资源简介

15. 能溶解多少物质
一、教学目标
（一）科学知识：
通过经历实验研究活动，使学生获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。
（二）科学探究：
初步感知和经历探究实验的方法和步骤，在实验研究的设计过程中，让学生感受到科学的严谨，激发学生创新的思维，培养学生的实验动手能力。www.21-cn-jy.com
（三）情感态度和价值观：
在科学探究过程中，培养乐于探究、注重科学事实、敢于挑战权威、乐于合作与交流的意识。
二．教学重难点
（一）教学重点：
针对“100毫升水能溶解多少克食盐”这一问题自主进行研究，初步感知和经历探究性实验的方法和步骤。2·1·c·n·j·y
（二）教学难点：
1. 如何对加入的盐准确计量。
2. 食盐怎样才算不能溶解了。
三．教学准备
（一）学生准备：
食盐、小勺、筷子、烧杯、量筒、牙签、实验记录表（每组一份）。
（二）教师准备：
食盐、小勺、玻璃棒、量杯、牙签、电子秤（天平）、量筒、实验记录表（每组一份）。四.教学过程?
（一）提出问题
做出预测怎样更好的引出“食盐在水里能无限溶解吗？”这个问题，在对材料进行观察描述后，我设计了一组对比实验。为每个小组准备相同量的盐，不同量的水，并进行食盐搅拌。学生通过亲自动手感受到食盐不能在水里无限溶解，一定量的水只能溶解一定量的食盐。
学生对周围的世界具有强烈的好奇心和积极的探究欲，通过对比实验引发出来的问题往往更能激发学生地探究欲。21教育网
接下来让学生知道要想保证实验的准确性，必须要保证每个小组具有相同的水量。
那么要想知道100毫升的水到底能溶解多少克食盐，我们应该怎样做？学生马上能想到通过自己实验进行验证。21·cn·jy·com
教师揭示课题，我们这节课就来研究一下“100毫升的水里能溶解多少克食盐”，板书课题，引出本课重点。
（二）讨论交流
制定计划 “100毫升水里能溶解多少克食盐”的问题就比较复杂，是实验设计的难点也是亮点。
大多数学生可能会采取书本上的实验方法，当然这符合学生的认知特点，也可能与学生事先预习有关。但是学生的实验设计都千篇一律与书本完全雷同，实际上也表明学生思维的禁锢，不利于学生创新思维的培养。21世纪教育网版权所有
事先我设计好三种不同的实验方法，并做好课件，然后根据学生的汇报情况（当然也许会有学生想到新的实验方法、也许没想到），教师作为科学学习的组织者、引领者和亲密伙伴可以将这三个实验呈现给学生，拓展学生的思维，让学生比较、思考和选择。
第一种实验方法：食盐减少法即先把装有食盐的杯子或袋子称好，再一份一份少量的加入水中，直到不能溶解为止，再称一称杯子或袋子里还剩多少食盐，通过相减就可以得知加了多少食盐了。【来源：21·世纪·教育·网】
第二种实验方法：平勺定量法。即用小药勺盛一勺盐，用牙签沿勺子表面水平刮去多余的盐，称量一平勺的食盐质量，加多少勺食盐就知道加了多少克食盐了。
第三种实验方法：溶液增加法即先称量每小组盛有100毫升水的小烧杯的质量，记为A克；学生实验时，只需向水中加食盐，加到食盐不能溶解为止，再到教师这儿称量出溶液质量，记为B克。那么加入盐的质量就是B-A克。21·世纪*教育网
三种实验方法呈现给学生后，教师要给学生一定时间思考、比较，然后询问学生你认为那种实验方法更科学、更严谨？你准备采用那种实验方法，为什么？让学生各抒己见。然后询问学生这三种实验都要注意什么？www-2-1-cnjy-com
引导学生明确：（1）实验操作要规范。加盐、搅拌不要将盐或者水洒出。（2）正确判断盐溶解与否。
（三）小组合作
实验探究所谓实践出真知，随后根据学生选择情况，用这三种（或者其他）不同的实验方法进行分组实验。教师进行巡视和指导，帮助学生发现问题、解决问题，完成实验。
教师可做为学生亲密的伙伴加入学生探究的行列。这部分教师要给予学生充足时间去探究，交流。
充分发挥学生主体作用，让学生自主探究，提高探究能力，体验探究乐趣，突出教学重点。
（四）分享结果，分析数据
实验结束后，学生们分小组汇报实验结果，这时教师可以给出参考答案：100毫升水理论上可以溶解36克盐。21cnjy.com
在课件上展示实验结果，然后引导学生交流：那种实验方法得出的结果最准确，这几种方法各有什么优缺点。
对不同实验方法的思考与比较，点燃学生思维的火花，提高了学生的科学素养。
（五）回顾总结
延伸拓展实验方法汇报分析，加以拓展训练：在溶解的过程中，你还有什么新发现？（杯里的水位升高了；水的颜色变了。）同时思考：溶解在水中的盐是不是就不能使用了？就这样丢弃吗？把课堂上制成的盐水收集起来，以供下节课继续研究时使用。
将内容与下一节课紧密联系起来。不仅重复利用了实验材料，还渗透了节约、环保的理念。

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