资源简介

第三章 第5节 叶的蒸腾作用和结构（第一课时）
教学目标：
1． 理解蒸腾作用的概念和过程。
2.了解蒸腾作用的重要意义。
重 点：蒸腾作用的概念和意义
难 点：蒸腾作用和概念和意义
教 具：演示实验装置
引入新课：
师：请同学们思考一个问题，为什么在炎热的夏天，树林里的空气凉爽湿润，操场或马路上的空气就显得燥热呢？
引出课题：这是因为植物具有蒸腾作用，从而提高了树林里空气的湿度，降低了树林里空气的温度。那么，什么叫做蒸腾作用呢？蒸腾作用对植物的生活有什么意义呢？蒸腾作用与人类生产和生活有什么关系呢？今天我们就来研究这些问题。
进行新课：
观察：教师将学生课前做的实验装置摆放出来，引导学生进行观察和分析。（请二、三位同学说一说他们是怎样做的）
讲述：不管实验的装置有什么不同，只要是干燥的塑料袋里包住的是带叶的植物体就行。请同学们仔细观察，并且回答：塑料袋的内壁上有什么现象产生？
（回答：塑料袋的内壁上有水珠生成）
提问：想一想这些水珠是从哪里来的？
（回答：是从叶片里出来的）
提问：同学们，塑料袋内壁上的水珠是以液体的形式从气孔中流出来的呢？还是以气体状态从气孔中散发出来的呢？
（回答：是以气体状态散发出来的）
讲述：对了。植物体是以水蒸气的形式向外界散发水分的。植物体内的水分是以气体状态散发到体外的过程，叫做蒸腾作用。蒸腾作用主要是通过叶片进行的，除了叶片以外，叶柄和幼嫩的茎上也有气孔，所以也能够少量地进行蒸腾作用。
随着植物体内外环境的变化，会引起叶片气孔的张开和闭合。植物体正是靠气孔的开闭，调节蒸腾作用，从而使植物体内经常保持着适量的水分，借以维持正常的生理活动的。进入植物体内的水分，绝大部分变成水蒸气，通过气孔散发到大气中。科学家们测定，植物体因蒸腾作用而散失的水量是惊人的。例如，一株玉米一生中要消耗200千克以上的水，其中，只有1%左右的水也就是大约2千克真正用于各种生理活动和保留在植物体内，而99%左右的水则被蒸腾掉了。
根吸收进来的水分，经过茎的运输到达叶后，绝大部分都散失掉了。这不是倚重很大的浪费吗？
（一部分同学会回答是，也有一部分同学会回答应该有一定的作用。）
我们说，植物的蒸腾作用对植物的生活有很大的作用。那么，蒸腾作用对植物的生活有什么意义呢？
我们先来思考几个问题。
问题一：炎热的夏天，干干的路面和洒了水的路面，哪个更凉爽？为什么？
（回答：洒水的路面更凉爽，因为水分蒸发会带走路面的热量）
讲述：第一，蒸腾作用同样可以降低植物体的温度，使植物体不至于在炎热的夏天受到高温的伤害。这是因为通过植物体内水分的散失，带走了植物体内一部分热量的缘故。
问题二
讲述：第二，蒸腾作用同样可以促进根对水分的吸收。
第三，促进植物体内无机盐的运输。这是因为无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。所以随着水分在植物体内的上升，无机盐也跟着上升，并且最终进入到叶片。
以上就是蒸腾作用的重要意义。
由此可见，蒸腾作用不是在浪费水分，而是对植物的生活具有重要的意义。
接下来，我们一起来讨论课本P119页的讨论题。
（指导学生讨论）
拓展思考：为什么人们常说：“大树底下好乘凉”？
（大树底下的树荫没有阳光照射，气温比较低，另外，大树的蒸腾作用和光合作用分别增加了周围大气的湿度和氧的含量）
板书设计：
水分的散失——蒸腾作用
一、蒸腾作用的概念：
植物体内的水分以气体状态从植物表面散发出去的过程。
二、蒸腾作用的意义：
1． 降低植物体的温度
2.促进根吸收水分
3.促进无机盐的运输
课外巩固：
1、作业本作业。
2、复习本节课内容。

展开更多......

收起↑