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第4节 植物体中物质的运输 学案
【学习目标】
1、区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎。
　2、知道木质茎的基本结构及其功能
　3、知道水、无机盐和有机物的运输过程
　4、学习观察的基本技能
【课前预习】
1.植物的根能从土壤中吸收水和无机盐，然后通过茎运输到植物的各个器官中植物的茎有哪些形态呢？它的结构又是如何？
根状茎――竹鞭　　　　块茎――马铃薯
洋葱――鳞茎　　　　　肉质茎――仙人掌
2、观察双子叶植物茎的横切面
　放大镜观察，分为三层：树皮、木质部、髓
　用针扎一下，感受一下：质地较硬的是木质部，质地较软的是树皮和髓
3、茎的结构
㈠树皮
①树皮的外侧主要起保护作用；
②内侧部分叫做韧皮部，其中有筛管，茎里的筛管与根和叶里的筛管相通连，是运输有机物的通道，属于输导组织。
③有机物在叶中形成，在茎的树皮中自上而下的运输。
㈡形成层
由几层细胞构成，中间的一层细胞具有分裂能力，向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，所以茎才能逐年加粗。小麦等一些植物没有形成层，因此，它们的茎不能加粗。
㈢木质部
①导管：导管是运输水分和无机盐通道，属于输导组织；水分和无机盐在茎中央的导管中能自下上地向枝端运输。
②木纤维：木纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，没有弹性，有很强的支持力。木本植物的茎之所以坚硬，主要是木纤维的作用。
㈣髓
由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用。
4、
实验：水和无机盐的运输（展示）
剪取一段木本植物的枝条，把下端插入装有稀释红墨水的瓶子里。过一段时间，当看到叶脉微红以后，把这段枝条进行横切和纵切。用放大镜观察，看一看枝条的＿＿＿＿＿＿（填“木质部”或“韧皮部”）被染红了。
解析：导管是运输水分和无机盐通道，水分和无机盐在茎中央的导管中能自下上地向枝端运输，导管位于木质部中，因此，木质部会变红。
实验结论：水份和无机盐在茎中央的导管中能自下而上地向枝端运输。
【疑难重点】
思考：1、如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？生活中你见过这种现象吗？
实验：树皮环割
　　　对照实验，一根茎作环割处理，另一根不作处理。
现象：在处理过的茎上方会分泌汁液，而在未作处理的根部产生较多的不定根。
实验结论：有机物在茎的筛管中是自上而下地运输。
事例解释：
①割橡胶。
②右图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如果将枝条
两A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图所示）。
⑴伤口的＿＿＿（填“上方”或“下方”）的树皮会形成瘤状物。
⑵这两个果实会发生什么变化？
解析：叶制造的有机物，是通过筛管向下运输的。
剥去一圈树皮以后，由叶制造的有机物向下运输的
通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，那里
的细胞，分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，于
是形成了瘤状物。所以，A处的果实在一段时间内能继续长大，B处的果实得不到营养物质，将逐渐萎缩、变小。
学生活动：讨论①俗话说“树怕伤皮，不怕空心”，你能解释其中的原因吗？
讨论②把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出汁液。这汁液是从哪里来的？
【巩固练习】
1、茎具有运输功能，能够运输（　　）
　A、水、无机盐、二氧化碳　　　　B、水、有机物、氧气
　C、水、无机盐、有机物　　　　D、水、有机物、二氧化碳
2、根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（　 ）
A、土壤水分→导管→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→茎
B、导管→土壤水分→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎
C、根毛→土壤水分→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎
D、土壤水分→根毛→根毛区表皮细胞以内的各层细胞→导管→茎
3、木本植物的茎能逐年加租是由于茎的＿＿＿＿＿＿细胞具有分裂能力，向外形成新的＿＿＿＿＿＿＿，向内形成新的＿＿＿＿＿＿。
4、根吸收的水分和无机盐是通过茎里的＿＿＿＿＿＿向上运输的；叶制造的有机物是通过茎里的＿＿＿＿＿＿＿向下运输的。
【当堂检测】
1、把幼嫩植物的茎掐断，从断面上流出的白色汁液来自（ 　　）。
　　A．导管　　　B．筛管　　　　C．木纤维　　　　　D．韧皮纤维
2、对果树每年都要剪去过密、过长的细弱的枝条，目的是（ ）。
　　A．使果树向高处生长 B．集中养料到强壮的枝条
　　C．促进枝条的分叉，增加产量 D．减少枝条，降低呼吸作用，降低消耗
3、某同学在做环割枝条树皮的实验时，将一棵小树主干的树皮割掉一圈，一段时期后，这棵小树的变化是（ ）。
　　A．没有变化，正常生活 B．伤口上方形成环形瘤状物
　　C．死亡 D．伤口下方形成环形瘤状物
4、有人把人行道上的树木用铁丝扎上晾衣，结果导致树木死亡，其原因是（ ）
A、树木因缺氧而死 B、树木不能输送水和无机盐
C、树木输送有机物的功能被破坏 D、树木不能正常进行光合作用
5、取一段带叶的柳枝，插在盛有稀释红黑水的瓶中，放在阳光下，过一段时间，对枝条进行横切和纵切后观察，被染红的部分是（ ）
A．树皮 B．形成层 C．木质部 D．髓
6、用肉眼观察木本植物茎的横切面，不能观察到的结构是（ ）
A．外树皮 B．髓 C．木质部 D．形成层
7、木质茎形成层向内分裂产生的细胞发育成（ ）
A 木质部 B 韧皮部 C 树皮 D髓
8、甘蔗的茎也能部分加粗，原因是（ ）
A 形成层产生新的木质部 B 形成层产生新的木质部和韧皮部
C 形成层产生新的韧皮部 D 细胞的生长
9、下列哪一地区的木本植物最易形成年轮（ ）
A 热带雨林 B 温带阔叶林 C 寒带草原 D 寒带荒漠
二、填空题
10、水分和无机盐被根尖吸收后，会进入根部的 ，然后进入与之相连通的茎中央的 ，自下而上地向枝端运输。
11、有机物在叶中形成，在茎的韧皮部中的 管由 向 地运输。
12、在暴风雨中，大树有时会连根拔起，而树干却不折断，这是因为
。
答案：
【巩固练习】
1.C 2.D
3.形成层 韧皮部 木质部 4.导管 筛管
【当堂检测】
一、1.B 2.B 3.C 4.C 5.C 6.D 7.A 8. D 9.B
二、10．导管、导管 11．筛管、上、下
12、树木的木质部和韧皮部有硬度和韧性，不容易被折断
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