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课题 第一节 生活中的酸和碱
学习目标 1、知识与技能 ⑴学会用酸碱指示剂、酸碱试纸检验溶液酸碱性；⑵知道pH与溶液酸碱性强弱的关系，会用pH试纸检验溶液酸碱性强弱。2、过程与方法⑴从H+和OH-的角度认识溶液呈酸碱性的原因，进一步建立宏观与微观相联系的思维方式。⑵通过亲历探究实验，初步学会运用间接观察的方法收集证据。3、情感、态度与价值观。通过了解酸碱性对生命活动的重要性，增强对化学学习的情感。
重点难点 1、用酸碱指示剂识别酸和碱的方法，从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。2、用pH试纸测定溶液酸碱性的方法以及pH与溶液酸碱性的关系，溶液酸碱性强弱的实质。
本节知识点 1、酸碱指示剂 2、酸碱的共性 3、原子团 4、酸和碱与溶液的酸碱性 5、溶液酸碱性与pH的关系 6、pH的测定 7、酸和碱与人的生理活动8、酸碱性与植物生长的关系
相关知识 ⑴ CO2通入 紫色石蕊试液，溶液变红色，是因为CO2与水反应生成碳酸的原因，化学方程式为CO2+H2O==H2CO3，碳酸能使紫色石蕊试液变红色。⑵生活中接触到一些有酸味的物质，如食醋、西红柿等，也接触到一些有涩味，滑腻感的物质，如肥皂水等。
方法技巧 ⑴采用类比法记忆酸碱指示剂的变色以及pH与酸碱性的关系，使溶液的酸碱性→指示剂→pH三者的关系理清。⑵总结归纳法学习酸碱的特点与共性，总结出由特殊到一般的规律，使化学学习变得有规律可循。⑶注意联系生活实际，把本节知识应用到生活中，提高联系实际的能力。
思维误区 ⑴本节知识中酸与酸性，碱与碱性这两组概念容易混淆，酸溶液中都含有H+，溶液显酸性；溶液显酸性，说明溶液中含有H+，但并不是只有酸的溶液中才有H+。碱与碱性的关系也是如此。⑵pH的大小与溶液酸碱性的关系是本节的易错点，正确理解和掌握pH与溶液酸碱性的关系
考点分析 1、酸碱指示剂在酸碱性溶液中的变化以及根据信息分析自制酸碱指示剂在实践中的应用，常见题型为选择题和简答题。2、pH与溶液酸碱性的关系，常结合其他知识进行综合考查，常见题型为选择题和综合题。3、溶液的酸碱性与人体健康和植物生长的关系是中考命题的热点。
课 题 第一节 生活中的酸和碱 课 型 新 授
第 1 课时 第 周 年 月 日
教学目标 1. 学会用酸碱碱指示剂识别酸和碱的方法。2. 从H+和OH-的角度认识溶液呈酸碱性的原因，进一步建立宏观与微观相联系的思维方式。
学情分析 学生都有一些亲身经历：吃西红柿、喝柠檬汁时感到有酸味，食醋也有酸味；使用肥皂时会感觉有油腻感。但这些物质为什么有的有酸味？而有的有涩味？怎样用化学方法去识别它们？这些问题最能激发学生的探究欲望，所以在学生已有经验的基础上，创设问题情景，引发学生进行实验探究。
重 点 用酸碱指示剂识别酸和碱的方法，从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
难 点 从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
关 键 点 建立宏观与微观相联系的思维方式
教学媒体 试管（或点滴板）、胶头滴管等。白醋、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水、石蕊试液、石蕊试纸等。
教学方法 自学研究法、讲述法、讨论法
板 书 设 计
第一节 生活中的酸和碱如何识别酸和碱酸碱指示剂紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。2、常见原子团氢氧根（ＯＨ）、硫酸根（ＳＯ４）、碳酸根（ＣＯ３）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等 3、常见原子团的离子符号：氢氧根离子ＯＨ-、硫酸根离子ＳＯ４2-、碳酸根离子ＣＯ３2-、硝酸根离子（NO3-）、铵根离子（NH4+）等4、酸碱的概念⑴酸⑵碱
第一节 生活中的酸和碱（ 第一课时）
导学提纲 学生活动 课堂随笔
创设问题：1、我们生活中接触到一些有酸味或涩味的物质，你最多能说出几种？它们分别含有什么物质？２、通常情况下：含有______的物质有酸味，含有_____的物质有涩味和滑腻感。 讨论、交流、争相抢答
一、如何识别酸和碱问题：酸味是酸的特征，“涩味和滑腻感”是碱的特征。那么在化学上我们能否用品尝的方法来识别酸或碱呢？ 思考、猜测交流得出一种特殊的物质
相关知识：我们知道，二氧化碳的水溶液中含有碳酸，它能使紫色石蕊试液变红。我们熟悉的食醋、柠檬汁等含有酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？石灰水、肥皂水、食盐水等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？ 思考、讨论提出猜想，设计实验方案并进行交流
〔探究实验〕P116酸碱指示剂在不同酸碱性溶液中的反应（注意：操作要规范、小组成员要积极配合并做好实验现象的记录）问题：1、上述溶液可分为几类？2、能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液识别含有酸或碱的溶液呢？3、实验表明紫色石蕊试液遇酸变______，遇碱变______；无色酚酞试液遇酸变______，遇碱变______。像石蕊、酚酞这样的物质叫___________，在化学上常用它们来识别酸和碱。4、为了操作简便，通常用____________鉴别来识别溶液的酸碱性。 根据所提供的仪器、药品进行实验，认真观察并如实把实验现象填入课本表中-
知识迁移：向某溶液中滴入无色酚酞试液后不显色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（ ） A、一定显红色 B、可能仍为紫色，也可能显红色 C、可能显蓝色 D、一定显无色 独立完成，个别展示
提出问题：酸溶液中的哪一种离子（Ｈ+、H2O、和酸根离子）能使指示剂变色？ 探究过程：①在第一支洁净的试管里加入约2ml蒸馏水，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明H2O___________。②在第二支洁净的试管里加入2mlNaCl溶液（中性），滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明Cl-___________。③在第三支洁净的试管里加入2mlHCl溶液，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明H+___________。得出结论：酸溶液中的___________能使指示剂变色。 小组内交流合作、展示各自成果，明确答案
拓展：你能设计实验证明碱溶液中的哪种离子能使指示剂变色吗？ 讨论并设计实验方案，交流选择最佳方案
第一节 生活中的酸和碱（ 第一课时）
导学提纲 学生活动 课堂随笔
归纳：酸溶液中都含有____，显酸性，碱溶液中都含有_____显碱性。酸溶液_______显酸性，碱溶液______显碱性；显酸性的溶液_______是酸溶液，显碱性的溶液________是碱溶液。（填“一定”或“不一定”） 领悟酸、碱有共性的原因；及溶液的酸碱性与酸溶液、碱溶液的关系
迁移应用：某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同溶液中，现象如下：试剂稀盐酸食盐水蒸馏水草木灰石灰水颜色红黄黄绿绿根据以上提供的信息进行如下实验：⑴　用该花汁去检验小化工厂排放的废水，结果显绿色，此废水中含_____该溶液显__________性。⑵用该花汁检验家庭用的食醋，会显_____色，原因是_____________。 根据所学知识完成
了解：常见的原子团（熟记）有：氢氧根（ＯＨ）、硫酸根（ＳＯ４）、碳酸根（ＣＯ３）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等它们在溶液中都以离子形式存在，如：ＯＨ－、ＳＯ４２－、ＣＯ３２－、 NO3-、、 NH4+等联想：1、原子在化学变化中不可再分，原子团在化学变化中能否再分呢？2、常见的原子团的化合价与离子所带电荷有什么关系？ 熟记常见的原子团，并判断其化合价。联系所学含原子团的物质，给出正确答案
多识一点：酸碱指示剂的发现（课本Ｐ118）你的启示是________________________。 认真阅读，谈一谈自己受到的启示
学习小结：１、我的收获：２、我的困惑： 概括各自所得，提出本节课的困惑
挑战自我：１、根据自己的经验，判断新鲜杨梅汁是（　）Ａ、酸性的　　Ｂ、碱性的　　　Ｃ、中性的　　　Ｄ、都有可能２、一次性区别柠檬汁、食盐水和石灰水三种溶液的是（　　）Ａ、无色酚酞试液 Ｂ、紫色石蕊试液 Ｃ、蓝色石蕊试纸Ｄ、红色石蕊试纸３、生活中常见的酸和碱很多，以下食品或调味品中含有酸的是（　　）Ａ、水果　　Ｂ、食盐　　Ｃ、食醋　　Ｄ、糕点４、柠檬汁、酸奶、食醋溶液都能使紫色石蕊试液变红，原因是_________。 独立完成，组内互改、互评，班内展示
家庭小实验：自制酸碱指示剂 自觉寻找多种植物花瓣或果实亲身化验制作化学药品的乐趣
课 题 第一节 生活中的酸和碱 课 型 新 授
第 2 课时 第 周 年 月 日
教学目标 知道溶液酸碱性强弱的表示法。学会测定溶液酸碱性的方法。初步掌握溶液酸碱性强弱的实质。了解pH在实际生产和生活中的应用。
学情分析 学生已经知道了石蕊、酚酞等等指示剂，能判断出溶液的酸碱性。如何表示和测定溶液酸碱性的强弱，知道了溶液的酸碱性的强弱对生产和生活有什么作用？这些问题学生是不了解的。所以“不同浓度的醋酸分别与紫色石蕊试液作用有相同的现象”这一实验，引起学生思维冲突，以得出溶液的酸性以及碱性有强弱之分，并在此基础上引导学生学习酸碱性强弱表示方法和测定方法，且使学生初步掌握溶液酸碱性强弱的实质，了解pH在实际生产和生活中的应用。
重 点 用pH试纸测定溶液酸碱性的方法以及pH与溶液酸碱性的关系，溶液酸碱性强弱的实质。
难 点 溶液酸碱性强弱的实质。
关 键 点 理论与实践紧密相联系
教学媒体 仪器和药品：试管、玻璃棒、pH试纸、烧杯、氢氧化钠溶液、醋酸、蒸馏水、紫色石蕊试液、矿泉水、汽水等生活中常见的物质。
教学方法 自学为主、组内交流、合作探究
板 书 设 计
第一节 生活中的酸和碱二、溶液酸碱性的强弱程度1、溶液酸碱性强弱程度的表示方法：用pH试纸来表示2、溶液酸碱性强弱与pH的关系3、溶液的pH测定方法： 三、酸和碱对生命活动的意义1、酸和碱与人的生理活动的关系2、酸碱性与植物生长的关系
第一节 生活中的酸和碱（ 第二课时）
导学提纲 学生活动 课堂随笔
知识回顾：1、酸碱指示剂在酸碱性溶液中的颜色变化2、各小组代表展示自制酸碱指示剂 评价可行性
二、溶液酸碱性的强弱程度创设问题：浓的盐酸比稀盐酸的酸性强，原因是什么呢？如何用化学的方法来检验溶液的酸碱性强弱？ 讨论、交流、猜测
问题：１、溶液酸碱性的强弱与______________有关，______________越多酸性越强，______________越多，______________越强。２、溶液的酸碱性强弱最常用______来表示，pＨ的范围通常在______之间，溶液的酸碱性与pH的关系是：_________________________________。 完成相关内容用数轴表示溶液的酸碱性与pH的关系
在线测试：P120 独立完成个别展示
测定溶液pH的方法是：_____________________________________实验探究：（指导学生）测定生活中一些物质的pH，并将其分类。你获得的结论是：____________________________________________。 测定生活中比较熟悉的物质，把理论应用于实际。交流识别Ｐ120图判断酸碱性的强弱
三、溶液的酸碱性与生命活动的意义（指导阅读相关资料）问题：１、在人体体液中酸性最强的是______，碱性最强的是________。２、当人大量喝水时，胃液的pH与喝水量的变化关系，可用下列图像表示的是（　　　）。 认真阅读、了解酸和碱对生命活动的意义，丰富自己的头脑
问题：从课本提供的两组pH范围的数据中你可以发现什么？ 思考、交流、发表见解
问题：若pH出现小数，应如何测得？ 交流、猜测
解惑：pH试纸只能粗略的测量溶液的pH，只能得整数，若要精确测定溶液的pH可用精密pH试纸或pH计介绍精密pH试纸或pH计的使用方法 听讲、记录并掌握使用方法
本课时学习小结：（指导学生各自完成） 回顾本节所学知识，完成各自学习小结
挑战自我：Ｐ122） 独立完成，组内交流
本节课外活动：测定附近农田、花圃中土壤的pH。自觉完成相关白醋奥秘的探究实验 设计活动方案，亲自动手实践，如实记录实验结果
反馈练习：化学助学相关内容
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