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第四节 物质在水中的溶解(第1课时)
课型：新授课
学习目标
1、理解溶液的概念，知道溶液的特点、组成，会判断溶质、溶剂
2、知道一些常见的乳化现象
3、了解电离的概念和物质溶解时的能量变化
自主学习
1、溶液由_______________组成，溶液是_______________
2、溶液的特征有________________________
3、______________________________是乳化作用。
4、________________________________是电离
5、最常见的溶剂是__________，通常提到的溶液都是______溶液。_____、_____等也可以作溶剂。
学习过程
活动一：探究溶解现象
1、溶液的特征与组成
阅读教材第50页完成《活动天地》，根据食盐在水中的溶解实验，回答下列问题：
（1）氯化钠晶体为什么看不见了？
（2）如果把配制的氯化钠溶液倒入瓶子内密封起来，在外界条件不发生变化的情况，放置一个月，一年、两年……你们猜测食盐会不会从水中分离出来？用过滤的方法能不能八氯化钠和水分开？
（3）想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、任一处是否一样咸？
（4）分析泥水混合物和油水混合物与溶液的相同点与不同点，得出溶液的特征及电离的概念。
小结：
（1）溶液是由________和_________组成的。
（2）溶液的特征是_________________。
（3）电离的概念
2、探究物质溶解时溶液温度的变化
（1）将氢氧化钠、硝酸铵、氯化钠分别溶解水中，溶液的温度会发生什么变化？如何测量这种变化？
（2）小组讨论，设计实验步骤。
（3）完成实验，将测量数据记录在下表中。
水 氢氧化钠溶液 硝酸铵溶液 氯化钠溶液
温度
温度变化情况
小结：有些物质溶解时温度__________，如______；有些物质溶解时温度___________，如：________；有些物质溶解时温度_________,如：_________。
活动二：探究乳化作用的原理
完成第52页的《活动天地》
1、把油滴入水中的现象：
2、把油滴入汽油中的现象：
3、再把洗洁精滴入1中试管，振荡后观察现象：
小结：（1）_____________________乳浊液，_____________________称为乳化作用。
（2）油渍沾到衣服上，可以用汽油洗去，也可以用洗衣粉洗去，两者利用的原理有何不同？哪种方法好一些？
（3）比较溶液和乳浊液的相同点和不同点。
我的收获和疑惑
自我检测
1、油盐酱醋是家庭中常用的调味品，下列调味品与水充分混合不能形成溶液的是（ ）
A. 花生油 B. 食盐 C. 食醋 D. 蔗糖
2、下列对溶液的叙述错误的是（ ）
A. 溶液是均一、稳定的混合物
B. 溶液各部分的性质是相同的
C. 溶液一定是无色透明的
D. 工业酒精中，若含水5％，则其溶质为水，溶剂为酒精
3、下列关于溶液的叙述，正确的是
A．无色透明的液体一定是溶液 B．溶液中各部分的性质均相同
C．植物油分散到水中可以形成溶液 D．溶液中只能有一种溶质
4.各种洗涤剂广泛进入人们的生活，下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是
A.用汽油除去衣服上的油污 B.用洗洁精清洗餐具上的油污
C.用肥皂液洗衣服 D.用沐浴露洗澡
5、市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A、生石灰 B、烧碱 C、食盐 D、硝酸铵
6、医疗上的碘酒是把碘溶于酒精制成的，其中_______是溶质，_______是溶剂，碘酒是______________
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