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第5节 叶的蒸腾作用和结构（第二课时）
教学目标：
1.知道气孔的分布状况
2.知道保卫细胞和气孔的结构
3.完整地描述水、无机盐的运输途径
重 点：
1.保卫细胞和气孔的结构
2.完整地描述水、无机盐的运输途径
难 点：完整地描述水、无机盐的运输途径
教 具：演示实验、挂图
教学过程：
引入新课：上节课我们学习了叶的蒸腾作用，这节课我们先来认识一下叶片的结构
进行新课：叶片包括表皮，叶肉和叶脉三个部分。
叶片的立体结构和平面结构
　　
表皮　表皮（包括上表皮和下表皮）由一层排列紧密、无色透明的细胞构成。表皮细胞的外壁上有一层透明的、不易透水的角质层。表皮主要起保护作用。　表皮上有成对的半月形细胞，叫做保卫细胞（一般地说，上表皮的保卫细胞少，下表皮的保卫细胞多）。保卫细胞的里面有绿色的颗粒——叶绿体。一对保卫细胞之间的孔隙，叫做气孔。气孔是叶片与外界进行气体交换的“窗口”。气孔的开闭，由保卫细胞控制着（下图）。

气孔的开闭
叶肉　叶肉由大量的叶肉细胞组成。叶肉细胞里含有许多个叶绿体。叶绿体中含有的绿色色素，叫做叶绿素。叶片呈现绿色，就是因为含有这种色素。叶绿素只有在光下才能形成。叶绿体是制造有机物的条件。叶肉大体上分为上下两层：
　　栅栏组织——接近上表皮，细胞呈圆柱形，排列得比较整齐，有些像栅栏，细胞里面含有的叶绿体比较多。
　　海绵组织——接近下表皮，细胞的形状不规则，排列得比较疏松，有些像海绵，细胞里面含有的叶绿体比较少。
　　叶脉　叶脉分布在叶肉当中，它是叶片的“骨架”，具有支持作用。叶脉中有两种管道：导管输送水分和溶解在水中的无机盐；筛管输送有机物。因此，叶脉还有输导作用。
（师问）那么水是从叶的什么地方散发出来的呢 教师演示实验，（生答）从叶的上下表皮中散发出来的，且下表皮散发出的水分要多于上表皮散发出的水分。那么，水又是从上下表皮的什么地方散发出来的呢？（师问）
继续实验演示，观察气孔的结构。
那么水在植物体内是如何运输的呢？播放课件，请学生归纳出植物吸收、运输水和无机盐的途径。
小结：让学生总结
课外巩固：
1、作业本作业。
2、复习本节课内容。

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