资源简介

第二单元 溶 解
一、单元概述
溶解是指一种物质均匀地分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶液的过程。四年级的学生对于溶解是有一定认识的，如把少量糖或盐放在水里，就会慢慢化掉，类似这样的现象学生们都见过，甚至亲手做过。一部分学生也听说过溶解一词，甚至已经在生活中使用它，但还不能准确地说清楚究竟什么是溶解，也还不能准确判断物质是否发生了溶解。
溶解单元从观察食盐在水中的变化开始，引导学生进入到对溶解现象观察描述的一系列活动中去。通过观察、比较几种物质在水中的变化，形成关于“溶解”的描述性概念，并进一步研究学生可能会提出来的一系列问题——是什么因素在影响溶解的快慢，一杯水能溶解多少食盐，溶解了的食盐还能分离出来吗？等。引导学生围绕着溶解这一主题，逐步深入地开展观察研究活动。
整个单元的内容可分为三个部分：
第一部分为第1~4课，以日常生活中最常见的物质——水为溶剂，观察一些固体、液体、气体在水中的变化，比较溶解和不溶解的主要区别特征，形成关于“溶解”的描述性概念。
第二部分为第5~6课，围绕学生可能提出的两个有价值的问题——是什么因素在影响溶解的快慢，一杯水能溶解多少食盐，开展自主研究活动。
第三部分为第7课，引导学生对增加和减少水分，盐的水溶液会有什么变化的问题进行思考。通过实际的观察活动，了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。
本单元的教学要善于引导学生在完成既定的观察研究活动的同时，思考、提出一些新的可研究的问题，以使对溶解的研究逐步深入并扩展开去。
二、单元教学目标
科学概念
● 一些物质可以溶解在水中，一些物质不能够溶解在水中。
● 溶解是指物质均匀地稳定地分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。
● 可溶性固体物质在水中溶解的快慢与物体的颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。
● 不同的物质在水中的溶解能力不同。
● 物质在水中的溶解是有一定限度的。
● 食盐溶解于水的变化过程是一种可逆的过程。

过程与方法
● 观察和描述几种固体物质在水中溶解和不溶解的现象。
● 使用过滤装置，分离几种固体与水的混合物。
● 观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程，并想象食盐的溶解过程。
● 观察和描述一些液体和气体在水中的溶解现象。
● 经历气体溶解于水的观察实验过程。
● 设计“怎样加快方糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。
● 设计“一杯水能溶解多少食盐”的实验，经历简单的验证实验过程。
● 初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。

情感、态度、价值观
● 发展研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。
● 认识到严格按规范利用溶解装置等科学工具进行实验和测量的必要性。
● 形成细致、客观地观察的态度。
● 意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性。
第1课 水能溶解一些物质
一、教材分析：
本课是溶解单元的起始课，主要是让学生初步感知溶解。分为两个部分：第一部分，比较观察食盐、沙在水中的状态；第二部分，观察面粉在水中溶解了吗。
二、学情分析：
每一个学生都知道，把食盐放进水里会慢慢地化掉，把沙放进水里却不会化掉。一些学生也听说过“溶解”一词，但不清楚究竟什么是溶解。本课通过观察、比较食盐、沙、面粉在水中变化的不同，发现溶解和不溶解的主要区别和特征。学习使用过滤的方法，并期望通过过滤发展对溶解和不溶解本质特征的理解和认识。
三、教学设计：
教
学
目
标
科学概念
● 一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。
● 不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。
过程与方法
● 观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象。
● 使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。
情感、态度、价值观
● 体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。
● 严格按规范利用溶解装置进行实验。
教 学重 难点
【教学重点】描述食盐、面粉等物质溶解现象的主要特征。
【教学难点】比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不同。
教学
准备
教具
学具
食盐1、沙1、面粉1、装水烧杯3、筷子1、玻棒1、水槽1、漏斗1、滤纸3、铁架台1。（沙在使用前淘干净。）
食盐9、沙9、面粉9、装水烧杯27、玻棒9、水槽9、漏斗9、滤纸27、铁架台9。（沙在使用前淘干净。）
教 学 流 程
谈话导入→实验探究→拓展探究→走进生活
活 动 过 程
基 础 设 计
个 性 设 计
一、谈话导入：
在家想和糖开水怎么做？学生回忆生活经验，引出课题。
二、实验探究：食盐在水里溶解了
1.学生观察实验：取一小匙食盐和一小匙沙，分别放入两个盛水的玻璃杯内，不搅拌，静静观察，比较食盐和沙在水中的变化。过一会再搅拌，观察它们的变化。
2.学生汇报观察现象：食盐在水里的变化是怎样的？沙在水里呢？ （注意纠正学生的汇报：食盐在水里容易溶解，沙在水里不容易）
3.组织讨论：哪些现象使我们可以判断出"盐在水里容易溶解"？哪些现象能使我们判断"沙在水里不容易溶解"？（板书食盐的溶解现象和沙不容易溶解现象。）
三、 拓展探究：面粉在水中溶解了吗
1.教师讲解：食盐在水里很容易溶解，形成了的溶液我们可以叫做食盐溶液；沙在水中不容易溶解，我们则把它叫做沙和水的混合物。那面粉在水中会怎样呢？
2.学生实验：取一小匙面粉，放入一个盛水的玻璃杯内，静静观察一会儿，看看面粉在水里的变化，然后再用筷子轻轻搅拌一会儿，观察面粉在水中的变化。
3.组织汇报：面粉在水中容易溶解吗？把它放置一会儿我们还能观察到什么现象？
4.教师引导描述：面粉水中是什么样的状态？
5.讨论：面粉、沙、食盐在水中的溶解情况有什么相同和不同？面粉在水中溶解了吗？
6.教师引导：为了作进一步的观察，我们可以采用过滤的方法。演示折纸和过滤实验的规范操作，注意不要将液体溅到滤纸外，倒入漏斗中的液体液面要略低于滤纸的上沿。
7.学生实验：分别做过滤食盐溶液和沙和水的混合物以及面粉和水的混合物，并观察滤纸，汇报观察结果。
8.交流实验结果，整理对溶解的新认识记录在科学笔记本上。（提醒学生注意：溶解的溶不是熔也不是融。）
四、走进生活：
生活中哪些物质在水中容易溶解，哪些物质不容易溶解？
板
书
设
计
水能溶解一些物质
食盐 容易溶解在水中
沙
不容易溶解在水中
面粉
课 外
活 动
将白糖、咖啡、果汁粉、味精等物质放入水中，观察是否容易溶解。
课 后
反 思
第2课 水是怎样溶解物质的
一、教材分析：
本课是溶解单元的起始课，主要是让学生初步感知溶解。分为两个部分：第一部分，比较观察食盐、沙在水中的状态；第二部分，观察面粉在水中溶解了吗。
二、学情分析：
学生在生活中大多无法细致地观察到溶解的过程。因此，对于物质究竟是怎样均匀地分散到水中去的缺乏感性认识。这一课选用溶解实验的典型材料——高锰酸钾，让学生通过仔细观察，描述高锰酸钾溶解于水的逐渐变化过程，想象食盐在水中溶解时可能出现的变化，形成“溶解”的描述性概念，加深对溶解现象的本质性理解。
三、教学设计：
教
学
目
标
科学概念
● 溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。
过程与方法
● 观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程，并想象食盐的溶解过程。
情感、态度、价值观
● 认识到细致的观察比较的重要性。
教 学重 难点
【教学重点】观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程。
【教学难点】比较观察食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不同。
教学
准备
教具
学具
溶解记录表。
四个装水的透明玻璃杯、1根筷子、高锰酸钾、1个药匙、20克食盐、20克面粉、30克沙。
教 学 流 程
谈话导入→实验探究→拓展探究→走进生活
活 动 过 程
基 础 设 计
个 性 设 计
一、谈话导入：
食盐在水中的溶解过程是怎样的？学生充分想象。
师：今天我们就一起来观察“水是怎样溶解物质的？”
二、 实验探究：观察高锰酸钾的溶解
1. 为了清晰地观察到溶解的过程，我们用一种有颜色的物质来做溶解实验。
2.教师出示高锰酸钾。（教师取放演示要规范，这是学生首次接触化学药品）
3.引导观察描述：高锰酸钾是一种什么样的物质？
4.学生实验：在一个装水的烧杯内，轻轻地放入几小粒高锰酸钾，先静观高锰酸钾在水中的分散现象，然后用筷子轻轻搅拌一下水，继续观察水和高锰酸钾的变化。（注意学生对观察到的细节地描述：第一步是把几颗高锰酸钾轻轻放入水杯中，静观高锰酸钾在水中的变化。这一环节可让学生观察到高锰酸钾是如何逐渐分散到水中去的。第二步是搅拌以后，观察高锰酸钾的水溶液，这一环节可以让学生注意到溶液是均匀的，用肉眼无法观察到物质颗粒，而且高锰酸钾溶液不会自行沉降。）
6.学生汇报：高锰酸钾在进入水的前中后有什么样的变化？它在水中溶解了吗？它与食盐在水中的溶解有什么异同？
三、拓展探究：不同物质在水中的溶解
1.观察记录实验：进一步观察食盐、沙、面粉和高锰酸钾在水中的变化情况，比较它们在水中有什么相同与不同。（观察结果可直接记录在书上的表格中）
变成的微粒大小
在水中的分布
是否沉淀
能用过滤的方法分离吗
是否溶解
2.小组交流：修正描述和记录。
3.全班讨论交流：物质是否在水里溶解了，我们能观察和区别吗？我们是怎样观察和区分的呢？
4.整理记录：学生对溶解特征的认识记录在科学笔记本。
5.得出结论：溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。
板
书
设
计
水是怎样溶解物质的
物质均匀地、稳定地分散在水中
溶解 不会自行沉降
不能用过滤的方法把物质从水中分离出来
课 外
活 动
观察家中的液体是否能溶解在水中。
课 后
反 思
第3课 液体之间的溶解现象
一、教材分析：
本课是对固体物质在水中的溶解的延伸，从固体在水中的溶解到液体之间溶解的研究，更深一步。本课分为两个部分：第一部分，观察胶水和洗发液是怎样溶解于水的；第二部分，观察醋、酒精和食用油是怎样溶解的。
二、学情分析：
提到溶解，学生总是先想到一些固体物质溶解在水中。而这一课，学生将制造几种液体与水的混合物，观察这几种液体能否溶解在水中。这一课选用了一些学生生活、学习中非常熟悉的液体——胶水、洗发液、醋、酒精和食用油，让学生观察、比较它们在水里的溶解情况，发现有些液体可溶于水，而有些液体不溶于水，并进一步深化溶解的概念。
三、教学设计：
教
学
目
标
科学概念
● 一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能。
过程与方法
● 观察和描述一些液体在水中的溶解现象。
情感、态度、价值观
● 认识到细致、客观地观察、比较的重要性。
● 意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
教 学重 难点
【教学重点】观察和描述一些液体在水中的溶解现象。
【教学难点】根据溶解的主要特征区分其它更多的容易溶解与不容易溶解的现象
教学
准备
教具
学具
液体之间的溶解记录表。
两个装水的透明玻璃杯、1瓶胶水、1瓶洗发液、1根筷子、1个小匙、1小瓶醋、1小瓶酒精、1小瓶食用油、3只装水的试管、1个试管架。
教 学 流 程
谈话导入→实验探究→拓展探究→走进生活
活 动 过 程
基 础 设 计
个 性 设 计
一、谈话导入：
我们已经知道食盐、砂糖、肥皂、咖啡等固体物质在水中能被溶解。那么其他的液体、气体能不能溶解在水中呢？
让学生结合生活经历，谈一谈液体是否也能像食盐和高锰酸钾一样溶解于水。
学生列举出几种液体后，提问：“那么液体之间是怎样溶解的呢？
今天我们就一起研究液体之间的溶解现象。”
二、实验探究：观察胶水和洗发液是怎样溶解于水的
1.预测胶水和洗发水是否溶解在水中。
2.分组观察实验。提醒学生注意：胶水和洗发液是怎么样进入水中的，它们在水中是沉还是浮，它们在水中是怎样扩散的，使实验过程有明确的观察点。
3.观察后，让学生描述胶水或洗发液在水中的溶解过程。
4.交流小结。
三、拓展探究：
1.预测醋、酒精、食用油三种液体在水中会怎么样。
2.教师演示使用试管振荡的方法。
3.分组实验进行验证。仔细观察醋和酒精如何扩散，充分描述醋和酒精在水中的溶解过程。
4.交流汇报。
四、走进生活：
1.在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂。
2.学生观察发现，加入少量洗涤剂后，食用油也被溶解了，练习生活中洗碗的例子，初步认识一些液体不溶于水，但可以溶解在别的液体中。
2.课后继续观察还有哪些液体也能互相溶解。
板
书
设
计
液体之间的溶解现象
胶水、洗发水、酒精、醋——溶解于水
食用油 —— 不能溶解于水
课 外
活 动
观察家里其它的液体是否能互相溶解。
课 后
反 思
第4课 不同物质在水中的溶解能力
一、教材分析：
研究了一些固体、液体能溶解于水，本课是对不同物质的溶解能力进行研究的延伸。分为两个部分：第一部分，研究食盐和小苏打在水中的溶解能力；第二部分，研究气体在水中的溶解能力。
二、学情分析：
一些固体、液体和气体能溶解于水，不同的物质在水中的溶解能力是不同的。本课中，学生将探究在相同条件下食盐和小苏打在水中的溶解能力有什么不同。本课还将用实验的方法研究气体在水中的溶解能力。学生对气体能溶解于水是缺少直观认识的。期望通过这项研究，使学生认识到气体也能溶解于水，又能从水中析出，并能解释生活中的一些相关现象。
三、教学设计：
教
学
目
标
科学概念
● 不同的物质在水中的溶解能力不同。
● 一些气体也能溶解于水。
过程与方法
● 研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
● 进行气体溶解于水的观察实验。
情感、态度、价值观
● 认识到细致地观察、比较的重要性。
● 意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。
教 学重 难点
【教学重点】了解不同物质在水中的溶解能力不同。
【教学难点】研究气体在水中的溶解。
教学
准备
教具
学具
汽水1瓶、开瓶器1个、注射器1只附橡皮帽。
：2个透明玻璃杯各装30毫升水、1根玻璃棒、20克食盐分6小份、20克
小苏打分6小份。
教 学 流 程
谈话导入→实验探究→拓展探究→走进生活
活 动 过 程
基 础 设 计
个 性 设 计
一、谈话导入：
我们通过实验研究了食盐、味精、白糖等物质能溶解在水中，但是它们在水中的溶解能力相同吗？今天我们继续研究。
二、实验探究：食盐和小苏打在水中的溶解能力。
1.学生观察：食盐和小苏打
2.教师提问：把20克的食盐和20克的小苏打同时放在同样多的水中做溶解实验，猜一猜，食盐和小苏打谁在水中的溶解能力强？
3.引导实验设计：怎样进行这个对比实验比较公平？
在两个装有30ml的烧杯中，把食盐和小苏打一份一份地分别加入并搅拌，比较食盐和小苏打的溶解能力。
4.组织学生实验：提醒学生做好实验记录。
5.汇报交流：
三、拓展探究：观察气体在水中的溶解能力
1.教师出示汽水一瓶，摇一摇请学生观察液体中出现的气泡。
2.教师解释：我们在摇瓶子时从液体里逸出的气泡这就是溶解在饮料中的气体。知道是些什么气体吗？
3.学生实验：观察溶解在汽水里的二氧化碳
4.介绍操作步骤：
用注射器吸三分之一的液体，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。
5.提问：怎样解释注射器里气体和液体的变化？
气体在水中的溶解能力与气压大小有关。
四、走进生活：
阅读课文中的小资料，与生活相联系，说明水中的动物、植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。
板
书
设
计
不同物质在水中的溶解能力
食盐—— 强
小苏打——弱
课 外
活 动
怎样观察溶解在水中的空气？
课 后
反 思
第5课 溶解的快与慢
一、教材分析：
本课从“搅拌对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，指导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解快慢的主要因素。经历“问题——假设——验证——证实”的科学探究过程。
二、学情分析：
可溶性固体物质在水中溶解的快慢依赖于三个主要因素：物质颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度，以及液体是否被搅动。在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让食盐溶解得快一点？学生比较容易想到的是搅拌，因为前面几课的实验中多次使用了搅拌的方法，他们在生活中也有这样的经验。
三、教学设计：
教
学
目
标
科学概念
● 可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。
过程与方法
● 设计“怎样加快方糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。
情感、态度、价值观
● 体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。
教 学重 难点
【教学重点】方糖溶解实验的研究
【教学难点】对比实验过程中，各种相同条件的控制
教学
准备
教具
学具
方糖溶解快慢的记录表。
2个透明玻璃杯、1根筷子、1个水槽、冷水、热水、食盐、方糖、溶
解快与慢记录表。
教 学 流 程
复习导入→实验探究→拓展探究→走进生活
活 动 过 程
基 础 设 计
个 性 设 计
复习导入：
1.物质在水中溶解后有什么特征？
2.物质在水中溶解速度可以加快吗？有哪些方法呢？
二、实验探究：哪一个溶解的快。
1. 取两份同样多的食盐，每份大约10克，同时放入同样多的水中（50ml），观察比较哪一杯中的食盐溶解的更快一些。
2.教师指导对比实验的设计，一个不同条件（一个搅拌，一个不搅拌），其它条件相同。
3.学生观察实验。
4.整理观察信息，交流想法。
5.提出新的条件：温度对溶解有没有影响呢？（60摄氏度左右，强调安全。）
6.学生观察实验。（教师进一步指导实验操作）
7.整理观察信息进行交流。
三、拓展探究：加快方糖的溶解
1.出示方糖：一块方糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影响呢？
2.学生猜想形成假设：用搅拌的方法可以使肥皂溶解得快；热水比冷水更容易使肥皂溶解；将肥皂切成小块更容易溶解；加更多的水使肥皂溶解得快……
3．制定实验设计。（小组设计实验，用图示或文字等方法记录设计方案。）
（1）小组讨论：怎样利用实验来验证自己的假设（每组设计一两个实验来证实自己的猜想）。
（2）各组实验设计交流汇报补充完善。教师板书相同条件和不同条件。（重点指导对比实验中变量的控制。）
（3）请一组演示其中一个对比实验，其余学生观察评议确保每组都能正确操作。
4.学生分组实验，汇报实验结果，回应假设，总结评价。（注意引导学生反思实验过程中的不足）
5.整理课堂共识记录在科学笔记本上。
四、走进生活：
1.下面让我们来吃一块方塘，猜猜看，一块方糖在嘴里溶解需要多少时间？
2.生活中需要加快搅拌的事例：冲调奶粉、溶解洗衣粉等。
板
书
设
计

物体的大小
溶解的快与慢与 水温的高低 有关
是否搅拌
课 外
活 动
课 后
反 思
第6课 一杯水能溶解多少食盐
一、教材分析：
这一课是研究常温下食盐在水里的溶解度。它是对前面几节课的延伸，又为最后一课奠定基础。
二、学情分析：
在第4课学生已经发现食盐在水里的溶解不是无限的，那么，一杯水里到底能溶解多少食盐呢？这一课中，学生将根据问题制订简单的研究计划，并通过对“100毫升水能溶解几克盐”这一问题的自主研究活动，初步感知和经历探究性实验的方法和步骤，同时获得“溶解度”“饱和溶液”的前概念。
三、教学设计：
教
学
目
标
科学概念
● 一定量的水只能溶解一定量的食盐。
过程与方法
● 设计“一杯水能溶解多少食盐”的实验，经历简单的探究性实验过程。
情感、态度、价值观
● 体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。
● 严格按规范进行实验操作，实事求是地观察记录。
教 学重 难点
【教学重点】通过观察分析知道一定量的水只能溶解一定量的食盐。
【教学难点】经历设计简单的探究实验的活动过程。
教学
准备
教具
学具
示范器材一套。
各小组：1个装50毫升水的烧杯、1根玻璃棒、1个药匙、1张记录纸、1架天平、1袋精盐。
教 学 流 程
谈话导入→设计实验→实验探究→拓展延伸
活 动 过 程
基 础 设 计
个 性 设 计
一、谈话导入
1.老师桌上有盐、烧杯、水、勺子、玻璃棒，猜猜看，能用这些材料做什么实验？
2.谁愿意和老师合作？（出示一杯清水，请一学生放一平勺盐，教师搅拌）大家看到盐怎么样了？再往杯中放一平勺盐又会怎样？
3.提问：如果不停地往这杯200ml水里放盐，不停地搅拌，盐会不断地溶解吗？ （板书课题：一杯水里能溶解多少食盐）
4.由于时间的关系，我们用50ml水来做实验。（在课题一杯后加上50ml）
二、制定计划：一杯水50ml水里能溶解多少食盐？
1.请你推测一下，这杯50ml的水里能溶解多少食盐？
2.学生猜测：2勺、3勺、5勺……
3.组织学生讨论：想知道谁的猜测正确，该怎么做呢？
4. 组织学生汇报，完善研究计划。（建议用以下形式表达研究计划）
研究计划
一、研究的问题
50ml水能溶解几勺食盐？
二、准备的材料
1、一杯50ml的水。
2、一小袋盐。
3、小塑料勺、筷子、记录纸。
三、研究的方法
1、一勺一勺的加，每放一勺用尺刮一下。
2、等一勺完全溶解后再加第二勺，直到难以溶解为止。
3、记录完全溶解后的勺数。
四、研究结果
我们发现：50毫升的水能溶解 ? 勺食盐，即? ? ?克食盐。
5.关键性提问：（边交流边完成以上研究计划）
1.一勺盐怎么算？（满满一勺，用尺平刮一下）
2.第一勺加进去以后，什么时候加第二勺？加到什么时候不要加了呢？（等溶解后再加第二勺，直到不能溶解为止。）
3.要判断是否溶解是在搅拌时观察还是搅拌后等一下再观察呢？
4.一共溶解几勺怎么算？（如果放到第7勺没有溶解算6勺）
5.根据大家讨论，我们制定了这份计划，计划中哪些地方制定得还不够完善，可以提出来修改。
三、实验探究：
1.学生根据研究计划，开展研究活动。（提醒做好研究记录）
2.分组实验，教师巡视指导。
3．交流和分析研究结果
4.汇报实验数据。出示一张大表收集学生数据，如下：
6勺
7勺
8勺
9勺
10勺
11勺
12勺
13勺
14勺
14勺以上
第1组
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?
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第2组
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第3组
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第4组
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第5组
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第6组
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第7组
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第8组
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第9组
?
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?
?
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第10组
?
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?
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?
?
?
?
?
?从汇报的数据看，你发现了什么？
你们想一想：为什么同样一杯水里溶解的盐有多有少呢？（引导学生反思实验中可能出现的问题导致同样一杯水溶解的盐不一样多。）
讨论：我们怎样回答50ml水里能溶解多少食盐？（看大多数组溶解多少食盐？）
出示天平，测量1勺大约是（）克，接下来换算50ml水大概溶解多少食盐。
科学家的研究结果表明：在20摄氏度的环境下50ml能溶解18克的盐。
四、拓展延伸：
200ml的水能溶解多少克的食盐呢？
板
书
设
计
一杯水能溶解多少食盐
在20摄氏度的环境下50ml能溶解18克的盐
课 外
活 动
一杯水能溶解多少白糖或味精？
课 后
反 思
第7课 分离食盐与水的方法
一、教材分析：
本课是溶解单元的最后一课，对本单元进行一个总结，解决了第一课提出的过滤不能分离食盐水的问题。分为两个部分：第一部分，食盐和水会一起蒸发吗?第二部分，用加热的办法减少浓盐水中的水分.
二、学情分析：
食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。当食盐饱和溶液中的水分减少时，食盐就析出来了。如果学生们一直收集、保存着前几节课使用后的浓盐水，他们也许该发现新的问题了。随着水分的蒸发，少量食盐析出并沉在杯底。这些食盐是从盐水里分离出来的吗？食盐能从盐水里分离出来吗？这是一个很值得研究的问题。
三、教学设计：
教
学
目
标
科学概念
● 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
过程与方法
● 初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。
情感、态度、价值观
● 体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。
● 意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
教 学重 难点
【教学重点】指导学生正确使用酒精灯。
【教学难点】理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。
教学
准备
教具
学具
课件、演示实验器材一套。
1杯浓盐水、1杯清水、1根筷子、1个蒸发皿、1块石棉网、1个三脚架、1盏酒精灯、1盒火柴、1个放大镜。
教 学 流 程
谈话导入→实验探究→拓展探究→走进生活
活 动 过 程
基 础 设 计
个 性 设 计
一、提问导入：
我们知道用过滤的方法能把沙子和面粉从水里分离出来，那溶解了的食盐能分离出来吗？
二、实验探究：
1.出示上一节课留下来的浓盐水，请学生观察后提问：为什么这杯盐水杯底会有盐呢？你有什么办法能使杯底的盐继续溶解吗？（增加水量）
2.按照学生的说法演示实验：用纸条在杯壁给浓盐水的液面做个记号，然后一点一点地加水，使杯子里的食盐恰好全部溶解，把杯子放在窗台上让水蒸发，当杯子里的水面降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样？（学生思考）
3.继续思考：如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样？食盐会随水一起蒸发呢还是会留在杯子里。（学生做解释）
三、拓展探究：用加热的办法减少浓盐水中的水分
1.讲解：用蒸发的方法水分减少很慢，我们还可以用酒精灯加热水的方法来加快水分的蒸发，看一看溶液中水分减少后食盐的变化。
2.出示实验装置，介绍各部分名称。（蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架）
3.教师演示实验操作，学生观察。
4.学习酒精的的使用方法：酒精灯的构造、酒精灯的点火方法、酒精灯的灭火方法、
5.安全提示：加热后实验器皿会很烫要注意安全，在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯（防止把蒸发皿中的食盐烧焦，影响后续的观察活动，同时也是为了避免食盐晶体飞溅出来，造成烫伤）。
5.分组实验。
6.观察：用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、颜色、颗粒大小。
6.集体探讨：这些白色颗粒和食盐一样吗？它们也能溶解于水吗？它们是食盐吗？如果在蒸发皿中留下的是食盐，说明什么？（盐的水溶液中的水分蒸发后，盐并没有随水分一起蒸发掉，而是形成了盐的晶体留在蒸发皿中。）
7.小结：加热蒸发的方法可以把食盐从浓盐水中分离出来。
四、走进生活：
介绍海水晒盐的方法。
板
书
设
计
分离食盐与水的方法
溶解
食盐+水 食盐溶液
加热蒸发
课 外
活 动
了解红军巧妙运盐的故事，说说其中的科学道理。
课 后
反 思

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