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保护身体健康复习课
1、本专题内容与生活实际联系紧密，在学习过程中，应注意与身边的实际相联系。
2、营养素的性质、用途，复习时可采用对比的方式进行，通过对它们的功效、营养作用进行对比，以加强记忆。
3、化合物的分类法。
4、理解现代化学工业的发展对环境造成的严重污染及防治措施。
5、结合人类健康问题，采用比较的方法复习相关内容。
6、学生归纳总结，教师适当点拨。
【学习目标】
1、形成知识的链状及网状联系。
2、提高归纳概括的能力及用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
3、建立环保意识。
【知识结构】 蛋白质
糖类
脂肪
营养物 无机盐
维生素
水
保 常量元素
护 生命必需元素
身 微量元素
体
健
康 摄入不足和过量的影响
有机物 判断依据
环境保护
远离毒品
【综合、应用】
1、区分日常生活中的下列各组物质，添加试剂或操作方法完全正确的是（ ）
选项 需区分的物质 操作方法或添加试剂
A 白酒和白醋 ①观察颜色②闻气味
B 食盐和糖 ①稀盐酸②加水溶解
C 合成纤维和天然纤维 ①烧的同时闻气味②观察色泽
D 厕所清洁剂与厨房清洁剂 ①测pH②石灰水
2、从环保的角度和利用垃圾资源的目的，将城市生活垃圾进行分类，下列垃圾属于同类物质的是（ ）
A.废电池、易拉罐 B.废铜烂铁、塑料袋
C.废旧报纸、硬纸板 D.包装塑料、空啤酒瓶
3、下列液体的pH大于7的是（ ）
A.人体血液 B.蔗糖溶液 C.橙汁 D.胃液
4、怎样用简单的实验方法区别下列物质：
（1）牛奶与米汤 ；
（2）葡萄糖与可溶性淀粉 ；
（3）蚕丝与棉纱线 。
5、食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有 ；(写编号，下同)
（2）配料中能产生能量的物质是 ；人体缺铁会引起贫血，该奶粉中的 可以补充铁元素；
（3）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列食物：a．大米 b．花生油 c．鱼 d．大豆 e．萝卜中能提供丰富蛋白质的食物有 。
6、化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献。请你用所学的化学知识解答下列问题。
（1）食品安全与健康密切相关。下列做法不会危及人体健康的是（ ）
A.用“苏丹红一号”作食品添加剂 B.蒸馒头时加入适量纯碱
C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D.把霉大米淘净后继续食用
（2）低血糖患者每天都应该注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物： ， 。
（3）煎炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水。请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式： 。
7、为了测定蜡烛中碳、氢两种元素的质量比，某化学兴趣小组设计了如下图所示的实验。实验步骤如下：先分别称量蜡烛、装置Ⅱ、装置Ⅲ的质量。按图示连接好仪器装置后，点燃蜡烛，同时从a导管口抽气。一段时间后熄灭蜡烛，再分别称量蜡烛、装置Ⅱ、装置Ⅲ的质量。实验数据如下表：
蜡烛 装置Ⅱ 装置Ⅲ
反应前的质量/g 15.8 182.3 212.2
反应后的质量/g 14.4 184.1 216.6
（1）该实验中测得水的质量为 g，二氧化碳的质量为 g；
（2）由该实验数据计算，蜡烛中碳、氢元素的质量之比为 ；
（3）装置Ⅱ和装置Ⅲ的顺序能否颠倒？ （填“能”或“不能”）
（4）理论上，装置Ⅱ和装置Ⅲ增加的总质量大于蜡烛失去的质量，其原因是 ；
（5）该实验能否准确测出蜡烛燃烧生成二氧化碳和水的质量？ （填“能”或“不能”）理由是 。
8、右下图是市售某品牌牙膏包装盒上的部分说明。其主要活性成分单氟磷酸钠（Na2PO3F）是牙膏的常用添加剂之一，试验表明牙膏中单氟磷酸钠的质量分数达到0.76%～0.8%时，防龋齿的效果较好。
（1）求单氟磷酸钠中F元素的质量分数。
（2）通过计算判断，该牙膏是否有较好的防龋齿效果。（计算结果保留小数点后面两位）
专题9 保护身体健康复习课
习题答案：
1.D 2.C 3.A 4.(1)各滴加碘酒溶液，变蓝色的是米汤，不变色的是牛奶；(2)取适量溶于水后，加入新制的氢氧化铜，加热，有红色物质生成的是葡萄糖，无变化的则为可溶性淀粉；(3)各取一段点燃，有烧焦羽毛气味的是蚕丝，没有，则是棉纱线。5.(1)①②③④⑤ (2)①②；③ (3)c d
6.(1)B (2)馒头 马铃薯 (3)2C3H4O+7O2 6CO2+4H2O
7.(1)1.8 4.4 (2)6∶1 (3)不能 (4)反应物是蜡烛和氧气，称量时只称了蜡烛，故装置Ⅱ和装置Ⅲ增加的总质量大于蜡烛失去的质量。 (5)不能 反应中用抽气机进行抽气，会使水和二氧化碳没有被充分吸收。
8.(1)13.19% (2)单氟磷酸钠的质量分数为0.79%，该牙膏有较好的防龋齿效果。
点燃
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