资源简介

课题：《家乡的山野菜》（主题生成课）
科目
综合实践活动
教学对象
七年级
课时
1
提供者
单位
一、课题产生的背景
随着人们生活水平的提高，追求健康饮食成为一种时尚，山野菜成为人们餐桌上的最爱。我们的家乡在长白山脚下，长白资源丰富，生态优良。家乡的山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。野菜没有化肥的污染，它营养丰富，具有浓郁特有鲜味。每年五、六月份正是采摘野菜的时节，让学生通过自己的亲身实践，来了解并介绍家乡的野菜。
二、教学目标
1、知识目标
通过本次活动初步了解家乡野菜的种类、药用价值、营养成分等知识。
2、能力目标
尝试在活动中提高学生的搜查、处理信息能力、组织能力、合作学习等能力。
3、情感目标
在活动中培养学生积极参与社会的精神，以及热爱家乡的情感。体会到集体的作用、合
作力量，促进学生更积极地投入集体之中。
三、教学策略选择与设计
讲授法、演示教学法、探究学习法、小组合作学习法
四、教学重点与难点
重点：通过活动，使学生初步了解家乡山野菜的种类及营养和药用价值，及山野菜的加工和储存方法，培养学生合作探究的方法和能力。
难点：培养学生在生活中发现问题、处理问题的能力，促进学生综合实践能力的发展。
五、教具准备
课件、小组活动计划表
六、教学过程：
（一）、创设情景、生成主题。
1、教师利用课件，出示一则谜语：“千山积雪万年松，直入人间第一峰：打一中华名山。学生读后，猜谜底，这则谜语比较简单，稍微留意的同学马上猜出谜底是：长白山。教师因势导出：长白山生态优良，资源丰富，我们的家乡就在长白山脚下，我们应该感到自豪，感谢大自然的馈赠。紧接着老师出示下一张幻灯片：餐桌上的场景，引出随着人们生活水平的提高，追求健康饮食成为一种时尚，大鱼大肉不在是人们的追捧，相反一些绿色、无污染、天然的野菜成为人们的最爱。
2、教师出示第三张幻灯片：简单介绍山野菜的种类及营养价值。
3、引出本课的研究主题：《家乡的山野菜》
4、教师出示一些山野菜的图片，让学生回答其名称，进而再让学生举更多的山野菜的例子，并更一步引导学生讨论山野菜的营养价值和药用价值。
5、山野菜具有季节性，为了长时期食用山野菜，请同学们看一段宣传片。
（二）、围绕主题进行讨论，生成子课题并指导研究内容。
1．提出将问题归纳成若干小课题的要求。
引言：刚才同学说了这么些山野菜的名称并看了一段视频，同学们想不想研究一下家乡的山野菜呢？那么我们能不能从这些问题中整理出一些值得研究的课题呢？紧接着教师提出子课题提出的一些可行性的要求。
2．以小组为单位进行讨论，提炼子课题。
3、全班汇报并交流，师生在黑板上归纳出示学生想要研究的课题：
①、山菜的种类调查小组
②、山野菜的营养价值小组
③、山野菜的药用价值小组
④、山野菜的加工储存小组
⑤、山野菜的保护小组
⑥、山野菜的烹饪小组
（三）、交流小组研究方案，指导完善。
1、以小组为单位，向全班汇报本小组的活动计划。
（1）引言：哪个组先向大家介绍一下你们的研究计划？其他同学看看他们的方案对自己有什么启发或者你们有什么好的建议和补充。
（2）组织别的小组同学进行对该小组的活动计划提出建议和质疑。
（引导学生可以争论，发言同学留在上面应答同学的提问，重点对研究方法的指导，访问对象的指导。如访问专家也可以是询问老师，强调老师的作用等等。）
2、其他小组对本小组一一交流。
（四）、活动小结
1、对本节主题生成课作小结。
经过刚才的讨论，我发现你们真了不起，完全有能力把研究活动开展的很好，今天我们只是确定了研究方向，下节课我们将对计划表格中的……以及……（课件）这几个方面展开进一步地讨论，为活动的开展打好基础。
2、布置下节课的要求，
（1）进一步完善自己的活动计划。
（2）讨论有关调查问题等实践活动方面的知识。
（3）讨论实践活动应准备的有关事行。
3、最后老师期待着你们更精彩的表现，预祝同学们活动圆满成功！
板书
设
计
家乡的山野菜
1、山野菜种类调查小组 2、 山野菜的营养价值小组
3、 山野菜的药用价值小组 4、、山野菜的加工储存小组
5、山野菜的保护小组 6、山野菜的烹饪小组

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