资源简介

燃烧和缓慢氧化
生活化科学课题组
一、教学目标：
1、 了解燃烧和燃烧的条件、灭火的原理；
2、 了解爆炸、缓慢氧化、自燃等现象以及它们与燃烧之间的区别和联系。
3、引导学生联系生产及生活实验得出防火、灭火及预防自燃的一些有效措施。
二、教学重点、难点：了解燃烧的条件，并能利用它处理实际问题。
三、教学用具：
烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、镊子、导管、氧气、温度计、坩埚钳、滤纸、水、二硫化碳、白磷。
四、主要教学过程：
（一）引入
师：人类已有几十万年的用火历史，火赋予了人类文明，火给人类带来光明和温暖，也带来灾难。如何利用它有益的一面，同时又防止它引起的灾难呢？这就需要我们知道：火是什么？它是在何种条件下发生的？灭火的原理是什么？
（二）新课
复习：木炭、铁、蜡烛、硫在空气中和氧气中燃烧，学生描述现象，回忆已有知识，从而归纳出燃烧的定义。
1、燃烧：可燃物跟空气中的氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应。
演示：按书本图1-8，边实验、边讲解，指导学生观察的重点。
讨论：为什么B、C两图中白磷没有燃烧起来，而D图中的白磷却燃烧了起来？
在学生分析讨论中追问：你认为可燃物燃烧必须满足什么条件？
小结：燃烧的条件1．可燃物要与氧气接触；2．要使可燃物达到或超过燃烧所需的最低温度。（这最低温度叫做着火点） 两者必须同时满足，缺一不可。
讨论：了解燃烧的条件后，想想灭火可采取什么措施？其原理是什么？
学生根据生活经验马上回答：水、沙、湿的被褥、二氧化碳都可以用来灭火。
让学生通过讨论明白这是因为隔离可燃物与氧气的接触或降温到着火点以下。
师：水为什么可以灭火？着火范围不大时，为什么可用砂或湿布盖灭？
学生讨论得出：水可以使可燃物温度降低到着火点以下，砂或湿布可以把可燃物和空气隔绝开，达到灭火的目的。
小结：灭火的原理：①将可燃物跟空气隔绝；
②将可燃物的温度降到着火点以下。
师：只要实现其中一个，就能达到目的。若同时满足，灭火效果更佳。
讨论：1）炒菜时，如果锅里的油着了火，端锅、泼水、盖锅盖、洒沙土，哪项措施可用？说出你的依据？那项措施为最佳措施？
2）为什么煤炉火用扇子越扇越旺，而烛火用扇子一扇就会熄灭？
（目的：使学生通过实例讨论加深对知识的理解）
师：50年代，广东信宜县锯木厂，一位工人点火吸烟的刹时发生的突如其来的大爆炸。造成了惊人的损失和死亡。请问：油库、面粉厂、锯木厂、纺织厂、矿井、煤气站等地为什么要严禁烟火？
议论分析得出：当空气中混有一定浓度的可燃性气体或大量的可燃性粉尘时，遇明火会在有限的空间迅速反应，体积急速膨胀会引起爆炸。
2、爆炸：燃烧以极快的速率在有限的空间里发生，瞬间产生大量热，使气体体积急剧地膨胀的现象。
师：展示铁和铁锈或挂图引出缓慢氧化并介绍其特点和一些实例。
3、与氧气发生的比较缓慢的化学变化，是在不知不觉中进行。这种氧化反应叫缓慢氧化。如，动植物的呼吸作用，食物的腐烂过程，钢铁的生锈等都是缓慢氧化。一般情况下，不拌有发光现象，但有热产生，有时产生的热很快散失而不易察觉。
演示：白磷的自燃，将一片滤纸放在溶有白磷的二硫化碳溶液中浸湿，然后用坩埚钳夹出，在空气中晃动几下。让学生观察现象。
分析原因：因为二硫化碳易挥发，它挥发后，白磷成为小颗粒，附着在滤纸上，小粒的白磷跟空气接触就容易发生缓慢氧化。产生的热量越积越多，温度升到白磷着火点，就发生了自燃。滤纸就燃了起来。
小结：滤纸的燃烧是由于白磷的自燃引起的。
讨论：易燃物堆放太多、太久由于与空气中氧气发生很慢的氧化反应，热量不断聚积又会发生什么现象呢？
4、自燃：由缓慢氧化而引起的自发燃烧。
设问：燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃之间有什么区别与联系？
　　小结：区别是发热的程度、反应的速率、是否发光等，但均属氧化反应。
　　设问：易燃物、易爆物怎样存放？搬运时怎样才能避免意外事故？
　　讨论：不能一起存放。因为万一发生事故后灭火方式不同而不易处理。存放时不能堆的太高、太密、要注意通风。
　　安全知识教育：常见易燃物、易爆物的安全知识。
讨论：燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃之间有什么区别与联系？
（三）课堂练习：
1．把一小块白磷放在盛有80℃ 水的烧杯中，白磷并不燃烧，这是因为（）
（A）温度没有达到着火点 （B）温度超过着火点
（C）白磷的质量太小 （D）白磷没与氧气接触
2．用水可以熄灭着火的木材，这是因为 （ ）
（A）水蒸发吸热，降低了木材的着火点
（B）水的密度比木材大
（C）水蒸发吸热，提高了木材的着火点
（D）大量水蒸发吸热，使温度降低到其着火点以下，而且水蒸气又起飞着使可燃
物与空气隔绝的作用
3．将下列灭火措施的标号填在各小题后的括号内：
（A）隔绝空气 （B）移开可燃物 （C）使可燃物的温度低于着火点
①油锅着火时，加上锅盖 （ ）
②消防队员用冷水浇灭燃着的可燃物 （ ）
③将沙土铺洒在燃烧的化学药品上 （ ）
④草原着火时，在着火点周围割除草，打出防火道 （ ）
（四）课后小结：
物质在空气里起氧化反应的时候是否有燃烧现象，决定于温度是否达到该物质的着火点，物质在空气里燃烧的急速程度，取决于可燃物跟氧气的接触面大小，而急速燃烧是否会引起爆炸，则决定于可燃物所处空间的大小和是否有气态生成物发生，至于缓慢氧化是否引起自燃，取决于氧化的产生的热量能否散逸和进行缓慢氧化的物质的着火点的高低。

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