资源简介 牛奶变塑料教学目标:1.能提出探究活动的大致思路;能利用简单的表格、能选择自己擅长的方式,表述研究过程和结果。2.愿意合作与交流,关心日常生活与科学有关的社会问题。3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。教学难点:对牛奶变化的探究。教学重点:对实验探究的概括教学准备:牛奶、醋、食盐、柠檬汁、啤酒、烧杯、玻璃棒。课时安排:1课时教学过程:一、谈话导入、提出问题?1.同学们,你们喜欢喝牛奶吗?你知道为什么要喝牛奶吗??关于牛奶,你还想知道什么问题?? 学生回答2.这节课我们就来学习与牛奶有关的知识,看看牛奶和某些物质混合后会发生怎样的变化。?板书设计:牛奶的变化???21世纪教育网版权所有二、猜想假设?1.要求:以小组为单位进行猜想牛奶与其它物质混合后有什么变化。?问:用什么方法来验证你们的猜想??三、制定方案?1.同学们前面已经准备好了实验材料,下面我们以小组为单位,共同探讨牛奶有什么变化??小组内猜想讨论。汇报交流实验方案。四、实施探究?1.提示:做实验时一定要记录实验现象,遵守正确的实验步骤。老师巡视指导。?学生分组动手实验,并做好实验记录。2.通过刚才的探究,大家都知道牛奶里放入不同的物质,发生的变化是不同的,谁能具体说说哪些东西能让牛奶发生哪些变化??21教育网各组汇报实验结果。五、拓展延伸(一)交流有关饮用牛奶的知识1.牛奶是我们经常饮用的食品,谁能告诉大家一些你了解的有关饮用牛奶的常识?学生交流。2.小结:大家知道的真多,有了这些科学的方法,我们在饮用牛奶的时候,就会更科学、更合理(二)、用牛奶做胶水1.先展示自制的牛奶胶水,让学生试用,效果很好。2.讨论:如何制作牛奶胶水?小组讨论交流。汇报讨论方法。3.根据自己的爱好,自己制作或小组同学一起制作,制作完后大家相互试用一下,看谁的胶水粘性大。4.展示交流。(三)做酸奶引导学生将课堂上学习的科学知识应用于生活。六、板书设计8.牛奶的变化牛奶中放醋,出现混合物凝集现象将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中,牛奶有絮状物产生将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中,牛奶没有变化将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中,牛奶有沉淀物生成 展开更多...... 收起↑ 资源预览