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第2节 化学研究些什么
【我思我学】
想一想:在初二物理中我们已经知道什么是物质的熔点、密度、沸点以及物质的三态变化，请举例加以说明。
初二生物中我们在研究呼吸作用时用到了澄清石灰水，你知道用澄清石灰水的目的是什么？
查一查：什么是化学 化学研究些什么 例举生活中一些常见的物理变化和化学变化的事例加以说明。
【同步导学】
一、评价要点　
1． 知道：化学研究的对象是物质的性质、变化、组成、结构、用途、制法。
2． 知道：金刚石的有关组成和性质（硬度、可燃性、元素组成）。
3．了解：性质、变化、组成、结构、用途、制法等要素之间的决定关系。
4．学会：对蜡烛燃烧过程中所发生的物理、化学变化进行分析。
5．学会：探究面粉等有机物是否含碳元素的实验方法（烧焦）
6．学会：判断常见变化的属性。
7．学会：对物质常见物理、化学性质进行描述。
8．知道：“烟”和“雾”的区别。
9．学会：能举例说明化学变化过程中通常伴随能量的吸收或释放。
二、方法指引
1．如何理解化学研究的对象和任务？
化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
化学研究的对象是物质。镰刀、斧头、铁锤、铁锅等是形状和用途各不相同的物体，但是构成它们的主要成分都是铁这种物质；冰、雪、露、水蒸气是不同的物体，但是它们都是水的不同形态。构成物体的铁、水等即为物质。同一种物质可以构成不同的物体，一个物体也可以由几种物质构成，可见“物质”与“物体”不是同一概念。物质是宏观概念，而物体是一个具体的事物。世界上所有的物体，包括生物和非生物以及人体都是由物质构成的，所以说世界是物质的。
2．化学变化的本质特征与现象之间的联系与区别是什么？
物质发生化学变化时，往往伴随着出现发光、吸热或发热（工农业生产和日常生活中常通过这种方法获取能量）、变色、气体的放出或吸收、生成沉淀等现象。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但是，发生上述某些现象的变化，并不一定是化学变化。例如，白炽灯泡中的钨丝通电发光、发热就是物理变化；同样，没有明显伴随上述现象的变化，不一定不是化学变化。判断某一变化是否是化学变化，归根结底在于是否生成了其它物质；而发生物理变化时没有其他物质生成，只是外形状态等发生了改变。
3．物理变化与化学变化的相互关系是什么？
物质在发生化学变化的同时，一定发生物理变化。例如，在发生石蜡燃烧生成水和二氧化碳这一化学变化的同时，伴随着发生了石蜡的熔化、气化等物理变化。但是，物质在发生物理变化的过程中，不一定发生化学变化。例如，将石蜡放在试管中慢慢加热，石蜡熔化，然后再冷却，石蜡又凝固，在这个变化的全过程中，就只有物理变化而没有化学变化。
4．物理性质与化学性质的区别是什么？
物质的化学性质，一定要在化学变化中才能表现出来。例如石蜡在空气中燃烧生成水和二氧化碳，镁在空气中燃烧生成氧化镁，铁在潮湿的空气中生成铁锈等性质。
物质的物理性质不需要发生化学变化即能表现出来。例如颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、硬度、密度、导电性、传热性等。
【随堂检学】
1．化学变化的主要特征是（　　　）
A．有颜色变化　　　 B．生成其它物质　　
C．有发光发热现象　　 D．有气、液、固三态变化
2．下列变化中属于物理变化的是（　　　）
A．汽油易燃烧　　　　B．钢铁生锈　　　　　C．木材燃烧　　　　　D．水结成冰
3．成语被誉为中华民族语言的瑰宝。下列成语中，其本意主要为化学变化的是
A．磨杵成针 B．死灰复燃 C．木已成舟 D．积土成山
4．有关物质性质的下列叙述中，属于化学性质的是（ ）
A．标准状况下氧气的密度是1.429g·L-1
B．二氧化硫是无色有刺激性气味的气体
C．碱式碳酸铜受热后，绿色粉末会变成黑色
D．液氧降温加压能变成淡蓝色雪花状的固态氧
5．下列物质的性质属于物理性质的是（ ）
A．镁带能在氧气中燃烧，也能在空气中燃烧
B．加热碱式碳酸铜生成氧化铜，水和二氧化碳
C．氧气在通常状况下是无色无味的气体，它不易溶于水
D．面粉在燃烧匙中点燃时也会燃烧
6．蜡烛燃烧之所以是化学变化，是由于蜡烛在燃烧时（ ）
A．先熔化 B．再发出黄光
C．放出大量的热 D．生成了水和二氧化碳
7．葡萄糖和面粉在燃烧匙中烧焦后都得到一种黑色的残渣——碳，由此说明（ ）
A．两者的组成有相似之处 B．两者的物理性质完全相同
C．两者的化学性质完全相同 D．两者的用途相同
8．下列是对物质的一些性质和变化的描述：
①铜在空气中加热能跟氧气反应；②碱式碳酸铜是绿色的固体；③镁条在空气中燃烧，产生耀眼的白光，放出大量的热，生成白色的固体；④铁矿石被粉碎；⑤胆矾是蓝色的固体。其中，描述物理性质的是 ，描述物理变化的是 ，描述化学变化的是 ，描述化学性质的是 （用序号填写）。　　
【活用所学】
9．古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句只涉及物理变化的是（ ）
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C．只要功夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
10．生活中常见的下列现象，发生化学变化的是( )
A．用来防蛀的卫生球消失 B．生米煮成熟饭
C．敞口久置的白酒没有酒味 D．自行车胎炸裂
11．下列社会问题，与化学有关的是（　　　）
①泡沫快餐盒与白色污染　　②无氟冰箱与臭氧空洞　③温室效应的产生与危害　④汽车新能源─燃料电池的开发
A．①②　 　B．①②④　　　　　　C．①　　　　　　　　D．①②③④
12．化学研究的对象与物理、生物、数学、地理等其它自然科学的研究对象不同，它主要研究物质的组成、结构、性质和变化规律，取一块食盐可以从不同的角度进行研究，以下不是化学研究领域的是
A．食盐由什么成分组成 B．食盐的产地在哪里
C．食盐有什么性质和用途 D．食盐的微观结构如何
13．化学变化的本质特征是 。化学反应往往伴随着能量的变化，如用木柴燃烧取暖，就是把 能转化为 能和 能。
14．如何鉴别下列物质（写出利用的具体性质）
(1)酒精和水________， （2）厨房中的白糖和食盐______（3）酱油和醋__________， （4）铜丝和铝丝__________（5）铁块和铝块（同体积的）__________（6）晴纶衣服与纯羊毛衣服_________其中，必须利用化学性质不同加以区分开的一组是 ____（填序号）。
15．2001年中国消协对部分装修后的室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染。国际卫生组织已把苯定为强烈致癌物质。苯是一种没有颜色带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，苯的沸点是80.1℃，熔点是5.5℃。苯的化学式为C6H6，在一定条件下，苯分别能跟氢气、溴、浓硝酸、浓硫酸等物质发生化学反应，苯还能在空气里燃烧生成二氧化碳和水。请回答下列问题：
（1）苯的物理性质有： ________________________________
（2）苯的化学性质有： ________________ __
16．观察是学好化学的一个重要方法。点燃一支蜡烛，观察蜡烛（主要成分石蜡）有哪些物理性质和化学性质。
刚点燃时的现象 ；点燃一分钟时的现象 ；用白瓷板压在火焰上，在白瓷板上可以观察到　　　　　　；蜡烛刚熄灭时的现象 ；熄灭一分钟后的现象 ；根据以上实验现象，通过分析与判断，你的结论是： 　　　　　　　　　 ；依据是 。
第2节 化学研究些什么
1 B　2　D　3　B　4　C　5　C　6　D　7　A　8　②⑤，④，③，①　
9　C　10　B　11　D　12　B　13　有新物质生成，化学，内，光
14　闻气味　有特殊气味的是酒精，没有的是水；尝味道　咸的是盐，甜的是糖；闻气味　有酸味的是醋，另一是酱油；看颜色　红的是铜线，银白的是铝丝；称质量，质量大的是铁，质量小的是铝；用火烧　有烧体焦羽毛气味的是羊毛，另一是晴纶。（6）15　（1）一种没有颜色带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，苯的沸点是80.1℃，熔点是5.5℃。（2）苯分别能跟氢气、溴、浓硫酸等物质发生化学反应，苯还能在空气里燃烧生成二氧化碳和水。　16　可以看到烛芯下方的石蜡受热熔化，热的液态石蜡被吸上烛芯，继续受热而化为气态石蜡，气态石蜡燃烧形成火焰；蜡烛不断熔化，有“烛泪”下流，烛光明亮，放出大量热；有黑色粉未状物质；可以看到烛芯上面有一丝“白烟”上升；蜡烛凝固； 蜡烛的熔点较低，可以燃烧，燃烧时伴随熔化、气化等物理变化。蜡烛燃烧是化学变化，因为有黑色粉未生成。

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