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第04讲_溶液的形成
一．溶液
1．溶液的概念
（1）溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。
（2）溶质：被溶解的物质。
（3）溶剂：能溶解其他物质的物质。
2．溶液的特征：均一性、稳定性
（1）均一性:指溶液任一部分的组成和性质相同。但溶液中分散在溶剂中的分子或离子达到均一状态后，仍然处于不停地无规则运动状态。
（2）稳定性:在外界条件（温度、压强等）不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。
（3）混合物：凡是溶液都属于混合物
3．运用：判断某物质是否是溶液：
（1）是否是均一稳定的混合物。
（2）是否是一种或几种物质溶解于另一种物质中。
4．溶液的组成
（1）从宏观上看，溶液是由溶质和溶剂组成的。
（2）从微观上看，溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂分子之间的过程。
二．溶液、溶质与溶剂之间的量的关系
1．固体溶于液体的部分才是溶液中的溶质，未溶解的固体则不属于溶液中的溶质；从微观上分析，溶液形成的过程是溶质的分子（或离子）分散到溶剂分子中的过程，因为离子之间存在间隙，它们相互填充，所以溶液体积不等于溶质体积与溶剂体积之和。
2．溶质可以是一种物质，也可以是两种或两种以上的物质，但一种溶液中溶剂只有一种。
3．能与水反应的物质其生成物是溶质。如等易与水反应的物质溶于水，溶质不是，而是。
4．实验现象
5．溶质与溶剂的辨证关系：
（1）不同溶质在同种溶剂里的溶解能力不同。
（2）相同溶质在不同种溶剂里的溶解能力不同。
三．溶液中溶质和溶剂的判断
体系
溶质
溶剂
气+液
气体
液体
固+液
固体
液体
液+液
无水
量少
量多
有水
非水物
水
四．溶解过程中的热现象
1．几种表现:
扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量：表现为放热,温度升高。
（2）扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量：表现为吸热,温度降低。
（3）扩散过程吸收的热量等于水合过程放出的热量：表现为温度不变。
2．小结：
浓硫酸、固体等溶于水温度升高；
等溶于水温度不变；
等溶于水温度降低。
一．考点：
1．溶液的概念。
2．溶液的组成。
3．溶液、溶质与溶剂之间量的关系。
4．溶液中溶质和溶剂的判断。
?
二．重难点：
1．溶液、溶质和溶剂之间量的关系表示方法以及性质。
2．溶液中溶质和溶剂的判断。
?
三．易错点：
1．溶液的特征是指均一性和稳定性，无色透明不是溶液的特征，因为溶液不都是无色透明的如：硫酸铜溶液是蓝色的，氯化亚铁溶液是浅绿色的，还有溶液是不透明的如高锰酸钾溶液。
2．溶液是物质溶解后形成的均一、稳定的混合物，但均一、稳定的液体不一定是溶液，例如：蒸馏水、酒精等，它们是纯净物，不是混合物，因此它们不是溶液。
题模一：溶液的概念
例1.1.1 下列关于溶液的说法：①无色；②混合物；③化合物；④均一；⑤稳定；⑥各部分性质相同，其中正确的是（　　）
A． ①③④⑤
B． ②④⑤⑥
C． ①②④⑤
D． ①③⑤⑥
例1.1.2 生活中的下列物质，不属于溶液的是（　　）
A． 汽水
B． 白酒
C． 食醋
D． 液态氧
题模二：溶液的组成
例1.2.1 可作为溶质的是）
A． 只有固体
B． 只有固体和液体
C． 只有液体
D． 气体，液体、固体都可以
例1.2.2 关于溶质说法，下列错误的是（　　）
A． 气体，固体溶于液体时，固体和气体是溶质，液体是溶剂
B． 两种液体互溶时，量多的一种为溶剂，量少的一种为溶质
C． 其他液体与水相互溶解时，水为溶剂
D． 水是最重要的溶剂，也是唯一溶剂
题模三：溶液各成分的关系
例1.3.1 20℃时，向a g食盐水中加入b g食盐，得m g食盐溶液，则a、b、m之间的关系为（　　）
A．
B．
C．
D．
例1.3.2 锌和稀硫酸充分反应后，硫酸有剩余，所得溶液中的溶质是（　　）
A． 硫酸锌
B． 锌
C． 硫酸
D． 硫酸锌和硫酸
题模四：溶解过程的热现象
例1.4.1 硝酸铵溶于水时，溶液的温度___________；浓硫酸溶于水时，溶液的温度__________；大多数物质溶于水时溶液的温度不变，如氯化钠。
例1.4.2 下列说法中，正确的是( )
A． 化合物都是由不同种元素组成的，且不同种元素组成的物质一定是化合物
B． 硝酸铵溶于水时，溶液温度明显降低，则硝酸钾溶于水时，溶液温度也会明显降低
C． 酸能使紫色石蕊溶液变红，通入二氧化碳后的紫色石蕊溶液变红，则二氧化碳是酸
D． 置换反应一定生成单质和化合物，但是生成单质和化合物的反应不一定是置换反应
随练1.1 下列物质属于溶液的是（　　）
A． 牛奶
B． 碘酒
C． 蒸馏水
D． 石灰乳
随练1.2 关于溶液说法错误的是（　　）
A． 无色，透明的液体一定是溶液
B． 溶液中各部分的性质相同
C． 溶液中各部分的组成相同
D． 溶液中的微粒可能是分子也可能是离子
随练1.3 某同学往右图所示的烧杯（用石蜡将烧杯和塑料片粘在一起）中加入一种固体物质，搅拌后，发现石蜡熔化，塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ ）
A． 蔗糖
B． 硝酸铵
C． 氯化钠
D． 氢氧化钠
随练1.4 下列反应完毕后，不能得到溶液的是（　　）
A． 二氧化碳通入足量澄清石灰水
B． 碳酸钙与足量的盐酸反应
C． 锌粒与足量的稀硫酸反应
D． 碳酸钠与适量的盐酸反应
随练1.5 下列溶液中，不是以水作溶剂的是（　　）
A． 10 g硝酸铵跟8 g水组成的溶液
B． 10 g水跟8 g硝酸铵组成的溶液
C． 1 g水跟9 g酒精组成的溶液
D． 100 g酒精跟5 g碘组成的溶液
随练1.6 下列混合物中，属于溶液并且溶质是单质的是（　　）
A． 稀硫酸
B． 泥水
C． 碘的酒精溶液
D． 牛奶
随练1.7 水和溶液在生命活动和生产、生活中起着十分重要的作用．
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随练1.8 适量下列物质溶于水后，可以造成温度显著降低的是（　　）
A． 硝酸铵
B． 蔗糖
C． 氯化钠
D． 浓硫酸
一．乳浊液
乳浊液：一种物质以小液滴的状态分散到液体里形成不均一、不稳定的混合物叫乳浊液。
二．乳化作用
1．乳化剂：乳化剂是一类表面活性剂，可以阻止小液滴相互凝结。
例如：洗涤剂能把植物油分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠，洗涤剂所起的作用就是乳化作用，洗涤剂就是乳化剂。
2．乳化现象：在不稳定的乳浊液中加一种乳化剂形成一种均匀、稳定的乳化液，这种现象称乳化现象。
“乳化”液并不是溶液，以油水乳化液为例，油以无数液滴分散在水中，而不聚集，油水乳化液静止且不分层。
3．乳化作用在生活中的应用
（1）洗涤：用乳化剂（洗涤剂）可以将衣服上、餐具上的油污洗掉。
（2）农药的使用：向农药中加入一定量的乳化剂后，再溶解在有机溶剂里，混合均匀后制成的透明液体叫乳油。
（3）生活中常用的乳化剂：肥皂、洗涤剂等
三．悬浊液
悬浊液：由固体小颗粒分散到液体里形成的混合物叫做悬浊液。
例如：钡餐（硫酸钡的悬浊液）、粉刷墙壁用的涂料、黄河水都是悬浊液。
考点:
悬浊液、乳浊液和溶液的比较
重难点:
悬浊液、乳浊液和溶液的区分
易错点:
悬浊液、乳浊液和溶液的区分以及乳化现象。
题模一：乳浊液、悬浊液、溶液的区分
例2.1.1 关于溶液和乳化作用的下列说法错误的是（ ）
A． 溶液中可以含有多种溶质
B． 溶液是均一、稳定的混合物
C． 用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象
D． 溶液不一定是无色的
例2.1.2 下列各组物质混合后，经过搅拌得到的液体是溶液的（ ）
A． 汽油滴入水中
B． 酒精滴入水中
C． 豆油滴入水中
D． 粉笔灰放入水中
题模二：乳化作用
例2.2.1 小明在家做饭时不慎将酱油滴在衣服上,他发现洗衣粉和汽油都能将其洗去，请问：用两种方法洗去豆油的原理相同吗？为什么？
例2.2.2 洗涤是生活、生产中不可缺少的操作过程，下列有关洗涤方法中正确的是_________
A．清洗汽车修理工手上的油污，用汽油
B．清洗久置澄清石灰水的试剂瓶瓶壁上的白色固体，用热水
C．清洗一氧化碳还原氧化铜后试管壁上留下的红色物质，用稀硫酸
D．清洗厨房餐具上的油污，用______________．
随练2.1 下列各组物质混合后能形成溶液的是（　　）
A． 碘和酒精
B． 碳酸钙和水
C． 菜油和水
D． 酒精
随练2.2 列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法正确的是（　　）
①溶液一定是无色透明的液体；
②溶液是纯净物，而浊液是混合物；
③在溶液中化学反应通常进行得比较快；
④浊液对生产有害无利；
⑤浊液中分散的都是固体小颗粒；
⑥浊液都是不均一、不稳定的；
⑦在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；
⑧由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶剂。
A． ①③④⑤⑥⑧
B． ②⑤⑥⑧
C． ③⑥⑦
D． 全正确
随练2.3 用什么方法可以洗涤掉衣服上的油漆？
随练2.4 现有九个常见化学名词：①乳化②溶解③煮沸④过滤⑤蒸馏⑥降温结晶⑦蒸发结晶⑧氧化性⑨还原性，请选择适合序号填在与之相对应的横线上（每序号只填写一次）：
（1）用洗洁精洗去衣服上的油污______；
（2）将硬水直接转变成纯水______；
（3）海水晒盐的原理是______；
（4）利用CO的______，能把赤铁矿石中的铁冶炼出来。
作业1 溶液是（　　）
A． 单质
B． 化合物
C． 纯净物
D． 混合物
作业2 下列各组物质混合，能形成溶液的是（　　）
A． 酒精和碘
B． 食用油和水
C． 大理石粉和水
D． 碘和水
作业3 写出下列溶液中溶质的化学式
（1）澄清的石灰水_____；（2）医疗消毒用高锰酸钾溶液_____；
（3）0.9％的氯化钠注射液（俗称生理盐水）_____；
（4）38o “稻花香”白酒_____；
（5）硫酸溶液_____；（6）消毒用的双氧水溶液_____。
作业4 澄清的石灰水中，溶质是（　　）
A． 生石灰
B． 石灰石
C． 水
D． 氢氧化钙
作业5 （1）碘酒里，______是溶质，______是溶剂；
（2）白酒里，______是溶质，______是溶剂。
（3）锌粒和稀硫酸恰好完全反应，所得溶液的溶质是______，溶剂是______。
作业6 一杯蔗糖溶液，它的（　　）
A． 上部分比下部分密度小
B． 上部分较下部分要甜
C． 中间部分比上下部分要甜
D． 任一部分的密度，甜味相同
作业7 向盛有Fe、Cu的烧杯中加入过量的稀硫酸，所得溶液中的溶质有（　　）
A． 1种
B． 4种
C． 2种
D． 3种
作业8 要使某固体物质的不饱和溶液变为饱和溶液，一定可行的方法是（ ）
A． 升高温度
B． 降低温度
C． 增加溶质
D． 增加压强
作业9 下列说法不正确的是（　　）
A． 水是常用的溶剂，溶剂不都是水
B． 悬浊液、乳浊液、溶液的根本区别是它们的稳定性不同
C． 溶液是均一稳定的混合物
D． 悬浊液、乳浊液、溶液都是混合物
作业10 下列说法判断正误（　　）
①凡是均匀、透明、澄清的液体都是溶液。
②一种或一种以上的物质以分子或离子状态分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫做溶液。
③溶液的特征之一是“均一”，即溶液各处的浓稀一样，性质相同。
④溶液的另一特征是“稳定”，即温度不变、溶剂不减少时，溶质不会分离出来。
⑤均一和稳定是溶液与浊液的外观特征区别。
⑥溶液和浊液都是混合物。
作业11 化学与我们的衣、食、住、行密切相关，请回答下列问题：
（1）衣服上的油污可以用洗衣粉去污的原因是______；
（2）向米汤中滴加碘水，会出现蓝色，说明米汤中含有______；
（3）家庭装修时，在卫生间安装太阳能沐浴器，它是把太阳能转化为______能；
（4）络、铜及其合金在交通工具上随处可见，现将铬（Cr）插入的溶液中，铬上有红色物质析出．则铬和铜相比，金属活动性强的是______。
作业12 日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（　　）
A． 修车工用汽油洗去手上的油污
B． 洗发精洗去头发上的油脂
C． 洗面奶洗去皮肤上的油脂
D． 洗洁精洗去餐具上的油污

答案解析
题模一：溶液的概念
例1.1.1
【答案】B
【解析】 溶液是混合物，溶液是均一的混合物，是稳定的混合物．氯化钠溶液是无色的，硫酸铜溶液是蓝色的．
例1.1.2
【答案】D
【解析】 液态氧是氧气在低温下的物理状态。
题模二：溶液的组成
例1.2.1
【答案】D
【解析】 溶质的状态不受物理状态限制。
例1.2.2
【答案】D
【解析】 水是常用溶剂，但不是唯一溶剂。
题模三：溶液各成分的关系
例1.3.1
【答案】C
【解析】 通常情况下，一定温度下的a g食盐水有远未饱和和接近饱和2种情况，接近饱和时，加入b g食盐后达到饱和，若晶体无剩余，则a＋b＝m；若晶体有剩余，则a＋b＞m。远未饱和时，加入b g食盐后仍未饱和，则a＋b＝m。
例1.3.2
【答案】D
【解析】 锌和稀硫酸反应生成硫酸锌和氢气，硫酸锌溶解在溶剂中，气体释放，还有少量硫酸也留在溶剂里作为溶质。
题模四：溶解过程的热现象
例1.4.1
【答案】 降低；升高
【解析】 物质在溶解时经常伴随有吸热或放热现象：硝酸铵固体溶于水吸热，温度降低；浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水放出大量的热，温度升高；氯化钠溶于水，温度几乎不变；氧化钙与水反应放出大量的热，温度升高。
例1.4.2
【答案】D
【解析】 A．化合物都是由不同种元素组成的，但不同种元素组成的物质不一定是化合物，如氧气和氮气混合，由不同种元素组成，但属于混合物，正确。
B．硝酸铵溶于水溶液温度明显降低，但硝酸钾溶于水溶液温度变化不大，故描述错误。
C．二氧化碳溶于水生成碳酸，碳酸使石蕊变红，二氧化碳不能使石蕊变红，故错误。
D．置换反应一定生成单质和化合物，但生成单质和化合物的反应不一定是置换反应，如一氧化碳还原氧化铜生成铜和二氧化碳，故题目描述正确。
随练1.1
【答案】B
【解析】 解题关键是利用溶液概念。溶液是混合物，则C应不属于溶液；溶液均一、稳定，则A．D不均一、不稳定，不属于溶液。
随练1.2
【答案】A
【解析】 无色，透明的液体可以是水等没有颜色的液态物质。
随练1.3
【答案】D
【解析】 石蜡受热熔化，因此加入的物质应该是遇水放热的物质。
A、蔗糖溶于水既不放出热量，也不吸收热量，溶液温度不变，故A错；
B、硝酸铵溶于水吸收热量，使溶液温度降低，故B错；
C、氯化钠溶于水既不放出热量，也不吸收热量，溶液温度不变，故C错；
D、氢氧化钠溶于水放出热量，使溶液温度升高，故D正确．
故选D．
随练1.4
【答案】A
【解析】 二氧化碳通入足量澄清石灰水会形成碳酸钙沉淀。
随练1.5
【答案】D
【解析】 D中酒精是溶剂，碘是溶质。
随练1.6
【答案】C
【解析】 A溶液溶质是硫酸；B泥水不均一，不是溶液；D牛奶不是溶液。
随练1.7
【答案】 （1）4，2H2O 2H2↑+O2↑；（2）硝酸钾；（3）300g．
【解析】 （1）试管1与电源的负极相连，产生的是氢气，故试管2中产生的气体是氧气，氢气是氧气体积的2倍，故试管2中气体的体积是4mL，水通电能生成氢气和氧气，故填：4，2H2O 2H2↑+O2↑；
（2）硝酸钾溶液是硝酸钾溶于水形成的溶液，溶质是硝酸钾，溶剂是水，故答案：硝酸钾；
（3）200g25%的NaCl溶液稀释为10%的NaCl溶液所得溶液的质量：=500g，所需水的质量为500g﹣200g=300g，故答案：300g．
随练1.8
【答案】A
【解析】 蔗糖和氯化钠溶解温度不变，浓硫酸溶于水会放热，温度升高。
题模一：乳浊液、悬浊液、溶液的区分
例2.1.1
【答案】C
【解析】 A．一种物质中可以溶解多种物质，故A说法正确；
B．溶液是均一、稳定的混合物，故B说法正确；
C．用汽油洗去衣服上的油污是因为油污溶解在汽油中，故C说法错误；
D．溶液不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的，故D说法正确。
例2.1.2
【答案】B
【解析】 酒精可以溶解在水里，其它物质都不可以溶解在水里。
题模二：乳化作用
例2.2.1
【答案】 不同。洗衣粉是一种乳化剂，分子的亲油端溶入油污中，亲水端仍留在水里,把油污包裹，再通过机械动作操作，即可使衣物干净。酱油可以溶解在汽油中。
【解析】 洗衣粉是一种乳化剂，分子的亲油端溶入油污中，亲水端仍留在水里,把油污包裹，再通过机械动作操作，即可使衣物干净。酱油可以溶解在汽油中。
例2.2.2
【答案】 A；洗涤剂
【解析】 A、汽油可以溶解油污，所以汽车修理工可以用汽油洗涤手上的油污；故A正确；
B、盛放石灰水的试剂瓶内壁的白色物质是碳酸钙，碳酸钙不溶于水，用热水不能清洗掉，故B错误；
C、一氧化碳还原氧化铜后试管壁上留下的红色固体是铜，铜不能与稀硫酸反应．故不能用稀硫酸浸泡除去除去，故C错误；
D、沾有油污的厨房餐具，可以用洗涤剂，利用乳化作用清洗油污，故填：洗涤剂．
随练2.1
【答案】A
【解析】 A．碘能溶于酒精，能形成溶液。
B．碳酸钙不能溶于水，不能形成溶液。
C．菜油不溶于水，不能形成溶液。
D．酒精是纯净物，不属溶液。
随练2.2
【答案】C
【解析】 悬浊液是指固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物，也叫悬浮液；乳浊液是指小液滴分散到液体里形成的混合物，也叫乳状液；它们与溶液的区别有两个：
1．悬浊液中的小颗粒和乳浊液中的小液滴都是由许多分子的集合而成的分子集合体，而溶液中的溶质则是以单个分子（或离子）的形式分散着的。
2．悬浊液和乳浊液都是不稳定、不均一的，静置一会儿后，都会分为上下两层（固体小颗粒会逐渐下沉，而小液滴会逐渐上浮）；但是对于溶液来说，却正好相反，只要在条件不变（即温度、压强等不改变，溶剂不蒸发等）的情况下，溶液就不会出现分层现象，而是均一、稳定的。
随练2.3
【答案】 可以加入适量汽油，然后用水冲洗。
【解析】 汽油对油漆起乳化作用，因为油漆不溶于水但溶于汽油，所以能除去。
随练2.4
【答案】 （1）①；（2）⑤；（3）⑦；（4）⑨
【解析】 （1）洗去餐具上的油污，是因为洗洁精对油污有乳化作用．故答案为：①；
（2）将硬水直接转变成纯水的方法是蒸馏；故答案为：⑤；
（3）用蒸馏结晶法淡化海水；故答案为：⑦；
（4）一氧化碳具有还原性，所以能把赤铁矿石中的铁冶炼出来．故填：⑨。
作业1
【答案】D
【解析】 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫做溶液
作业2
【答案】A
【解析】 B食用油是有机物不溶于水；C大理石粉是沉淀物质不溶于水；D碘溶于酒精。
作业3
【答案】 Ca(OH)2 KMnO4 NaCl C2H5OH H2SO4 H2O2
【解析】 溶液中溶质和溶剂的判断
作业4
【答案】D
【解析】 澄清石灰水的溶质是氢氧化钙。
作业5
【答案】 碘　酒精；　酒精　水；　ZnSO4　H2O　
【解析】 溶液中溶质和溶剂的判断
作业6
【答案】D
【解析】 溶液具有均一性、稳定性。
作业7
【答案】C
【解析】 铁和稀硫酸反应生成硫酸亚铁和氢气，铜不能和稀硫酸反应，又因为稀硫酸过量，所以最后溶液的溶质是硫酸亚铁和硫酸。
作业8
【答案】C
【解析】 不饱和溶液变为饱和溶液一定可行的方法是加溶质，大多数固体物质的溶解度随着温度的升高而增大（如硝酸钾）；少数固体物质的溶解度受温度变化影响较小（如氯化钠）；极少数固体物质的溶解度随着温度的升高而减小（如氢氧化钙）；气体的溶解度随温度升高而减小。
作业9
【答案】B
【解析】 B悬浊液、乳浊液、溶液的根本区别：是否具有均一性和稳定性；只有溶液才具有均一性和稳定性。
作业10
【答案】 ①错 ②正确 ③正确 ④正确 ⑤正确 ⑥正确
【解析】 ①错蒸馏水是均匀、透明、澄清的单质液体。
作业11
【答案】 （1）乳化作用；（2）淀粉；（3）热能；（4）铬。
【解析】 （1）洗衣粉中含有乳化剂，能将油污变成细小的油滴，从而形成乳浊液而被洗去。
（2）碘遇淀粉变蓝，碘水中的溶质是碘单质，向米汤中滴加碘水，会出现蓝色，说明米汤中含有淀粉。
（3）太阳能沐浴器中的水变热，实质是太阳能转化成了热能。
（4）铜是红色金属，将铬（Cr）插入的溶液中，铬上有红色物质析出，说明铬能将硝酸铜中的铜置换出来，所以铬的金属活动性大于铜。
作业12
【答案】A
【解析】 本题考查了有关乳化及乳化现象的知识点．是以日常生活中的一些物质为例，通过此题我们知道化学就在我们身边．这也是中考的一个趋向．
利用乳化与溶解的不同，分析去除油污的几种方法的差异．
选项A中用汽油洗去手上的油污，是利用汽油能溶解污染而除去油污，此现象是溶解而非乳化；而选项B、C、D都是利用乳化剂使油污、油脂与水形成具有一定稳定性但并不均一的乳浊液而除去，因此，都属于乳化现象；
故选A

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