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第四章：物质的特性 复习大纲
第一节、熔化和凝固
1、熔化：物质从 态变为 态的过程, 需 热量。
凝固：物质从 态变为 态的过程。需 热量
2、观察硫代硫酸钠（俗称大苏打或海波）的熔化过程：
开始加热时并没有熔化，只是温度不断上升，体现在图象上是一段倾斜上升的直线。达到一定温度（熔点）时才开始熔化，在熔化时温度 ，表现在图象上是一段水平直线。当全部熔化完成液体后继续加热，温度又开始上升，表现在图象上是一条倾斜上升的直线。
说明：所有的晶体熔化的过程和图象都和上述类似，只是熔点不同罢了。
3、观察松香的熔化过程：
开始加热时，物质是先变软，再变稀，最后变成液体。从开始加热直到全部熔化成为液体，其温度 。说明：所有非晶体的熔化过程和图象与松香类似。
4、晶体：具有一定 的物体。非晶体： 物体。
5、几点说明：①晶体熔化时的温度叫 ，不同的晶体的熔点不同，根据熔点的不同可以来鉴别物质，故熔点是物质的一种特性。非晶体没有熔点。
②凝固是熔化的逆过程，晶体凝固时温度不变，这个温度叫 ，同一物质的凝固点和熔点相同。非晶体没有凝固点。
③晶体熔化 热，凝固要 热。
熔 化 规 律
晶体
非晶体
晶体有一定熔点
非晶体没有一定的熔点
晶体熔化过程中处于固液共存状态
非晶体熔化是慢慢软化的过程
熔化过程都需要吸收热量
实践：
1、要分析出物态变化名称，必须要弄清它是由“什么状态”变为“什么状态”请用“物态变化的名称”和“吸热/放热”完成下列填空。
(1)严冬清晨白霜盖地：________，_______热 (2)棒冰含在嘴里变成糖水：_________，_____热
(3)秋天清晨，露珠挂满树叶：______，______热 (4) 严冬结冰的衣服也能干：______，_____热
(5)海水晒盐：_________，_________热
2、在玻璃、明矾、松香、铁、硫代硫酸钠中，有熔点的是________________，它们在熔化过程中要__________(填“吸收”或“放出”)热量，温度_________(填“上升”、“不变”、“下降”)。
3、如图甲是_________（填“晶体”或“非晶体”）的_________图象（填“熔化”或“凝固”），它________熔点(填“有”或“没有”)。如图乙是________（填“晶体”或“非晶体”）熔化图象，由该图象可知，它的熔点是__________，它的凝固点是_________。图中B点物质为_____态，C点为_____态，BC间物质为___ __状态。
4、俗话说“真金不怕火炼”，这其实是说金的 比较高。
5、“下雪不冷，化雪冷”，说的是下雪后积雪开始融化时，虽然可能是阳光普照，却比大雪纷飞的下雪天还冷。你能分析其中的道理吗？
6、冰熔化成水后（ ）
A、体积不变，质量不变 B、体积变大，质量变小
C、体积变小，质量不变 D、体积变小，质量变大
7、海波的熔点是48℃，那么48℃的海波所处的状态是（ ）
A、一定是固态 B、一定是液态
C、一定是固液共存状态 D、以上三种状态都有可能
第二节：汽化和液化
1、汽化：物质由 态变成 态的过程。需 热量
液化：物质从 态变为 态的过程。需 热量
2、汽化分为两种方式：
3、蒸发：在 现象。蒸发只在液体
的 进行的，并且不剧烈。
4、影响蒸发快慢的因素：
① ，② ；
③ 。④对于不同的液体还与液体的种类有关。
说明：要加快蒸发就必须尽量满足上述三个条件，要减少蒸发必须尽量避免上述条件，其中减少蒸发在农业上应用比较广泛的是喷灌和滴灌，它的好处是可以减少水分在传输中的渗漏和蒸发。
5、蒸发 热，吸收其它物体的热量，可以导致其它的物体温度 。
6、沸腾： 现象。
沸腾也是在液体的 进行的剧烈的汽化现象。
7、水沸腾时的现象：水在沸腾时虽然继续吸热，但温度 。
8、沸点： 温度。
不同液体的沸点不同，沸点也是物质的一种特性。液体的沸点受大气压的影响，一般气压越高，沸点也随着增高。标准大气压下水的沸点是100℃。
说明：水在加热过程中的现象：沸腾之前，水的温度不断上升，并有气泡产生，这时的气泡中主要是空气，在上升的过程中逐渐变小，并有响声出现且逐渐增大。达到一定温度时，开始沸腾，这时水底会产生大量的气泡，上升变大，到水面破裂，把里面的水蒸汽释放出来，虽然继续吸热，但温度保持不变。
9、低沸点物质的一种重要用途：医疗上有一种冷冻疗法就是利用低沸点物质汽化时吸收大量的热而使局部组织冷冻，从而破坏或切除病变的活组织。
10、使气体液化有两种方式：
（只要温度降低到足够低），
（但不能使所有气体液化，还必须温度降低到一定的程度）
譬如气体打火机以及液化石油气内的液体都是通过压缩体积的方法使气体在常温下液体化的。
火箭的燃料液态氢和液态氧也是通过压缩体积的方法制得的。
11、气体液化的好处是可以使气体的体积大大缩小，便于储存和运输。
12、电冰箱工作的原理是：主要用到了汽化吸热和液化放热。在冰箱内（即冷冻室）要吸热使温度降低，在冰箱外（散热器）要把吸收的热放出。故在冰箱内冷冻室里是利用液体 吸热，使液体变成气体。而在冰箱外通过压缩机把气体压缩并在散热器放热使之 变成液体又流到冰箱内，再又 吸热变成气体。如此反复循环，从而达到制冷效果。
比较蒸发与沸腾的异同
剧烈程度
温度条件
部位
相同点
蒸发
沸腾
第三节：升华和凝华
13、升华：物质从 态直接变成 态的过程。
凝华：物质从 态直接变成 态的过程。
升华 热，凝华 热。
14、几种常见自然现象的解释： 云、雪、雨、雾、露、霜
说明：它们基本上都是空气中水蒸汽形成的，形成的位置为：云、雪、雨在高空，雾在低空，露、霜在地面。
云：高空中的水蒸汽遇冷 成的小水珠，这些小水珠聚集在一起形成云
雪：高空的水蒸气遇冷 成的小冰晶或有些小水珠凝固而成的小冰晶从空中落下来就是雪。
雨：云中的小水珠越积越大，最后从天空落下来就形成了雨。
雾：低空中的水蒸汽遇冷 而成的小水珠悬浮在空气中或灰尘上就形成了雾。
露：空气中的水蒸汽遇冷 成的小水珠搭在地面上的植物或草丛上就形成了露。
霜：空气中的水蒸汽遇冷 成的小冰晶搭在地面上的植物或草丛上就形成了霜。
第四节：物质的构成
1、物质是由微粒构成的，其中 就是构成物质的一种微粒。
2、若将50毫升水和50毫升酒精混合，混合液的总体积将 （大于、小于、等于）100毫升。这说明分子之间存在着一定的 。
3、打开香水瓶的盖子，我们能闻到香水的气味，这说明 。
4、由于分子运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做 。 、液体、气体都有这种现象。
5、分子运动的快慢与温度有关，温度越高，分子运动越 ，扩散也就越 。
第五节：物质的溶解性
在一定条件下、物质的
不同的物质的
物质的
同一物质
液体温度越高，气体
第六节：物理性质和化学性质
1、物理变化： 的变化。 一般来讲：物态变化都属于物理变化。
2、化学变化： 的变化，一般来讲：燃烧、腐烂、变质、生锈等属于化学变化。
物理变化和化学变化的主要区别是： 。
3、化学性质：在 性质。
像物质的可燃性、腐蚀性、毒性、氧化性、酸碱性等属化学性质。
4、物理性质： 性质。
像物质的颜色、气味、状态、熔点、沸点、密度、硬度、延展性、可溶性等都属于物理变化。
说明：性质与变化的主要区别是：变化要体现一个过程，而性质则表示无只具有某一特点，具有某种能力，或是对事物的评价。
一般在文字中体现性质的语句通常用这样一些词：“能、具有、可以”等

物质的酸碱性
1、酸性物质：
强酸： ；
弱酸： 。
2、碱性物质：一般具有涩味和滑腻感，
强碱： ；弱碱 ；
3、判断物质酸碱性的方法：用 。
具体操作是：分别取待测样品少许，各滴入石蕊试液，使石蕊变 的则为 性溶液，
使石蕊变 的则为 性溶液。即石蕊遇酸变红，石蕊遇碱变蓝。（它们属于 ）。
4、判断物质酸碱性的强弱（酸碱度）的方法： 。
具体方法为：用 取被测液体 上，试纸显示的颜色与标准比色卡对照，所得到的pH值就能表示酸碱性的强弱。
5、pH值表示的范围： 之间，
pH值<7物质显 性 pH值越 ，酸性越强。 pH值= ，酸性最强。
pH值=7 物质呈 性
pH值>7物质显 性 pH值越 ，碱性越强。 pH值= 碱性最强。
说明：用pH试纸既可以判断溶液的酸碱性，有可以测定溶液酸碱性的强弱。

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