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主题五 化学与社会
本主题共分为化学与能源、资源的利用、化学物质与健康、常见合成材料和保护好我们的环境等四个课题。能源、健康、材料、环境等是人类社会面临的重大问题，他们与化学有密切联系。通过复习，要巩固相关知识，提高认识和解决问题的能力，更要体会化学对社会发展的作用，认识社会的可持续发展之路。
课题1 化学与能源和资源的利用
【考点扫描】
1．认识物质燃烧、缓慢氧化和爆炸的条件及防火灭火、防范爆炸的措施。
2．知道煤、石油、天然气等化石燃料是人类社会重要的自然资源，并了解海洋中蕴藏着丰富的资源。
3．认识燃料完全燃烧的重要性，了解使用氢气、天然气（或沼气）、液化石油气、酒精、汽油和煤等燃料对环境的影响，了解自然界中的氧循环和碳循环，懂得选择对环境污染较小的燃料。
4．知道石油是由沸点不同的有机物组成的混合物，了解石油液化气、汽油、煤油等是石油加工的产品。了解我国能源与资源紧缺的国情，认识资源的综合利用和新能源开发的重要意义。
【知识整理】
1．燃烧、缓慢氧化、爆炸和灭火
燃烧：可燃物与氧气发生的发光放热的剧烈的氧化反应。
燃烧必需同时具备三个条件；可燃物；与氧气接触；达到可燃物燃烧所需的最低温度（着火点）。消除其中的任何一个条件，燃烧即可停止，就可以达到灭火的目的。
了解在日常生活中易燃物、易爆物的安全知识，认识安全警示标志，遵守有关安全规章制度，了解各种火灾事故的处置方法和逃生措施。
缓慢氧化：指可燃物的反应进行缓慢，甚至不容易觉察。缓慢氧化对人类有利，也有弊。
爆炸：可燃物在有限的空间内发生急剧的燃烧，会瞬间聚积大量的热，使气体体积迅速膨胀而引起爆炸。但不是所有的爆炸都是燃烧引起的。
2．燃料的分类及燃料燃烧对环境的影响
燃料是指人类利用其燃烧获取生产生活所需热能的物质。目前在生活、生产中最经常最大量使用的是化石燃料，而其他燃料则处于研究开发或推广阶段。
⑴化石燃料
煤、石油都是由碳、氢、氮、硫、氧等元素经历漫长地质年代形成的有机物及无机物组成的混合物，属于化石燃料。利用石油中各种成分沸点不同，加热炼制可得到石油液化气、汽油、柴油、煤油和润滑油等石油产品。煤通过隔绝空气加强热可得到冶金焦碳、煤焦油、煤气的炼焦产品。天然气的主要成分是甲烷，是最简单的有机物，是我国近年来大力开发的化石燃料。化石燃料是不可再生能源，是重要的化工原料。
⑵其他燃料
乙醇（化学式为C2H5OH，俗称为酒精）既可通过化学方法合成，又可由高粱、玉米、薯类等的发酵得到。它是一种无色透明、易挥发、有特殊气味的可燃性液体，能与水以任意比互溶，能溶解多种有机化合物，属于可再生能源。它与汽油混合制成的汽车燃料，具有污染小、效率高的优点，我国目前正在推广使用。
氢气作燃料具有原料丰富、热值高、无污染等优点，被认为是最清洁的能源，但目前仍存在制取成本高、贮存困难等问题而未能广泛使用。
⑶化石燃料燃烧对环境的影响
化石燃料的燃烧提供了人类社会所需要的能源，但同时对环境造成污染，出现环境危机。例如，煤、石油等的燃烧放出的二氧化硫、二氧化氮等会导致酸雨，危害人体健康，引起水体酸化，破坏生态平衡，腐蚀金属及建筑物等。车用汽油、柴油等燃料产生的一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化物、含铅化合物、烟尘等严重恶化城市空气，危害人体健康。化石燃料的大量使用导致空气中的二氧化碳含量增加，造成温室效应，导致全球性气候变暖、沙漠化加剧、南北极冰雪融化、病菌大量滋生等一系列后果。
3．水资源：
⑴我国淡水资源短缺；⑵海洋中蕴藏着丰富的化学资源，海水中含有80多种化学元素，人类正在探索海水综合利用；⑶水体污染现象严重；⑷爱护水资源：节约用水;防止水体污染。
4．空气资源
⑴氧气、氮气、稀有气体的用途；⑵空气污染的有关问题。
5．金属资源
⑴金属资源广泛存在于地壳的海洋中；⑵除金\银等少数很不活泼金属单质外金属元素都以化合物形式存在；⑶保护金属资源：防止金属锈蚀，金属回收利用，有计划合理开采矿物，寻找金属代用品。
6．节约能源和开发新能源
⑴节约能源的意义在于减少化石燃料的消耗，延缓这些不可再生能源的时间，同时减少化石燃料燃烧对环境的影响。
⑵开发新能源。在合理开发、综合利用化石能源的同时，人们正在积极开发氢能、核能、太阳能、生物质能（沼气）、风能、水能、地热能、潮汐能等新型能源，以应对能源危机，减轻环境污染，促进社会可持续发展。
【命题规律】
燃烧的条件、灭火的原理在日常生活的应用是中考热点之一，常见事例有：⑴可燃性气体、粉尘的爆炸的防止，如煤矿爆炸原因；煤气中为何要掺入特殊气味气体、燃气灶的改选等问题的分析，判断煤、石油是混合物。⑵传统能源对空气的污染及新能源的开发和利用；传统的能源如煤、石油、天然气产生的一些物质对环境影响的实例较多，如煤气中毒、汽车尾气的排放、温室效应等。
水资源的短缺及节约用水：要求分析水资源短缺的原因及怎样合理使用有限的水资源。如城市的水质型缺水，农业上的灌溉方式，日常生活中水的使用，保护水资源和节约用水主要措施。
【例题精析】
例1：人们在生活和生产中为了防止事故发生，常需要采取一些安全措施。下列做法不属于安全措施的是（ ）
A、加油站、面粉厂附近严禁烟火
B、进入久未开启的菜窖前先做灯火实验
C、夜晚煤气泄露立即开灯检查
D、严禁旅客携带易燃、易爆物品乘车
解析：此题以生活和生产的实际事例为情境考查灭火原理和二氧化碳有关知识的运用。加油站、面粉厂附近的空气中含有大量的可燃气体和粉尘，严禁烟火的目的是为了防止点燃可燃物而发生爆炸、火灾等事故；一些久未开启的菜窖内往往含较多的二氧化碳气体，而二氧化碳不能供给呼吸，一般也不支持燃烧，因此先做一个灯火实验；夜晚煤气泄漏，不能立即开灯检查，应迅速关紧煤气开关等，因为开灯易产生电火花，点燃煤气而发生燃烧或爆炸事故；严禁旅客携带易燃易爆物品乘车，是为了确保全体旅客的人身安全，因此，上述做法中只有C做法不属于安全措施。
例2：调查统计表明，火灾事故很多是由于缺乏自救常识而造成的；缺氧窒息是致人死亡的首要原因。下列自救措施中不合理的是（ ）
A、室内起火时，不要急于打开门窗
B、遇到意外事故，可用掌握的知识进行有效处理，同时拨打求救电话
C、处在烟雾较浓的环境中，应用湿毛巾捂住口鼻逃生
D、在山林中遇火灾时，向顺风方向奔跑，逃离火区
解析：本题考查火灾事故中的自救知识。室内起火后，紧密门窗可造成缺氧，防止火灾蔓延，故A正确；打电话求救是危险发生时正确、必要行为措施，B也正确；湿毛巾中的水可吸收火灾中产生的HCl等有毒、有害气体，还可降低吸入气体的温度，同时由于温度高，火焰产生的气体一般聚集在室内高处，使脸部紧贴地面弯腰或匍匐逃离是最好的姿势，C也正确；在山林中，火势蔓延且速度很快，顺风逃跑是最不易逃出火海的，本题应选D
例3：国家决定推广使用乙醇汽油。所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列叙述错误的是（　　）
Ａ、乙醇汽油是一种新型化合物　
Ｂ、汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放
Ｃ、用石油可以制得汽油
Ｄ、用玉米、高粱发酵可以制得乙醇
解析：本题通过给予信息考察车用新型燃料——乙醇汽油等的相关知识。在汽油中加入适量乙醇，两者只是互溶，没有发生反应，只是混合物而不是化合物。使用这种燃料比汽油燃烧的更充分，可减少汽车尾气中的有害气体（如CO）的排放。石油是由沸点不同的化合物组成的混合物，汽油、柴油、煤油等都可以从石油蒸馏得到。利用玉米、高粱等发酵制乙醇是目前制取乙醇的重要方法，是我国消化陈粮的一种途径，且这类资源是可再生的。（答案A）
【真题训练】
1.(08湖北)节约用水和合理开发利用水资源是每个公民应尽的责任和义务，你认为下列做法与之不相符的是
A．洗菜、洗衣、淘米的水用来浇花、拖地、冲厕所 B．将活性炭放入硬水中使其软化
C．合理施用农药、化肥，以减少水体污染 D．加强工业废水的排放监控，坚持达标排放
2.(08山东)化学已经渗透到社会发展的各个方面,在①环境保护②能源开发利用③新材料研制
④生命过程探索等领域中,与化学科学发展密切相关的是
　A.只有①②③ B.只有②③④ C.只有①② D.①②③④
3.(08四川)下面能量转化过程中，主要发生了化学变化的是
A、蜡烛照明 B、水力发电 C、太阳能供热 D、电热器取暖
4.(08自贡)能源短缺和温室效应是当今人类面临的难题，新能源的开发和地球环境的保护是人类共同的目标。由此可见，最理想的能源是
A、天然气 B、氢气 C、酒精 D、汽油
5.(08潍坊)石油是—种重要能源，人类正面临着石油短缺、油价上涨的困惑。以下解决能源问题的方法不当的是
A.砍伐树木作燃料 B．利用太阳能 C．利用风能 D．开发核能
6.(08浙江)石油是一种重要的能源，但又是不可再生的能源，目前人类正面临着石油短缺、油价上涨的挑战。探求能源利用的新途径是人类亟待解决的课题。以下探究能源利用的途径不恰当的是
A.更多地利用木材 B.更多地利用太阳能 C.增加风力发电量 D.增加核发电量
7.(08湖北)2008年以来国际油价的持续“高烧”，引发人们对未来能源供需及价格的深切关注，并且促使人们寻求石油的替代品。下列说法错误的是
A．我们应珍惜化石燃料，因为它们既是燃料，又是重要的化工原料，且不可再生
B．在合理使用化石燃料的同时，我们应努力寻求开发新能源
C．国家决定推广乙醇汽油的应用，乙醇汽油是一种新型化合物
D．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放
8.([08泰州]下列物质中，被称为理想“绿色能源”的是
A．氢气 B．天然气 C．无烟煤 D．石油
9.(08泰州)垃圾是放错位置的资源。下列图标中，属于物品回收标志的是
( http: / / www.21cnjy.com / )　　 ( http: / / www.21cnjy.com / )　　　 ( http: / / www.21cnjy.com / )　　　 ( http: / / www.21cnjy.com / )
A B C D
10.(08盐城)化石燃料是不可再生能源，开发和利用新能源迫在眉睫。下列不属于新能源的是
A．太阳能 B．潮汐能 C．风能 D．石油
11.(08福建)下列能源中，不会对环境造成污染而且取之不尽的是
A．石油 B．天然气 C．煤 D．太阳能
12.(08广东)下列归纳中有错误的是
( http: / / www.21cnjy.com / )
13.(08江西)为了建设卫生城市，市政府向市民征集到的下列措施中，你认为不可行的是
A.使用清洁能源代替煤和石油 B.实施绿化工程，防治扬尘污染
C.分类回收垃圾，并露天焚烧 D.使用燃煤脱硫技术，防治SO2污染
14.(08上海)下图是一幅贴在汽车加油站上的宣传广告。围绕这幅广告画以下叙述错误的是
A. 玉米汁可用作汽车燃料
B. 由玉米生产的酒精汽油可作汽车燃料
C. 推广玉米生产的燃料可在一定程度上缓解当前的能源危机
D. 以农作物为原料来生产化学品是可行的
15.(08上海)乙醇汽油是由乙醇（C2H6O）与汽油（主要成分可表示为CnH2n＋2，n=5～11）按1:9的比例混合而成，它的使用可有效地降低汽车尾气排放。下列有关说法正确的是（ ）
A. 相同质量的乙醇和汽油分别完全燃烧，乙醇需要消耗的氧气较多
B. 相同质量的乙醇和汽油分别完全燃烧，汽油需要消耗的氧气较多
C. 乙醇比汽油更易充分燃烧
D. 汽油比乙醇更易充分燃烧
16.(08广东)目前，科学家提出了一种最经济最理想的获得氢能
源的循环体系（如右图）。下列说法错误的是
A．燃料电池能够使化学反应产生的能量转化为电能
B．该氢能源的循环体系能够实现太阳能转化为电能
C．在此循环中发生了反应：2H2O 电解 2H2↑+O2↑
D．目前化学家急需解决的问题是寻找合适的光照条件下分解水的催化剂
17.(08海南)氢气是一种绿色能源。科学家研制和利用太阳能产生激光，再用激光使水分解得到氢气的新技术。利用此技术使海水分解的化学方程式可表示为： 2H2O2H2↑+O2↑，下列说法不正确的是
A.TiO2在反应中作催化剂 B.该技术可以将太阳能转化为氢能
C水分解不产生污染物 .D. TiO2在反应中质量会减少
18.(08山东)可燃冰是由水与天然气形成的一种外观像冰的白色晶体，学名叫做天然气水合物，化学式可表示为CH4 nH2O ，可燃冰主要存在于冰土层和海底大陆架中，被称为“21世纪清洁能源”。下列说法与事实不符的是
A、冰、干冰、可燃冰的组成中都含有氧元素 B、可燃冰可作为清洁能源
C、形成可燃冰的基本条件是：低温、高压 D、可燃冰中C、H、O原子个数比为1：2n：n
19.(08湖北)“可燃冰”又称天然气水合物，它是在海底的高压低温条件下形成的，它的外观像冰，1体积“可燃冰”可储藏100—200体积的天然气。下面关于“可燃冰”的叙述中，不正确的是
A．“可燃冰” 有可能成为人类未来的重要能源
B．“可燃冰”是 一种比较洁净的能源
C．“可燃冰”提供了水可能变成油的证据
D．“可燃冰”的可燃成分是甲烷
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
答案
课题2 化学物质与健康
【考点扫描】
1．了解生命活动具有重要意义的有机物（如蛋白质、糖类、油脂、维生素等）。了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
2．知道某些物质如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
【知识整理】
1．营养素
人类为了维持生命和健康，必须通过食物摄取必需的营养素（见下表）
营养素 日需要量/克 人体中的含量 作用
蛋白质 60－70 15%－18% 维持人体的生长发育和组织更新等
糖类 1%－2% 给机体活动提供能量
油脂 50－60 10%－15% 提供能量
维生素 调节新陈代谢、预防疾病
无机盐 调节新陈代谢、维持机体酸碱平衡
水 2.5－4升 55%－67% 调节体温、溶解食物、排泄废物
2．人体中的元素
⑴人体由30多种元素组成，其中含量较多的有11种，占人体质量的99.5%。其中含量超过0.01%，如碳、氢、氧、钙、磷、钾等常称常量元素；而含量低于0.01%的，如铁、锌、硒、碘等称为微量元素；有些微量元素如汞、铅等对人体是有害的。
⑵维持人体健康的重要措施之一是平衡膳食。
⑶有损人体健康的物质如甲醛会破坏蛋白质，使其变质。因此用甲醛水溶液泡发的水产品不可食用，大米、花生、玉米、豆类在潮湿环境中最容易发生霉变，滋生黄曲霉素，会对人的肝脏造成严重损害，诱发肝癌等疾病，因此不要食用霉变食物。
【命题规律】
本课题常常是中考命题的热点之一。把糖类、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等营养物质与日常饮食联系是中考常见考查形式，如从食谱、一些食品、饮料、营养品的标签中判断营养物质或需要补充什么营养物质；某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用，一些元素摄入量不足或过多对人体的影响；还有对身边的一些营养物质（如维生素C等）的实验探究；一氧化碳、甲醛、黄曲霉素对人体健康的危害的判断；一氧化碳中毒的原理、防止方法、急救措施等。主要考查考生获取、处理信息的能力、实验能力、分析能力和有关化学式的计算能力。
【例题精析】
例1：某同学检测刚从小商店买回来的食盐是否加碘食盐（加碘食盐中的碘是以碘酸钾形式存在）。他查阅资料：得知碘酸钾在酸性条件下能与KI溶液发生反应生成碘。提供下列试剂和生活中车间的物质：①白醋 ②白酒 ③白糖 ④KI溶液 ⑤纯碱 ⑥米汤
请你帮助他完成本次实验所需物质（ ）
A①②④ B ①③④ C ②④⑤ D①④⑥
解析：本题通过查阅资料获得信息测定是否加碘盐的实验。通过资料所需物质为KI溶液和酸性环境，酸性物质在生活中可选食醋。测定是否有碘生成还需有淀粉，题干所给富含淀粉的物质为米汤，所以选择D。
例2：⑴淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘水显 色。
⑵如图所示，利用某些维生素能使淀粉——碘化钾溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中某些维生素含量的多少。要得到正确结论，实验过程中必须控制的条件是（ ）　　　　　
A、两个烧杯的大小相等　　　　　　　　　
B、两个烧杯中的淀粉-——碘化钾溶液的量相等
C、胶头滴管滴出的每滴果汁体积相等
D、胶头滴管滴出的果汁滴数相等　　　　　　
⑶人体需要的营养素，除糖类、维生素、水、油脂、蛋白质外，还有 。
解析：本题考查人体需要的重要营养物质、实验基本操作知识，同时考察了灵活运用知识的能力。解题的关键是看懂题给文字及图示信息，明白题设的新情景，并能将已有的知识应用于问题的解决之中。解题应知的知识：⑴淀粉遇碘变蓝色⑵对比实验中，需要淀粉——KI溶液的量、每滴果汁的体积和滴出果汁的滴数必须控制相等，否则可能得到错误的结论；而烧杯的大小不影响实验结论，不必控制⑶人体所需的六大营养素，除题目给出的外，还缺无机盐。
答案；⑴蓝色 ⑵A ⑶无机盐
例3：阅读材料并回答问题：
材料一：通常食醋中含有3%－5%的醋酸。醋酸化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水。醋酸具有酸的性质。
材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难熔于水，却能跟酸反应生成可溶性钙盐。
⑴在10℃时，醋酸的状态是 。
⑵生活中能否用铝制品来盛放食醋？理由是 ，原因是 。
⑶人们在熬骨头汤时，常会加入少量食醋，这样做的理由是 。
解析：本题主要考查学生从材料中获得信息的能力，通过题目给出的醋酸的熔点16.6℃，可知在10℃时为固态，根据金属活动性顺序可知铝可以和酸反应，故不可用铝制品盛放食醋。骨头中的磷酸钙不溶于水，却能溶于酸，加入食醋可使磷酸钙变成容易被人体吸收的可溶性钙盐。
【真题训练】
1.(08上海)下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是
A. 用甲醛的水溶液浸泡海产品 B. 用碳酸氢钠焙制糕点
C. 用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉 D. 用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽
2.(08河南)人体血液中钾元素偏低会影响肌肉和神经功能。下列物质中适合人体补充钾元素的是A.KCl B.KNO3 C.KOH D.KCN（氰化钾）
3.(08河南)生产生活中的下列做法不正确的是
A.用洗洁精或纯碱洗涤餐具上的油污 B.用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂
C.使用无铅汽油以减少含铅物质的排放 D.开发利用新能源以减缓能源危机
4.(08河北)化学与生活密切相关。生活中，下列做法不正确的是
A．食用牛奶补充蛋白质 B．用霉变的大豆制作豆腐
C．用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶 D．食用含钙食品预防骨质疏松
5.(08苏州)下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是
A．缺铁会患贫血症 B．为防治佝偻病，过量补钙
C．摄入淀粉量不足，会患低血糖 D．食用蔬菜、水果可以补充维生素
6.(08南京)下列做法不会危及人体健康的是
A．把霉变大米淘净后继续食用 B．用甲醛水溶液浸泡水产品
C．根据医嘱适量服用补钙剂 D．用聚氯乙烯傲食品包装袋
7.(08安徽）小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充
A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕
8.(08贵港)生活中的下列物质不含有机物的是
A．食盐 B．花生油 C．大米 D．醋酸
9.(08海南)化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是
A．糖类食品能为人体提供能量
B．食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症
C．常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素C
D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
10.(08湖北)糖类是人体所需能量的主要来源。一般情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的
A．植物油 B． 米面 C．肉类 D． 鸡蛋
11.(08宜昌)小京同学今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食谱缺乏的营养素是
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
12.(08吉林）汶川大地震后，全国各地为灾区运去了大量白菜、胡萝卜、油莱等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是
A．脂肪 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类
13.(08常州)等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是
A．鱼 B．大米 C．青菜 D．苹果
14.(08宿迁)下列日常生活中的做法可行的是
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽
②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象
④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复
A． ①③④ B． ②④ C． ②③⑤ D． ③⑤
15.(08泰安)生活中处处有化学。下列说法中不合理的是
A．用食醋可以除去水壶中的水垢
B．用肥皂水涂抹蚊子叮咬处，可以减轻痛痒
C．用洗洁精清洗餐具，可以除去油污
D．油锅着火时，可以用水浇灭
16.(08淄博)人体所摄入的主要物质有：①蛋白质 ②糖类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水 ⑦空气等。其中属于有机化合物的是
A．①②③⑥ B．①②③④ C．②⑤⑥⑦ D．③④⑥⑦
17.(08山东)化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用。下列说法中正确的是
A．微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取
B．纤维素无法被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
C．熟石灰可以改良酸性土壤，但不能和硫酸铵混合使用
D．木炭燃烧的剧烈程度由它的着火点决定，而与氧气的浓度无关
18.(08太原)人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是
A．无机盐 B．水 C．维生素 D．糖类
19.(08四川）下列说法不符合科学道理的是
A．人体缺钙可能患佝偻病 B．胃酸过多可喝烧碱液中和
C．燃烧鉴别羊毛和化纤织品 D．天然气泄漏不能点火检查
20.(08四川)生活中处处有化学，下列生活习惯或作法合理的是
A、 饮水解渴，水越纯越好
B、电器着火，用水来扑灭
C、为使馒头松软可口，用小苏打发面蒸馒头
D、“锌”----人称智力之花，饮“补星”口服液补锌，喝得越多越好
21.(08四川) “关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是
A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 B．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品
C．大米、玉米是富含糖类的物质 D．胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料
22.(08黄冈)小丽同学用连线的方式对某一主题知识进行如下归纳，其中有错误的一组是
A．性质与用途 B．生活常识
天然最硬的物质——镶玻璃刀头 防菜刀生锈——用湿布包起来
熟石灰呈碱性——改良酸性士壤 取暖防中毒——煤炉上放一壶水
C．元素与人体健康 D．环保与物质的利用
人体缺碘——甲状腺肿大 减少白色污染——使用可降解塑料
人体缺氟——易生龋牙 减少水质污染——禁止生产含磷洗衣粉
23.(08烟台)及时对知识进行分类归纳，是一种重要的学习方法。下面是小洁同学以连线方式对相关主题知识进行归纳的情况，其中完全正确的是
A.化学与健康 B.物质的性质与用途
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C.安全常识 D.化学与能源
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24.(08烟台)绿茶中的单宁酸具有抑制血压上升、清热解毒、抗癌等功效，其化学式为C76H52O46，下列关于单宁酸的说法不正确的是
A.由碳、氢、氧三种元素组成 B.一个分子含76个碳原子
C. 一个分子中含23个氧分子 D. 碳氢氧原子个数比为76：52：46
25.(08山东)蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质。已知每克蛋白质、葡萄糖、油脂完全氧化时，分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量。产生相同热量时，消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是
A. 蛋白质、葡萄糖、油脂 B. 蛋白质、油脂、葡萄糖
C. 葡萄糖、蛋白质、油脂 D. 油脂、蛋白质、葡萄糖
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
答案
题号 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
答案
26.(08汕头.)小远通过查阅资料知道了牙膏的主要成分。他将一定比例的碳酸钙粉末和食盐倒入小烧杯中，然后加入适量的甘油（保湿剂）、甜味剂和香精等，搅拌均匀后制得牙膏。
（1）牙膏是________________（填纯净物、混合物）；
（2）小远测定自制牙膏及其他清洁用品的pH，记录如下：
物质 自制牙膏 洁厕灵 油污净
pH 8 2 12
自制牙膏显________（填酸性、碱性、中性），洁厕灵可使紫色石蕊试液变成________。
（3）牙膏中碳酸钙粉末作摩擦剂，提高洁齿效果。这种碳酸钙是将二氧化碳通入石灰浆制得的。请写出以石灰石和水为原料制取这种碳酸钙的化学方程式：
___________ _______；________________________；______________________。
27.食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由 种元素组成，其相对分子质量为 ；
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 ；
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂。生石灰和二氧化硅都属
于 （填序号）；
①酸 ②碱 ③盐 ④氧化物
（4）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式为 。已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4 g，计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气 g。
28．随着生活水平提高，人们越来越关注自身健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题：
⑴植物为人类提供了丰富的营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃水果、蔬菜），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题。这是由于摄入 （选填：A维生素B油脂C蛋白质）不足引起的。
⑵室内污染对人体健康至关重要，因为人有一半以上的时间在室内度过。室内空气的污染源主要有三个：一是室内装修、家具涂料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如 （写一种物质名称）。三是家用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如 。
⑶微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病。下列元素中不属于人体必须的微量元素的是 （选填A锌B氮C汞D 铁E碘）
⑷人体摄入过多食物时，会引起过多的胃酸分泌，胃液的PH下降，使人感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃液的PH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量是 ，由于铝离子在人体内难以代谢，含量高了会造成许多疾病，如老年痴呆症。请举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的 。
29．饲养观赏鱼可以陶冶情操，增进人们对生活的热爱。空运观赏鱼，必须密封，为了解决鱼的吸氧问题，可在水中加入过氧化钙（化学式：CaO2）。过氧化钙与水反应，生成氢氧化钙和氧气。
⑴请写出过氧化钙与水反应的化学方程式 。
⑵一养鱼爱好者欲测定所用的过氧化钙的质量分数，做如下实验：称取样品2.0克，加入到足量水中，生成了224mL氧气（氧气的密度为1.43克/升）。试计算样品中过氧化钙的质量分数。
课题3 常见的合成材料
【考点扫描】
1．知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。认识合成材料的开发与社会发展的密切关系，了解使用合成材料对人和环境的影响。
2.会判断合成纤维，会区别棉纤维和羊毛纤维，了解白色污染的来源及防止白色污染的方法。
【知识整理】
1．有机化合物
有机物都含有碳元素，如甲烷、乙醇、葡萄糖、乙酸等，但像CO2、CaCO3等这些化合物，一般视作无机物。
2．有机高分子材料分类
组成分子的原子数目很多、相对分子质量很大的有机化合物称为有机高分子化合物，如淀粉、蛋白质、聚乙烯等。用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料，可分为天然有机高分子材料（包括棉花、羊毛和天然橡胶）和合成有机高分子材料（包括塑料、合成纤维、合成橡胶）。
有机高分子材料极大地丰富了现代人们的物质生活，促进了社会文明。
3．使用合成材料的益处：
①解决了天然材料数量的不足，人类可以不只依靠天然材料
②合成材料与天然材料相比，具有许多优良性能。
４．生产和使用合成材料的负面影响。
①生产过程带来的污染②废弃塑料带来的“白色污染”
５．思考哪些措施有利于解决“白色污染”问题。
【命题规律】
主要考查有机物和无机物的区分，常见的合成纤维、塑料、合成橡胶在日常生活及工业生产的应用，以及使用合成材料的利与弊的讨论等；白色污染的来源及防治白色污染的方法，主要从白色污染的解决方法上出题，如用新材料代替传统塑料，将白色污染变废为宝的措施等。另外还有塑料包装制品回收标志的判断，常见衣料纤维（如棉纤维和羊毛纤维）的区别，对服装的标签成分的简单分类等。
【例题精析】
例1：环保专家预言：废弃塑料地膜最终会成为祸害。有的专家提出了用甘蔗、麦秸、芦苇做原料生产再生纤维共混膜替代普通地膜。使用的共混膜不但使农作物增产20%，而且使用寿命一旦终结，其成分的30％可被微生物吃掉，剩余部分在40天内自动降解，对土壤无副作用。请回答下列问题：⑴普通地膜会造成什么祸害？⑵有人建议焚烧处理这些塑料废弃物，你认为可行吗？为什么？已散落于土壤中的地膜碎片，你根据目前国情认为怎样处理好？⑶共混膜的研究课题有什么积极意义？
解析：本题考查对使用合成材料带来的白色污染及相关问题的认知水平，是与社会实际紧密联系的题目。普通地膜是塑料制品，废弃后不溶于水，又很难被降解，从而导致长期存留，影响土壤透气性和农作物根系发育。焚烧会产生大量烟尘及致癌物质，污染环境。对于已散落的地膜碎片可筛选出来，然后播种。共混膜的研究可改善农村卫生条件，避免白色污染，改善农业生产环境。
例2：请你阅读下列材料，回答问题
2005年6月16日海峡都市报报道：位于我市河东社区外的琼东河，已被建筑垃圾、生活垃圾、破砖头、牛奶包装盒等挤占了半个河道……
⑴把垃圾堆放在河边会造成空气、土壤、 等污染，因此，必须妥善处理垃圾。请你向我市环保部门提出一条保护城市内河的建议 。
⑵沿岸居民时常能闻到垃圾散发出的难闻的气味，是因为分子 。
⑶城市垃圾处理的方法有多种，填埋是其中的一种。垃圾填埋后会产生沼气，沼气的主要成分是 ，其完全燃烧的化学方程式是 。
【真题训练】
1.(08青岛)有机高分子合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。下列物质中存在有机高分子合成材料的是 ( )
A汽车轮胎 B不锈钢 C棉花 D木头
2.(08重庆)家庭装修需要各种材料，下列材料属于合成材料的是 ( )
A．水泥 B．塑料水管 C．铁钉 D．大理石
3.(08三明)下列各组物质的区分方法中，不可行的是 ( )
A．硬水、软水——加肥皂水，搅拌观察泡沫的多少
B．羊毛纤维、涤纶——灼烧，闻气味
C．氮气、二氧化碳——用燃着的木条检验，观察燃烧的现象
D．氯化钾、氯化铵——加熟石灰，研磨，闻气味
4.(08泰安)材料与人类生活密切相关。下列物品与所用材料的对应关系不正确的是( )
A．羊绒衫——天然纤维 B．汽车轮胎——塑料
C．食品袋——塑料 D．不锈钢餐具——铁合金
5.(08肇庆)下列有关日常生活的说法正确的是 ( )
A．沼气主要成分是H2 B．焚烧法消除塑料用品造成的白色污染
C．蛋白质是人体所需的六大营养素之一 D．棉花、涤纶都属于天然有机高分子材料
6.(08广东)下列物质属于无机物的是 ( )
A．CO(NH2)2(尿素) B．Na2CO3(纯碱) C．C3H8(北京奥运火炬的燃料) D．CH3OH(甲醇)
7.(08湖北)为了减少“白色污染”，我国相关部门出台了“限塑令”。从2008年6月1日起，厚度小于0.025毫米的塑料购物袋被禁止生产、销售，其它种类的塑料购物袋为有偿使用。
( http: / / www.21cnjy.com / )
某化学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析研究，并测算元素的质量分数，设计了如图所示的实验装置。
（资料显示该种塑料袋只含碳、氢两种元素，燃烧产物为二氧化碳和水。图中碱石灰可以吸收空气中的二氧化碳与水蒸气）
⑴实验时，打开分液漏斗的活塞，将H2O2溶液滴入到A装置的 （填仪器名称）中，再点燃C处的酒精灯，使反应进行。
⑵A装置中CuSO4溶液的作用 。
⑶通过观察到 的现象，可以判断塑料袋式样中含有碳元素。
⑷根据实验前后D装置的质量变化测算出； 该塑料袋试样中氢元素的质量分数为14．3%。若装置中没有连接仪器B，则测算出来的氢元素的质量分数会 。（填“偏大”、“偏小”或“不变”）
8.(08宿迁)由于大量使用一次性塑料方便袋而造成的“白色污染”已成为一个严重的社会问题。某化学研究小组的同学对某种塑料袋的组成进行分析研究（资料显示该塑料只含C、H两种元素）。他们设计了图18所示的实验装置，使该塑料试样在纯氧中完全燃烧，观察实验现象、分析有关数据、推算元素含量。
( http: / / www.21cnjy.com / )
（1）实验装置中有一处明显错误，请写出改正方法 ．
（2）装置A中反应的化学方程式为 ．
（3）装置E中的现象是 ，装置F的作用是
（4）若装置C的玻璃管中放入的塑料试样质量为5．9g，塑料试样充分燃烧后，装置D增重7．2g，则该塑料试样中含氢元素的质量为 g；假设塑料的组成为CxHy，则装置C的玻璃管中反应的化学方程式为 （化学计量数用含x、y的代数式表示，且可以是分数）
（5）若装置中没有连接装置B，将使该塑料试样中氢元素的质量测算结果 （ 填“偏小”、“ 偏大”或“无影响” ）
课题4 化学与环境保护
【考点扫描】
1.了解典型的大气、水、土壤污染的危害和来源，会提出防止污染的措施。
2.认识合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义。认识“三废”（废水、废气、废渣）处理的必要性以及处理的一般原则。
3.初步形成合理使用物质的意识，认识化学在环境保护中的重要作用。
【知识整理】
1．土壤污染
土壤中积累有毒、有害物质，引起对植物生长的危害，或者残留在农作物中进入食物链而危害人体健康。人类从自然界获取资源和能源，在加工、消费的过程中最终以废弃物撒向土壤，或通过大气、水体和生物向土壤中排放和转移。当污染物数量超过土壤的自净能力时，发生土壤污染，影响作物生长，甚至转移到农产品中，给人类带来危害。减轻土壤污染的措施是：控制“三废”的排放；控制农药的使用；合理施用化肥；分类回收、科学处理各种工业、生活垃圾。
2．科学施用化肥、农药
现代农业离不开化肥、农药。化肥、农药的使用大面积地提高了粮、棉等产量。但是，化肥、农药的滥用会污染环境，化肥中的一些重金属、放射性元素、农药中的有机毒物等会造成土壤污染、农产品残毒超标、临近水体富营养化等一系列后果。因此，使用化肥和农药应根据实际情况合理选择和使用，要开发新型化肥、农药，促进现代农业的可持续发展。我们要提高环保意识，从现在做起，保护好地球。
【命题规律】
空气污染、水污染的分析及治理措施，以及对有关污染的数据、图表的分析而获得的处理信息等是中考的热点。酸雨的形成、危害及防治：一般要求写出酸雨的主要成分，根据题中所给信息写出形成酸雨的反应化学方程式，酸雨与pH的关系及有关化学物质与酸雨反应的化学方程式。水的污染及对环境的影响：这类试题通常从水污染的几种原因，水污染的现象及对人类生活的影响来考查。如水污染对动植物的威胁，江河和海洋中的水华、赤潮现象，推广使用无磷洗衣粉等知识常常出现在试题中。
【例题精析】
例1：当前提倡无公害生态农业，要求作物在洁净的空气中生长，用无污染的水浇灌，限量使用安全的农药、化肥等。以下措施；①用农家肥②使用高效低毒低残留的农药③用天敌灭害虫 ④在塑料大棚中适当增加二氧化碳的含量。符合这一要求的且有利于提高农作物产量的是（ ）
A、①② B、①②③ C、②③④ D、①②③④
例2：环境问题是全球共同关注的问题，环境污染的发生、危害和防治都与化学有关，根据有关的化学知识，下列措施和理由之间，因果关系不正确的是（ ）
A、严禁排放未经处理的有毒工业废水——防止水土流失
B、不允许焚烧农作物秸杆——防止污染空气
C、限制生产含磷洗衣粉——防止湖海出现赤潮
D、限制生产不符合尾气排放标准的汽车上路——防止氮的氧化物及一氧化碳污染空气
【真题训练】
1.(08南昌)“千里之行，始于足下”。汽车是常用的交通工具，但汽车尾气会造成空气污染。下列能源的使用最有利于防止空气污染的是
A．太阳能 B．天然气 C．汽油 D．柴油
2.(08四川)人类只有一个共同的家园——地球。下列做法不利于改善人类生存环境的是
A、我国从今年6月1日起强制执行“限塑令”，提倡改用竹篮或布袋，尽量减少塑料袋的使用，控制“白色污染”
B、提倡使用农家肥，尽量控制和减少化肥的使用
C、目前世界上正出现粮食危机，可采用毁林开荒，扩大粮食种植面积的办法，以解决粮食短缺的问题
D、城市生活污水、工业“废水”必须经过处理达标后才能排放
3.(08潍坊)“生命可贵，安全第一”。下列采取的安全措施中不正确的是
A．厨房天然气管道漏气，立即关闭阀门并轻轻开窗通风
B．震后灾区饮用水应消毒处理后才能饮用
C．为避免了尘土进入，豪华装修完的房屋立即入住后必须关闭门窗
D．进入久未开启的菜窖前，先用蜡烛做灯火实验
4.(08自贡)以下是四种常用的危险品标志，在装运乙醇的包装箱上应贴的标志是
5.(08广东)生产生活中的以下想法或做法科学合理的是
A．循环用水以节约水资源 B．CO2会污染环境，溶于雨水形成酸雨
C．锈蚀的钢铁不值得回收利用 D．生活废水不会造成污染，可直接排放
6.(08宜昌)下列知识整理的内容不完全正确的一组是
A 食品保鲜的办法 B 灭火实例与原理
填充氮气——防止变质放入生石灰——防止受潮放入细铁粉——防止受潮和变质 油锅着火时用锅盖盖灭——隔绝空气住宅失火时用水灭火——降低着火点扑灭森林火灾时设置隔离带——隔离可燃物
C 日常物质的区别 D 化学中常见的“三”
硬水和软水——加肥皂水并搅拌羊毛和化纤——点燃后闻气味氯化铵和磷矿粉——观察颜色 三种可燃性气体——H2、CO、CH4三种可加热仪器——试管、烧杯、蒸发皿三种构成的粒子——分子、原子、离子
7.(08泰安)北京市2008年夏季奥运会的主题之一是“绿色奥运”，改善环境、保护环境，应该从我做起。以下做法不利于环境保护的是
A．随意丢弃废旧电池 B．不用或少用含磷洗衣粉
C．垃圾采取分类回收 D．植树造林，增大绿化面积
8.(08中山)日常生活中的下列做法存在安全隐患的是
①机动车推广使用乙醇汽油；②液化石油气罐中残留液体倒入下水道；③为降低居室甲醛含量，新装修住房应紧闭门窗，并放置一盆水；④虾仁等水产品用甲醛的稀溶液进行处理，延长保鲜时间；⑤节日大量燃放烟花爆竹，增加喜庆气氛。
A．全部 B ．除①外 C ．除①③外 D ．除③⑤外
9．食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品污染的是
①为保持肉制品新鲜，在香肠中加入过量的NaNO2 ②为了让猪长的瘦，用瘦肉精饲养生猪
③在沥青公路上翻晒粮食④蒸馒头时加入适量纯碱⑤用煤火烧烤鸡、鸭等肉制品
A、①②③④ B、②③④⑤ C、①②③⑤ D、①②③④⑤
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
答案
化学与社会
化学与能源、资源的利用
化学物质与健康
常见的合成材料
化学与环境保护
化石能源、氢能源等
水资源、矿物资源等
营养物质
元素与健康
塑料、合成橡胶、
合成纤维、新型材料
大气、水、土壤
（工业、生活、城市、农村）
苹果汁　橙汁
淀粉——碘化钾溶液
芝麻酱
每100g含有:
蛋白质: 19.2g 脂肪: 52.7g 碳水化合物: 16.8g 维生素A: 17ug 铁: 50.3mg 硒: 4ug
(含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋)……(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎)
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