资源简介 【2018赢在中考】化学二轮专题解读与强化训练专题十 化学与环境.生活 化学与环境.生活,是每年中考的必考内容之一,考查的知识点包括人类的重要营养物质;元素与人体健康;远离有毒物质和有机材料等。总体来看,难度系数低,以选择和填空题为主。结合2016和2017年全国各地中考的实例,我们从两个方面进行化学与人体健康问题的探讨:【21教育】(1)人类的重要物质;(2)元素与健康和有机材料;理解和记忆相关知识,拥有清晰的思路是解题的前题;选择合适的突破口是解题的关键;应用合理的方法是解题的保障。21*教*育*名*师例1(2017?广州)下列说法不正确的是( )A.多吃果蔬可以补充维生素B.葡萄糖.淀粉.蛋白质都是有机高分子化合物C.炒菜用加碘盐可补充碘元素D.CO与血红蛋白的结合能力强于O2【答案】B【解析】A.蔬菜和水果中富含有维生素,所以多吃果蔬可以补充维生素,故A说法正确;B.葡萄糖不属于有机高分子,有机高分子的相对分子质量在几万.几十万到几百万,故B说法错误;C.加碘盐中含有碘酸钾可补充碘元素,故C说法正确;D.一氧化碳与血红蛋白结合的程度比氧气与血红蛋白结合的程度强200多倍,故D说法正确;故选B。例2(2017?宜昌)建全国文明城市,保“舌尖上的安全”,下列做法符合食品安全要求的是A.甲醛溶液保鲜食物 B.问题食盐禁止销售 C.亚硝酸钠调味食物 D.霉变花生洗净食用【答案】B【解答】A.甲醛有毒,不能用于食品保鲜,故错误;B.问题食盐中含有对人体有害的物质,故正确;C.亚硝酸钠有毒,不能用于食物调味,故错误;D.霉变花生中含有黄曲霉毒素,有毒,不能食用,故错误;故选B。2-1-c-n-j-y例3(2017?连云港)“舌尖上的化学”,以下是厨房中一些实物图。(1)牛肉富含的营养物质是 。(2)碘盐中的“碘”是指 (选填“元素”.“原子”或“单质”),食用碘盐是为了预防 疾病。(填字母)2·1·c·n·j·ya.贫血 b.甲状腺肿大 c.夜盲症(3)为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是 。(填字母)a.霉变大米蒸煮后食用 b.甲醛溶液浸泡虾仁防腐 c.适当使用食品添加剂(4)净水机所标物质中属于有机合成材料的是 ,净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质,是因为活性炭具有 作用。【21·世纪·教育·网】【答案】(1)蛋白质;(2)元素;b;(3)c; (4)塑料;吸附【解析】(1)在牛肉中含有丰富的蛋白质,蛋白质是生命中不可缺少的营养物质;(2)加碘盐中的“碘”不是以单质.分子.原子等形式存在,这里所指的“碘”是强调存在的元素,与具体形态无关;碘是合成甲状腺激素的重要物质,缺碘易得甲状腺肿,即大脖子病;(3)a.霉变的食物中含有毒的黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以不能食用,故a错误;b.甲醛有毒,对人体有害,食用甲醛溶液浸泡过的海产品会影响人体健康,故b错误;c.食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色.香.味以及为防腐.保鲜和加工工艺的需要,所以合理使用有助于改善食品品质.丰富食品营养成,故c正确;【21cnj*y.co*m】(4)塑料属于有机合成材料;活性炭具有吸附性,能除去水中的色素与异味;1.(2017?来宾)下列属于人体必需微量元素的是( )A.铁 B.汞 C.镉 D.铅2.(2017?河北)下列食物中富含蛋白质的是( )A.煮鸡蛋 B.小米粥 C.凉拌黄瓜 D.白面馒头3.(2017?泰州)儿童体内缺少钙元素,易患的疾病是( )A.侏儒症 B.贫血症 C.甲状腺疾病 D.佝偻病4.(2017?株洲)下列元素中,摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是( )A.I B.Fe C.Ca D.Znwww.21-cn-jy.com5.(2017滨州)人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素,下列元素不属于微量元素的是( )【21教育名师】A.铁 B.锌 C.碘 D.碳6.(2017?贺州)下列关于人体营养与健康的说法,不正确的是( )A.鱼类.豆类食物富含蛋白质B.糖类是人体生命活动最主要的能量来源C.人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源D.人体需要的维生素可在人体内合成7.(2017?青岛)下列做法正确的是( )A.用霉变的花生做食品B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐C.食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素D.食品中加入过量的亚硝酸钠8.(2017?聊城)化学源于生活,服务于生活.以下说法合理的是( )A.油脂会使人发胖,不要食用油脂B.铝制品易在表面形成氧化膜,铝壶要经常用清洁球清洗C.冬季用煤取暧,为了防止煤气中毒,经常开窗通风D.Cu+2H2SO4(浓)CuSO4+SO2+2H2O制取CuSO4的原理符合绿色化学的核心9.(2017?玉林)化学与健康有关,下列做法错误的是( )A.不抽烟.不吸食毒品B.不吃超过保质期的食物C.利用酒精.碘酒或高温等来杀菌消毒D.每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素10.(2017?玉林)生活中蕴含许多化学知识,请根据下列要求回答问题.(1)加碘食盐中的碘元素是人体必需的 (填“常量”或“微量”) 元素,碘元素摄入过量会引起 。www-2-1-cnjy-com(2)蒸鸡蛋是一道非常适合考生的补脑食品,鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是 。(3)羊毛属于 (填“天然”或“合成”)有机高分子材料,在生活中降低水的硬度常用的方法是 。21*cnjy*com(4)炒菜完毕,关闭煤气罐阀门,燃着的煤气熄灭,其灭火的原理是 。11.(2017?扬州)化学与生活密切相关。(1)每100g巧克力中营养成分的含量如表 蛋白质/g脂肪/g 糖类/g 矿物质/mg 维生素B/mg维生素C/mg 总能量/千焦 钙铁 磷 532 51 50 4 120 0.2 ﹣2142 ①表中2142千焦能量全部来自糖类吗? (填“是”或“不是”),葡萄糖(C6H12O6)完全烧焦后得到黑色物质,说明葡萄糖含 元素(填元素符号)。21世纪教育网②摄入 元素不足,会导致骨骼疏松,易得佝偻病,铁.磷元素中属于人体必需微量元素的是 。21cnjy.com③补充维生素C,选择 为宜。(填序号)a.猪肉 b.青菜 c.纯净水12.(2017?辽阳)星期日,小明和家人去野炊,爸爸、妈妈携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食盐、牛肉、食用油、矿泉水等物品.21教育网(1)上述食品中富含蛋白质的是 ;(2)小明携带了轻便耐摔的塑料水杯,塑料属于 (填序号)。①合成材料 ②金属材料 ③天然有机高分子材料(3)为了除去车里的异味,爸爸放置了活性炭包,是因为活性炭具有 性。(4)小明取山泉水煮面条,山泉水可能是硬水,生活中常用 的方法降低水的硬度。(5)野炊结束后,爸爸用沙土将火熄灭,其灭火原理是 。13.(2017?荆州)回答下列问题:(1)缺 (填元素名称)可能导致骨质疏松,易得佝偻病。(2) 是一种工业用盐,它有毒.有咸味.外形与食盐相似。(3)米和面中含有的糖类物质主要是 ,在人体的消化系统中最终变为葡萄糖。(4)香烟烟气中的 是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体。14.(2017?葫芦岛)慈善不仅是手的给予,更是心的奉献,我市志愿者经常到敬老院慰问老人。(1)志愿者没带去了虹螺县干豆腐.水果等,其中干豆腐富含的营养素是 。(2)人们在食堂外就闻到了菜香,请用微粒的观点解释其原因 。(3)志愿者没做好饭菜,关闭燃气阀门,使火焰熄灭的原理是 。(4)吃饭时,小王给李爷爷倒了一小杯“九门口”牌白酒,白酒中含有的有机物是 (写化学式)。21·cn·jy·com(5)在给老人检查身体时,发现王奶奶得了夜盲症,这是因为缺乏 (填“维生素A”或“维生素C”)。21·世纪*教育网(6)志愿者们将塑料袋回收再利用,这样做有利于减轻“ ”。【2018赢在中考】化学二轮专题解读与强化训练专题十 化学与环境.生活 化学与环境.生活,是每年中考的必考内容之一,考查的知识点包括人类的重要营养物质;元素与人体健康;远离有毒物质和有机材料等。总体来看,难度系数低,以选择和填空题为主。结合2016和2017年全国各地中考的实例,我们从两个方面进行化学与人体健康问题的探讨:【21·世纪·教育·网】(1)人类的重要物质;(2)元素与健康和有机材料;理解和记忆相关知识,拥有清晰的思路是解题的前题;选择合适的突破口是解题的关键;应用合理的方法是解题的保障。例1(2017?广州)下列说法不正确的是( )A.多吃果蔬可以补充维生素B.葡萄糖.淀粉.蛋白质都是有机高分子化合物C.炒菜用加碘盐可补充碘元素D.CO与血红蛋白的结合能力强于O2【答案】B【解析】A.蔬菜和水果中富含有维生素,所以多吃果蔬可以补充维生素,故A说法正确;B.葡萄糖不属于有机高分子,有机高分子的相对分子质量在几万.几十万到几百万,故B说法错误;C.加碘盐中含有碘酸钾可补充碘元素,故C说法正确;D.一氧化碳与血红蛋白结合的程度比氧气与血红蛋白结合的程度强200多倍,故D说法正确;故选B。例2(2017?宜昌)建全国文明城市,保“舌尖上的安全”,下列做法符合食品安全要求的是A.甲醛溶液保鲜食物 B.问题食盐禁止销售 C.亚硝酸钠调味食物 D.霉变花生洗净食用【答案】B【解析】A.甲醛有毒,不能用于食品保鲜,故错误;B.问题食盐中含有对人体有害的物质,故正确;C.亚硝酸钠有毒,不能用于食物调味,故错误;D.霉变花生中含有黄曲霉毒素,有毒,不能食用,故错误;故选B。21*cnjy*com例3(2017?连云港)“舌尖上的化学”,以下是厨房中一些实物图。(1)牛肉富含的营养物质是 。(2)碘盐中的“碘”是指 (选填“元素”.“原子”或“单质”),食用碘盐是为了预防 疾病。(填字母)a.贫血 b.甲状腺肿大 c.夜盲症(3)为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是 。(填字母)a.霉变大米蒸煮后食用 b.甲醛溶液浸泡虾仁防腐 c.适当使用食品添加剂(4)净水机所标物质中属于有机合成材料的是 ,净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质,是因为活性炭具有 作用。21世纪教育网【答案】(1)蛋白质;(2)元素;b;(3)c; (4)塑料;吸附【解析】(1)在牛肉中含有丰富的蛋白质,蛋白质是生命中不可缺少的营养物质;(2)加碘盐中的“碘”不是以单质.分子.原子等形式存在,这里所指的“碘”是强调存在的元素,与具体形态无关;碘是合成甲状腺激素的重要物质,缺碘易得甲状腺肿,即大脖子病;(3)a.霉变的食物中含有毒的黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以不能食用,故a错误;b.甲醛有毒,对人体有害,食用甲醛溶液浸泡过的海产品会影响人体健康,故b错误;c.食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色.香.味以及为防腐.保鲜和加工工艺的需要,所以合理使用有助于改善食品品质.丰富食品营养成,故c正确;(4)塑料属于有机合成材料;活性炭具有吸附性,能除去水中的色素与异味;1.(2017?来宾)下列属于人体必需微量元素的是( )A.铁 B.汞 C.镉 D.铅【答案】A【解析】人体中的常量元素主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒;镉、汞、铅都是重金属均对人体有害。故选A。21教育网2.(2017?河北)下列食物中富含蛋白质的是( )A.煮鸡蛋 B.小米粥 C.凉拌黄瓜 D.白面馒头【答案】A【解析】A.煮鸡蛋中富含蛋白质,故选项正确;B.小米粥中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误;C.凉拌黄瓜中富含维生素,故选项错误;D.白面馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误;故选A。www-2-1-cnjy-com3.(2017?泰州)儿童体内缺少钙元素,易患的疾病是( )A.侏儒症 B.贫血症 C.甲状腺疾病 D.佝偻病【答案】D【解析】A.锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,会患侏儒症,故选项错误;B.人体内缺铁会患贫血症,故选项错误;C.人体内缺碘会患甲状腺疾病,故选项错误;D.儿童体内缺钙会患佝偻病,故选项正确;故选D。4.(2017?株洲)下列元素中,摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是( )A.I B.Fe C.Ca D.Zn【21教育名师】【答案】A【解析】A.碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺少或过量均会患甲状腺肿大,故选项正确; B.铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故选项错误;C.儿童缺钙会引起软骨病,老年人会骨质疏松,故选项错误;D.儿童缺锌会引起食欲不振.发育不良,故选项错误;故选A。5.(2017滨州)人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素,下列元素不属于微量元素的是( )A.铁 B.锌 C.碘 D.碳【答案】D【解析】人体中的常量元素主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等;微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。A.铁元素属于微量元素;B.锌元素属于微量元素;C.碘元素属于微量元素;D.碳元素属于常量元素,不是微量元素;故选D。21-cnjy*com6.(2017?贺州)下列关于人体营养与健康的说法,不正确的是( )A.鱼类.豆类食物富含蛋白质B.糖类是人体生命活动最主要的能量来源C.人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源D.人体需要的维生素可在人体内合成【答案】D【解析】A.鱼类.豆类食物富都富含蛋白质,故A说法正确;B.糖类是人体生命活动最主要的能量来源,故B说法正确;C.人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源,故C说法正确;D.人体需要的维生素不能在人体内合成,主要从外界摄入,故D说法错误;故选D。7.(2017?青岛)下列做法正确的是( )A.用霉变的花生做食品B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐C.食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素D.食品中加入过量的亚硝酸钠【答案】C【解析】A.霉变食品有致癌物,不能用霉变的花生做食品,故A错; B.甲醛有毒不能浸泡海产品,故B错;C.食用加碘盐中含有碘酸钾,可补充人体缺乏的碘元素,故C正确; D.亚硝酸钠有毒,食品中不能加入过量的亚硝酸钠,故D错;故选C。8.(2017?聊城)化学源于生活,服务于生活.以下说法合理的是( )A.油脂会使人发胖,不要食用油脂B.铝制品易在表面形成氧化膜,铝壶要经常用清洁球清洗C.冬季用煤取暧,为了防止煤气中毒,经常开窗通风D.Cu+2H2SO4(浓)CuSO4+SO2+2H2O制取CuSO4的原理符合绿色化学的核心【答案】C【解析】A.油脂是人体内的重要供能物质,要适量摄入,故错误;B.铝与空气中的氧气会生成致密的氧化铝薄膜,覆盖在金属表面,可阻止里面的金属继续锈蚀,所以不能经常用金属球清洗铝制品,会加快铝制品被腐蚀,故错误;C.冬天用煤炉生火取暖经常通风防止煤气中毒,故正确;D.铜和浓硫酸反应会生成二氧化硫气体污染空气,不符合绿色化学的核心,故错误;故选C。21·世纪*教育网9.(2017?玉林)化学与健康有关,下列做法错误的是( )A.不抽烟.不吸食毒品B.不吃超过保质期的食物C.利用酒精.碘酒或高温等来杀菌消毒D.每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素【答案】D【解析】A.吸烟危害人体健康,毒品对体健康的危害更大,所以不抽烟.不吸食毒品,故正确;B.超过保质期的食物可能发生了霉变,产生了霉菌毒素,会危害人体健康,所以不吃超过保质期的食物,故正确;C.蛋白质在酒精.碘酒或高温等作用下会发生变性,所以可用上述方法来杀菌消毒,故正确;D.蔬菜水果中富含维生素,要补充维生素可以多食用蔬菜和水果,故错误;故选D。21cnjy.com10.(2017?玉林)生活中蕴含许多化学知识,请根据下列要求回答问题.(1)加碘食盐中的碘元素是人体必需的 (填“常量”或“微量”) 元素,碘元素摄入过量会引起 。【21cnj*y.co*m】(2)蒸鸡蛋是一道非常适合考生的补脑食品,鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是 。(3)羊毛属于 (填“天然”或“合成”)有机高分子材料,在生活中降低水的硬度常用的方法是 。(4)炒菜完毕,关闭煤气罐阀门,燃着的煤气熄灭,其灭火的原理是 。【答案】(1)微量;甲状腺肿大;(2)蛋白质;(3)天然;加热煮沸;(4)撤离可燃物【解析】(1)碘是人体中必须的微量元素;碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏或过量会患甲状腺肿;(2)鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是蛋白质;(3)羊毛属于天然有机高分子材料;生活中可以使用加热煮沸的方法降低水的硬度;(4)关闭天然气阀门熄灭燃气灶,其灭火原理是撤离可燃物。11.(2017?扬州)化学与生活密切相关。(1)每100g巧克力中营养成分的含量如表 蛋白质/g脂肪/g 糖类/g 矿物质/mg 维生素B/mg维生素C/mg 总能量/千焦 钙铁 磷 532 51 50 4 120 0.2 ﹣2142 ①表中2142千焦能量全部来自糖类吗? (填“是”或“不是”),葡萄糖(C6H12O6)完全烧焦后得到黑色物质,说明葡萄糖含 元素(填元素符号)。www.21-cn-jy.com②摄入 元素不足,会导致骨骼疏松,易得佝偻病,铁.磷元素中属于人体必需微量元素的是 。21*教*育*名*师③补充维生素C,选择 为宜。(填序号)a.猪肉 b.青菜 c.纯净水【答案】(1)①不是;C;②钙;铁;③b;【解析】(1)①糖类.油脂与蛋白质是人体的三大供能物质,所以表中2142千焦能量来自于糖类.油脂与蛋白质;葡萄糖(C6H12O6)中含有碳元素,所以完全烧焦后得到黑色物质;故填:不是;C; ②老年人缺钙易患骨质疏松症,青少年和幼儿缺钙易患佝偻病;铁属于人体所需的微量元素,磷属于人体所需的常量元素;故填:钙;铁;③蔬菜与水果中富含维生素C;故填:b;12.(2017?辽阳)星期日,小明和家人去野炊,爸爸、妈妈携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食盐、牛肉、食用油、矿泉水等物品.2·1·c·n·j·y(1)上述食品中富含蛋白质的是 ;(2)小明携带了轻便耐摔的塑料水杯,塑料属于 (填序号)。①合成材料 ②金属材料 ③天然有机高分子材料(3)为了除去车里的异味,爸爸放置了活性炭包,是因为活性炭具有 性。(4)小明取山泉水煮面条,山泉水可能是硬水,生活中常用 的方法降低水的硬度。(5)野炊结束后,爸爸用沙土将火熄灭,其灭火原理是 。【答案】(1)鸡蛋.牛肉;(2)①;(3)吸附;(4)煮沸;(5)隔绝氧气。【解析】(1)鸡蛋和牛肉中富含蛋白质;故填:鸡蛋.牛肉;(2)塑料属于有机合成材料;故填:①;(3)活性炭具有吸附性,可以吸附色素和异味;故填:吸附;(4)生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度,故填:煮沸;(5)在可燃物上盖土,使可燃物与氧气隔绝,能够达到灭火的目的,故填:隔绝氧气。13.(2017?荆州)回答下列问题:(1)缺 (填元素名称)可能导致骨质疏松,易得佝偻病。(2) 是一种工业用盐,它有毒.有咸味.外形与食盐相似。(3)米和面中含有的糖类物质主要是 ,在人体的消化系统中最终变为葡萄糖。(4)香烟烟气中的 是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体。【答案】(1)钙;(2)亚硝酸钠;(3)淀粉;(4)一氧化碳【解析】(1)缺钙幼儿易患佝偻病,老人易患骨质疏松;(2)亚硝酸钠是一种工业用盐,它有毒.有咸味.外形与食盐相似;(3)米和面中含有的糖类物质主要是淀粉,在人体的消化系统中最终变为葡萄糖;(4)香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体;14.(2017?葫芦岛)慈善不仅是手的给予,更是心的奉献,我市志愿者经常到敬老院慰问老人。(1)志愿者没带去了虹螺县干豆腐.水果等,其中干豆腐富含的营养素是 。(2)人们在食堂外就闻到了菜香,请用微粒的观点解释其原因 。(3)志愿者没做好饭菜,关闭燃气阀门,使火焰熄灭的原理是 。(4)吃饭时,小王给李爷爷倒了一小杯“九门口”牌白酒,白酒中含有的有机物是 (写化学式)。21·cn·jy·com(5)在给老人检查身体时,发现王奶奶得了夜盲症,这是因为缺乏 (填“维生素A”或“维生素C”)。2-1-c-n-j-y(6)志愿者们将塑料袋回收再利用,这样做有利于减轻“ ”。【答案】(1)蛋白质;(2)分子在不断的运动;(3)清除可燃物;(4)C2H5OH;(5)维生素A;(6)白色污染。【21教育】【解析】(1)干豆腐富含的营养素是蛋白质;故填:蛋白质;(2)在食堂外就闻到了菜香是因为分子在不断的运动,故填:分子在不断的运动;(3)关闭燃气阀门,使火焰熄灭是因为移走了可燃物,故填:清除可燃物;(4)白酒是酒精的水溶液,酒精属于有机物;故填:C2H5OH;(5)缺乏维生素A易患夜盲症;故填:维生素A;(6)废弃的塑料制品对环境造成的污染称为“白色污染”,所以将塑料袋回收再利用,这样做有利于减轻“白色污染”;故填:白色污染。 展开更多...... 收起↑ 资源列表 专题十 化学与环境、生活(原卷版) .doc 专题十 化学与环境、生活(解析版).doc