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曹桥中学八年级（下）科学讲学稿
第三章 第4节　植物体中物质的运输（第1课时）讲学稿
主备人：曹伟忠　审核人：初二科学备课组
班级　　　　　　　姓名　　　　　　　学号
教学目标
1、区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎。
　　　　　2、知道木质茎的基本结构及其功能
　　　　　3、知道水、无机盐和有机物的运输过程
　　　　　4、学习观察的基本技能
重点难点：茎的结构和功能
教学过程
1、 预习
植物的根能从土壤中吸收　　　和　　　　　，然后通过茎运输到植物的各个器官中植物的茎的形态有　　　　、　　　　　、　　　　、　　　　。
2、 新课讲解
1．茎的类别（按生长方式分）及它与环境的关系。
茎的类别 特点 代表植物 茎与环境的关系
直立茎 茎较坚硬，能直立，最常见 果树、甘蔗、白菜 茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，接受阳光进行光合作用或使根更好地吸收水分和养料
攀援茎 用卷须等攀他物上升的茎 葡萄、黄瓜等
缠绕茎 借茎本身缠绕他物上升的茎 牵牛、常春藤、菜豆
匍匐茎 平卧于地，四周蔓延，长不定根 草莓、甘薯
2、观察双子叶植物茎的横切面（幻灯）
　　　放大镜观察，分为三层：树皮、木质部、髓
　　　用针扎一下，感受一下：质地较硬的是木质部，质地较软的是树皮和髓
　　　　　　　　　　　　在木质部和树皮之间有一层韧皮部，
3、茎的结构。
植物的茎一般由树皮、木质部、髓组成，以髓为中心呈环状排列。
（1）树皮的结构。
外树皮（周皮）：细胞排列紧密，具保护作用。
韧皮部：细胞具韧性强的特征，使高大树木不易折断。内有筛管，可以输导有机物
内树皮 形成层：属分生组织，产生的新细胞向外增补为韧皮部，向内增补为木质部，使茎变粗
（2）木质部：内有导管，具输导水分和无机盐的功能，同时具支持茎直立生长的作用，平时使用的木材来源于木质部。
①导管：导管是运输水分和无机盐通道，属于输导组织；水分和无机盐在茎中央的导管中能自下上地向枝端运输。
②木纤维：木纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，没有弹性，有很强的支持力。木本植物的茎之所以坚硬，主要是木纤维的作用。
（3）形成层：位于韧皮部和木质部之间，就是能用手剥开树皮的地方。形成层细胞一般只有2—3层，它能不断进行细胞分裂，向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，所以茎才能逐年加粗。小麦等单子叶植物没有形成层，因此，它们的茎不能加粗。
三、课堂练习
1、杜仲是一种常见的中药，树皮可入药，但剥树皮时不能切口太深，否则会影响树的生长，其原因是与树茎部哪个结构被破坏有关（ ）
　　　　　 (A)木质部 (B)韧皮部 (C)外树皮 (D)形成层
2、在植物的茎结构中，输导水分和无机盐的是____________________.
3、植物木质茎中包括：①木质部 ②韧皮部 ③形成层 ④外树皮 ⑤髓，这些结构从内到外的排列顺序为_______________________。(填序号)
四、作业：作业本
五、后记
第三章 第4节　植物体中物质的运输（第2课时）讲学稿
主备人：曹伟忠　审核人：初二科学备课组
班级　　　　　姓名　　　 　　学号
教学目标
1、知道水、无机盐和有机物的运输过程
　　2、学习观察的基本技能
教学过程
一、预习
1、下列哪一个过程符合植物体内水分和无机盐的运输途径（ ）
A．叶→根→茎 B．根→叶→茎 C．叶→茎→根 D．根→茎→叶
２、植物的年轮存在于植物体茎的哪个结构中（ ）
A．外树皮 B．髓 C．形成层 D．木质部
３、植物体运输水分和无机盐的（ ）在各个器官是相互联通的。
A．筛管 B．导管 C．水管 D．毛细管
４、收集橡胶胶乳时往往要割橡胶树，为使胶乳顺利流出,正确的割胶方式是应该割
到橡胶树的哪个部位。（ ）
A．木质部 B．内树皮的韧皮部 C．形成层 D．外树皮的韧皮部
５、常见的茎有直立茎、攀援茎、 和 等四种形态。
二、新课教学
１、水份、无机盐的输送
实验：水和无机盐的运输（展示）
剪取一段木本植物的枝条，把下端插入装有稀释红墨水的瓶子里。过一段时间，当看到叶脉微红以后，把这段枝条进行横切和纵切。用放大镜观察，看一看枝条的＿＿＿＿
（填“木质部”或“韧皮部”）被染红了。
解析：导管是运输水分和无机盐通道，水分和无机盐在茎中央的导管中能自下向上地向枝端运输，导管位于木质部中，因此，木质部会变红。
实验结论：水份和无机盐在茎中央的导管中能自下而上地向枝端运输。
２、有机物的运输
思考：（1）如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？生活中你见过这
种现象吗？
实验：树皮环割
　　　对照实验，一根茎作环割处理，另一根不作处理。
现象：在处理过的茎上方会分泌汁液，而在未作处理的根部产生较多的不定根。
实验结论：有机物在茎的筛管中是自上而下地运输。
事例解释：
①割橡胶。
②右图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如果将枝条A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图所示）。
⑴伤口的＿＿＿（填“上方”或“下方”）的树皮会形成瘤状物。
⑵这两个果实会发生什么变化？
解析：叶制造的有机物，是通过筛管向下运输的。
剥去一圈树皮以后，由叶制造的有机物向下运输的
通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，那里
的细胞，分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，于
是形成了瘤状物。所以，A处的果实在一段时间内能继续长大，B处的果实得不到营养物质，将逐渐萎缩、变小。
三、小结
１、输导水分和无机盐的组织是导管。导管位于木质部。
2、输导有机物的组织是筛管，它位于韧皮部中。
四、练习：
1、茎具有运输功能，能够运输（　　）
　A、水、无机盐、二氧化碳　　　　B、水、有机物、氧气
　C、水、无机盐、有机物　　　　D、水、有机物、二氧化碳
2、根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（　 ）
A、土壤水分→导管→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→茎
B、导管→土壤水分→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎
C、根毛→土壤水分→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎
D、土壤水分→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎
3、木本植物的茎能逐年加租是由于茎的＿＿＿＿＿＿细胞具有分裂能力，向外形成新的＿＿＿，向内形成新的＿＿＿＿＿＿。
4、根吸收的水分和无机盐是通过茎里的＿＿＿＿＿＿向上运输的；叶制造的有机物是通过茎里的＿＿＿＿＿＿＿向下运输的。
5、推算树的年龄，可根据树干的＿＿＿＿＿＿＿数目。
６某地一株千年古槐已经空心，但依然枝叶繁茂。试根据茎的结构分析并回答下列问题：
(1)古槐“空心”空去的主要是茎中的 和 的一部分。
(2)古槐仍能存活是因为 完好，有机物的运输线路没断，同时茎中还留存有一部分 ，可输送水和无机盐。
五、后记

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