水中含NaCl的质量为x，
NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓
58.5
143.5
x
14.35
g
解得：x=5.85
g
由题设250
mL这种生理盐水中水的质量为：1
g·mL-1×250
mL=250
g
这种生理盐水中NaCl的质量分数为：5.85
g÷250
g×100%=2.3%
因为2.3%＞0.9%，所以这批生理盐水不符合医用标准
11.(2006山东嘉祥模拟，22)
经研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，从而导致神经传递系统受阻，引起老年痴呆，因此世界卫生组织规定，每月对铝元素的摄入量应控制在0.004
g以下。油条是我国北方地区常见的食品之一，100
g油条约含0.474
g明矾〔KAl(SO4)2·12H2O〕。问：
(1)明矾的相对分子质量为________________________。
(2)若按一天食用100
g油条计算，铝元素的摄入量是否超过安全摄入量？
(3)在日常生活中，除了少吃油条外，还应该注意哪些？
解析：利用给出的重要信息，铝的存在和对人体的危害，结合明矾的分子式，结合生活中常见的铝元素的摄入途径进行分析。
答案：(1)474
(2)0.474
g××100%=0.027,超过了安全摄入量
(3)尽量少用铝锅烧菜、烧水等(其他合理答案均可)
快乐时光
只有我没笑
老师常在课堂上教育大家说，当看到别人的缺陷和不幸时，千万不要嘲笑别人。一天，小布朗对老师说：“今天校园里有一个孩子掉进水坑里，大家都大笑，只有我没有笑。”“你做得对。”老师表扬道，“是谁掉进了水坑里呢？”“是我”，布朗回答。

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