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§1-5 乙酸 羧酸 新课 2课时
　　一、知识点内容与要求
　　1、掌握乙酸的结构式，主要性质、用途。
　　2、了解酯化反应，为今后学习酯类打基础。
　　3、了解羧酸分子结构和分类
　　二、教学过程设计
　　（一）复习：1、
　　2、酸的通性：a、使指示剂变色 b、与较活泼的金属反应 c、与碱性氧化物反应
　　d、与碱反应 e、与盐反应
　　（二）新课
　　A、乙酸
　　1、分子式与结构式（出示球棍模型）
　　
　　2、物理性质
　　强调纯净乙酸（冰乙酸、冰醋酸）在16.6℃以下为针状晶体
　　3、化学性质
　　（1）酸的通性
　　
　　（2）酯化反应
　　
　　
　　4、用途（略）
　　5、工业制法
　　
　　B、羧酸
　　　
　　
　　（1）分子式与结构式
　　 从结构上看，既有-COOH，又有，具有双重身份。
　　（2）物理性质（略）
　　（3）化学性质
　　·具有-COOH有酸的通性，从5个方面讨论（同前）
　　
　　·具有-COOH可发生酯化反应
　　<练习>甲酸与甲醇的酯化
　　甲酸与乙二醇的酯化
　　·具有-CHO可被氧化
　　
　　7、高级脂肪酸
　　（1）几种重要的代表物
　　
硬脂酸（） 软脂酸（） 油酸（）
烃基 17个C，饱合 15个C，饱合 17个C，不饱合
状态 固 固 液
　　（2）物理性质
　　共性：不溶于水，易溶于有机溶剂。
　　递变性：随C数增加，水溶性下降。
　　（3）化学性质
　　共性：均可发生酯化反应；具有酸性。
　　递变性：随C数增加，酸性下降。

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