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第7节 物理性质和化学性质
【教材分析】
本节是全章的最后一节，也是对前面学习过的物质各种性质的初步概括。
1、对于物理变化和化学变化，教材给出了四个现象。教学时用使学生认识到自然界的各种事物千变万化，但不同的变化可以分为简单的几类。引导学生对课本的4 个现象进行实验、探究、比较、分析，揭示出不同的变化的共同性和差异性，在此基础上将各种变化分为物理变化和化学变化。
2、物理性质和化学性质是建立在物理变化和化学变化知识的基础上的，教材列举了本章学习中已经接触过的物质的一些性质，要求学生根据这些性质是仅在物理变化中反映出来的，还是需要发生化学变化反映出来，将它们进行分类。再通过探究明确物理性质和化学性质。
学习完物理变化和化学变化，物理性质和化学性质；通过一些具体的事例和问题让学生明确物理变化和化学变化、化学变化和化学性质、物理性质和化学性质的区别。
【教学目标】
知识目标：
1、 知道物质的变化有物理变化和化学变化，能说出区分这两种变化的依据
2、知道物质的性质有物理性质和化学性质，能说出区分这两种性质的依据。
能力目标：
通过区分物理变化和化学变化、物理性质和化学性质，学习分类的方法。
情感目标：在教学中渗透事物变化的相对性。
【重 难 点】
重点：物理性质和化学性质的判断
难点：化学变化和化学性质的区别
【教学准备】
1、一张白纸、一盒火柴、木炭、盛有氧气的集气瓶、燃烧匙、澄清石灰水、铁钉、生锈的铁钉、磁铁、
2、课件
【教学方法】
实验、讨论、比较、分析、探究
【教学安排】
1课时
【教学过程】
1、 实验引入：
1、出示一枚干净的铁钉和一枚生锈的铁钉。
讨论：
（1） 银白色的钢铁和红色的铁锈是同一种物质吗？请设计一个实验来加以证明。（分别用磁铁吸引）
（2） 操作并报告现象和结论。
1、 木炭在氧气中燃烧（图4——59）（教师演示）
观察讨论：
（1） 木炭和氧气的颜色、木炭燃烧的条件、木炭在空气中燃烧和在氧气中燃烧现象有什么不同？
（2）你知道木炭在燃烧时有别的物质生成吗？用怎样的实验来加以证明。
二、探究活动：（课件演示）
2、 冰山消融（图4——56）
讨论：冰和水是同一种物质吗？为什么？
3、 电热丝温度升高后颜色发生变化（图4——58）
提出问题：黑色电热丝和发白光的电热丝是同一种物质吗？为什么？
建立假设：
检验假设：取电炉，让学生观察其电热丝的颜色，通电观察其颜色的变化，断开冷却，再一次观察。
得出结论：
比较：以上变化有什么共同点和不同点？
学生讨论得出：
共 同 点：都发生了变化
不 同 点：冰 水 状态变，物质本身没有变
电热丝升高温度，颜色变了，但物质本身没有变
铁 铁锈，颜色变了，并物质本身也发生变化
木炭 灰烬，物质本身发生了变化
教师引导学生思维：我们自然界的许许多多的变化，也可以分成二类，一类像冰山消融，称为物理变化，一类像钢铁生锈称为化学变化。那么什么是物理变化？什么是化学变化？
师生小结后得出并板书：
一、物理变化和化学变化：
1、物理变化—没有别的物质生成的变化。如冰的熔化
2、化学变化—有别的物质生成的变化。如钢铁的生锈
出 示：两张白纸
问 题：同学们，认真观察这张纸，你能让这张纸发生怎样的变化？
学生发表意见并演示：
1、折叠起来，形状变，发生了物理变化
2、撕掉，形状变，发生了物理变化
3、用火柴点燃，烧掉，变成了灰，发生了化学变化
4、……
追 问：这张纸有哪些性质或具备哪些特征？
学生发表：这张纸是白色的，是固态，是长方形的，较硬，能够燃烧……
继 续 问：你是如何获得纸的上述性质的呢？
学生发表：观察，发生物理变化，发生化学变化。
教师小结：我们把物质的性质也分两种——物理性质和化学性质，像纸能够燃烧的性质称为化学性质，象纸是白色的，固态的等等称为物理性质。
问：你是如何判断物理性质和化学性质？
学生讨论后归纳得出并板书：
二、物理性质和化学性质：
1、物理性质——不需要发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、软硬等。
2、化学性质——只在化学变化中才表现出来的性质，如可燃性。
思 考：这章我们学习了物质的许多性质如熔点、凝固点、沸点、溶解性、酸碱性等，你认为哪些是物理性质，哪些是化学性质？为什么？
讨论后的结果：熔点、凝固点、沸点、溶解性属于物理性质，因为不需要发生化
变化就能表现出来；酸碱性属于化学性质，因为必须发生化学变化才能表现出来。
让学生把以上的特性填入下面的方框中：
探究实验：给你一烧杯水，一小截蜡烛、一盒火柴、一根直尺、三角板、以及充分利用你的感觉器官，通过实验了解蜡烛的物理性质和化学性质。
学生的实验方法及获得的成果展示：
（1）、用鼻子嗅一嗅：没有气味
（2）、用眼睛看一看：“白色”的固态
（3）、把一小截蜡烛放入水中：蜡烛不能溶解于水
（4）、用直尺或指甲划一划：蜡烛较软
（5）、用直尺和三角板量一量：蜡烛的直径、高度、近似体积……
部分蜡烛熔化，蜡烛油滴下：熔点较低
（6）、用火柴点燃
部分蜡烛燃烧：可燃性（化学性质）
（7）、……………………
（化学变化中伴随着发生物理变化）
讨论：
1、举例说明你知道的物理性质和化学性质、物理变化和化学变化，同桌交流后派代表发表意见。
2、分析蜡烛的熔化、蜡烛的燃烧、点燃蜡烛的异同。
3、电灯泡的灯丝是用金属钨制成的，这是利用了钨的哪些性质？属于物理性质？还是化学性质？（导电性、延展性、熔点高——物理性质）
4、石灰水（出示一瓶）有哪些性质？分别属于物理性质？还是化学性质？用嘴通过玻璃管向透明的石灰水中吹气（实验），石灰水变浑烛了，发生了什么变化？（无色、液体——物理性质，碱性——化学性质，变浑浊——化学变化）
思考如下问题进行小结：
1、如何区别物理变化和化学变化？（有无新物质生成）
2、如何判断物理性质和化学性质？（是否需要发生化学性质才能表现出来）
3、物理变化和化学变化的关系？（物理变化时不发生化学变化，化学变化时伴随着发生物理变化）
4、 如何区别化学变化和化学性质？（举例说明，强调变化和性质）
分类比较，整理总结：
板书：第7节 物理性质和化学性质
巩固练习：
1、下列各组两个变化都属于化学变化的是 （ ）
A酒精挥发、酒精燃烧 B 蜡烛受热融化、蜡烛燃烧
C 镁条燃烧、钢铁生锈 D 钢锭轧成钢材、食物腐烂
2、 有关物理变化和化学变化的说法正确的是：
A、物理变化比化学变化更复杂
B、物理变化时一定伴随着化学变化
C、判断化学变化的依据是看变化过程中是否产生气体、生成沉淀
D、化学变化中必定有其他物质生成，常伴有发热、发光现象。
3、 选择填空：
A.物理变化 B.物理性质 C.化学变化 D.化学性质
①木炭燃烧生成二氧化碳属于（ ）；②木炭具有可燃性属于（ ）；③铁在潮湿的空气中容易生锈属于（ ）；④金属钨不易熔化属于 （ ）；⑤水在0℃时能结冰属于（ ）；⑥铜丝能导电属于（ ）；⑦铁块在熔化成铁水属于（ ）；⑧碘固体能升华成碘蒸气属于（ ）。
课后实验探究：
1、 探究一棵软糖的变化：引导学生用蜡烛点燃、软土固定、铝箔盛放。
2、 探究铁生锈的原因：
引导学生假设：A、铁可能和空气中的氧气化合。
B、铁可能和水起反应。
C、可能由于空气和水共同对铁作用的结果。
设计实验：A、将铁钉放在干燥密封的大试管中。
B、将铁钉全部浸入经过煮沸除去空气的水中。
C、将铁钉部分置于水中，部分露出水面。
【布置作业】
1、完成课本P155 T1、2
2、有能力的同学完成：
（1）、把你知道的变化和性质，罗例出来进行分类。
（2）、寻找你的新问题或疑问。
冰山消融
电热丝升温后颜色变化
钢铁生锈
木炭燃烧
没有别的物质生成
有别的物质生成
物理变化
化学变化
不需要发生化学变化表现出来的性质
要发生化学变化表现出来的性质
物理性质
化学性质
物质的特性
化学性质
物理性质

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