资源简介

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化学上册绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩
【教学目标】
知识和技能：
知道化学是研究物质的组成、结构、性质以及规律的自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。
过程和方法：通过学生间相互讨论交流，培养学生良好的学习习惯和学习方法。
情感态度与价值观：
1．激发学生亲近化学、热爱化学并渴望了解化学的情感。
2．激发学生对化学的好奇心和探究的欲望。
3．体会化学与人类进步及社会发展的密切关系，认识化学的价值。
【课题分析】
化学对于初三学生来说是一门起始学科，而本课题又是化学的第一课题，能否上好这一节课，充分激发学生的学
习兴趣，对学生今后的学习起着至关重要的作用。
本课题从学生的实际出发，提出了许多富有想象力的问题，使学生亲身感受到生活离不开化学，同时也感受到许多美好的愿望不是一朝一夕能实现的，而是要靠化学家的智慧和辛勤劳动逐步实现的。由此产生了希望了解化学的强烈愿望。教材抓住这种情感，导出了“什么是化学”“化学与人类有什么关系”，并以丰富多彩的图画和语言，概述了人类认识化学、利用化学和发展化学的历史和方法，充分展示了化学的魁力和学习化学的价值。
【教学策略分析】
本课题不同于以往教材中的绪言课，属于非知识性教学，其编写的主要意图是让学生结合已有的知识和经验，从生活走进化学。这就为教师创设了较大的教学空间和教学自由度。教学中，建议通过趣味性实验、图片、影像资料、学生已有的生活经验和体会等创设教学情境，使每个学生能以轻松愉快的心情去认识多姿多彩的世界，从而产生浓厚的化学学习兴趣，加深对化学的了解。
【设计思路】
教师引导学生做趣味性实验，激发学生学习化学的兴趣→学生看书上的彩图，感知到化学真奇妙→学生看录像带，初步感知化学的重要性→带着问题，学生看书，知道什么是化学，化学与人类的关系→学生列举生活中的一些与化学有关的例子。初步感知“观察”在学习化学中的重要性→假设“没有化学”，让学生预测世界将变成什么样子，进一步感知化学的重要性→指导化学学习的方法和要求。
【教学重点】培养学生情感、态度与价值观；让学生了解什么是化学。
【教学难点】如何让学生知道“化学是什么”。
【教学准备】
教师准备：1、多媒体课件（内容包括“绚丽多彩的化学世界”视频录像、拓展教学内容的相关素材及提供给学生自主探究的Internet超级链接）2、实验相关器材及用品：试管、烧杯、玻棒、白纸（用NaOH溶液书写“变化中学、探究中学”后晾干）、NaOH溶液、酚酞试液、澄清的石灰水、稀盐酸等。
学生准备：收集一些常见或不常见的材料、用品、食品、药品等实物和相关的说明书、商标等，以及相关的现代高科技信息资料。
【课时安排】1课时
【教学流程】
教学流程 教 师 活 动 学生活动 设 计 意 图
课前准备 课前在一张白纸上用无色酚酞写上“化学”两字，将纸张贴在黑板中央。 让学生将碱溶液喷向白纸，出现红色的“化学”两字。 创设趣味性化学情境，激发学生的好奇心。
导入 要求学生看教材中猫插图、图1-9及图 l-10 看图片思考 让学生在欣赏精美的图片中感知化学的魅力，激发强烈的求知欲。
［讲解]这些精美的图片都与化学密切相关，都是用化学方法制成的特殊材料产生的神奇效果。这节课，我将与大家一起走进化学世界，领略化学魅力。 结合图片中有关化学材料的介绍，使学生在强烈的求知欲作用下，深切感受到学习化学的重要性。培养学生树立良好的化学情感。
创设情境
（引导发现） ［播放录像]：
走进化学世界（或幻灯片） ［欣赏］：
走进化学世界 利用录像（或幻灯片）中丰富多彩、接近生活的画面，创设问题情境，激活学生的思维，使学生在轻松愉快的氛围中感知化学就在我们身边。
组织学生阅读教材，并思考下列问题：
l．什么是化学？
2．化学与人类的关系？ 阅读教材后，分小组讨论，交流对化学的认识。
培养学生的小组合作意识。
［介绍］普通铜制品和纳米铜的性质与用途，提高学生对“组成、结构、性质、变化规律” 的认识。 拓宽学生的学习视野，提高对化学科学的认识，树立学以致用的意识。
从人类衣、食、住、行的角度，列举大量的事实，说明化学与人类发展密不可分的关系。 引发学生对化学的亲近感，感知学好化学的重要性。
让学生列举生产、生活中与化学有关的现象或事例。 独立思考或小组讨论。 引导学生确立“从生活走进化学，从化学走向社会” 的学习意识。
深入
探究 ［假设]：如果没有了化学，彩图中的猫、小鸟、汽车等将怎样变化？ 小组讨论，提交结论。 让学生在猜想，解疑中体验化学知识的重要性。
归纳
总结 生活中处处有化学，学好化学，用好化学，能造福人类，使世界变得更加绚丽多彩。 让学生真正理解“从生活走进化学、从化学走向社会”的内涵，树立学好化学、造福人类的远大理想。
学习
方法 1．勤思考、敢提问、善交流、常总结。
2．讲规范、勤动手、细观察、务求真。 结合化学学科特点，在学习方法和学习要求上，给予指导。
【活动与作业】
1．阅读“绿色化学”。 2．预习课题
【板书设计】
第一单元 走进化学世界
课题1 化学使世界变得更加绚丽多彩
1．什么是化学？
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。
2．化学与人类的关系──生活中处处有化学。
3．化学学习方法。
（1）勤思考、敢提问、善交流、常总结。
（2）讲规范、勤动手、细观察、务求真。
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第一单元课题2　化学是一门以实验为基础的科学
【教学目标】
1、认识学习化学的一个重要途径是实验，初步学会对实验现象进行观察和描述的方法，初步学习书写探究活动（或实验）报告的方法。
2、能体验到探究活动的乐趣和学习成功的喜悦，并进而体会到化学学习的特点是关注物质的性质、变化、变化过程及其现象。
【教学重点】
培养学生对实验现象的观察和分析能力，并能明确地表述探究所得到的结论。
【教学难点】激发学生探究的情趣。
【实验准备】
教师准备：烧杯、澄清的石灰水、火柴、蜡烛、水等。
学生准备：蜡烛、火柴
【课时安排】一课时
【教学设计】（第一课时）
导入新课
1． 引导设问：我们的生活处处都离不开化学，化学使我们的生活多姿多彩。那么化学又是以什么为基础建立的呢？
1． 讲述：大家是否还记得《西游记》中太上老君的炼丹炉？我们不要小看这个炼丹炉，其实古代炼丹和炼金的作坊就是今天的化学实验室的前身。
1． 导入新课：化学是一门以实验为基础的科学，许多的化学成果与创造都是在实验室中反复地实验而得出的，所以说要想学好化学就必须重视化学实验。（板书：课题二 化学是一门以实验为基础的科学）
实验探究：
点燃蜡烛“前”
教师引导学生根据已有的物理知识进行开放性的探究
学生观察蜡烛的结构、颜色、状态、形状和硬度等，并嗅其气味，用小刀切一小块石蜡放入水里看是否沉入水底
点燃蜡烛“中”
教师巡回指导
学生观察燃烧过程
1、取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，观察火柴梗燃烧的情况。
2、取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁的现象，取下烧杯，迅速倒入小量澄清石灰水振荡，观察现象。
学生猜测蜡烛燃烧后的产物、交流观察到的现象及得出的结论：
发出明亮火焰有浊泪，外焰最先碳化，内焰燃烧不充分，说明外焰温度最高，内焰温度较低，焰心温度最低，杯壁有水滴，澄清的石灰水变浑浊。
教师演示：从蜡烛火焰中，可以引出一缕白烟
学生观察
结论：石蜡可以气化〔可观察到的现象〕
熄灭蜡烛“后”
教师指导
学生观察发生的现象。
学生合作去点燃刚熄灭时的白烟，看能否燃烧。
分析、交流及得出结论：蜡烛熄灭后有白烟产生白烟能燃烧
交流汇报探究过程及结果
教师 比较谁观察到的现象多，谁的描述更细致、更准确？与同学交流进行观察和描述的体验。
各小组交流实验结果及体验
再探究
教师：对于有的组在交流中提出“异常情况”，请同学们各抒已见
学生 1、对图1-17操作的改进。
〔1〕 用冷、干燥的玻片，在火焰外不同距离可观察到不同的现象。
〔2〕用石灰水润湿烧杯内壁。如图1-17罩在火焰上方……
2、对用火柴梗实验的异议。
改用洗净干燥的“雪糕”木片削成细木条来代替火柴梗。
结论：1、有的组，由于操作不当引起烧杯内气体扩散，使石灰水变浑不明显。
2、火柴梗短不安全，有的同学未去掉火柴头就更不安全。
填空实验报告
课本Ｐ9探究活动报告，仅供同学们参考。
学生自己设计完成实验报告。
课后作业（弹性）：
1、 同学们有兴趣的话，可围绕今天的探究实践，写一篇关于蜡烛的习作。
体裁不限：综合报告、科技小论文、科普小小说、科幻故事……题目自拟：如“蜡烛自述”、“烛光探秘”、“小小蜡烛知多少”……
2、可尝试将自己的习作向有关报刊投稿，投稿地址可向老师咨询。
【练习】
1．某同学对蜡烛(主要成分是石蜡)及其燃烧进行了如下探究。请填写下列空格
(1)取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放人水中，蜡烛浮在水面上。结论：石蜡的密度比水 。
(2)点燃蜡烛，观察到蜡烛火焰分为外焰、内焰、焰心三层。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰中(如右图)约1s后取出可以看到火柴梗的 处最先碳化。
结论：蜡烛火焰的 层温度最高。
(3)再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾。 取 下烧杯，迅速向烧杯内倒人少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水
变浑浊。结论：石蜡中一定含 、 元素。
【板书设计 】 课题2 化学是一门以实验为基础的科学
1、 对蜡烛及其燃烧的探究
探究步骤 对实验现象的观察和描述
点燃前 组成 颜色 状态 密度 硬度
燃烧时 火焰的分层及温度 烛身的变化 生成的产物
熄灭后
（第二课时）
【教学目标】
1、认识实验是学习化学的重要途径，能完成简单的探究实验，并写出实验报告。
2、学习对化学现象进行观察和分析的方法，培养发现生活中值得探究的问题和解决问题的能力。
3、体验化学探究学习活动的乐趣和学习成功的喜悦。
【教学重点】 认识科学实验可以获得有价值的探究结果。
【教学难点】 收集呼出气体的操作。
【实验准备】
教师：集气瓶、水槽、玻璃片、饮料管、澄清石灰水，滴管、火柴梗（或细木条）、盛满氧气的集气瓶若干，盛满二氧化碳的集气瓶若干。
学生：利用玻璃杯、盆子、吸管、进行收集呼出的气体的操作训练。
【教学设计】
导入新课
1． 提问：人每时每刻都要呼吸，那么大家是否想过我们呼出的是什么，吸入的又是什么呢？（呼出的二氧化碳，吸入的是空气。）
1． 导入新课：大家知道这个结论是怎么得出的吗？如何来验证这个结论的正确性呢？我们今天就来探究人体吸入的空气和呼出的气体究竟有什么不同。（板书：二、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究）
信息平台
学生回忆小学自然（或科学）课，七、八年级生物学的相关知识。
教师演示学生当助手：
①向一瓶氧气中伸入燃着的细木条
②向一瓶空气中伸入燃着的细木条
③向一瓶二氧化碳中伸入燃着的细木条
④向一瓶二氧化碳中倾倒少量澄清石灰水,振荡观察
分析思考得出如下结论:
A、氧气可以支持燃着的细木条燃烧，燃烧越旺，说明氧气相对含量越多。
B、二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。
C、二氧化碳可以使澄清石灰水变白色浑浊，出现的白色浑浊越多，说明二氧化碳越多。
问题质疑
“呼吸”是生命现象的特征之一，在这司空见惯的现象中有什么科学的奥秘呢？人吸入的空气和呼出的气体有什么不同？
讨论交流
请提出你们的猜想，并设计实验进行验证？
活动探究
1、分别收集两瓶空气（A、B）、两瓶呼出的气体（C、D）向A、C中分别滴入澄清石灰水，盖上玻璃片振荡做好观察的记录。
2、另将燃着的木条分别插入B和D瓶气体中，观察木条燃烧的情况。
3、对着玻璃片呼气。
展示交流
交流分组实验的现象和结论。
评价整合
1、 对异常现象的分析：
①对C瓶内无浑浊现象的分析:a、滴入澄清石灰水后没有盖玻璃片就振荡，二氧化碳扩散后，瓶内量少。b、可能是没有进行深呼吸而收集的气体。
②对点燃的木条不是同时放入两集气瓶内，产生的实验现象评价。你认为怎样操作更简便？
2、对异常观点的分析：不对着玻璃片呼气，也可得出类似的结论。此说法是否有道理？为什么？
【反思小结】
通过上述活动探究：
1、你对人吸入的空气和呼出的气体中所含哪些物质的多少有什么初步结论？
1、 通过对异常现象的分析，你有什么感受？
3、通过对异常观点的分析，你有什么感受？
4、在探究实验和交流反思的基础上完成实验报告。
【成长记录】
请将本节课你感受最深的情节或体验，记入你的成长记录中。
【深化拓展】
竹节在受热后由于节内气体膨胀炸裂。依据所学的生、化知识设计实验来探究竹节内的气体成分与空气成分有何异同？
【板书设计】
1、 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
吸入的空气 呼出的气体
二氧化碳＜二氧化碳(不能供给呼吸，也不能支持燃烧)
氧气＞氧气(能供给呼吸，也能支持燃烧)
水蒸气＜水蒸气
【随堂练习】
1．蜡烛在空气中燃烧生成了（ ）
A、水 B、二氧化碳 C、水和二氧化碳 D灰烬
2．人呼出的气体中的主要成分是（ ）
A、水蒸气 B、二氧化碳 C、二氧化碳、水和氧气 D、氧气
3．能够使澄清石灰水变浑浊的是（ ）
A、氧气 B、二氧化碳 C、水蒸气 D、石蜡
4．方便面拆封后放置一段时间会变软，这是为什么？
1． 在本课题的实验探究中，我们使用了排水收集二氧化碳，这说明了二氧化碳具有什么性质？
1． 在人工呼吸的时候是吸气还是呼气？请说明理由。
1． 久置不用的深井、久未开启的菜窖底部都存在着二氧化碳，由于它不能供给呼吸，人如果长期呆在二氧化碳含量较高的环境中会窒息而死，因此，人们在进入这些地方之前会进行灯火实验，原因是________________________________________；
如果灯火熄灭或燃烧不旺，说明了二氧化碳含量 ___________________________
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第一单元课题3走进化学实验室
【教学目标】
知识与能力
1． 知道化学实验是进行科学探究的重要手段，严谨的科学态度、正确的操作方法和实验原理是保证实验成功的关键。
2． 了解一些化学实验室的规则。
3． 掌握常见仪器的名称和使用。
4． 掌握药品的取用、加热、洗涤仪器等基本实验操作。
5． 培养学生的观察能力和动手能力。
过程与方法
在本课题材的教学过程中，应采用用教师的讲解、演示与学生的探究相结合的方式进行授课。首先在教师的讲解中学生得到启示，然后学生在探究中得出结论，进而通过学生的亲处演示找出问题，最后在教师正确的演示实验中使学生加深理解。整个教学过程在教师与学生的互动中进行，使课堂气氛活跃，同时激发学生的兴趣。
情感、态度与价值观
1． 培养学生严谨的科学态度。
2． 初步使学生养成良好的实验习惯。
【教学重点】
　　1． 化学实验室的实验规则和常用仪器的名称、作用。
2． 药品的取用。
3． 酒精灯的使用方法和给物质加热的方法。
【教学难点】
1． 药品的取用。
2． 酒精灯的使用方法和给物质加热的方法。
【教学突破】
对于教学重点的突破，可采用教师的讲解、演示与学生的讨论、观察相结合的方式。教师先向学生简单介绍药品的性质、仪器的作用等，然后让学生进行观察、分析，在学生得出结论的基础上，最后教师进行正确的演示，以加深学生对实验结论的理解和记忆。
【课前准备】
学生 教师
预习教材内容，课余时间分组参观实验室、仪器室、药品室，了解实验室实验规则、仪器的名称和用途、药品的贮存 准备实验所用仪器、药品及多媒体课件
附：实验仪器及药品
试管、镊子、药匙、量筒、酒精灯、试管夹、试管刷、大理石、碳酸钠、稀盐酸、硝酸银溶液、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液。
【教学过程】
第一课时
一、初中化学实验常用用仪器和药品的取用规则
（一）初中化学实验常用用仪器
反应容器 可直接受热的：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等
能间接受热的：烧杯、烧瓶（加热时，需加石棉网）
存放药品的仪器：广口瓶（固体）、细口瓶（液体）、滴瓶（少量液体）、集气瓶（气体）
加热仪器：酒精灯
计量仪器：托盘天平（称量）、量筒（量体积）
分离仪器：漏斗
取用仪器：药匙（粉末或小晶粒状）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管（少量液体）
夹持仪器：试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳
其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽
1． 试管
（1） 用途：a、在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器。
b、溶解少量固体 c、收集少量气体
（2） 注意事项：a、加热时外壁必须干燥，不能骤热骤冷，一般要先均匀受热，然后才能集中受热，防止试管受热不均而破裂。
b、加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台上（短时间加热也可用试管夹夹持）。
c、加热固体时，试管口要略向下倾斜，且未冷前试管不能直立，避免管口冷凝水倒流使试管炸裂。
d、加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的1/3（防止液体受热溢出），使试管与桌面约成45°的角度（增大受热面积，防止暴沸），管口不能对着自己或别人（防止液体喷出伤人）。
2． 试管夹
（1） 用途：夹持试管
（2） 注意事项：①从底部往上套，夹在距管口1/3处（防止杂质落入试管）
　　　　　　　　②不要把拇指按在试管夹短柄上。
3． 玻璃棒
　　（1）用途：搅拌、引流（过滤或转移液体）。
　　 （2）注意事项：①搅拌不要碰撞容器壁②用后及时擦洗干净
4． 酒精灯
　（1）用途：化学实验室常用的加热仪器
　（2）注意事项：
①使用时先将灯放稳，灯帽取下直立在灯的右侧，以防止滚动和便于取用。
　　　　②使用前检查并调整灯芯（保证更地燃烧，火焰保持较高的的温度）。
③灯体内的酒精不可超过灯容积的3/4，也不应少于1/4（酒精过多，在加热或移动时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸）。
　　　　④禁止向燃着的酒精灯内添加酒精（防止酒精洒出引起火灾）
⑤禁止用燃着的酒精灯直接点燃另一酒精灯，应用火柴从侧面点燃酒精灯（防止酒精洒出引起火灾）。
　　　　⑥应用外焰加热（外焰温度最高）。
⑦用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹熄。（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内）
　　　　⑧用完后，立即盖上灯帽（防止酒精挥发和灯芯吸水而不易点燃）。
⑨不要碰倒酒精灯，若有酒精洒到桌面并燃烧起来，应立即用湿布扑盖或撒沙土扑灭火焰，不能用水冲，以免火势蔓延。
[演示第17页实验1~4]
5． 胶头滴管、滴瓶
（1） 用途：①胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。
　　　　　　②滴瓶用于盛放少量液体药品。
（2） 注意事项：
　　　①先排空再吸液　
　　　②悬空垂直放在试管口上方，以免沾污染滴管
③吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或平放，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头；
④除吸同一试剂外，用过后应立即洗净，再去吸取其他药品（防止试剂相互污染。
⑤滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。
6． 铁架台（包括铁夹和铁圈）
（1） 用途：用于固定和支持各种仪器，一般常用于过滤、加热等实验操作
（2） 注意事项：a、铁夹和十字夹缺口位置要向上，以便于操作和保证安全。
b、重物要固定在铁架台底座大面一侧，使重心落在底座内。
7． 烧杯
（1） 用途：用于溶解或配制溶液和较大量试剂的反应容器。
（2） 注意事项：受热时外壁要干燥，并放在石棉网上使其受热均匀（防止受热不均使烧杯炸裂），加液量一般不超过容积的1/3（防止加热沸腾使液体外溢）。
8． 量筒
（1） 用途：量取液体的体积
（2） 注意事项：不能加热，不能作为反应容器，也不能用作配制或稀释溶液的容器。
9．集气瓶（瓶口上边缘磨砂，无塞）
　　（1）用途：①用于收集或短时间贮存少量气体。
　　　　　　　　②用作物质在气体中燃烧的反应器。
（2）注意事项：①不能加热②收集或贮存气体时，要配以毛玻璃片遮盖
　　　③在瓶内作物质燃烧反应时，若固体生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。
10．蒸发皿
（1） 用途：用于蒸发液体或浓缩溶液。
（2） 注意事项：①盛液量不能超过2/3，防止加热时液体沸腾外溅
　　　②均匀加热，不可骤冷（防止破裂）③热的蒸发皿要用坩埚钳夹取。
（二）实验室药品取用规则（熟悉化学实验室药品的一些图标，见第14页）
1． 取用药品要做到“三不原则”①不能用手接触药品　②不要把鼻孔凑到容器口去闻药品（特别是气体）的气味　③不得尝任何药品的味道（采用招气入鼻法）。
2． 注意节约药品。如果没有说明用量，液体取用1~2ml，固体只需盖满试管底部。
3． 用剩药品要做到“三不一要”①实验剩余的药品既不能放回原瓶　②也不能随意丢弃　③更不能拿出实验室　④要放入指定的容器内。
4． 实验中要要注意保护眼睛。
（三）固体试剂的称量
仪器：托盘天平、药匙（托盘天平只能用于粗略的称量，能称准到0.1克）
　　步骤：调零、放纸片、左物右码、读数、复位
使用托盘天平时，要做到①左物右码：添加砝码要用镊子不能用手直接拿砝码，并先大后小；称量完毕，砝码要放回砝码盒，游码要回零。
　若左右放颠倒了，药品的质量=砝码读数 － 游码读数
②任何药品都不能直接放在盘中称量，干燥固体可放在纸上称量，易潮解
　药品要在（烧杯或表面皿等）玻璃器皿中称量。
注意：称量一定质量的药品应先放砝码，再移动游码，最后放药品；称量
　　　未知质量的药品则应先放药品，再放砝码，最后移动游码。
（四）连接仪器装置 （ 见第151~152页）
1． 玻璃导管插入塞子
2． 玻璃导管插入胶皮管
3． 塞子塞进容器口
第二课时
二、药品的取用
1． 固体药品的取用（存放在广口瓶中）
（1） 块状药品或金属颗粒的取用(一横二放三慢竖)
仪器：镊子
步骤：先把容器横放，用镊子夹取块状药品或金属颗粒放在容器口，再把容器慢慢地竖立起来，使块状药品或金属颗粒缓缓地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。
[演示第14页实验1~1]
（2）粉末状或小颗粒状药品的取用（一横二送三直立）
仪器：药匙或纸槽
步骤：先把试管横放，用药匙（或纸槽）把药品小心送至试管底部，然后使试管直立起来，让药品全部落入底部，以免药品沾在管口或试管上。
注：使用后的药匙或镊子应立即用干净的纸擦干净。
[演示第14页实验1~2]
1． 液体药品的取用
（1）少量液体药品可用胶头滴管取用
（2）大量液体药品可用倾注法。（一倒二向三紧挨）
步骤：
1 瓶盖倒放在实验台（防止桌面上的杂物污染瓶塞，从而污染药品）；
1 倾倒液体时，应使标签向着手心（防止残留的液体流下腐蚀标签），
1 瓶口紧靠试管口，缓缓地将液体注入试管内（快速倒会造成液体洒落）；
1 倾注完毕后，立即盖上瓶塞（防止液体的挥发或污染），标签向外放回原处。
（1） 一定量的液体可用量筒取用
仪器：量筒、胶头滴管
步骤：选、慢注、滴加
注意事项：使用量筒时，要做倒①接近刻度时改用胶头滴管②读数时，视线应与刻度线及凹液面的最低处保持水平
③若仰视则读数偏低，液体的实际体积＞读数；
俯视则读数偏高，液体的实际体积＜读数。
[演示第16页实验1~3]
三、物质的溶解
1． 少量固体的溶解（振荡溶解）
手臂不动、手腕甩动
1． 较多量固体的溶解（搅拌溶解）
仪器：烧杯、玻璃棒
四、物质的加热
1． 给试管中的液体加热（演示并讲解第17页的活动与探究）
仪器：试管、试管夹、酒精灯
注意事顶：（1）加热试管内的液体时，不能将试管口对着人；防止沸腾的液体冲出试管烫伤人。
（2）若试管壁有水，加热时必须擦干净，防止试管受热不均，引起试管爆裂。
（3）将液体加热至沸腾的试管，不能立即用冷水冲洗；因为一冷一热，试管容易爆裂。
（4）给试管中液体预热的方法：夹住试管在外焰来回移动便可预热。
（5）预热后，集中加热盛有液体的中部，并不时沿试管倾斜方向平移试管，以防止液体受热暴沸而喷出。
1． 给试管中固体加热
仪器：试管、铁架台、酒精灯
注意点：装置的固定
铁夹夹的位置、管口的方向、加热的顺序
给物质加热的基本方法：用试管夹夹住离试管口1/3处，首先在酒精灯外焰处加热，然后将试管底部集中在外焰处加热。
1． 蒸发
仪器：蒸发皿、铁架台、玻璃棒、酒精灯
注意点：仪器的装配
停止加热：接近蒸干或有大量晶体析出
玻璃棒的作用：加快蒸发、防止液滴溅出
1． 过滤和滤渣的洗涤
仪器：漏斗、铁架台、烧杯、玻璃棒
注意点：“一贴” “二低” “三靠”
五、仪器的洗涤
①洗涤时，先洗容器的外壁，后洗内壁。
②洗涤干净的标准：内外壁附着的水既不聚成水滴，也无成股水流下。
【练习】
1． 在①坩埚②烧杯③烧瓶④蒸发皿⑤量筒⑥试管⑦集气瓶⑧试管等仪器中，不能加热的是_________________________，能直接放在火焰上加热的是__________________，要放在石棉网上加热的是________________________________。
1． 下列试剂中①氧化铜粉末②石灰石块③锌粒④试剂瓶中的盐酸。可以用药匙取用的是__________________，可以用镊子取用的是______________，可以用滴管取用的是_________
1． 把碳酸钠粉末装入试管，正确的操作是（ ）
A、用镊子 B、用玻璃棒 C、用药匙或纸槽送入 D、直接倒入
4．实验时，不宜用作反应容器的是（ ）
A、烧杯 B、烧瓶 C、试管 D、量筒
5．下列实验操作：①用量筒量取溶液时，将量筒放在水平的桌面上，右手握试剂瓶（标签向手心）慢慢将液体倒入量筒中；②用完滴瓶上的滴管要用水冲洗后放回滴瓶中；③实验室里有两个无标签的试剂瓶中均装有白色固体，为了分清哪瓶是白糖，哪瓶是食盐，可取少量固体品尝味道。其中（ ）
A、只有①正确 B、只有②正确 C、只有③正确 D、全部错误
6．用酒精灯给试管内溶液加热时发现试管破裂，可能原因是：①用酒精灯的外焰给试管加热；②加热前没有擦干试管外壁的水；③加热时试管底部触及灯芯；④被加热的液体超过试管容积的1/3；⑤加热时没有不时地上下移动试管；⑥没有进行预热，直接集中加热试管内液体的中下部。其中 与之相关的是（ ）。
A、①③⑤⑥　　　　B、②④　　　C、②③⑥　　D③④⑤
7．下列仪器，能够用来溶解固体、配制溶液、加热较大量液体的是（ ）
A、试管 B、量筒 C、烧杯 D、广口瓶
8．现有下列仪器：①量筒；②试管；③胶头滴管；④酒精灯。量取25 ml 液体，应该选用的仪器是（ ）
A、①②　　　　B、①③　　　　C、③④　　　D、②④
9．实验桌上因酒精灯打翻而着火时，最便捷的方法是（ ）
A、用水冲熄 B、用湿抹布盖灭 C、用沙土盖灭 D、用泡沫灭器扑灭
10．如图所示，将一个充满二氧化碳的试管倒插入装有澄清石灰水的烧杯里，可观察的现象是___________________________________
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第一单元课题1 物质的变化和性质
【教学目标 】
1、知识与技能
（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化
（2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。
2、过程与方法
（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理
（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。
3、情感态度与价值观
（1）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性
（2）培养严谨务实的科学作风。
【教学重点 】
物理变化和化学变化的概念
【教学难点 】
物理变化和化学变化的判断
【教学方法】
实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高
【课时安排】
1课时
【教具学具准备】
试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、、药匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水
【教学过程 】
[引言]我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。
[板书] 第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
[讲解]化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
[演示]实验1-1
水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。
[演示]实验2
[说明]首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末 ，然后进行实验。
[提问]实验1、2有什么共同特征？
以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。
[板书]一、物质的变化
物理变化
1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
[演示] 实验1—3
由学生描述并记录实验现象 〔两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀〕。
这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。
[演示]实验1—4由学生描述并记录实验现象 ：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。
[提问]实验3、4有什么共同特征？
这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。
在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
[板书]（二）化学变化
1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）
2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 。②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。
[讨论] 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？
[练习]口答课本第10页1、2。
[引入]化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
[板书]二、 物质的性质
（一）化学性质
[讲解] 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。
请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。
蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；
[小结]化学变化和化学性质的联系
[讲解]在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。 例如：
（1）木柴燃烧—化学变化 ； 木柴能燃烧—化学性质 。
（2）铁生锈——化学变化 ； 铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质 ；铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质 。
（3）胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化 ；胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质 。
[过渡] 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
[板书]（二）物理性质
[讲解]物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 。这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。 下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍
[板书]1、熔点
我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；
[板书]2、沸点
把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。 物质的沸点随着大气压强的增大而升高。
[板书]3、密度
两块体积相同的铁块和铝块，有经验的人只要用手分别“掂量”一下，就可以鉴别出哪是铁，哪是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块，它们的质量是不相等的。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
[演示]实验1—5
[讨论与交流]氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。
课堂小结
这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。
【布置作业】
习题1、2、3、4、5
【板书设计】
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
一、物质的变化
（一）物理变化
1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
（二）化学变化
1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）
2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 ②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。
二、 物质的性质
（一）化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
（二）物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
1、熔点
2、沸点
3、密度
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