资源简介

15 番茄与番茄酱
教学目标：
1、知道植物、动物、河流、海洋等构成了自然世界，建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界；知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。21教育网
2、在老师指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。
3、能在好奇心的驱使下，对生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究兴趣。
了解人类的生活和生产需要从自然界中获取资源。
教学准备：番茄、图片等。
教学过程：
一、新课导入：
1、了解番茄：（展示图片）
番茄别名西红柿，是全世界栽培最普遍的果菜之一，在蔬菜中素有“维生素含量之王”的美称。番茄美味可口，含有糖类、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、苹果酸和柠檬酸等有机酸以及人体所需的很多微量元素，食用方法可生食、熟食。最新研究表明，番茄中富含的番茄红素具有防癌抗癌、延缓衰老、预防心脏病等作用，番茄的成熟度越高，番茄红素的含量也越高。
2、番茄的生长过程
小组讨论番茄的生长过程，小组代表发言。
教师播放视频：小番茄的生长旅程
小组交流，总结番茄的生长过程——种子入土，生根发芽，长成植株，开花结果。
教师点评、总结
二、我们来做番茄酱：（展示图片）
师：吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。番茄和番茄酱有什么不同？
生：番茄酱是用番茄加工制成的。
生：将番茄做成番茄酱后，我们就可以享受到美味，又可以长期保存它。
教师播放制造番茄酱的视频
学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。
师生一起制作番茄酱。
小组交流制作番茄酱的体会与收获：番茄酱是人加工制作出来的产品。
师问:还有哪些像番茄酱这样由人加工制作出来的产品?
学生讨论回答：苹果酱、梨汁、地瓜脯等。
教师小结：
像番茄酱、苹果酱、梨汁、地瓜脯等这样由人工加工制造的产品属于人工世界。
三、拓展与创新
1、师出示小麦与面粉、树木与木桌、石头与石雕的图片。
要求学生举例说出哪些物品属于人工世界，哪些物品属于自然世界。
学生回答
教师出示房子、河流、纺织产品、建筑物等图片。
教师指导学生分析哪些属于人工世界，哪些属于自然世界。
2、请同学们在课余与家长一起尝试制作不同风味的番茄酱并品尝，以此激发学生热爱劳动、热爱生活及创新意识的情感。21世纪教育网版权所有

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