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课题
第3章
细胞的基本结构
第1节
细胞膜——系统的边界
【学习目标】
1.简述细胞膜的成分和功能。
2.进行哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
预习案
【使用说明及学法指导】
1.阅读课本第40-43页，独立完成基础知识梳理和预习自测，用时15~20分钟；
2.不会的或有疑问的地方用双色笔标出，留到课堂解决；
3.正课结束后及时整理导学案，进行纠错反思。
Ⅰ.教材助读基础知识梳理
细胞膜成分和功能
1.制备⑴选材人或其他哺乳动物
__的
___来制备细胞膜。其原因是，这样的红细胞中没有细胞壁，以及
___和众多的
___
；
⑵方法把细胞放在清水里，细胞由于吸水而
________，细胞内容物流出，就可以得到细胞膜。
2.成分⑴主要成分
____
和
__
。
⑵少量成分
__。
⑶含量最丰富的脂质是
_
。⑷与细胞膜功能的复杂程度有关的是
___________________。
3.功能
⑴将细胞与
分隔开细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的
。⑵控制物质进出细胞
①细胞需要的
____可以从外界进入细胞，不需要或者对细胞　　的物质不容易进入。
②
、
等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的
也要排到细胞外。细胞内的
等重要成分却不会流失到细胞外。
③细胞膜的控制作用是
，有些病毒、病菌有可能侵入细胞，使生物体患病。
⑶进行细胞间的信息交流细胞间的信息交流，大多与细胞膜的
和
有关。
①细胞分泌的　(如激素)，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合。将信息传递给靶细胞。
②相邻两个细胞的细胞膜　，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
③相邻两个细胞之间形成　　，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
细胞壁的成分和功能
1.成分　　和　　。
2.功能对植物细胞有　　和　　作用。
探究案
Ⅰ.课内探究和知识拓展
探究点一
制备细胞膜的方法
【问题1】能否选植物细胞或鸡的红细胞来代替哺乳动物成熟的红细胞？为什么
提示不选植物细胞的原因哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁，既省去了去除细胞壁的麻烦，又无细胞壁的支持和保护，细胞易吸水涨破。不选鸟类的成熟红细胞的原因细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜会与细胞膜混在一起，但哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂其他生物膜的纯净细胞膜。
【问题2】“体验制备细胞膜的方法”实验原理是什么 能观察到什么现象
提示实验原理是根据细胞内外溶液的浓度差，使细胞吸水涨破。观察到的现象是，接触清水的红细胞凹陷逐渐消失→体积增大→细胞破裂→内容物流出。
【问题3】在盛有蒸馏水的试管中加入成熟的哺乳动物红细胞,细胞破裂后,为什么可以通过离心方法获得纯净的细胞膜
提示成熟的红细胞破裂后，细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的物质质量不一样，采用不同转速离心的方法，就可将细胞膜和其他物质分开得到纯净的细胞膜。
探究点二
细胞膜的组成成分
【问题1】观察下列细胞膜示意图，从中你能获取有关细胞膜组成的哪些信息？
【问题2】细胞膜的功能主要和哪种成分有关？
提示各种膜所含蛋白质与脂质的比例与膜功能有关，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质含量越丰富。如下表
成分
所占比例
在细胞膜构成中的作用
蛋白质
约40%
主要行使细胞膜的功能
脂质
约50%
构成生物膜的重要成分(磷脂最为丰富)
糖类
约2%~10%
与膜蛋白或膜脂结合形成糖蛋白或糖脂,分布在细胞膜的外表面
探究点三
阅读课本42页，小组讨论回答细胞膜具有什么功能？
Ⅱ.我的知识网络图
Ⅲ.当堂检测
1.在制备哺乳动物红细胞膜的实验中，把红细胞放入蒸馏水的目的是（
）
A．溶解细胞膜
B．清洗细胞膜
C．使红细胞吸水涨破
D．溶解细胞质
2．在下列选项中，最可能是构成细胞膜的一组化学元素是（
）
A．C、H、O
B．C、H、O、P
C．C、H、O、N
D．C、H、O、N、P
3.下列关于细胞膜成分的说法，正确的是（
）
A．功能越复杂的细胞膜，它的脂质成分越复杂　　　B．功能越复杂的细胞膜，它糖脂越多
C．细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分并没有改变　D．在组成细胞膜的脂质中，磷脂最为丰富
4.心肌细胞和小肠绒毛上皮细胞在细胞膜上的不同主要体现在（
）
A．磷脂的含量高低
B．蛋白质的含量及其种类不同
C．糖类的含量及其种类不同
D．脂质的含量及其种类不同
5.科学家常用哺乳动物成熟的红细胞做材料来研究细胞膜的组成，是因为
(　　
)
A．哺乳动物红细胞容易得到　　
B．哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核以及其他具膜状结构
C．哺乳动物红细胞在水中容易涨破　
D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
6.下列关于细胞膜功能的叙述，不正确的是
(
)
A．细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关
B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动
C．相邻两个细胞的信息交流全靠细胞间接触
D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的
7.细胞膜上与识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是(　
　)
A.糖蛋白
B.磷脂
C.脂肪
D.核酸
Ⅳ.
课堂小结
请同学们根据本节所学的内容进行总结
训练案
【课后练习】
1.用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（
）
A．把细胞放在清水里，胀破细胞
B．用针扎破细胞
C．用镊子把细胞膜剥下来
D．用石英砂研磨细胞
2.将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是（
）
A．不能判定
B．正常状态
C．细胞膜破裂
D．细胞皱缩
3.任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的（
）
A．只是脂质
B．只是蛋白质
C．脂质和糖类
D．脂质、蛋白质和少量糖类
4.下列叙述正确的是
(　
　)
A．细胞膜只是由脂质和蛋白质分子组成　　　
B．细胞膜的各种成分中脂质的含量最多
C．在组成细胞膜的脂质中，脂肪最丰富　　　
D．功能越简单的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
5.细胞膜本身的作用不包括（
）
A．控制物质进出细胞
B．信息交流
C．蛋白质加工
D．保障细胞内部环境的相对稳定
6.人体注射卡介苗后，经过一段时间，血液中就会出现抗结核杆菌的抗体。抗体的产生体现了细胞膜的哪一种功能（
）
A．控制物质进出细胞　　　　　　　　　　　
B．将细胞与外界环境分隔开
C．排泄功能　　　　　　　　　　　　　　　
D．进行细胞间的信息交流
7.下列关于人体成熟红细胞的叙述中，不正确的是(　　)
A．细胞中没有染色体　
B．细胞中没有DNA
C．细胞中没有细胞核　
D．细胞中含有的膜较薄
8.植物细胞具有相当的强度，主要是由于存在（　
）
A．液泡　　
　　　　B．内质网　　　
　
C．细胞壁　　
　　
D．细胞
9.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的细胞会被染成蓝色，而活的细胞则不着色，从而判断细胞是否死亡。所利用的是细胞膜的哪种功能(　　
)
A．保护细胞内部结构功能B．吸收功能
C．控制物质进出功能
D．免疫功能
10.细胞膜和DNA
共有的元素有（
）
A．
C、H、O
B．C、H、O、N
C．C、H、O、P
D．
C、H、O、N、P
11.下列动物的红细胞不适合作为制备细胞膜实验材料的是（
）
A．鸡
　
B．猪
　　　C．羊
　　
D．兔
12.下列对细胞膜功能的叙述中，错误的是（
）
A．氧分子容易通过细胞膜
　　　　　B．水分子容易通过细胞膜
C．二氧化碳容易排出细胞
　　　　　D．病毒不可能进入细胞
13.科学家发现,脂溶性物质能够优先通过细胞膜,并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解,也会被蛋白酶水解。这些事实说明了组成细胞膜的物质中有(　
　)
A.糖类和脂质
B.糖类和蛋白质
C.蛋白质和脂质
D.蛋白质和核酸
14.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的成分的改变有关，下列哪种物质成分不被当作检测细胞癌变的证据（
）
A.甲胎蛋白（AFP）
B.癌胚抗原（CEA）
C.糖蛋白或糖脂
D.磷脂
15.若要除去植物细胞的细胞壁，在不伤害细胞的内部结构的条件下，利用哪一组酶除去细胞壁的效果最好（
）
A.果胶酶和蛋白酶
B.纤维素酶和果胶酶
C.蛋白酶和脂肪酶
D.淀粉酶和脂肪酶
【课后作业】课本第43页一，学生练习册相对应习题。
课题
第3章
细胞的基本结构
第1节
细胞膜——系统的边界
当堂检测
1.
C
2.D
3.D
4.B
5.B
6.C
7.A
【课后练习】
1.A
2.D
3.D
4.B
5.C
6.A
7.D
8.C
9.C
10.D
11.A
12.D
13.C
14.D
15.B
我的疑问

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