资源简介

天津市课堂教学设计
课题
家乡美食 津津有味
第 7周第 1 课时（总第7 课时）
教
学
目
标
1、知道煎饼果子、锅巴菜是天津有名的早点，知道天津还有很多著名小吃。
2.、知道狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花是天津著名小吃三绝，知道石头门槛素包也是天津著名的小吃。
教学重点难点
学生联系生活实际，让学生了解家乡的风味小吃的种类和特色。
1、培养学生热爱家乡及家乡饮食文化的情感。
2、让学生主动地了解更多的家乡风味小吃。
教
学
过
程
教 学 内 容 与 师 生 活 动
设计意图和
关注的学生
一、 谜语导入
同学们，你们都喜欢猜谜语吗？下面老师说几个谜语大家
猜一猜。谁猜到了，不要说出来，举手告诉老师。
天津特产，天津小吃
二、互动合作，探索新知
1、用理解的话来说说什么叫津津有味？
2、真是像同学们说的那样天津好吃的东西太多了，像我们游戏中出现的煎饼果子和锅巴菜就是天津最有名的早点，而且在我们的书中也介绍了一些小吃，我们一起打开书37页看看。
3、同学们，你们看这是什么？出示课件龙嘴大铜壶，你们知道它能做成什么美食吗？ 你还知道天津的哪些小吃吗？我们举办一个天津小吃博览会好不好？请同学们把课前搜集到的关于天津小吃方面的资料分小组交流，一会儿选出小组的代表，把你们认为最具家乡特色的小吃介绍给大家。
学生分组交流：杨村糕干、崩豆张的崩豆、十八街麻花
多么美味的一桌美食啊！你有什么感受。

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