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课题1 溶液的形成（第1课时）
一、教学目标
1.知识与技能
（1）认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。
（2）知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
2.过程与方法
（1）学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析并报告实验现象。
3.情感态度和价值观
（1）发展学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质。
（2）对学生进行微粒在不断的运动等辩证唯物主义观点的教育，培养学生的抽象思维能力。
二、教学重点
（1）建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者之间的关系。
三、教学难点
（1）从微观的角度理解溶解过程。
四、教学过程
一、导入新课
地球的大部分表面被蓝色的海洋覆盖着，如果你在海水中游过泳的话，就会发现海水又苦又咸。这是为什么呢？
原来海水中溶解了许多物质，它是一种混合物。
海水是一种溶液。本节我们就开始来研究溶液的相关知识。
二、新课学习
实验：在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。
现象是什么？
[蔗糖颗粒逐渐减小最后消失]
这是蔗糖在水中扩散，形成了蔗糖溶液。
观察图片，蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？
原来，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，逐步向水里扩散，最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间，形成一种混合物——蔗糖溶液。21教育网
请你从宏观和微观两个角度分析蔗糖、食盐的溶解？
[蔗糖溶解：从微观上看，是蔗糖分子扩散到水分子中间。
从宏观看, 蔗糖分散到水中形成了蔗糖溶液。
对于食盐溶解：从宏观看是食盐分散到时水中形成了食盐溶液。
从微观看，是Na+和Cl- 扩散到水分子中间。]
根据实验和以往的经验，填空下表：
物质A
物质B
搅拌后是否溶解
静置后是否分层
是否为溶液
食盐
水
溶解
不分层
是
蔗糖
水
溶解
不分层
是
硫酸铜
水
溶解
不分层
是
1.请你观察烧杯中硫酸铜溶液各部分颜色是否一致？它说明了溶液具有什么特点？
[一致，说明溶液是均一的]
2.静置后不分层，说明溶液又有什么特点？
[说明溶液是稳定的]
3.溶液是混合物还是纯净物？
[说明溶液是混合物]
所以我们可以得到溶液的概念：
像这样一种或几中物质分散到另一种物质里，形成形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
溶液的基本特征：
均一性：指溶液中各组成成分性质相同，如密度、浓度、性质等。
稳定性：指外界条件不变，组成不会发生改变。
想准确的了解溶液的定义，要从以下三个方面入手：
①关键词是均一、稳定、混合物
②判断某物质是否为溶液，首先看是否均一、稳定的混合物。其次一种物质是否溶解于另一种物质两个方面
③溶液是澄清、透明的，但不一定是无色的
如：硫酸铜溶液(蓝色)—— Cu2+
氯化铁溶液(黄色)——Fe3+
氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）——Fe2+
高锰酸钾溶液（紫红色）—— MnO4-
溶液是由溶质和溶剂组成。
能溶解其他物质的物质叫做溶剂，被溶解的物质叫做溶质。
在上述的蔗糖溶液中，蔗糖是溶质，水是溶剂，在氯化钠溶液中，氯化钠是溶质，水是溶剂。
可以看出，在溶液中，溶液质量=溶质质量+溶剂质量。
由于粒子间有间隔，溶液体积≠溶质体积+溶剂体积
视频：碘和溶解性比较
演示实验：碘和溶解性比较
说出四个反应的实验现象？
[碘入水，几乎不溶解
碘入汽油，溶解，溶液为棕色。
高锰酸钾入水，溶解，溶液为紫色。
碘入汽油，不溶于汽油。]
可以看出：
相同溶质在不同种溶剂里的溶解能力不同
不同溶质在同种溶剂里的溶解能力不同
这与溶质和溶剂的自身性质有关
水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。汽油、酒精等也可以作溶剂。如汽油还可以溶解油脂等。
在溶解时，固体溶于液体的部分才是溶液中的溶质，未溶解的固体则不属于溶液中的溶质。
溶质可以是一种物质，也可以是两种或两种以上的物质，但一种溶液中溶剂只有一种。
视频：乙醇能溶解在水中
演示实验：乙醇能溶解在水中
振荡前现象
振荡后现象
液体不分层
静置后现象
液体不分层
结论
酒精能溶于水
溶液的命名：
溶液一般读做：溶质的溶剂溶液。
如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。
溶质、溶剂的判定：
① 气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、固体是溶质。
② 液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。
③ 通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
一般水物质溶于水形成的溶液，不指明溶剂。
物质在溶解时发生了化学变化，那么在形成的溶液中，溶质是反应后分散在溶液中的生成物。
如硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应后，生成可溶的硫酸钠是溶质，而不溶的氢氧化铜不是溶质。溶液为硫酸钠溶液。21世纪教育网版权所有
课堂训练：
判断下列溶液中的溶质和溶剂
溶液
溶质
溶剂
氢氧化钠溶液
NaOH
H2O
食盐水
NaCl
H2O
石灰水
Ca(OH)2
H2O
医用酒精
C2H5OH
H2O
碘酒
I2
C2H5OH
盐酸
HCl气体
H2O
稀硫酸
H2SO4
H2O
10ml汽油，90ml植物油
汽油
植物油
90ml酒精，10ml水
酒精
H2O
溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。
如无圭栽培、注射用的氯化钠溶液、化学溶液等。
① 溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。
② 许多反应在溶液中进行，可以加快 反应的速率。
课堂小结：
本节我们学习的主要内容是什么？
[一种或几种物质分散于另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。
溶液具有广泛的用途。]
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