资源简介

【学习目标】
1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3．尝试提出问题，作出假设。
【知识点梳理】
19世纪末，欧文发现细胞膜对不同的物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。提出膜是由__________组成的。
2．欧文的推论是否正确呢？膜中除含脂质外，还有没有其它成分呢？
科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是__________和______________。
3．脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？
1925年，两位荷兰科学家用_______从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面的2倍。由此得出结论：细胞膜的中的脂质分子的排列是____________
。
4．蛋白质在脂双层的什么位置？
（1）20世纪40年代曾有科学家推测_________________________________。直到50世纪，_____________,罗伯特森在电镜下看到了细胞膜的清晰的___________________的三层结构，他提出的生物模型是_________________________________________。他把生物膜描述为____
____的统一结构。
（2）20世纪60年代以后，科学家对________________的观点提出了质疑。随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白在细胞膜的位置___________________________
__________.
5．有什么证据证明细胞的物质是不断运动的呢？
1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的__________,用红色荧光的染料标记人细胞表面的___
__,将小鼠细胞和人的细胞_________。刚融合时，融合细胞_________________
________,在37下经过40分钟，两种颜色的荧光_____
__。这一实验及相关的其他实验证据表明______
_____
。6．在新的观察和实验的基础上提出了新的生物模型，现在为大多数人所接受的模型是1972年__________和__________提出的_______________________。
二、流动镶嵌模型的基本内容
1.内容：
流动镶嵌模型认为：______________构成了膜的基本支架，这个支架_______
___。磷脂双分子层是______________,具有__________。蛋白质分子有的____
、有的____
_______,有的___________________。大多数蛋白质也是可以_____________。
2.结构
①
②
③
3.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的_________，叫做_______。它在细胞生命活动中具有重要的功能，尤其是与___
________有密切的关系。
【课前检测】
1．下列物质中，容易通过细胞膜的是（
B
）
A、淀粉
B、甘油
C、蛋白质
D、糖类
2．脂类物质能优先通过细胞膜是因为（
A
）
A、细胞膜以磷脂双分子层为基架
B、细胞膜上有搬运脂类物质的蛋白质
C、细胞膜上有糖蛋白
D、磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动
3．细胞膜的结构成分是（
B
）
A、蛋白质和脂肪
B、蛋白质和磷脂
C、葡萄糖和蛋白质
D、磷酸和蛋白质
4．提出生物膜流动镶嵌模型的科学家是（
C
）
A、欧文顿
B、罗伯特森
C、桑格和尼克森
D、施旺和施莱登
5．细胞膜磷脂双分子层中，镶嵌的蛋白质分子分布在（D
）
A、仅在细胞内
B、仅在两层之间
C、仅在内表面与上表面
D、两层之间、内表面与外表面
6．细胞膜的结构特点是（
A
）
A、具有一定的流动性
B、有保护内部的作用
C、一种半透膜
D、是一种选择性透过膜
7．从小鼠的荧光实验的过程和现象中，我们可以得出细胞膜（
C
）
A、含有蛋白质和脂质
B、含有磷脂双分子层
C、有流动性
D、容易染色而发光
8．白细胞吞噬绿脓杆菌利用细胞膜的（
D
）
A、选择透过性
B、具有磷脂双分子层
C、保护功能
D、具有流动性一、对生物膜结构的探索历程
【知识点讲解】
时间
实例(实验)
结论(假说)
19世纪末
脂溶性物质更易通过细胞膜
欧文顿认为膜是由脂质组成的
20世纪初
将膜分离提纯，并进行化学分析
膜的主要成分是脂质和蛋白质
1925年
红细胞膜中脂质铺展成单分子层后面积是红细胞表面积的2倍
细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层
1959年
电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构
罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成
1970年
人、鼠细胞杂交实验
细胞膜具有流动性
1972年
流动镶嵌模型
桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型
【例题讲解】
在人类对生物膜结构的探索历程中，罗伯特森提出的三层结构模型与流动镶嵌模型的相同点是(　　)
A.
两种模型都认为组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质
B.
两种模型都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧
C.
两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架
D.
两种模型都认为组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动
【答案】A
【解析】不论是三层结构模型还是流动镶嵌模型都是建立在生物膜主要由蛋白质和脂质组成这一基础之上的，A正确；蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧是三层结构模型的内容，B错误；磷脂双分子层是构成膜的基本支架是流动镶嵌模型的内容，C错误；三层结构模是静态统一模型，流动镶嵌模型认为组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动的，D错误。
【变式训练】
对生物膜结构模型的探究历经了100多年的时间，目前仍在研究之中。在这期间，无数科学家积极投身该项研究之中并各自取得一定的进展。下列叙述正确的是
（
）
A．19世纪末，欧文顿对植物细胞的通透性进行上万次实验，最终推测膜上含有蛋白质
B．1925年，两位荷兰科学家提取出蛙红细胞内所有脂质，最终确定膜上的磷脂为双层
C．1959年，罗伯特森获得细胞膜“暗﹣亮﹣暗”的电镜照片，认为蛋白质分布于膜两侧
D．1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型，认为膜上所有磷脂和蛋白质都是运动的
【答案】C
【解析】19世纪末，欧文顿对植物细胞的通透性进行上万次实验，最终推测膜上含有脂质，A错误；1925年，两位荷兰科学家从人的红细胞内提取脂质，最终确定膜上的脂质分子为双层，B错误；1959年，罗伯特森获得细胞膜“暗﹣亮﹣暗”的电镜照片，认为生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，C正确；1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型，认为膜上所有磷脂分子和绝大多数蛋白质分子是运动的，D错误。
二、流动镶嵌模型的基本内容
【知识点讲解】
细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型
(1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。
(2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以运动的。
(3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，其分布特点是糖蛋白只分布在细胞膜的外侧。
【例题讲解】
根据下图，分析有关该细胞结构的叙述错误的是 （
）
A.
上图可表示细胞膜等各种膜结构
B.
细胞间的识别与图中的e结构有关
C.
该细胞结构的结构特点是具有一定的流动性
D.
该细胞结构的最基本部分是脂双层，磷脂的a亲脂，c亲水
【答案】A
【解析】图中的膜结构含有糖蛋白e，是细胞膜，不能表示各种生物膜结构，A项错误；细胞膜上的糖蛋白具有细胞间的识别功能，B项正确；该细胞结构的结构特点是具有一定的流动性，C项正确；磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，磷脂的a亲脂，c亲水，D项正确。
【变式训练】
下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是(　　)
A．②与③是静止不动的
B．③构成细胞膜的基本支架
C．葡萄糖通过细胞膜需要②的协助
D．细胞识别与糖蛋白①有关
【答案】A
【解析】　由图可知，①是糖蛋白，②是蛋白质，③是磷脂双分子层，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，细胞膜中蛋白质和磷脂大部分是可以流动的，这体现了细胞膜的结构特点，即流动性，故A错误，B正确；葡萄糖通过细胞膜是主动运输或者协助扩散，这二者都需要载体蛋白(②)，即C正确；细胞膜上的糖蛋白具有识别功能，即D正确。
三、生物膜的结构特点：具有一定的流动性
【知识点讲解】
⑴原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的。
⑵表现：变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质的转运等。
⑶影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。
⑷实例：①质壁分离和复原实验；②变形虫捕食和运动时伪足的形成；③白细胞吞噬细菌；④胞吞与胞吐；⑤受精时细胞的融合过程；⑥动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；⑦细胞杂交时的细胞融合（如人鼠细胞融合）。
【例题讲解】
下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述，正确的是(　
　)
A.
流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是可以运动的
B.
选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性
C.
白细胞能吞噬某些细菌，说明细胞膜具有一定的选择透过性
D.
不具有流动性的细胞膜一定不具有选择透过性
【答案】D
【解析】组成细胞膜的磷酸分子和大多数蛋白质分子可以运动，是细胞膜具有流动性的基础，A错误；细胞膜上的磷脂分子不具有特异性，载体蛋白具有特异性，B错误；白细胞吞噬某些细菌，说明了细胞膜具有流动性，C错误；不具有流动性的细胞膜死亡了，一定不具有选择透过性，D正确。
【变式训练】
下列不能体现生物膜结构特点的实例的是
（
）
A.O2、CO2等分子进入细胞
B.吞噬细胞吞噬抗原
C.唾液腺细胞分泌唾液
D.变形虫的自主运动
【答案】A
【点拨】O2、CO2等分子进入细胞体现细胞膜的功能特点：选择透过性。（满分60分，40分钟完成）
班级
姓名
总分
一、单选题（30分，每题3分）
1.
下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述，正确的是(　
　)
A.
流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是可以运动的
B.
选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性
C.
白细胞能吞噬某些细菌，说明细胞膜具有一定的选择透过性
D.不具有流动性的细胞膜一定不具有选择透过性
【答案】D
【解析】组成细胞膜的磷酸分子和大多数蛋白质分子可以运动，是细胞膜具有流动性的基础，A错误；细胞膜上的磷脂分子不具有特异性，载体蛋白具有特异性，B错误；白细胞吞噬某些细菌，说明了细胞膜具有流动性，C错误；不具有流动性的细胞膜死亡了，一定不具有选择透过性，D正确。
2.
细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是（
）
A.
载体蛋白是固定在细胞膜上的蛋白质，无法移动
B.
细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C.
细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D.
细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
【答案】A
3.透析型人工肾中起关键作用的是人工合成的膜材料——血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代谢废物透析掉，血液透析膜模拟了生物膜的（
）
A．流动性特点
B．信息交流功能
C．脂双层结构
D．选择透性功能
【答案】D
【解析】血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代谢废物透析掉，而把其他物质保留在血液中，说明其具有选择透性功能特点。选D。
4.实验室中鉴别细胞死活，常用“染色排除法”。例如：用台盼蓝染色，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不着色，从而判断细胞死活。该实验所利用的细胞膜特性或功能是（
）
A．进行细胞间的信息交流
B．保护细胞内部结构
C．流动性
D．选择透过性
【答案】D
5.
把一个细胞中的磷脂分子全部提取出来，在空气和水界面上将它们铺成单分子层（假定单分子间距离适当且相等），推测在下列细胞中，空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比最大的细胞是
（
）
A．大肠杆菌细胞
B．人成熟的红细胞
C．酵母菌细胞
D．乳酸菌细胞
【答案】C
【解析】细胞中生物膜越多，则空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比越大，反之越少。酵母菌细胞是真核细胞，具有各种细胞器膜、核膜和细胞膜；乳酸菌细胞和大肠杆菌细胞都是原核细胞，其所含的生物膜只有细胞膜；人成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，所含的生物膜只有细胞膜。所以空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比最大的细胞是酵母菌细胞。C正确。
6.在生物膜结构的探索历程中，“蛋白质﹣脂质﹣蛋白质”结构模型不能解释下列哪种现象（
）
A.变形虫的变形运动
B.细胞膜是细胞的边界
C.溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜
D.细胞膜中的磷脂分子呈双层排列在膜中间
【答案】A
【解析】“蛋白质﹣脂质﹣蛋白质”结构模型为静止模型，不能解释细胞膜的流动性。A正确。
7.生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（
）
①以磷脂双分子层为基本骨架
②蛋白质﹣脂质﹣蛋白质的三层结构③静止的④流动的．
A.①③
B.②④
C.①④
D.②③
【答案】C
【解析】桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型，认为磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的，具有流动性．蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，大多数蛋白质分子也是可以动运动的．C正确。
8.有关细胞膜的下列叙述，不正确的是（
）
A.细胞膜的结构模型为“流动镶嵌模型”
B.细胞膜的结构特点为“具有一定的流动性”
C.细胞膜是“选择透过性膜”
D.细胞膜功能的复杂性取决于脂质的种类和数量
【答案】D
9.
下列关于细胞的流动镶嵌模型说法正确的是（
）
A．罗伯特森利用光学显微镜提出了“亮﹣暗﹣亮”的三明治结构是一种静态模型
B．利用放射性同位素标记法将小鼠和人细胞膜上的蛋白质做标记的实验，证明了细胞膜具有一定的流动性
C．细胞膜上绝大多数的蛋白质和磷脂双分子层都具有一定的流动性
D．欧文顿利用了化学上的“相似相容原理”解决了脂溶性物质为什么更容易进入细胞是因为细胞膜上具有大量的磷脂和少量的固醇
【答案】C
【解析】50年代，电子显微镜诞生，罗伯特森利用电子显微镜提出了“暗-亮-暗”的三明治结构是一种静态模型，A错误；1970年，科学家用发绿色荧光的染料和发红色荧光的染料将小鼠和人细胞膜上的蛋白子做标记的实验，证明了细胞膜具有一定的流动性，B错误；细胞膜上绝大多数的蛋白质和磷脂双分子层都具有一定的流动性，C正确；欧文顿利用了化学上的“相似相容原理”解决了脂溶性物质为什么更容易进入细胞是因为细胞膜上具有脂质，不能确认具体的脂质成分，D错误。
10.
提取细胞中的磷脂分子，在空气一一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为细胞表面积的2倍，这种细胞材料最可能是（
）
A.
人的成熟红细胞
B.
人的口腔上皮细胞
C.
洋葱鱗片叶内表皮细胞
D.
以上3种细胞均可以
【答案】A
二、非选择题（30分，每格2分）
11.（18分）如图所示的是细胞膜亚显微结构模式图，请根据图回答：
（1）某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构及功能。请你帮助设计一个简易实验。
①选取人体的_______作为获得细胞膜纯净物的来源。
A．成熟的红细胞
B．神经细胞
C．白细胞
D．口腔上皮细胞
②将选取的材料放入_______中，一段时间后细胞将破裂。
③提取其中细胞膜成分的磷脂，将其铺在“空气-水”界面上，测得磷脂所占面积为S，请预测：细胞表面积的值接近于______________。
（2）与细胞膜的识别功能有关的结构是[
]
。
（3）变形虫的运动过程体现了细胞膜具有
性，这是因为
。
（4）不同细胞细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上的哪一结构？
（填序号）
（5）细胞膜的这种结构模型被称为
。
【答案】（1）A
清水
S∕2
（2）[①]糖蛋白
（3）流动性
组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都不是静止不动的，而是可以运动的。
（4）③
（5）流动镶嵌模型
【解析】（1）①欲获得纯净的细胞膜，最好的实验材料是哺乳动物成熟的红细胞，因为该细胞中没有核膜及具膜的细胞器，且该细胞较易获取，故选A项。
②将选取的红细胞放入清水中，水进入细胞内，细胞将吸水膨胀，一段时间后细胞破裂，
③提取其中细胞膜成分的磷脂，由于磷脂“头”部亲水，“尾”部疏水，磷脂在“空气-水”界面上铺展成单分子层，此面积为S，而在细胞中，由于细胞内外都是水溶液，在细胞膜上，磷脂分子必然以疏水端相对，构成磷脂双分子层，因此细胞表面积的值接近于S/2。
（4）不同细胞细胞膜的结构相似，但不同细胞细胞膜的生理功能不同，这主要取决于细胞膜上的蛋白质的种类和数量。图中代表蛋白质的是③。
（5）细胞膜以磷脂双分子层为基本骨架，蛋白质镶、嵌或贯穿在磷脂分子层中，且膜上磷脂和蛋白质分子都可以运动，这种结构模型被称为流动镶嵌模型。
12.（12分）下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答：
（1）图中[B]________的基本组成单位是________，构成细胞膜基本支架的结构是[
]________。
（2）与细胞膜的识别功能有关的结构是[
]
________。
（3）吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有________性。
（4）不同细胞细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上的________种类和数量。
【答案】（1）蛋白质，氨基酸，D,磷脂双分子层；（2）E，糖蛋白；（3）流动性；（4）蛋白质
【解析】（1）图中B表示蛋白质，D表示磷脂双分子层，其中磷脂双分子层构成了细胞膜基本支架。
（4）蛋白质是生命活动的主要承担者，不同细胞的细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上蛋白质的种类和数量，功能越复杂的细胞，细胞膜上蛋白质的种类和数量越多。1.
下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述，不正确的是（
）
A.
流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的
B.
细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性
C.
选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性
D.
钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性
【答案】C
【解析】细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是可以运动的体现了细胞膜具有流动性，A正确；胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性，B正确；选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白具有特异性，而磷脂分子没有特异性，C错误；细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性，D正确。
2.
根据下图，分析有关该细胞结构的叙述错误的是 （
）
A.
上图可表示细胞膜等各种膜结构
B.
细胞间的识别与图中的e结构有关
C.
该细胞结构的结构特点是具有一定的流动性
D.
该细胞结构的最基本部分是脂双层，磷脂的a亲脂，c亲水
【答案】A
3.如图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，有关叙述不正确的是(
)
A.具有①的一侧为细胞膜的外侧
B.①与细胞表面的识别有关
C.②是构成细胞膜的基本支架
D.细胞膜的选择透过性与①的种类和数量有关
【答案】D
【解析】本题考查细胞膜的亚显微结构。图中①代表糖蛋白，位于细胞膜外侧，与细胞表面的识别有关；②代表磷脂双分子层，它是细胞膜的基本支架；③代表蛋白质，可以作为物质运输的载体。细胞膜的选择透过性应该与载体蛋白的种类和数量有关。
4.
下列说法中，与生物膜发现史不一致的是（
）
A．欧文顿在实验基础上提出，膜是由脂质组成的
B．荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积为红细胞表面积的两倍。由此推出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
C．罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由磷脂—蛋白质—磷脂三层结构构成的
D．科学家将不同荧光染料标记的人细胞和鼠细胞进行融合，证明了细胞膜的流动性
【答案】C
5.
下列有关细胞膜的分析正确的是（
）
A．实验室常用猪、猴的红细胞收集到较为纯净的细胞膜进行研究，收集时要用到差速离心的方法
B．根据磷脂分子的结构特点可推测细胞膜的磷脂分子呈双层排布
C．电子显微镜下，细胞膜呈现暗一明一暗三层，说明细胞膜由脂质—蛋白质—脂质三层组成
D．吞噬细胞的吞噬作用、水分子的跨膜运输都能体现细胞膜的功能特点
【答案】B
【解析】实验室通常采用哺乳动物成熟的红细胞作为提取细胞膜的材料，因为哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多的细胞器，采用的方法是离心法，A错误；磷脂分子具有亲水头和疏水尾，而细胞膜的两侧都有水，因此推测磷脂分子在细胞膜上呈双层排列，B正确；电镜下，细胞膜的暗一明一暗结构，说明细胞膜是由蛋白质-脂质-蛋白质构成，C错误；吞噬细胞的吞噬作用体现细胞膜的结构特点--具有一定的流动性，D错误。
6.下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是(　　)
A．②与③是静止不动的
B．③构成细胞膜的基本支架
C．葡萄糖通过细胞膜需要②的协助
D．细胞识别与糖蛋白①有关
【答案】　A
7.从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入苏丹Ⅳ试剂出现红色。该成分是
(　　)
A．糖脂
B．磷脂
C．糖蛋白
D．脂蛋白
【答案】D
【解析】蛋白质与双缩脲试剂反应出现紫色，脂肪与苏丹Ⅳ试剂反应出现红色。故该物质成分是脂蛋白。D正确。
8.一种聚联乙炔细胞膜识别器已问世，它是通过物理力把类似于细胞膜上具有分子识别功能的物质镶嵌到聚联乙炔囊泡中，组装成纳米尺寸的生物传感器。它在接触到细菌、病毒时可以发生颜色变化，用以检测细菌、病毒。这类被镶嵌进去的物质很可能含有(　　)
A．磷脂和蛋白质
B．多糖和蛋白质
C．胆固醇和多糖
D．胆固醇和蛋白质
【答案】B
【解析】从题意中可以看出，识别器具备的应该是细胞膜的识别功能，在细胞膜上具有识别功能的是糖蛋白。B正确。
9.
下图是细胞膜的亚显微结构模式图，① ③表示构成细胞膜的物质。下列相关叙述中正确的是（
）
A.a过程与膜内外物质的浓度无关
B.b可表示细胞分泌胰岛素的过程
C.①与细胞间识别和免疫密切相关
D.②和③构成了细胞膜的基本骨架
【答案】C
【解析】a过程是自由扩散，运输动力是浓度差，与膜内外物质的浓度有关，A错误；细胞分泌胰岛素方式为外排，体现细胞膜的流动性，不是主动运输，B错误；糖蛋白功能与细胞识别和信息交流有关，C正确；③磷脂双分子层为细胞膜的基本骨架，D错误。
10.
下列关于流动镶嵌模型的叙述，错误的是（
）
A.
流动镶嵌模型中最基本的部分是脂双层
B.
在电子显微镜下观察时，质膜是两条细线
C.
磷脂的尾部与胆固醇一起存在于脂双层的内部
D.
必须借助电子显微镜才可以观察到流动镶嵌模型
【答案】D
实，C正确；能观察到流动镶嵌模型的方法有很多，如荧光标记法等，D错误。
11.
甲图表示细胞通过囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。不同囊泡介导不同途径的运输。图中①-⑤表示不同的细胞结构。请分析回答以下问题；
（1）囊泡膜的主要成分是____________________。细胞代谢的控制中心是[
]_______
__。
（2）________________________是常用于制备细胞膜的材料，原因是_________________。
（3）③X④这一过程说明细胞内的各种膜在__________和__________上是紧密联系的统一整体，构成了细胞的生物膜系统。
（4）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外。据图推测其原因是_____________。此过程体现了细胞膜具有___________________功能（写两点）。
【答案】（1）
磷脂和蛋白质
①细胞核
（2）哺乳动物成熟红细胞
无细胞核和无细胞器
（3）结构
功能
（4）囊泡上的蛋白A能与细胞膜上的蛋白B（特异性）结合（或识别）
细胞间信息交流、控制物质进出细胞
【解析】（1）囊泡膜的主要成分和细胞膜相同，是脂质和蛋白质。细胞代谢的控制中心是细胞核。
12.科学家在进行细胞膜化学成分的分析时，需要制备较纯净的细胞膜。从真核细胞分离出纯的细胞膜较为困难，因为会有细胞内其他膜的混杂。而哺乳动物（或人）的成熟的红细胞，没有细胞器，没有细胞核，将其特殊处理后，造成红细胞破裂发生溶血现象，再将流出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。对“血影”的分析得知其化学成分为：蛋白质49%，脂质43%，糖类8%。有的科学家将其中的脂质提取出来，使其在空气—水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的两倍。请根据上述材料回答下列问题：
（1）构成哺乳动物细胞的生物膜系统的是
、
和
。
（2）将哺乳动物（或人）成熟的红细胞置于盛有
的烧杯中可使其发生溶血现象。
（3）红细胞溶血后，流出细胞外的红色物质是
，这种物质的特性是
，因而红细胞具有
的功能。
（4）“血影”的化学成分中的脂质主要是哪一类？
，它构成细胞膜的
。
（5）脂质单分子层的面积是细胞表面积的两倍，这说明了
。
【答案】（1）细胞膜
细胞器膜
核膜（2）蒸馏水或清水（3）血红蛋白
容易与氧结合，也容易与氧分离
运输氧（4）磷脂
基本支架（5）构成膜的脂质为双层脂质分子
（4）细胞膜的化学成分是脂质、蛋白质和糖类。磷脂双分子层是生物膜的基本支架，故其中的脂质主要是磷脂。
（5）脂质单分子层的面积是细胞表面积的两倍，这说明了构成细胞膜的脂质排列为双层脂质分子。

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