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物质的变化和性质
教学过程
复习：
问：化学研究的是什么？
研究的是物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学
新课导入：
物质的变化和性质
现在我们做几个实验,请注意观察.
[实验]把盛有水的试管斜夹在铁架台上(如图).在试管底部小心加热到水沸腾.把一块洁净的玻璃片移近试管口,观察并记录玻璃片上发生的现象:
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质

结论
[实验]取少量胆矾(或称蓝矾)放在研钵内(如图),用杵把胆矾研碎,观察并记录胆矾发生的变化:
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
结论
以上两个实验在变化过程中物质只是形状或状态发生了变化,没有其他物质生成.像这种变化叫做物理变化.
(一).物理变化
1.概念
没有生成其它物质的变化,叫做物理变化.
例如:汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等.
2.物理变化的特征
没有其他物质生成,仅是形状、状态(气体、液体、固体)的变化.
[实验]将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管,向其中加入少量水,振荡直到变成澄清的溶液,再向其中分别滴加氢氧化钠溶液,观察并记录试管中发生的现象:
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
结论
[实验]把少量石灰石(或大理石)放在干燥的试管里,向其中加入少量稀盐酸,用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口,使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里,注意观察并记录石灰石(或大理石)的变化和澄清石灰水发生的变化:
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
结论
这几个变化中有新的物质生成,这种变化叫做化学变化.
(二).化学变化(化学反应)
1.概念
生成其他物质的变化,叫做化学变化,也叫化学反应.
例如:木柴燃烧、铁生锈等.
2.化学变化的基本特征
(1)有其他物质生成. 常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等.
(2)常伴随能量变化. 常表现为吸热、放热、发光等.
(三).物理变化与化学变化的区别与联系
(1)区别:是否有新物质生成.
(2)联系:化学变化中一定包含物理变化; 物理变化中不一定包含化学变化.
注意： 判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时也发光放热，但它是物理变化。爆炸有可能是物理变化，有可能是化学变化
简单记忆：提高做题速度：但凡见到燃烧，生锈，发霉，酿酒等字眼，都是化学变化
.课堂练习1：
1、日常生活中见到下列现象，其中发生化学变化的是 （ ）
A．冬天的早晨，玻璃窗上出现美丽的雪花
B.自行车轮胎在烈日下爆裂
C.食物腐败
D.用电热壶烧开水
2、下列是生活中常见的一些变化，其中有一种变化与其它三种变化有着本质不同，这种变化是 ( )
A.放在衣柜里的樟脑球逐渐变小
B.被雨淋湿的自行车车圈上出现锈渍
C.在晾干的咸菜表面出现食盐晶体
D．水放进冰箱一断时间后结冰
3、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是 （ ）
A、汽油挥发
B、玻璃破碎
C、水变成冰
D、酒精燃烧
4、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是 （ ）
A、产生耀眼的白光
B、放出大量的热
C、生成白色固体
D、镁带消失
5、下列说法不正确的是 （　　　）
A、化学变化常伴随放热、发光等现象
B、化学变化一定有其它物质生成
C、化学变化一定比物理变化剧烈
D、化学变化中同时发生物理变化
6、有关物质变化的叙述正确的是 （ ）
A、不需要加热发生的变化是物理变化
B、需要加热才能发生的变化一定是化学变化
C、有其它物质生成的变化都是化学变化
D、发光发热的变化都是化学变化
7、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是_______变化，动物的呼吸作用是_______变化。
二、化学性质和物理性质
(一).化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质,叫做化学性质.
化学性质通常指物质的可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、稳定性、酸性、碱性、毒性等，常常有“能” “会” “易” “可以”“具有”这样的字眼
例如: 铁能在潮湿的空气中生成铁锈;
铜能在潮湿的空气中生成铜绿;
煤和木材中的碳可以在空气中燃烧等.
(二).物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质,叫做物理性质.
例如:颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、挥发性等.
性质和变化的区别：
性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程
我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”,在使用中我们如何区别呢?
叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语
例如:(1)汽油在燃烧 --- 化学变化
汽油能燃烧 --- 化学性质
(2)汽油挥发 --- 物理变化
汽油易挥发 --- 物理性质
课堂练习2:
请将A物理性质，B化学性质，C物理变化，D化学变化的序号填入适当括号内。
①用铜为主要原料铸造静海寺的警世钟 （ ）
②食物腐败 （ ）
③纸张能燃烧 （ ）
④在通常情况下，氧气是没有颜色、没有气味的气体 （ ）
⑤蜡烛融化 （ ）
⑥镁条在空气中燃烧了 （ ）
[实验]分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体,仔细观察
它们的颜色、状态和气味等.取一根小木条(或火
柴)在空气中点燃,先后慢慢地分别放入盛有氧气
和二氧化碳的集气瓶中,观察木条燃烧情况的变化.
氧 气
二氧化碳
颜 色
无色
无色
状 态
气体
气体
气 味
无味
无味
木条燃烧情况
木条燃烧得更旺
木条火焰熄灭
提问:
根据以上实验现象,你能归纳出氧气和二氧化碳哪些物理性质和化学性质?
(三).性质与用途的关系
性质 用途
例如: 水和二氧化碳(不能燃烧) 可用来灭火

乙醇[酒精](可以燃烧) 可作燃料
石墨(软、灰黑色) 可制铅笔芯
课堂练习3：
1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，①呈紫红色光泽，②熔点为1083.4℃，③沸点为2567℃，④密度8.9g/㎝3。⑤铜具有很好的延展性，⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。⑦铜在干燥的空气里很稳定，⑧但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。⑨高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：
铜的物理性质有：____________________________
铜的化学性质有：____________________________
2、下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
E、木棒受力折断。
课后总结：
这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是在实际应用中要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。
课后作业：
1、下列变化中属于化学变化的是（ ）
A．冰川融化 B．铝箔发暗 C．灯丝熔断 D．香水挥发
2、我们生活在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。下列生活中的常见变化中，只有物理变化的是（?? ??）?
A．纸张燃烧??? B．冰雪融化??? C．食物腐烂??? D．铁钉生锈
3、我们生活在绚丽多彩的物质世界里，下列色彩是由化学变化呈现出来的是（ ）
A．雨后的彩虹???? B．夜晚的霓虹灯???? C．节日的礼花???? D．彩色的图画
4、下列四个短语，其原意一定包含化学变化的是（ ）
A．海市蜃楼? B．蜡炬成灰 C．木已成舟 D．花香四溢????????
5．“烧不坏的手绢”是一个趣味实验，下列实验过程中主要发生化学变化的是（ ）
A．酒精和水形成混合液????? B．手绢浸入混合液中?
C．手绢上的酒精燃烧了?? D．手绢表面的水蒸发
6、下列变化属于化学变化的是（????）?
A．铁在潮湿的空气中生锈?????????? B．自行车车胎充气过多而炸裂
C．熔化玻璃吹制仪器? D．分离液态空气制氧气?
7、下列过程中，没有发生化学变化的是（????）
A．将胆矾晶体研碎至细末?? B．铜丝在火焰上灼烧至黑色?
C．新鲜牛奶久置后变味?? D．人体组织消化葡萄糖
8、我们每天都和化学变化打交道，下列叙述不是化学变化的是（????）?
A．人吃进的食物逐渐被消化????????? B．人体的呼吸作用?
C．使用煤气作燃料烧饭做菜?? D．水在冰箱里结成冰
9、中华文明灿烂辉煌，在古代就有许多发明和创造。下列叙述中不涉及到化学变化的是（????）?
A．制作石器?? B．烧制陶瓷??? C．粮食酿酒??? D．使用火药
10、下列变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的是（????）
A．用海水晒盐??浓硫酸使白纸变黑?????????? B．牛奶变酸???米酿成醋???
C．矿石粉碎????食物腐烂??????????? D．蜡烛燃烧???酒精挥发
【巩固练习】
选择题
1. （2016?连云港中考）如图所示变化中，属于化学变化的是（　　）
A．冰雪融化
B．燃料燃烧
C．橙汁榨汁
D．品红扩散
2．常温下，不宜用物理性质来区别的一组物质是（ ）　 A．酒精和白醋　　　　　 B．铁粉和木炭粉　　　　 　 C．食盐和蔗糖　　　　　 D．氧化铜粉末和二氧化锰粉末 3．下列物质的用途,主要利用了物质的化学性质的是（ ）　　A．氧气用于急救病人　　 　　　　　 B．“干冰”用于人工降雨　　C．生铁铸造铁锅　　　　　　　　　 　D．铜用于制造导线
4.（2014?山东中考）化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释正确的是（　　）
A．“新物质”就是自然界中不存在的物质
　B．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质
　C．“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物质
　D．“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质　5．生活中许多变化都能产生热量，下列放热现象主要由物理变化引起的是（　 ） 　 　A．木炭燃烧放热　　　　　　　　　　 B．生石灰与水混合放热　 　　 C．白炽灯泡通电发热　　　　　　 　 　D．苹果腐烂发热 6.（2015?南京中考）下列变化中，属于化学变化的是（　　）
A．汽油挥发 B．水的电解 C．瓷碗破碎 D．干冰升华
7．古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富。下列诗词中不涉及化学变化的是（　 ）　 　A．好雨知时节，当春乃发生　　　　 　 　B．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏　　 C．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲　　 　　 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干　8.下列描述中正确的是（　 ）　 A.石蜡受热熔化属于化学变化　　　　 B.木炭燃烧属于物理变化 　 C.水银的熔点低属于物理性质　　　　 D.金刚石的硬度大属于化学性质
9.（2014?天津中考）下列变化中属于化学变化的是（　　）
A．榨取果汁 B．粉碎废纸 C．切割玻璃 D．燃放烟花
10．下列变化中属于物理变化的是（　 ）
A．煤气燃烧 B．菜刀生锈 C.牛奶变质 D.瓷碗破碎
11. 近年来我国自然灾害频频发生，这些自然灾害中常常伴随如下现象，其中一定发生化学变化的是（　 ）
A.房屋倒塌 B.山体滑坡 C.森林失火 D.树枝折断
12.水是生命之源，我们的日常生活和工农业生产都离不开水。下面关于水的叙述不正确的是（　 ）
A.水在自然界中的循环为物理变化
B.利用活性炭的吸附作用净化水为化学变化
C.用生石灰去除室内潮气为化学变化
D.水通直流电得到氧气和氢气为化学变化
参考答案：
变化前的物质
液态水
变化时发生的现象
试管口有水雾产生,
玻璃片上冷凝成水珠
变化后的物质
液态水
结论
变化后无新物质生成
变化前的物质
蓝色块状的胆矾
变化时发生的现象
胆矾由块状变为粉末状
变化后的物质
蓝色粉末状的胆矾
结论
变化后无新物质生成
变化前的物质
蓝色的胆矾溶液
变化时发生的现象
产生蓝色沉淀
变化后的物质
蓝色的氢氧化铜沉淀
结论
变化后有新物质生成
变化前的物质
石灰石等
变化时发生的现象
①石灰石表面有气泡产生, 石灰石逐渐变小.
②澄清石灰水变浑浊.
变化后的物质
二氧化碳等
结论
变化后有新物质生成

课堂练习1：
C
B
D
C
C
C
化学 化学
课堂练习2：
1、C
D
B
A
C
D
提问：
(氧气: 物理性质：无色、无味、气体； 化学性质:能使木条燃烧得更旺。
二氧化碳： 物理性质:无色、无味、气体；化学性质:能使火焰熄灭。.)
课堂练习3：
1、物理性质：①、②、③、④、⑤、⑥
化学性质：⑦、⑧、⑨
2、A是化学性质，B是物理性质。C是化学变化
D是物理性质，E是物理变化
课后作业：
1-5 BBCBC 6-10 AADAD
【答案】
1.【答案】B　2.【答案】D　 　3.【答案】A　4.【答案】D　5.【答案】C　6.【答案】B　7.【答案】A　8.【答案】C　9.【答案】D
10.【答案】D
11.【答案】C
12.【答案】B

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