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胶体
一、教学模式：引导——探究教学模式
二、教学目标：
1、 陈述性知识目标：
掌握胶体的重要性质，并能运用胶体知识解释日常生活、生产中的一些现象
2、 策略性知识：
实验——自主探究策略
3、 科学态度和科学方法培养与训练
在探究的过程中培养学生实验、观察、分析、推理等能力，逐步形成科学探究的方法及实
事求是的科学态度，并在探究的过程中培养学生的创新精神。
三、教学任务分析：
1、 确定学生已有的知识、能力
（1） 学生已掌握胶体与溶液、浊液的本质区别；
（2） 已学过光学、电学等物理知识；
（3） 具有一定的实验、观察、假设、分析、推理等能力。
2、使能目标
（1） 陈述性知识目标：掌握胶体的性质——丁达尔现象、电泳、胶体的凝聚以及凝胶等概念
（2） 智慧技能目标：能运用化学实验来制豆腐花，形成化学原理转化为社会生产力的科学理念；同时能运用化学知识解释生活、生产中的一些现象。
四、教学环节
问题 假设 验证 结论 应用
五、教学媒体
实验，多媒体课件
六、重点与难点
重点：胶体的性质
难点：创造性思维的训练和创新精神的培养；假设——验证的实践
七、教学过程：
师： 上节课我们已通过实验制得Fe(OH)3胶体
呈现： 现有两种液体，一种是胶体，一种是溶液，你能否从外观上加以区别？
生回答：不能，两者都不分层，都是均一稳定的
师追问：胶体有无特殊的性质可用来区别于溶液呢？
通过提问，激发学生的学习兴趣
师提供素材：桌面上有两瓶液体：一瓶是Fe(OH)3胶体，一瓶是溶液，桌上有一个手电和一张黑
的纸，黑纸的作用是作底衬
生实验
学生汇报实验现象
师讲述：此实验是由英国物理学家丁达尔发现的，故称为丁达尔现象
组织学生探究：为什么胶体在光照下有光亮的通路而溶液没有？
学生：搜索记忆库的知识，胶体与溶液的最大区别是微粒直径的大小；手电筒会发光，光照到物体上会反射、折射和散射现象（联系物理知识）
学生顿悟：能用刚才的思维来解释丁达尔现象
师问：能否举一些生活中的一些实列呢？（理论联系实际）
学生举例：
如光线透过枝叶繁茂的树林，看到光线的通路；
光线透过窗户上的小孔，看到通路；
晚上驾驶员车灯一照形成光束等；
过渡：同学们举的例子非常恰当，当我们分不清哪个是溶液哪个是胶体时，最简便的检验方法是光照。胶体除了具有丁达尔现象外，还有没有其他的性质呢？
下面请同学们看一个多媒体课件：
多媒体显示：
师讲：通电之前，Fe(OH)3胶体呈均一稳定的红褐色液体，请同学们仔细观察通电后的现象
学生汇报实验现象：
通直流电后，阴极区域颜色变深，阳极区域颜色变浅
师：回答得很好，如何解释上述现象？
学生：分组讨论
师提示：充分运用已有的物理化学知识
学生汇报讨论结果：均一的颜色变得有深浅，说明溶液的浓度发生了变化。在阴极区域颜色变深，说明胶体微粒浓度变大，浓度变大说明胶体的微粒发生移动。而在通电的情况下 ，胶粒移动说明是带电的，根据物理知识，阳离子向负极移动，证明Fe(OH)3胶粒是带正电的。
师评价：整个探究的推理思维非常严密，滴水不漏。
确实，Fe(OH)3胶体微粒是带正电荷的，在通电的情况下移动，胶体的这种性质我们叫电泳。
师：胶体的分散质微粒为什么会带电呢？
学生阅读书本P46/第二段
（巩固、强化）设问：硫化砷胶体放在电场中，结果发现阳极区域附近颜色变深，硫化砷胶粒带什么电荷？
生答
（解决问题）现在我们能否解释胶体和溶液一样具有均一、稳定性？若不通电，胶体长时间放置情况如何？
学生讨论，汇报结果：
胶体微粒带电荷，同种胶体微粒带同种电荷，而相同电荷间互相排斥，所以是均一稳定的，长时间放置不会象浊夜一样会沉降
（理论联系实际）（1）土壤中的胶粒分散质微粒带负电，施铵态氮肥不
会使NH4+流失
（2）在水泥厂和炼钢厂往往在高空通电，减少粉尘等
师：如何让Fe(OH)3胶体发生凝聚而沉淀下来呢？
生：假设
（1）加阴离子，如MgSO4
（2）加As2S3胶体（带相反电荷胶粒的胶体）
师：提供素材： Fe(OH)3胶体，MgSO4溶液，As2S3胶体
学生：对比实验验证
多媒体课件显示：加电解质后会产生凝聚的机理——发生电中和
师总结：胶体凝聚的方法有加电解质，加带相反电荷胶粒的胶体，加热
联系实际：长江三角洲的形成
出示照片 提示三角洲的地理位置（河海交接处）
再创问题情景：同学们有没有听说卤水点豆腐？下面让我们在化学课上亲自来做一次豆腐
学生实验：豆浆 豆腐
步骤：1豆浆煮沸；2加入熟石膏；3振荡后静止
学生汇报现象：分层，上层是水，下层是豆腐花 豆腐 豆腐干
师：象这类胶体微粒和分散剂凝聚在一起成为不流动的冻状物叫凝胶
能否再举些凝胶的例子呢？：
生：水果冻，鱼冻，肉冻
胶体的知识在我们生活中运用相当光泛，就连人的生命体也离不开他。人体的血夜就是一种胶体。常见的脑血栓就是胶体产生凝聚而造成的 。胶体的知识在工业、农业、国防等许多方面都有很重要的用途。现逐渐发展成一门独立的学科 胶体化学。这门学科的发展还有待我们同学去进一步探索、研究、发展和完善。
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Fe(OH)3
阳极
阴极
Fe(OH)3
As2S3胶体
Fe(OH)3
MgSO4
溶液
Fe(OH)3胶体
压掉水
压掉水
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