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苏教版高一化学新教材《化学2》解析
一、《化学2》课程模块在新课程教材体系的地位和作用：
《化学2》作为高一年级继高中化学必修课程《化学1》之后的必修课程，提供了4个能够展现化学学科特点和知识架构的专题。分别是“专题1 微观结构与物质的多样性”、“专题2 化学反应与能量转化”、“专题3 有机化合物的获得与应用”、“专题4 化学科学与人类文明”，这4个专题通过12个单元来组织学习内容和学生活动，阐述了核心的化学概念和原理，揭示了化学与社会发展的相互关系。《化学2》在承接《化学1》的知识基础上为必修学生提供了化学理论和原理的基本框架，也为选修学生进一步深入学习打下了坚实的基础。
这幅图形象地表达了4个专题相互之间以及专题与化学学科之间的关系，而前三个专题又分别对应了选修的三个模块，并在选修课程中将知识结构和内容进一步深化：
由此可见，《化学2》在整个高中新课程化学知识体系中处于一个非常重要的位置，它既是必修课程中核心的理论知识，又在必修和选修之间起到一个承上启下的纽带作用，能否处理好《化学2》的教学，是高中化学必修和选修教学成功的关键所在。
二、《化学2》课程模块实施过程中的思考与实践：
如上所述，既然《化学2》这么重要，那么如何把握好《化学2》的教学呢？下面我结合一年来的教学实践谈谈我对这一模块的几点思考与体会。
（一）认真研究教材、课程标准和教学要求，准确把握知识的深广度
新课程标准下的教学，如何把握好教学内容与要求的“度”，是许多教师感到最为困惑的，由于受到以往高考和传统教育方式惯性的影响，以及对后续课程了解不足，加之很多教师长期以来形成了自己行之有效的教学体系，在新课程《化学2》的教学中，容易出现内容扩展、要求拔高、一步到位的做法，这既导致教师经常抱怨课时不足，想教的内容无法完成，练习没时间处理，分组实验没时间做，也加重了学生的学习困难和负担，使他们对化学的学习产生畏惧心理。
要想尽快适应新课程标准和教学要求，教师就必须全面了解高中必修、选修课程内容的知识编排顺序，清楚各模块知识结构以及知识间的相互联系，清楚各部分教学内容及教学要求，注意初、高中教学的衔接，选、必修教学内容的衔接。要让所有的学生达到课标教学内容的基本要求，对领悟能力较强的学生教师可以结合学生实际，多方面发展学生的能力，不要随意对所教内容进行拓宽、加深。
在实际教学中，要深入研究和共同探讨现有三套新课标教材、《高中化学课程标准》、《江苏省化学新课程教学要求》、《江苏省普通高中化学必修科目学业水平测试说明》等材料和文件，尤其是新教材中的《苏教版》和《人教版》，以及江苏省的《教学要求》和《测试说明》是必须人手一册并在备课、教学过程中认真研究的。教师头脑中要有各个阶段的知识，通过整合核心知识来提高教学的有效性：清楚学生在初中阶段的学习内容和程度，知道学生在必修模块中要掌握的程度，了解在选修模块中还有哪些进一步的延伸。
对教学内容的处理也要因时而异，因人而异。从以往的情况来看，多数学校在高一寒假时就已经明确了学生的文理和选科倾向，那么对于必修的学生，在教学时就要很好得把握住《教学要求》和《测试说明》，突出重点、考点的教学，仔细分析《苏教版》和《人教版》教材，特别是两者的共同部分，避免随意拓展，做无用功，对必修学生来说，在现行江苏省08高考方案中有意义的是两条线，一是选、必修全A（也就是化学要在必修考试中达到90分以上），则可以在语数外总分上加10分，还有就是必修科目均达C（60分）就有资格参加高考，教师可以根据学生的实际情况和要求调整教学内容，以求效益的最大化。而对于选修的学生则要在《化学2》教学要求的基础上，注重与选修模块的衔接，避免出现知识的过早延伸或是脱节。
（二）灵活运用教材，避免“以本为本”，更不能“以一本为本”
新课程改革越来越来重视教材观念的转变，在新课程改革中，教材不再全是由知识构成的体系，不再是学生学习的唯一知识载体，也不再是教师教学的唯一文本。而是一种积极引导学生认知发展、构建人格的“文化中介”。教师将不再是“教教材”，学生也不再是“学教材”，而是要“活用”教材来促进学生的个体发展，教会他们学习、发展他们的情感、培养良好习惯、提高学习能力。为此，我们要改变过去对教材的“忠实取向”，不能局限在教材的知识范围内去组织教学，而是要以学生的特点为出发点，恰当地选用教材，灵活地增删内容，处理好教材的详略。这不仅是新课程改革对教师提出的新要求，也为教师形成有个性的独特教学风格提供了一种可能。
教材是在国家课程标准下编写的，可以有多种呈现方式，目前化学新课标教材有三种，如果认真研读的话就会发现这三种教材在编排体系、呈现方式、案例引用、习题选择等诸多方面都有许多不同之处，这里我无意去比较三种教材的优劣，我相信凡是认真研究过的教师都会有自己的感受。我想说明的是知识的多种呈现方式，给了我们一线教师在确定教学内容和方式上提供了选择和比较的余地，切忌“以一本为本”不及其余，同时要以江苏省的《教学要求》和《考试说明》为依据对教材内容作必要的取舍，取长补短，相互印证，以保证在多种教材体系并存的情况下立于不败之地。
课标（内容标准）
人教版
苏教版
山东科技版
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引言：写给同学们的话
引言：致同学们
主题1：物质结构基础
1、知道元素、核素的涵义
2、了解原子核外电子的排布
3、能结合有关数据和实验事实认识元素周期律，了解原子结构与元素性质的关系
4、能描述元素周期表的结构,知道金属、非金属在元素周期表中的位置及其性质的递变规律
5. 认识化学键的涵义,知道离子键和共价键的形成
6. 了解有机化合物中碳的成键特征
7. 举例说明有机化合物的同分异构现象
主题2：化学反应与能量
1. 知道化学键的断裂和形成是化学反应中能量变化的主要原因
2. 通过生产、生活中的实例了解化学能与热能的相互转化
3. 举例说明化学能与电能的转化关系及其应用
4. 认识提高燃料的燃烧效率、开发高能清洁燃料和研制新型电池的重要性
5. 通过实验认识化学反应的速率和化学反应的限度,了解控制反应条件在生产和科学研究中的作用
主题3：化学与可持续发展
1. 认识化石燃料综合利用的意义,了解甲烷、乙烯、苯等的主要性质,认识乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用
2. 知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质,认识其在日常生活中的应用
3. 通过简单实例了解常见高分子材料的合成反应,能举例说明高分子材料在生活等领域中的应用
4. 以海水、金属矿物等自然资源的综合利用为例,了解化学方法在实现物质间转化中的作用。认识化学在自然资源综合利用方面的重要价值
5. 以酸雨的防治和无磷洗涤剂的使用为例,体会化学对环境保护的意义
6. 能说明合成新物质对人类生活的影响, 讨论在化工生产中遵循“绿色化学”思想的重要性　　
第一章物质结构　元素周期律
第一节元素周期表
一. 元素周期表
二. 元素的性质与原子结构
三. 核素
第二节元素周期律
一. 原子核外电子的排布
二. 元素周期律
三. 元素周期表和元素周期律的应用
第三节化学键
一. 离子键
二. 共价键
归纳与整理
第二章化学反应与能量
第一节化学能与热能
一. 化学键与化学反应中能量变化的关系
二. 化学能与热能的相互转化
第二节化学能与电能
一. 化学能与电能的相互转化
二. 发展中的化学电源
第三节化学反应速率和限度
一. 化学反应的速率
二. 化学反应的限度
三. 化学反应条件的控制
归纳与整理
第三章有机化合物
第一节最简单的有机化合物———甲烷
一. 甲烷的性质
二. 烷烃
第二节来自石油的两种基本化工原料
一. 乙烯
二. 苯
第三节生活中两种常见的有机物
一. 乙醇
二. 乙酸
第四节基本营养物质
一. 糖类、油脂、蛋白质的性质
二. 糖类、油酯、蛋白质在生产、生活中的应用
归纳与整理
第四章化学与可持续发展
第一节开发利用金属矿物和海水资源
一. 金属矿物的开发利用
二. 海水资源的开发利用
第二节化学与资源综合利用、环境保护
一. 煤、石油和天然气的综合利用
二. 环境保护与绿色化学
归纳与整理
结束语
专题1 微观结构与物质的多样性
第一单元核外电子排布与周期律
原子核外电子排布
元素周期律
元素周期表及其应用
第二单元微粒之间的相互作用力
离子键　　共价键
分子间作用力
第三单元从微观结构看物质的多样性
同素异形现象
同分异构现象
回顾与总结
专题2 化学反应与能量转化
第一单元化学反应速率与反应限度
化学反应速率
化学反应限度
第二单元化学反应中的热量
燃料燃烧释放的热量
化学反应的热效应
第三单元化学能与电能的转化
化学能转化为电能
化学电源
电能转化为化学能
第四单元太阳能、生物能和氢能的利用
太阳能的利用
生物能的利用
氢能的开发与利用
回顾与总结
专题3 有机化合物的获得与应用
第一单元化石燃料与有机化合物
天然气的利用　甲烷
石油的炼制乙烯
煤的综合利用苯
第二单元食品中的有机化合物
乙醇
乙酸
糖类
酯　油酯
蛋白质和氨基酸
第三单元人工合成有机化合物
简单有机物合成
有机高分子的合成
回顾与总结
专题4 化学科学与人类文明
第一单元化学是认识和创造物质的科学
化学是打开物质世界的钥匙
化学是人类创造新物质的工具
第二单元化学是社会可持续发展的基础
化学促进了现代科学技术发展
解决环境问题需要化学科学
回顾与总结
第1章原子结构与元素周期律
第1节原子结构
一. 原子核核素
二. 核外电子排布
第2节元素周期律和元素周期表
一. 元素周期律
二. 元素周期表
第3节元素周期表的应用
一. 认识同周期元素性质的递变
二. 预测同主族元素的性质
本章自我评价
第2章化学键化学反应与能量
第1节化学键与化学反应
一. 化学键与化学反应中的物质变化
二. 化学键与化学反应中的能量变化
第2节化学反应的快慢和限度
一. 化学反应的快慢
二. 化学反应的限度
第3节化学反应的利用
一. 利用化学反应制备新物质
二. 化学反应为人类提供能源
本章自我评价
第3章重要的有机化合物
第1节认识有机化合物
一. 有机化合物的性质
二. 有机化合物的结构特点
第2节石油和煤重要的烃
一. 石油的炼制　乙烯
二. 煤的干馏　苯
第3节饮食中的有机化合物
一. 乙醇
二. 乙酸
三. 酯和油脂
四. 糖类
五. 蛋白质
第4节塑料橡胶纤维
一. 有机高分子化合物
二. 塑料
三. 合成橡胶
四. 合成纤维
本章自我评价
（三）分析栏目功能，用活用好教材中的各种栏目
从教材的微观结构看，苏教版《化学2》借助各种栏目完成了教材内容的呈现，如“你知道吗”、“活动与探究”、“交流与讨论”、“观察与思考”、“问题解决”、“信息提示”、“拓展视野”、“整理归纳”、“化学史话”等。这些栏目蕴涵着十分丰富的教与学的方法，体现了新课程理念，如果运用得当，既可以改变学生的学习方式，调动学生的学习积极性，又能起到提高学生科学素养、培养学生科学探究能力的作用，对学生适应新课程教学活动起到很好的引领作用。同时栏目的设置对实施新课程的教师来说，课堂行为的科学性、有效性和可操作性都得到了保证，有助于教师驾驭教学过程。
苏教版
栏目
你知
道吗
交流
与讨论
活动
与探究
观察
与思考
问题
解决
信息
提示
拓展
视野
化学
史话
资料
卡片
整理
与归纳
化学 2
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苏教版
你知道吗
交流与讨论
观察与思考
活动与探究
问题解决
整理与归纳
信息提示
化学史话
拓展视野
资料卡片
栏目设置的目的和意义
一般出现在新内容学习的开始，它在学生已有的经验或者熟悉的事实和现象基础上设置有关的学习情景并提出问题，引发思考，使学生对将要学习的问题充满兴趣。
引导学生认真观察教师所做的演示实验，准确记录实验现象，仔细分析现象产生的原因，不断提高观察能力和水平。
在此栏目设置的学习活动中，学生主要通过以实验为主的多种探究活动来揭示化学科学的奥秘。
学生可利用此栏目提出的问题或介绍的方法来检验自己对新知的掌握程度。
学完一节或一章（一个专题）教材后，学生在此栏目的引导下，建立新旧之间的知识联系，对所学知识技能、过程方法进行概括、整合。
栏目设置目的是为学生解决问题提供相关资料、数据和方法思路。
属于拓展性栏目，目的在于引导学生高观点、大视野、多角度地认识化学科学。
（四）改变教学策略，创设以探究为核心的多样化活动
将知识情景化：“从生活到化学，从化学到社会”；“从自然走进化学，从化学走向应用”。这既是新课程理念所倡导的，也是搞好学科教学的必由之路。这样做有两大好处：一是提高学生应用知识的能力，体会知识的价值；二是落实情感态度与价值观的教学目标。同时转变教学策略，强调“元素观”、“分类观”和“转化观”。同时教师还要注意教学方式的多样化：实验、探究、交流讨论、调查参观、资料收集加工、自学、文献研究、网络查询等。学生在学习过程中，应综合运用多种学习方式。每种学习方式各有长处和短处，运用得好就会发挥其他学习方式所不能代替的特殊功效。在教师的引导下，学生的学习由过去的封闭、单向接受的方式向自主、多向交流和探究、合作方式转变。在教师的启发下，学生主动参与教学过程，使学习更具有问题性、实践性、参与性和开放性，极大调动学生学习的积极性，培养了学生的科学精神。学生不再局限于在书本上学习化学，而是从生活中去学习，树立了“生活处处有化学”的新理念。在新教材中有着丰富的STS的知识和素材，运用得好可以极大地调动学生学习的积极性，如果一遇到这些内容教师就一带而过或是让学生自己看看就算了，必然会造成化学学科教学的倒退。
三、《化学2》课程模块各专题教材分析与教学建议：
“专题1——微观结构与物质的多样性”的教材分析和教学建议：
1、教材分析：
本专题在《化学1》所学元素化合物知识的基础上，帮助学生初步建立物质的微粒观，认识元素及其化合物的性质决定于它的结构，为后续课程包括《物质结构与性质》、《有机化学基础》模块的学习打下基础。本专题教学内容涉及原子结构、元素周期律、周期表、化学键、分子间作用力、晶体结构、同分异构现象等物质结构常识，要在有限的课时内完成这些教学任务，教师要控制好教学的深广度，只作一些粗浅的介绍，不宜拓宽加深。应帮助学生了解物质结构的基本常识，能从微观角度认识物质的多样性与统一性。同时，帮助学生通过学习，了解对比、归纳、分析、综合、演绎等逻辑方法；认识模型和化学用语在化学概念和理论学习中的作用；认识化学基本理论对物质性质及其变化的指导意义。例如，关于周期律的教学可以通过引导学生解读已经见过的元素周期表，研究元素周期表的结构，利用周期表让学生了解元素原子核外电子排布的周期性，了解元素性质变化的周期性，从而进一步认识元素周期律。
2、教学建议：
（1）恰当把握好概念原理知识学习的深广度，处理好与选修模块学习的关系，既打好基础、又留有余地。
（2）整个专题的教学设计要围绕“结构决定性质”的主线，从三个层面上来认识结构与性质的关系：
① 微粒结构：原子核外电子排布 元素的性质与原子结构的关系。
② 微粒间的作用力：化学键、分子间作用力 微粒间的作用差异与物质性质的关系。
③ 微粒的结合方式与空间排列方式：同素异形现象、同分异构现象、晶体类型及其性质。
（3）晶体类型仅从构成晶体的微粒、微粒间作用力的类型和晶体的某些特性作比较，使学生认识微观结构与物质多样性的关系。
（4）注意直观教学，运用结构模型和多媒体技术帮助学生直观地理解离子键、共价键的形成与物质的微观结构，提高学生的空间想象能力。
（5）不宜拓展：
副族元素的原子结构及其性质递变。
核外电子的运动状态、核外电子排布式、元素的电负性、电离能的概念及变化规律。
离子键、共价键的特点和参数，金属键、分子极性。
极性共价键、非极性共价键的区分。
形成氢键的条件和原因。
晶体、非晶态物质、液晶的区别不作介绍。
同类型晶体的性质比较、晶胞中包含微粒数及密度的计算。
3．实验教学建议：
（1）本专题涉及的化学实验较少，在教学中可以适当补充相关实验，如在元素周期律的教学中增补同主族金属单质活泼性比较的实验：钠、钾与水的反应；在钠、镁、铝金属性比较中可以增补氢氧化物与酸碱反应的实验：向新制得的Mg(OH)2、Al(OH)3沉淀中分别加入足量NaOH溶液、稀H2SO4。
（2）对于钠、镁、铝单质活动性的实验，条件允许的话可设计成学生实验，既让学生亲身体验金属活动性差异，又可培养学生动手实验的能力。
（3）钠与水反应的实验在化学1中已经出现过，操作前可让学生先回顾以前实验时的细节、注意点等。
（4）进行镁与水反应的实验需擦除干净表面的氧化膜，某些实验室所配的镁条（表面褶皱）放入水中可在常温下看到使酚酞变红。
（5）对于分子结构模型的制作，可以提供给学生一些器具，如橡皮泥、塑料棒或者是成套的塑胶模型，由学生根据原子的成键方式、成键角度亲手制作。
4．典型例题：
例题1（07江苏必修）：1．科学家目前正在求证一种仅由中个中子组成的微粒，这种微料称为“四中子”，下列关于该微粒的说法正确的是 （ ）
A．呈电中性 B．带四个单位负电荷
C．带四个单位正电荷 D．质量数为2
例题2（07江苏必修）：14．下列物质属于离子化合物是 （ ）
A．SO2 B．H2O C．NaCl D．HCl
“专题2——化学反应与能量变化”的教材分析和教学建议：
1、教材分析：
本专题内容分为两个部分——化学反应速率和限度、化学反应与能量，均属于化学反应原理范畴，是化学学科重要的原理性知识之一，也是深入认识和理解化学反应特点和进程的入门性知识。同时，本专题内容又是在社会生产、生活和科学研究中有广泛应用的知识，是对人类文明进步和现代化发展有重大价值的知识，与每个人息息相关。
初中化学从燃料的角度初步学习了“化学与能源”的一些知识，在选修模块“化学反应原理”中，将从科学概念的层面和定量的角度比较系统深入地学习化学反应与能量、化学反应速率和化学平衡的原理。因此本专题内容既是对初中化学相关内容的提升与拓展，又是为选修“化学反应原理”奠定必要的基础。
通过化学能与热能、电能的相互转化及其应用的学习，学生将对化学在提高能源的利用率和开发新能源中的作用与贡献有一个初步认识；通过新型化学电源开发利用的介绍，学生将对化学的实用性和创造性有更多的体会；通过对化学反应速率和限度的讨论，学生对化学反应的条件将从原理上加深认识。这些都会增进学生对化学科学的兴趣与情感，体会化学学习的价值。
2、教学建议：
（1）在本单元的教学中，要从学生已有的相关知识和生活经验出发，积极引导学生自主学习和合作学习，从而顺利地对新知识进行建构。
（2）充分运用实验探究的方法，引导学生探究化学反应速率原理、原电池和电解原理。培养学生探究能力和分析、解决问题的能力。
（3）将多媒体技术应用于化学反应速率、原电池、电解、新能源的开发和利用等方面，使宏观现象微观化、抽象问题直观化，加深学生对知识的理解。
（4）利用网络等资源，引导学生对本单元的相关知识进行搜索，帮助学生进行自主学习，强化学生对知识的理解，拓展学生的知识面。
（5）通过本单元学习，引导学生从能量的角度认识化学现象，并帮助学生全面认识自然、环境、能源和社会的关系，让学生了解能源问题与化学科学的密切关系，认识能源对社会发展的重要性。
（6）不宜拓展：
化学平衡常数、化学平衡的移动，影响化学平衡的因素。
反应热与焓变的涵义。
利用热化学方程式进行有关计算时，不要涉及盖斯定律。
对构成原电池条件只作简单了解。
金属的电化学腐蚀等不作要求。
对电解反应中离子在电极上的放电顺序不作要求。
对除锌锰干电池和氢氧燃料电池之外的各种实用化学电源的反应原理不作补充讲解。
太阳能、生物质能、氢能的开发利用以常识性介绍为主，不宜进行技术细节上的拓展。
3、实验教学建议：
（1）比较Na2CO3、NaHCO3和酸反应产生CO2气体的快慢的实验因实验仪器简单、药品消耗较少、实验操作方便，可改为学生实验，以便近距离仔细观察。引导学生思考如何控制实验条件使实验结论更为可靠。实验操作时，可将两支试管中的盐酸同时倒入分别盛有碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液的试管中作对比，使结论更为直观地展现。
（2）在做分析“影响过氧化氢分解反应速率的因素”的实验前应先请学生根据以往化学实验的经验，猜测可能会有哪些因素影响该反应速率，让学生设计如何通过实验来加以验证，并交流各自设计的实验方案。
因本实验内容较多，可将【实验1】、【实验2】、【实验3】由三组学生分别完成，再由各组汇报实验结果和得出的结论，这样可使课堂教学节奏更为紧凑。
（3）在“化学反应速率”教学中可考虑补充等质量的锌片和锌粉分别与同浓度同体积的稀硫酸反应的对比实验，以加深固体反应物的接触面大小也是影响反应速率的因素的认识。
（4）氯化铁溶液和碘化钾溶液反应的实验中要十分强调两种溶液的取用量，以使学生知道氯化铁是不足量的，而碘化钾是过量的。建议在实验后的上层溶液中除了检验Fe3+的存在外，再增加检验I-也同时存在的实验。
（5）铜与AgNO3溶液反应程度的实验值得商榷（2Cu2+ + 4I－＝2CuI↓+ I2）。可改用锌粒代替铜粉，加入KI后用丁达尔现象测定AgI胶体的存在，或者采用人教版的CaCl2溶液与Na2SO4溶液的反应更妥（新版本已删除）。
（6）氢氧化钙和氯化铵晶体反应的实验在“化学反应原理”模块中也有，建议学生在做该实验时，教师可补充《化学反应原理》教材40页“观察与思考”栏目中的实验，让学生观察，以增强该实验的效果，如反应的热效应不明显，可按人教版将Ca(OH)2改为Ba(OH)2·8H2O。
（7）在“原电池”的教学中，为激发学生的学习兴趣，可增加“水果电池”等兴趣实验。在做氢氧燃料电池的实验中，可将发光二极管换成从音乐电子贺卡上拆下来的发声器，在实验时可产生动听的音乐，使实验更有吸引力。
（8）在“电解”内容的教学中，可指导学生用简单仪器和药品做电解食盐水的实验，让学生重温已学知识，并能从电解原理的角度引起新的思考。
4．典型例题：
例题3（07江苏必修）：17. 下列措施不能增大反应速率的是 （ ）
A. 升高温度 B. 降低温度 C. 提高反应物浓度 D. 使用合适的催化剂
例题4（07江苏必修）：6. 下列说法错误的是 （ ）
A. CO燃烧是放热反应 B. H2SO4和NaOH反应是吸热反应
C. CaO与H2O反应是吸热反应 D. CaCO3受热分解是吸热反应
例题5（07江苏必修）：16. 右图是铜锌原电池示意图，下列说法正确的是： （ ）
A. 锌片逐渐溶解 B. 烧杯中溶液呈蓝色
C. 电子由铜片通过导线流向锌片 D. 该装置能将电能转变为化学能
“专题3——有机化合物的获得与应用”的教材分析和教学建议：
1、教材分析：
本专题知识内容是从人们接触的生活、生产中的实例（燃料、食品）出发，研究有机化学中的主干知识。如烃只讨论甲烷、乙烯、苯等少数几种化合物的存在、来源、重要性质及其应用，删去了烷烃、烯烃、炔烃以及乙烯、乙炔实验室制法等相关知识。烃的衍生物也只是研究了乙醇、乙酸、酯、油脂、糖类、蛋白质和氨基酸等物质的主要性质。有机合成只要求了解简单有机物的合成，高分子的合成只要掌握加聚反应的基本原理。不追求完整的知识体系。仅从具体的物质去认识一些常见的有机化合物。对烃、烃的衍生物没有按物质类别、官能团进行系统研究，也没有对官能团的衍变过程进行详细研究。这些知识将在选修模块《有机化学基础》中学习。
2、教学建议：
（1）要注意初高中知识、必修模块与选修模块的衔接。在初中化学的学习中，学生已经对天然气、石油、煤这三种化石燃料有了一定的了解。因此，本专题的教学切不可变成初中内容的重复，也不要把传统教材和选修教材中有关“烃”、“烃的衍生物”等内容强行塞进去，无形之中增加学生的学习负担。所以在教学中一定要把握教学内容的深、广度。同时也要为将来选修《有机化学基础》的同学做好承上启下工作。通过本专题的教学，让学生进一步感受化学与生活、生产的密切关系，感觉化学“有用”、“有趣”。确保学生的可接受性。
（2）第一单元教材是以三种化石燃料的存在、加工和利用为线索，学习相关的有机化合物，把STS教育与烃的基本知识教学有机结合起来；应用化学实验探究甲烷、乙烯、乙炔、苯的主要性质，初步认识有机反应类型；通过对比和分析认识它们的组成、结构和性质的差异；由于化石燃料是不可再生的资源，使学生理解化石燃料综合利用的途径与意义。教学中联系“西气东送”的成就，使教学内容贴近生活和生产实际。由于本单元是学生第一次正式接触有机化学，所以本单元教材编写十分重视利用生产生活的知识和社会热点问题创设学习情景，引起学生的学习兴趣。这一点必须在教学中加以注意。
（3）第二单元以食品中的有机化合物为线索，用对比、归纳等方法学习乙醇、乙酸、糖类（葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素）、油脂、氨基酸、蛋白质的组成、主要性质和转化关系，了解它们的结构特点等。
本单元学习的有机化合物都是学生身边的化学物质，能引起学生的兴趣，若教学时间及学校条件允许，可将教材中的实验作为学生实验。第一，可消除学生对探究活动的神秘感，体验学习成功的乐趣。第二，能进行基本实验操作的训练。第三，能进行实验成功与否的反思、实验的改进。第四，本单元的实验相对较为安全。如让学生了解怎样用油脂制得肥皂；淀粉的水解和水解产物的检验等。
在教学中，教师不必以官能团为线索，而可以以生产生活中常见简单有机化合物的获得、性质特点与应用为线索；以个别代表物的介绍为重点；不系统介绍各类有机化合物间的转化反应，只从具体实例如乙烯——乙醇——乙酸——乙酸乙酯的转化反应入手，帮助学生体会有机化合物间存在转化关系。
（4）第三单元初步学习简单有机物和高分子化合物的合成反应，了解合成有机化合物的重要意义及其在生产和科技领域的地位。通过对比乙酸乙酯、乙酸、乙醇分子结构，理解设计合成有机物的思考方法；通过由乙烯合成乙酸乙酯的合成路线的讨论，了解选择最佳合成途径的依据和方法。
关于高分子化合物的教学：①使学生知道高分子化合物与小分子化合物有何不同。②使学生了解天然高分子材料（如棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等）和合成高分子材料（如塑料、合成橡胶、合成纤维及涂料、黏合剂等）。③明确高分子化合物是小分子化合物通过聚合反应制得的。④会写加聚反应的化学方程式，并能根据高分子化合物的结构分析其链节和单体。
教科书中的实验不分演示实验和学生实验，目的是让教师根据学校的具体条件尽可能多地开设学生实验。对于实验室条件已具备、学生能在课内完成、能培养学生操作能力、而且比较安全的实验，要尽可能地让学生去完成。教师要努力改进实验，使实验现象更明显、成功率更高。
（5）说明：
乙炔、苯的同系物的性质暂不作要求，
卤代烃、酚等暂不作要求，
3、实验教学建议：
（1）甲烷气体的燃烧，建议教学时用干燥的锥形瓶罩在火焰的上方，这样对CO2气体的检验实验效果将更加明显。建议做CH4气体与酸性KMnO4溶液反应的实验，以便让学生更加直观地了解CH4气体的稳定性。
甲烷与氯气的取代反应受气体的纯度、体积比和光的强度等因素的影响。使用排饱和食盐水法收集CH4和Cl2可除去HCl、丙酮等杂质。实验时CH4与Cl2以体积比为1：4进行混合，效果比较佳。这个实验不能用日光直接进行照射，以防止引起爆炸。如果用室内光照射，反应约须10～15分钟，如果采用大功率高压汞灯作为光源，反应大约在2～3分钟内即可完成，在距离反应器15cm左右处点燃镁条进行照射，效果也很好。教学时可根据各自的实际情况，采用适宜的光源进行实验。
（2）建议增加乙烯、乙炔的燃烧实验，增加乙炔使酸性KMnO4溶液、Br2的CCl4溶液褪色的实验。
（3）石油的分馏实验教学，可简要地向学生介绍该实验主要仪器的构造与功能，逆流热交换的原理。安装时要注意装置的气密性，以保证气化的烃全部通过冷凝管。实验时如果没有原油，可以由汽油、煤油和柴油等量混合来代替。
（4）苯具有较强的挥发性，有毒，使用苯时应注意防护，并保持良好的通风条件。苯的溴代反应实验不宜在此拓展。
（5）乙醇性质的实验探究分实验1和实验2，建议在教师引导下让学生自主探究为主。实验1可根据钠在煤油、乙醇不同的现象，引导学生分析比较乙烷、乙醇分子结构差异得出乙醇跟钠的反应原理。实验2可让学生根据实验现象分两步写出化学方程式“2Cu + O2 2CuO、CuO + CH3CH2OH Cu + CH3CHO + H2O”再让学生合并成总的化学反应方程式，得出乙醇在铜催化作用可被氧气氧化成乙醛。
（6）乙酸性质实验探究中，实验1可以学生探究为主，最终得出醋酸的酸性比碳酸强的结论；实验2建议由教师演示。实验2要强化新物质——有香味的乙酸乙酯的生成，并讲清乙酸、乙酸和浓硫酸的混合方法，以及从反应混合物中分离出乙酸乙酯的方法等。
（7）糖类性质的实验探究分实验1、实验2、实验3，这些实验操作简单、现象明显，且反应物为日常生活中常见的物质，可引起学生的浓厚兴趣，建议让学生自主探究为主。本实验要求学生熟练直接加热、水浴加热等基本操作方法。
（8）用动物脂肪制肥皂实验主要是帮助学生了解油脂是怎样转化成肥皂的化学过程，理解油脂易溶于乙醇、不溶于水等性质，由于实验时间较长，可放到课外进行。
（9）蛋白质性质的实验探究分实验1、实验2，主要目的是帮助学生认识蛋白质的某些特性，建议在教师指导下，采用边讲边实验的形式进行。通过加硫酸铵后蛋白质凝聚、再加蒸馏水蛋白质又溶解，但加硫酸铜、甲醛凝聚的蛋白质不能再溶解于蒸馏水等现象，让学生理解蛋白质变性这一性质。
4．典型例题：
例题6（07江苏必修）：9．下列关于苯的说法中，正确的是 （ ）
A．在空气中燃烧时产生较多的黑烟 B．分子中含有三个C－C键和三个C＝C键
C．分子中C、H元素的质量为6:1 D．通入氢气即可发生加成反应
例题7（07江苏必修）：11．下列物质可用来鉴别乙酸溶液和乙醇的是 （ ）
A．稀盐酸 B．水 C．氯化钠溶液 D．碳酸钠溶液
“专题4——化学科学与人类文明”的教材分析和教学建议：
1、教材分析：
对于专题4 ，国家课程标准并未做明确要求，然而不约而同《苏教版》和《人教版》均在这个位置安排了一个专题，阐述了化学科学发展的历史，是一部人类逐步深入认识物质组成、结构、变化的历史。也是一部合成、创造更多新物质、推动社会经济发展和促进人类文明发展的历史。教材通过分析人类对物质世界的认识过程，让学生感受到化学与人类的关系；教材提出了当代社会面临着的一些问题，让学生感受到这些问题的解决有赖于科学技术和环境保护事业的发展，需要化学科学的支持。同时该专题也巧妙地将《苏教版》的六个选修模块嵌入其中，起到了很好的宣传自身和激励学生学习化学的作用。
2、教学建议：
本专题关于化学学科具体知识要求并不高，重点在于对学生情感态度和价值观的熏陶。教学过程中，教师可联系学生已学知识（如印刷电路板，光纤、特殊功能的合金、塑料等的生产，氮的固定等），让学生认识化学科学与人类文明的关系，体会现代科学技术发展中化学的作用，感受化学发展对物质认识与物质创造的巨大作用。教师还可联系社会发展中的一些问题，如可再生的清洁能源的开发与应用等，通过活动与分析，帮助学生感受化学是社会可持续发展的基础，让学生意识到：社会发展中有关能源、材料、环境保护、水资源等热点问题的处理，需要化学科学知识、需要化学科学的协同研究。
suiwensheng@sina.com

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