资源简介

舌尖上的美食——黑山猕猴桃
课题选题指导课
【主题背景】
综合实践活动是密切联系学生自身生活和社会生活,体现对知识的综合运用,以学生的经验与生活为核心的实践性活动。学生的选题离不开对自己熟悉的感兴趣的事物，只有从学生的兴趣切入，让学生在自由活跃宽松的氛围中关注自己的生活，通过多媒体手段有效地激发他们多元的思维和对主题研究的热情与积极性，才能确保学生在后续的“问题头脑风暴”和提炼过程中有充足的内容可以呈现。
【教学目标】
1、知识与能力目标
（1）引导学生联系生活发现问题，围绕主题提出感兴趣、有效问题的能力
（2）培养学生的合作意识，引导学生在自主、合作学习中掌握分析和筛选问题的基本方法。
2、方法与过程目标
（1）结合学生生活实际，以家乡的特产猕猴桃为主题，利用视频、图片等向学生展示猕猴桃的相关信息，激发学生的学习兴趣，引导学生正确提出问题，确立综合实践的课题。【21·世纪·教育·网】
（2）培养学生热爱家乡的情感，关心家乡猕猴桃产业发展的情怀。
3、情感态度价值观目标
（1）通过小组之间讨论、交流，学习尊重他人，增强团队协作精神。
（2）在分析问题的思辨中，培养学生正确的人生观。
【教学重点及难点】
1、基于学生提出的问题，加以有效指导，提升学生比较、分析、归纳、提炼问题的能力。
2、如何对学生进行有效引导，激发学生围绕主题提出一些有意义、有价值的问题，从而培养学生发散性思维和创造性思维。【21cnj*y.co*m】
【教学准备】
PPT教学课件、视频、卡纸条、大头笔、座位牌等。
【教学时间】40分钟。
【教学过程】
视频导入
课前播放两段猕猴桃食用方法的视频
【设计意图：美食网站下载的视频，制作猕猴桃饮料，视频画面清晰流畅，配音节奏感强，在上课前同学在放松的心情配上美食的画面，激发学生学习的欲望】21cnjy.com
多元媒体，激发思维
（1）播放视频 （学生观看）
师：板书【舌尖上的美食——黑山猕猴桃】
【设计意图：视频的内容介绍了猕猴桃的来历、营养价值、生长环境、对人体的作用等信息，为接下来的提问题作准备】www.21-cn-jy.com
师：原来小小猕猴桃藏着大学问，我们万盛也有黑山猕猴桃，那我想问一下同学们，你们对黑山猕猴桃了解多少呢？21世纪教育网
选两个同学回答：
多媒体课件展示,黑山猕猴桃种植基地、猕猴桃丰收的场景……
师：黑山镇，海拔600至1200米，降雨充沛，微酸性土壤里的矿物质丰富，自古是猕猴桃的生长“乐园”。万盛人不浪费每一寸青山，懂得把上苍的馈赠转化成舌尖上的美食。于是在黑山谷度假区畔开发了13000亩的猕猴桃种植基地 。
新闻连接
1、在黑山镇的万盛通越猕猴桃种植园中，工人师傅手握授粉器对猕猴桃开展人工授粉。
2、据了解，今年黑山镇猕猴桃种植面积达到13000余亩，预计产量750吨，产值将达到2100万元左右。21*cnjy*com
3、紧邻黑山谷景区的万盛黑山镇盛产猕猴桃，所产的川猕、黄心猕猴桃和红心猕猴桃在重庆深受市民喜爱。
4、黑山谷附近的猕猴桃采摘价格为10元/斤。9月7日，游览黑山谷景区的游客还可以还可参与空手摘猕猴桃、寻找“猕猴桃王”、手剥猕猴桃等现场活动。
师：介绍完黑山猕猴桃，把你对黑山猕猴桃最感兴趣的一个问题写在问题征集卡上。（出示提问要求）
（4）学生写问题，教师巡视了解提问。
【设计意图：从猕猴桃过渡到黑山猕猴桃，把学生的关注点快速的集中到家乡特产上，激发了学习的兴趣，同时以上信息生能让学生提出多元问题做准备。】2·1·c·n·j·y
三、筛选问题，提炼方法
（1）展示其中一组的问题，引导学生评价。
预设：我们来看看这6个问题你又会发现什么？（教师指导：比如有没有表述不清楚的问题？有没有重复相似的问题？有没有比较简单，你们马上就可以解答的问题？你们打算怎样处理这些问题呢？【21教育名师】
生回答
师：简单现场能解决的问题就删除，重复相似的问题就合并……你们真了不起啊，这就是筛选、归纳问题的方法。21·世纪*教育网
那么请同学们把你们筛选过的问题写在卡纸上，完成后贴在黑板上。
师：同学们真聪明，一下子挖掘出这么多的研究问题，真不简单！接下来老师考一考你们：请你们仔细看一看、想一想上面这些问题，你会发现什么？
预设：
生：我发现了1号和3号这两个问题是同一类的，都是属于黑山猕猴桃的食用价值，我们把它合并成一个问题。
生：我发现6号和2号两个问题是包含关系，可以把它们放在一起研究。（你真会思考问题）
师：我们学习一下处理这些问题方法：
（2）选择问题的方法（多媒体展示）
【学生齐读】
筛选问题很重要简单肤浅要去掉
重复相似就合并
难以操作暂不要
……
师：这么多问题，经过大家筛选、合并后，你们又发现了什么？（已经分成几大区域的问题）它们各属于哪些方面的问题呢？（师随机板书）21教育网
【设计意图：学生提出的问题，并非每一个都可成为综合实践活动的研究问题，我在此环节中选一个有代表性的小组问题引导学生思考并初步提炼分析处理问题的方法。然后放手让学生去观察，发现和整理问题，从而也提升了学生分析、判断、归纳问题的能力。】www-2-1-cnjy-com
师：学习完选择问题的方法，我们还要结合综合实践活动的选题原则来确定课题的主题。
选择问题的原则
科学性 可行性 有价值
师：举例说明
关于裹足对妇女身心健康发展的影响
关坝母亲河——崇溪河水生态环境的调查与研究
研究课题的选择，就应当贴近这个时代，而不能游离得太远。时代性和社会性越强的研究课题，更具有研究价值，就越是有利于学生的实践能力的提高。

师：接下来请各小组成员合力思考，根据上面的选择问题的方法和原则，每个组确定一个主题。
四、尊重意愿，组建小组
师：你们真了不起，能根据问题内容进行归类，分解出X个小主题，每一个小主题都有具体研究的问题，也就是我们后面要研究的问题。接下来请同学们选择一个自己最感兴趣的小主题来研究，并根据自己的选择重新组成小组，请你们快速做出决定。老师首先把这X个小主题标上序号，并以桌号来代替，请看大屏幕。
（一）出示分组要求：（指名读）
（二）学生自主选择小组，教师依据具体情况进行随机调配。
【设计意图：尊重学生的兴趣和爱好，注重发挥学生的自主性是综合实践活动性质之一。这样分组既尊重学生的意愿，又能尽量达到均衡分组。】2-1-c-n-j-y
五、总结课堂，提出任务
今天这节课，我发现同学们不仅会提问题，还会分析，筛选问题，而且掌握了筛选问题的方法，整理出X个研究小主题。21·cn·jy·com

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