资源简介

《水仙鳞茎的雕刻》教案
Ⅰ、教案
教学任务介绍
《水仙鳞茎的雕刻》是上海市二期课改科教版七年级新教材第四单元的内容。随着物质文化生活水平的不断提高，人们已不满足只观赏水仙的自然美了，水仙花的雕刻造型技艺已走进寻常百姓家。当代城市中学生在劳技课中应该掌握一些花卉栽培管理的基本操作技能，创造园艺之美，欣赏生活之美。本单元从水仙的认识、艺术造型的设计与雕刻、养护管理等方面进行教学，共3教时。本教案是其中的第2、3课时。
二、教学目标
知识和技能
初步掌握根据水仙鳞茎的形态进行设计的方法
学会水仙雕刻刀的使用，初步学会蟹爪式雕刻技术
过程和方法
◆通过模仿，学会根据实物进行构思，养成思维的方法
◆在水仙雕刻活动过程中，初步掌握雕刻的力度、范围及深度
情感、态度和价值观
通过构思设计、确定主题、雕刻与造型等活动，体验创作的乐趣，提高自己艺术审美能力
树立安全操作意识，养成文明操作的习惯
三 、教学重点和难点
教学重点：
水仙鳞茎的艺术造型的构思雕刻与花蕊的割伤的防止
教学难点：
雕刻时用刀的力度、范围与花叶、花茎造型的变化
四 、器材与学习资源
工具：水仙雕刻刀
材料：水仙鳞茎
多媒体课件
五 、教学过程
第二教时
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
一、情景引入 （1）将班级划分四人一小组，提出学习要求（2）出示水仙鳞茎造型图片（链接PPT3~PPT10）（3）介绍水仙雕刻类型的种类提出问题；水仙的雕刻造型可分为几类？（4）PPT演示各类作品的照片（链接PPT11 ~PPT14）展示赏花叶类水仙作品二幅展示赏鳞茎类水仙作品二幅展示赏根类水仙作品二幅展示拼接类水仙作品二幅 欣赏各种优美造型的水仙作品，交流自己的感受阅读课本P59相关内容并概括说出作品的雕刻造型的种类，比较各类水仙作品的特征 通过观赏优秀水仙造型设计，激发学生求知欲望，给学生以美的享受图文结合的学习更加深印象，使学生了解水仙作品有着丰富的创作空间
二、复习引新 出示一只水仙鳞茎的实物PPT演示水仙鳞茎的外形图和解剖图（链接PPT15 ） 观察桌上水仙球学生指出水仙鳞茎各部分名称的位置观察比较两张图的结构 让学生加深对水仙鳞茎的外形与内部构造的认识，使学生下刀时做到心中有数
三、讲述造型原理 讲解水仙造型的原理出示课题：水仙造型的原理（用图片说明）①叶片自然卷曲、高低错落是怎样形成的？②花梗为什么会按不同的方向横向舒展？③如何使根须长得又长又白？④怎样养护才能达到目的？ 学生进行小组讨论，查找书本中的资料或根据生活经验作补充 让学生敢于表达自己的观点培养学生观察能力和勤于思考的习惯，在小组讨论中感受合作的乐趣
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
四、构思与设计 （1）讲述基本造型的变化方法（2）提出头脑风暴活动要求：在60秒内想出恰当的构思造型 （参考答案）图1：螃蟹图2：花篮图3：葫芦图4：大象小结：各种作品的构思必须依据水仙球的天然造型而制定（3）布置学生设计（4）组织设计作品的交流。 给予适当的鼓励（选一组作品详细些，其余各组仅作投影展示） 各组根据下列水仙鳞茎的形态构思造型，并命名 1 2 3 观察各自的水仙球特征，每人在白纸上绘制设计草图各组派代表汇报交流 以游戏形式开展教学，使课堂气氛活跃，激发学生的创造性思维。明确造型构思的依据原则将个人对水仙造型的理解转化成个人的设计，这个环节很重要培养学生大胆表达设计的能力对学生作品的展示也是一种评价形式
第三教时
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五、讲解示范 （1）认识水仙的雕刻工具（2）小结工具的使用方法PPT演示（链接PPT16 ~PPT17）雕刻刀 ：用于水仙球雕刻刮刀 ：刮去黏液和鳞片残体解剖针：用以针刺花梗，控制生长镊子：用以去除一些造型水仙球内部的鳞片小剪刀；用于剪去枯根等杂物（3）复习竖直式、倾斜式雕刻方法（4）学习“蟹爪式”水仙的雕刻，PPT演示操作步骤（一）、（二）（链接PPT18 ~PPT20 ）㈠清球㈡剥鳞片①雕刻面的选择②刀的握法③进刀的高度、深度和走刀的方向④止刀（5）播放“蟹爪式水仙”的雕刻录像 观看PPT介绍水仙雕刻的工具，了解捏刀的手势看图比较两种方法的不同之处请两名学生分别用竖直式、倾斜式雕刻方法雕刻观看PPT，完成操作步骤（一）、（二）仔细观看雕刻的操作（三）～（五）步骤 部分学生了解一些水仙雕刻的工具，因此让他们先回答使用方法，再PPT演示，效果较好为学习“蟹爪式”水仙的雕刻内容作铺垫录像能直观准确表达操作要领（三）～（五）是雕刻的难点，要让每个学生观看清楚，知道为什么要这样操作的道理
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（6）讲解操作难点（链接PPT20～PPT23）㈢刻芽体左手持水仙鳞茎(芽向上)，右手握刀，食指贴在刀面，在鳞茎芽的弯向面(正面),于鳞茎盘上1～1.5厘米处横切一刀。深度是不把一字线上的内芽切伤。由鳞茎正面横切线处向上切入，削去内层鳞片，直至花苞全部露出，然后挖除和修平花苞两侧的鳞片，使花苞完全裸露㈣削叶缘从叶缘的下部内侧向上修削，或从上向下修削，削去叶1/5~2/5。为防止碰伤花梗和便于修削，用左手中指从鳞茎背面上部向前弹压，使叶片与花苞分开。叶片削除部分可下小上大，即上部的叶片多削掉些。拓展讲解；水仙生长期还可经常削叶缘，使叶片卷曲达到预期效果㈤雕花梗水仙雕刻造型的关键。削伤花梗的部位高低、削伤的轻重应依造型需要而定。雕蟹爪水仙，左方的花梗应伤其右侧，右方的花梗应伤其左侧，中央的花梗削伤正面。不同的花梗削伤部位应略有高低，削伤面的大小应稍有差异。削伤长度一般为0.5~1厘米，深度约为0.1厘米。初学者可采用刮梗法，即用刀刃刮花梗需削伤的部位，深浅、长度与削伤的要求相同 读懂每个步骤的文字说明，由几位同学完成“接龙”操作的讲述懂得雕刻鳞片时必须一片一片地进刀，不允许盲目进刀明白削叶缘是为了造成叶片生长不平衡，达到扭曲之目的学习促控技术的定义 学生学习领悟水平有差异，教师要运用多种教学手段和方法，从而使各个层面的学生从文字和操作示意图中获得直接的经验让学生知道“蟹爪式”的雕刻造型要经过多次削修才能成功把理论与实践操作相结合，让学生提高园艺技术素养
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
六、动手雕刻 （1）提出安全操作要求（2）巡视指导，纠正学生错误动作（3）检查地面、桌面的整洁 观看设计草图，确定雕刻主题动手雕刻第一次刻芽体时，询问老师或同学第一次雕刻花梗时，必须询问他人 教师必须在雕刻难点处给予具体帮助落实文明操作与安全操作的学习要求
七、评价交流 （1）出示教师雕刻作品喜庆花篮（2）出示学生的作品（3）介绍养护方法 布置水养的观察作业（4）提出整理要求桌面、地面净工具整理齐（5）浏览网站打开《水仙艺苑》网页 展示自己雕刻的水仙鳞茎修整自己比较粗糙的作品对他人的作品进行赞扬知道水养的方法整理桌面、收藏刀具欣赏作品 让学生通过交流体验成功的喜悦养成清洁教室的作业习惯拓展学生视野，陶冶学生美学情操
六、背景资料
学名 Naricissus tazeta var.chinensis
英名 Chinese Narsissus
别名 水仙花、雅蒜、金盏银台、中国水仙、天蒜
科名 石蒜科
水仙简介
　　
　　 　 　
　　
中国水仙花主要有两个品种：一是单瓣，花冠色青白，花萼黄色，中间有金色的冠，形如盏状，花味清香，所以叫“玉台金盏”，花期约半个月；另一种是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的付冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期约二十天左右。
水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。这珍贵的花卉早已走遍大江南北，远度重洋，久负盛名，誉满全球。
水仙花分布的范围极小，只在漳州八大胜地之一的园山东麓一带，因它具有得天独厚的条件：园山挡住了烈日，园山在斜影所及的地方日照较短，为水仙花栽培创造了有利格条件。当地有歌云：“园山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙头。” 每年春节，能工巧匠们创作出的水仙盆景雕刻艺术，且能依照人们的愿望，在预定的期间里开放，给节日、寿诞、婚喜、迎宾、庆典增添了不少光彩。那栩栩如生，生气盎然，耐人寻味，人们赞誉水仙一青二白，所求不多，只清水一盆，并不在乎于生命短促，不在乎刀刃的“创伤”，不在乎于严寒的“凌辱”，始终洁身自爱，带给人间的是一份绿意和温馨。
水仙为秋植球根花卉，早春开花并贮藏养分，夏季休眠，性喜温暖湿润气候。水仙花是点缀元旦和春节最重要的冬令时花，其碧叶如带，芳花似杯，幽香沁人肺腑，常用清水养植，被人们称为“凌波仙子” 。
2、造型水仙的创作原理
水仙造型的原理就是施以物理的方法,如创伤、挤压、固定等；也可结合化学措施，如植物生长调节剂的施用，同时做好光、温、水的促控，从而达到调节植株的高矮、长相、根系长短、花期先后等目的。这当中，最重要最基本的是雕刻。通过雕刻花头，创伤叶片、花柄(花茎)，使水仙生长失衡、卷曲、定向、矮化。创伤叶片、花柄运用的不同手法，则会有不同的效果。如刮削叶缘，叶片就往创伤方向弯曲生长，创伤愈重弯曲度愈大，局部创伤局部弯曲；只创伤叶片的上端，则下部直立而顶部弯曲(钩形叶)，只创伤叶片的上端至叶片一半，则多会长成“鸡尾叶”；创伤叶片的上端至叶基部，则明显卷曲为“盘龙叶”。
3、蟹爪式雕刻的水仙造型
⑴喜庆花篮 整体形态上疏下密，上虚下实，疏密得当，虚实相宜。水仙球体、花被洁白、副冠橙黄、叶片翠绿，花篮顶部的红色蝴蝶结使色彩更加丰富，欢乐气氛更加浓重，提高了花篮的观赏价值。元旦、春节之际学生把亲自培育的水仙花篮赠送亲友那里，表达浓厚的情谊。
喜庆花篮制作要点
■ 选材：挑选20桩左右两侧各有一个子球，且子球大小、形态基本相似的水仙球。挑选一个中等高度玻璃花瓶浅紫砂盆、瓷盆、大理石盆。
■ 雕刻：主球叶片、花梗全部重刻，也可大部分重刻，少部分中等程度雕刻。两侧子球不雕刻，自然生长。
■ 养护：适时转盆，高速子球方向，务使两个子球在1800线上垂直生长。
■ 造型：当少量花苞开放，展出欣赏前，把左右两侧子球叶片（如有花梗和叶片一起）合拢，加工成拱形，成为篮柄，用红绸带打一个蝴蝶结并结扎于篮柄中点。配盆时看根系的长度而定，如根系又白又长可配中等高度玻璃花瓶，根系较短者配浇盆为宜。
⑵金鸡报晓 雄鸡头部的冠和颈下面下垂部分由红色塑料片制作，睛珠用水仙叶片卷制，头部作了恰到好处的点缀；雄鸡尾部表示羽毛的高度，是因为雄鸡呜叫时多站在较高的地方，显示其高昂雄壮之气势。
金鸡报晓制作要点
■ 选材：挑选两侧各有一个子球的优质水仙球。选择一个有一定高度的陶瓷容器或玻璃高脚酒杯为盆。
■ 雕刻：主球的叶片和花梗适当重刻，但重刻程度也要有所变化，培育成型的叶片，花梗才有层次感，两侧子球暂不雕刻。养护一段时间后（约一周）选健壮的那个子球做鸡尾，把子球叶片的叶缘削去1/3——1/4不等，并削至1/2处（叶之高度）。培育成型后叶片有一定高度和弯曲度，好似雄鸡尾部之羽毛。做鸡头的那个子球自然生长。
■ 养护：适时转盆，高速叶片花梗生长方向以达到构图要求。
■ 造型：当少量花苞开放，展出欣赏前，把做鸡头颈的子球的叶片在适当高度剪截，把事先做好的鸡眼置叶片之间。在距眼睛前后适当处用绿线绑扎固定。鸡冠和下垂部分用红色塑料片制作，分别插入。
(3)玉象迎春
大象的雕刻，可按常规方法，即主鳞茎的雕刻同花篮，结合水养（“倒着养”），使花苞上卷到“象背”开花。这一雕刻法的缺点是只能单面观赏,如图。
4、水仙的养护
刻好的花头，先要切口向下浸没清水一两昼夜(茶壶造型浸水时间更长一些)，每隔半天清洗粘液并更换清水。浸除粘液杂质后，再用浸湿的棉花或棉纸轻敷根盘和伤口，露出叶芽和花苞,放在盆里水养。也可选用瓶、碟、碗、杯等作容器。
刚刚水养的雕刻花头不可立即晒太阳，否则叶片、花苞都会脱水焦黄，而应置于避开直射阳光的通气之处，待几天后新根长出二三厘米，叶片由黄转绿，伤口基本愈合，才可搬到有阳光的地方培植。有些人养出的水仙开花时长势如蒜，叶黄花小，甚至花苞退化、萎缩，开不出花来，这种状况除雕刻不妥等因素造成的外，还多因开花前长期放在室内(高温)培植并缺乏阳光所致。室外培植阳光足，光合作用好，积累养分多，长势矮壮，叶色浓绿，可确保以后室内观赏花大味香。在整个培植期间，还可利用植物的趋光性，调节花叶的长相和位置。如金鱼造型，鱼尾朝南鱼头朝北，其尾巴就较为伸展，反之则翘得高高的。如果遇上低温(5℃以下)，也可夜间搬入室内，以防冻害。
水的管理，一般以保持根须有水为妥(必要时可对植株喷水保湿)，切忌花苞浸入水中。前期一两天换一次水，中后期四五天换一次水。雨水、井水、自来水均可用。
根据造型需要，在保证棉花能充分吸水到根部的情况下，花球既可“立着养”，即按常规根盘朝下正放，球尖朝上，如茶壶造型；也可“躺着养”，即主雕刻面朝上，未雕刻面或次雕刻面朝下，如金鱼和大部分鸟禽类造型；还可“倒着养”，即根盘朝上，球尖朝下，如大象造型；对于个别造型，甚至可以“趴着养”，即雕刻面朝下，未雕刻的一面朝上，如螃蟹造型。上述几种置养方法也可在同一造型的不同水养时段交替变换，达到设想的造型效果。
造型水仙培植适宜温度为5-20℃、相对湿度为90%左右；喜光照。假如气候正常，南方室外培植春节观赏的水仙花从雕刻到开花为24-30天。春节前开花的培植期长一些，元宵后开花的培植期短一些。为了确保按时开花，请您注意花头的长势，一般当花苞的苞皮变薄,能看清苞内花态时，两天即可破口(花苞裂开)。从雕刻之日到破口约需3个多星期，破口后5天左右即可始花，再过三四天便进入盛花期。据此，您就可以确定是否促控。开花可能推迟的，除白天晒太阳外，夜间还应搬入室内。也可采用电热升温、电灯照射光照等办法促使水仙开花。如果开花可能提早，那就把花昼夜放到北阳台上，也可在始花前后放入冰箱的冷藏柜内，温度控制在2—4℃，使之几乎停止生长，相差几天放几天（此法也可用于拉长花期和储藏花头）。北方气温低、湿度小，要防止冻害；室内培植要将其放置于向阳玻璃窗旁吸收阳光；注意喷水保湿等。
根的养护相当重要，不仅影响植株生长，也直接影响造型的观赏效果。一般的造型，要求根部保持有水不受冻害不至于干酒或烂根即可。而以观根为主的造型，则要求根须既粗又长又白，这就要掌握根的生态习性，创造根部避光透气湿润的小环境。管得好，根长可达50厘米，韵味无穷。可在花头雕刻浸水后选择疏松的沙质土进行盆栽，根部不要外露，盆高至少30厘米，盆土保持湿润透气，在充足光照下培植，始花时再以自来水冲去沙土洗净根须，换上高度相当的透明直杯水养即可观赏。
Ⅱ、教案设计的思路
《水仙鳞茎的雕刻》在以往的教学中我注重让学生模仿操作，课堂上学生只要能够会动手雕刻就达到了教学目标。学习了二期课改《课程标准》后，我认识到新课程要求每一位学生不仅要形成积极主动的学习态度，而且使他们在获得基础知识与基本技能的同时还要养成健康的审美情趣。劳技课不但要让学生明确做什么、怎么做，还要让他们懂得为什么要这样做。
我在课的开始安排了复习环节──对水仙鳞茎的外形和内部结构做比较，使学生动手前有充分的理论准备。为了培养学生的探究精神，我把“水仙造型的原理”通过小组合作形式来完成，学生在讨论中也相互学习。 创造的源泉和灵感来自实践，为此我在课中开展了“头脑风暴”的活动，要求学生发挥想象为各种水仙鳞茎设计造型并命名。
课前我对水仙鳞茎经过了挑选，但有些鳞茎适合其他雕刻方式，在课堂中我对学生个别指导。
Ⅲ、教学反思
水仙雕刻在人们的日常生活中越来越普及，因而学生对这个单元的教学内容非常感兴趣。我在备课前围绕水仙造型的设计收集了大量的资料，这样使我更深层次地掌握水仙雕刻的理论知识。《水仙鳞茎的雕刻》这节课，从课前的资料收集、精心设计、修改教案、课件制作，再到课后的深刻反思，对自己帮助非常大。
一、 转变教学观念，
传统教学重在传授，忽视学生充分的思维过程，使教学过程难以成为创新实践能力的培养过程。传统教学还具有封闭性，只给学生“鱼”而未授予学生 “渔”。创新能力的培养过程是学生自觉探索、不断发挥主观能动性的过程。因此，我在教学中紧密结合实际，重视激发学生的求知欲和探索兴趣。我注重学生之间的合作学习、生生互动，这也是二期课改中十分重要的理念。我让学生以小组探究的形式学习“水仙造型的原理，”让学生在合作学习中得以培养能力。
二、运用多媒体教学
我把许多收集到的资料制作成PPT演示文稿，在教学中不用多费口舌就能把蟹爪式水仙雕刻的操作过程明显清楚地展现在学生眼前，而且操作简单易用，省去了许多讲解，丰富的信息激发了学生的学习积极性，节约了时间，提高了学习效率。
课堂教学不足之处：
水仙花的种植培育、雕刻造型在我国具有悠久的历史，我拓展了水仙花雕刻造型中技术文化的广阔外延，同时，还应引导学生探究水仙花所蕴涵的人文知识和人文精神，例如历代文人所写的有关水仙花的诗歌作品，以及人们赋予水仙花的精神品质。让学生在拓展探究中全面认识水仙花，了解水仙花艺术中的深层文化内涵。
第三教时
第二教时
情景引入
讲解示范
构思与设计
讲述原理
复习引新
实践操作
评价交流

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