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课题1 物质的变化和性质（第1课时）
☆知识梳理
1、实验1-1
实验序号 变化前的物质 变化时现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
1 液态水 有气体生成 液态水 无
2 块状胆矾 块状变成粉末状 粉末状的胆矾 无
3 蓝色硫酸铜溶液 有蓝色沉淀生成 蓝色氢氧化铜沉淀等 有
4 大理石 有气体生成 二氧化碳气体等 有
2、物理变化和化学变化
（1）化学变化是生成其它物质的变化，也叫化学反应。比如：光合作用、木柴燃烧、铁的生锈等。
（2）物理变化是没有生成其它物质的变化，只是在形状、状态和大小的改变。比如：汽油挥发、铁水铸成锅，蜡烛受热融化等。www-2-1-cnjy-com
（3）化学变化的基本特征是有其它物质生成，在这个过程中常伴随颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，同时还会伴随能量的变化，通常表现为吸热、放热和发光等。上述观察到的现象，可以帮助我们判断是否发生了化学变化，但是这些现象只能作为参考，不可作为依据。
（4）化学变化和物理变化的区别饱和联系
区别 化学变化 物理变化
1·概念 生成其它物质的变化 没有生成其它物质的变化
2·外观特征 颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 形状、状态和大小的改变
联系 两者常常同时发生，化学变化过程中，会同时发生物理变化。
☆经典例题
下列变化中，属于物理变化的是（　　）
A．菜刀生锈 B．酒精燃烧 C．汽油挥发 D．粮食酿酒
【答案】C
【解答】A、菜刀生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，有新物质生成，属于化学变化，故A错；
B、酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故B错；
C、汽油挥发是由液态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确；
D、粮食酿酒有新物质酒精生成，属于化学变化，故D错；
故选C。
【点评】要熟记物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成，有新物质生成属于化学变化，没有新物质生成属于物理变化。21·世纪*教育网
固体物质受热变成气体，这种变化（　　）
A、一定是物理变化 B、可能是物理变化，也可能是化学变化
C、一定是化学变化 D、既不是物理变化，也不是化学变化
【答案】B
【解答】固体受热变成固体，如果是升华则是物理变化，如果生产另外的一种物质则是化学变化，故可能是化学变化，也可能是物理变化。2-1-c-n-j-y
【点评】化学变化中伴随的现象只能作为判断变化的参考，判断化学变化和物理变化的根本，要看其本质区别是否有新物质生成；据此分析判断。21*cnjy*com
☆跟踪练习
1·我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（　　）
A．纸张燃烧 B．湿衣服晾干 C．铁钉生锈 D．葡萄酿酒
【答案】B
【解答】A、纸张燃烧生成了二氧化碳和水，有新的物质生成，属于化学变化，故A错；
B、湿衣服晾干水水分蒸发的过程，并没有产生新的物质，属于物理变化，故B正确；
C、铁钉生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，该过程中产生了新的物质，属于化学变化，故C错；
D、葡萄酿酒有新物质酒精生成，该过程中有新的物质生成，属于化学变化，故D错。
故选B。
2·下列变化属于化学变化的是（　　）
A．蜡烛熔化 B．铁水铸锅 C．金属冶炼 D．海水晒盐
【答案】C
【解答】A、蜡烛熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
B、铁水铸锅的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
C、金属冶炼的过程中有新物质生成，属于化学变化；
D、海水晒盐的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
故选C。
3·远到恒星、行星，近到数目、花草，物质世界一刻不停地发生着变化，下列过程发生了化学变化的是（　　）21·cn·jy·com
①烘烤食物 ②钢铁生锈 ③擦燃一根火柴 ④干冰升华
⑤瓷碗碎了 ⑥杜鹃开花 ⑦沙子变成了沙雕 ⑧化石燃料的形成
①②④⑥⑧ B．①②③⑥⑧ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧
【答案】B
【解答】烘烤食物、钢铁生锈、火柴燃烧、杜鹃开花、化石燃料的形成的过程中都有新物质生成，属于化学变化；21世纪教育网版权所有
干冰升华、瓷碗破碎、沙子堆成沙雕的过程中，没有新物质生成，属于物理变化。
4·下列过程是通过物理变化获得能量的是（　　）
A．风力发电 B．煤燃烧发电
C．烧火取暖 D．汽油燃烧驱动汽车
【答案】A
【解答】A、风力发电过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、煤燃烧发电过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
C、烧火取暖过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
D、汽油燃烧驱动汽车过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
5·日常生活中的下列变化，与其他三种变化有着本质区别的是（ ）
A、衣服晾干 B、食物霉变
C、电灯发光 D、轮胎爆裂
【答案】B
【解答】
A、衣服晾干过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、食物霉变过程中有新物质生成，属于化学变化；
C、、电灯发光过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D、轮胎爆裂过程中有新物质生成，属于物理变化。
6·下列各组物质的变化中，前者属于化学变化，后者属于物理变化的是（　　）
A．冰雪融化，由空气制氧气 B．钢铁生锈，纸的燃烧
C．蜡烛燃烧，蜡烛融化 D．汽油挥发，食物腐烂
【答案】C
【解答】A、冰雪融化过程中，只是水由固体变成液体，没有生成新物质，属于物理变化，由空气制氧气过程中没有生成新物质，属于物理变化；21教育网
B、钢铁生锈过程中生成了新物质铁锈，属于化学变化，纸的燃烧过程中生成水和二氧化碳等物质，属于化学变化；21cnjy.com
C、蜡烛燃烧生成水和二氧化碳等物质，属于化学变化，蜡烛融化过程中，只是蜡烛的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化；2·1·c·n·j·y
D、汽油挥发过程中，只是汽油由液体变成气体，没有生成新物质，属于物理变化，食物腐烂过程中生成了新物质，属于化学变化；【来源：21cnj*y.co*m】
7·点燃蜡烛的过程中，蜡烛发生的变化（ ）
是物理变化 B、先是物理变化，再是化学变化
C、是化学变化 D、先是化学变化，再是物理变化
【答案】B
【解析】点燃蜡烛的过程中，蜡烛先受热融化，这是物理变化；继续加热当温度达到蜡烛的着火点时，蜡烛燃烧，这是化学变化。故选B。【版权所有：21教育】
8·从物质变化的角度分析，下列典故主要体现化学变化的是（　　）
A．火烧赤壁 B．凿壁偷光 C．悬梁刺股 D．刻舟求剑
【答案】A
【解答】A、火烧赤壁过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
B、凿壁偷光过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
C、悬梁刺股过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D、刻舟求剑过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
故选A。
9·下列诗词中包含了化学变化的是（ ）
A．忽如一夜春风来，千树万树梨花开 B．千里冰封，万里雪飘
C．粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间 D．只要功夫深，铁杵磨成针
【答案】C
【解答】A、植物的生长需要进行光合作用，，没有新的物质生成，是物理变化；
B、冰雪融化，没有新的物质生成，是物理变化；
C、粉身碎骨是指高温煅烧石灰石，生成二氧化碳和氧化钙；“要留清白在人间”指氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水；21教育名师原创作品
D、“只要功夫深，铁杵磨成针”只有形状改变，没有新的物质生成，是物理变化；
故选C。
10·蜡烛燃烧与石蜡熔化最本质的区别是（　　）
A一个发光，一个不发光
B一个由固体变成气体，一个由固体变成液体
C一个是放热，一个是吸热
D一个有新物质生成，一个无新物质生成
【答案】D
【解答】蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化；蜡烛受热融化由固态变为液态，属于状态的变化，没有新物质生成，属于物理变化，所以蜡烛燃烧与石蜡熔化最本质的区别是一个有新物质生成，一个无新物质生成。【出处：21教育名师】
11·取一根银白色的镁条做如下实验，并做好记录：
①用剪子剪一片；
②另取一片镁条放入醋酸中产生大量气泡；
③在空气中点燃镁条产生大量白烟；
④把镁条剪成细丝状并连接电池与灯泡，灯泡发光；
上述各项中发生的变化，只属于物理变化的有（填序号）________，理由是 ；属于化学变化的是（填序号）_________，理由是 。
【答案】①④；没有生成其它物质；②③；生成其它物质。
12·阅读下面短文，回答问题：
酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精边汽化边燃烧生成水和二氧化碳．请分析归纳：www.21-cn-jy.com
（1）酒精发生的物理变化_ ；
（2）酒精发生的化学变化 ；
（3）判断物理变化与化学变化的依据是 。
【答案】（1）酒精在灯芯上汽化；
酒精燃烧生成水和二氧化碳；
是否有其它物质生成。
☆中考链接
1·（2017 孝感）小华同学为母亲过生日，下列庆祝活动中发生了化学变化的是（　　）
A．编制花环 B．榨取果汁 C．点燃蜡烛 D．切分蛋糕
【答案】C
【解答】A、编制花环过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
B、榨取果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、点燃蜡烛过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
D、切分蛋糕过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
故选C。
2·（2017 来宾）①水的沸腾②胆矾研碎③铁丝燃烧④食物腐败等四个变化”中，属于化学变化的是（　　）【来源：21·世纪·教育·网】
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
【答案】D
【解答】①水的沸腾的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
②胆矾研碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
③铁丝燃烧的过程中有新物质四氧化三铁生成，属于化学变化；
④食物腐败的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化。
故选D。
3·（2017 重庆A）赏中华诗词，品生活之美．下列诗词中，不涉及化学变化的是（ ）
A．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
B．北国风光，千里冰封，万里雪飘
C．人间巧艺夺天工，炼药燃灯清昼同
D．野火烧不尽，春风吹又生
【答案】B
【解答】A、选项，爆竹爆炸过程中有新物质生成，发生了化学变化，故A错误；
B、选项，北国风光，千里冰封，万里雪飘过程中是水的三态变化，属于物理变化，故B正确；
C、选项，炼制丹药、灯火燃烧过程中有新物质生成，发生了化学变化，故C错误；
D、选择，燃烧过程中有新物质生成，发生了化学变化，故D错误。
例1
例2
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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课题1 物质的变化和性质（第1课时）
☆知识梳理
1、实验1-1
实验序号 变化前的物质 变化时现象 变化后的物质 变化前后有无新物质生成
1 液态水 液态水
2 块状胆矾 粉末状的胆矾
3 蓝色硫酸铜溶液 蓝色氢氧化铜沉淀等
4 大理石 二氧化碳气体等
2、物理变化和化学变化
（1）化学变化是 的变化，也叫 。比如：光合作用、木柴燃烧、 等。2·1·c·n·j·y
（2）物理变化是 的变化，只是在 、 和大小的改变。比如： 、铁水铸成锅，蜡烛受热融化等。【来源：21·世纪·教育·网】
（3）化学变化的基本特征是 ，在这个过程中常伴随颜色改变、 、生成沉淀等现象，同时还会伴随能量的变化，通常表现为 、 和 等。上述观察到的现象，可以帮助我们判断是否发生了化学变化，但是这些现象只能作为参考，不可作为依据。www.21-cn-jy.com
（4）化学变化和物理变化的区别饱和联系
区别 化学变化 物理变化
1·概念 的变化 的变化
2·外观特征 颜色改变、 、生成沉淀等。 、 和大小的改变
联系 两者常常同时发生，化学变化过程中，会同时发 。
☆经典例题
下列变化中，属于物理变化的是（　　）
A．菜刀生锈 B．酒精燃烧 C．汽油挥发 D．粮食酿酒
【答案】C
【解答】A、菜刀生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，有新物质生成，属于化学变化，故A错；
B、酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故B错；
C、汽油挥发是由液态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确；
D、粮食酿酒有新物质酒精生成，属于化学变化，故D错；
故选C。
【点评】要熟记物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成，有新物质生成属于化学变化，没有新物质生成属于物理变化。21·cn·jy·com
固体物质受热变成气体，这种变化（　　）
A、一定是物理变化 B、可能是物理变化，也可能是化学变化
C、一定是化学变化 D、既不是物理变化，也不是化学变化
【答案】B
【解答】固体受热变成固体，如果是升华则是物理变化，如果生产另外的一种物质则是化学变化，故可能是化学变化，也可能是物理变化。21·世纪*教育网
【点评】化学变化中伴随的现象只能作为判断变化的参考，判断化学变化和物理变化的根本，要看其本质区别是否有新物质生成；据此分析判断。2-1-c-n-j-y
☆跟踪练习
1·我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（　　）
A．纸张燃烧 B．湿衣服晾干 C．铁钉生锈 D．葡萄酿酒
2·下列变化属于化学变化的是（　　）
A．蜡烛熔化 B．铁水铸锅 C．金属冶炼 D．海水晒盐
3·远到恒星、行星，近到数目、花草，物质世界一刻不停地发生着变化，下列过程发生了化学变化的是（　　）21教育网
①烘烤食物 ②钢铁生锈 ③擦燃一根火柴 ④干冰升华
⑤瓷碗碎了 ⑥杜鹃开花 ⑦沙子变成了沙雕 ⑧化石燃料的形成
①②④⑥⑧ B．①②③⑥⑧ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧
4·下列过程是通过物理变化获得能量的是（　　）
A．风力发电 B．煤燃烧发电
C．烧火取暖 D．汽油燃烧驱动汽车
5·日常生活中的下列变化，与其他三种变化有着本质区别的是（ ）
A、衣服晾干 B、食物霉变
C、电灯发光 D、轮胎爆裂
6·下列各组物质的变化中，前者属于化学变化，后者属于物理变化的是（　　）
A．冰雪融化，由空气制氧气 B．钢铁生锈，纸的燃烧
C．蜡烛燃烧，蜡烛融化 D．汽油挥发，食物腐烂
7·点燃蜡烛的过程中，蜡烛发生的变化（ ）
是物理变化 B、先是物理变化，再是化学变化
C、是化学变化 D、先是化学变化，再是物理变化
【答案】B
【解析】点燃蜡烛的过程中，蜡烛先受热融化，这是物理变化；继续加热当温度达到蜡烛的着火点时，蜡烛燃烧，这是化学变化。故选B。www-2-1-cnjy-com
8·从物质变化的角度分析，下列典故主要体现化学变化的是（　　）
A．火烧赤壁 B．凿壁偷光 C．悬梁刺股 D．刻舟求剑
9·下列诗词中包含了化学变化的是（ ）
A．忽如一夜春风来，千树万树梨花开 B．千里冰封，万里雪飘
C．粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间 D．只要功夫深，铁杵磨成针
10·蜡烛燃烧与石蜡熔化最本质的区别是（　　）
A一个发光，一个不发光
B一个由固体变成气体，一个由固体变成液体
C一个是放热，一个是吸热
D一个有新物质生成，一个无新物质生成
11·取一根银白色的镁条做如下实验，并做好记录：
①用剪子剪一片；
②另取一片镁条放入醋酸中产生大量气泡；
③在空气中点燃镁条产生大量白烟；
④把镁条剪成细丝状并连接电池与灯泡，灯泡发光；
上述各项中发生的变化，只属于物理变化的有（填序号）________，理由是 ；属于化学变化的是（填序号）_________，理由是 。
12·阅读下面短文，回答问题：
酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发；能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精边汽化边燃烧生成水和二氧化碳。请分析归纳：21世纪教育网版权所有
（1）酒精发生的物理变化_ ；
（2）酒精发生的化学变化 ；
（3）判断物理变化与化学变化的依据是 。
☆中考链接
1·（2017 孝感）小华同学为母亲过生日，下列庆祝活动中发生了化学变化的是（　　）
A．编制花环 B．榨取果汁 C．点燃蜡烛 D．切分蛋糕
2·（2017 来宾）①水的沸腾②胆矾研碎③铁丝燃烧④食物腐败等四个变化”中，属于化学变化的是（　　）21cnjy.com
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
3·（2017 重庆A）赏中华诗词，品生活之美．下列诗词中，不涉及化学变化的是（ ）
A．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
B．北国风光，千里冰封，万里雪飘
C．人间巧艺夺天工，炼药燃灯清昼同
D．野火烧不尽，春风吹又生
例1
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