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第1节 熔化与凝固
侯 玉 琴
教学目的：
1、了解晶体和非晶体在熔化和凝固时表现的不同特点。
2、能说出几种典型的晶体和非晶体。掌握晶体熔化和凝固的规律，理解晶体的熔点和凝固点的意义。
3、能根据有无熔点将固体分为晶体和非晶体。能说出硫代硫酸钠和冰的熔点。
4、能根据实验数据做出晶体和非晶体熔化图像；根据图像叙述晶体和非晶体熔化的特点；能根据液体凝固的特点，大致做出晶体和非晶体凝固图像。
教学重点、难点：
熔化过程及其特点；熔化实验、熔化曲线意义。
教学准备：
铁架台、大烧杯（100ml）、温度计、试管、酒精灯、石棉网、温水、玻璃棒、硫代硫酸钠（粉末约25g）（大苏打或海波）、松香、火柴、白纸
教学过程：
引入（幻灯片1）
师：你们见过火山喷发的现象吗？
生：答（没有、有）。
师：大家看一下屏幕上的图片，这是灼热的岩浆从火山口喷发出来，岩石在高温下会变成什么状态？液态岩浆冷却之后又变成什么状态？
生：答。
师：很好，在我们生活中你见过水结成冰和冰化为水现象吗？
生：答。
师：刚才同学们举的事例说明了什么？
生：答。
师：（出示幻灯片2）
我们把物质由固态变成液态的过程叫熔化；物质由液态变成固态的过程叫凝固。
寒冬腊月 水结成冰 凝固
春暖花开 冰慢慢会 熔化
在马铁厂 铁在高温下变成铁水 熔化
铁水遇冷变成铁 凝固
师：在一定条件下物质固态与液态之间可以相互转变，你们认为不同物质熔化和凝固时规律相不相同？
生：答。
师：我们猜测是否正确最好通过实验验证。
（出示幻灯片3）
1、仪器介绍：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、温度计、海波、松香
2、实验方法：水浴法（为了使试管内物质受热均匀，且较易控制温度）
3、学生分组实验（2大组做海波实验，2大组做松香熔化实验）：
以4人小组进行实验，分工安排：
①负责报时（从40℃时每隔1分钟报一下）；
②负责读数（从40℃时每隔1分钟读一次温度）；
③负责记录温度（读的温度填表格中）；
④负责观察物质状态。
★强调：酒精灯安全使用（点火和灭火）
（出示幻灯片4）
记录表格
学生实验开始，教师指导巡视
4、（切实物投影）学生上台汇报交流（选择2份典型的海波和松香熔化数据让学生汇报）。
师：从这些数据中你能发现什么规律？
生：答。
师：为了更直观形象地表示海波熔化时温度的变化情况，老师介绍另一种表现方式——图像。横坐标表示时间，纵坐标表示温度。（师示范描点，让学生在方格纸上描点、连线完成图像）
师：展示学生画的图像，出示老师图像。
（出示幻灯片5）
观察海波熔化和松香熔化图像，这二张图最大区别是什么？
生：答。
师：分析二张图。
AB段，温度上升，没有达到一定温度，没有熔化，状态固态
（板书） BC段，温度不变，状态固态、固液共存、液态（开始熔化，熔化结束）
CD段，温度上升，状态液态。
松香：温度一直上升，逐渐变软、变稀。
（出示幻灯片6）
师：根据实验及刚才分析，讨论海波和松香熔化有什么相同和不同？
1、相同点：都要吸热。
海波：有一定熔化温度 熔点
2、不同点：
松香：没有一定的熔化温度
师：根据固体在熔化时有没有一定熔化温度，把固体分成二类：
（出示幻灯片7）
1、晶 体：常见有金属、食盐、水晶
2、非晶体：常见有玻璃、塑料、橡胶
师：海波是晶体，松香是非晶体，你能根据海波和松香熔化的特点，说说晶体和非晶体熔化特点？（幻灯片8）
①都要吸热。
②晶体有熔点，非晶体无熔点，熔点是晶体的一种特性。
如何理解熔点是晶体的一种特性？
师：翻开书本P123，看几种常见物质晶体。根据表中获得信息，你能回答吗？
①表中所列各种物质都是晶体吗？ 生：答。
②不同晶体熔点相同吗？ 生：答。
③常见金属中哪种物质熔点最高？ 生：答。
④记住海波（硫代硫酸钠）、冰的熔点；了解酒精、水银的熔点。
（出示幻灯片9）
想一想：
1、为什么用钨丝做灯丝？
2、在很冷的地方应用水银温度计还是酒精温度计？为什么？
（出示幻灯片10）
师：前面我们学了物质熔化的特点，凝固是熔化的相反过程。这是海波熔化和凝固图像，从这张图像你能归纳出物质凝固的特点吗？
生：答。
（出示幻灯片11）
凝固特点：
1、无论晶体还是非晶体在凝固时都要放热。
2、同一晶体的熔点与凝固点相同，非晶体没有凝固点。
师：今天我们学习了物质熔化和凝固，接下去我们来轻松一下做一个小游戏。夏天同学们喜欢吃棒冰，请二位同学分别扮配棒冰、嘴巴，说说棒冰的变化及嘴巴的感觉。
生：游戏。
师：结束。

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