资源简介 四)年级(上)册 (科学)学科集体备课表?备课时间11.20?主 备 人主 备 人所在单位课?? 题怎样搭配食物课??? 型新授课时分配1第 1 课时上课时间11.24项??? 目内容教?学?目?标知? 识能? 力1.意识到营养均衡才能健康成长。2.知道合理搭配食物的基本要求,能设计科学合理的食谱。过? 程方? 法了解食物金字塔,并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。情? 感态? 度价值观愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。教学重点设计一份科学合理的食谱。教学难点理解和运用合理搭配食物的原则和方法。教学、教具(课件)准??? 备1.记一篇你的一天食物日记。2.想一想自己是否偏食、挑食教???? 学???? 流??? 程?教?学?环?节教? 师? 活? 动预设学生活动一、认识营养均衡的重要性1.通过学习《我们吃什么》一课,我们知道到了各种食物中含有不同的营养成分,没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长,食物要多样化,不偏食很重要。?3.他们偏食挑食,不懂得食物要多样化,更不懂得该怎样搭配自己的食物。那么,怎样搭配食物?揭示课题:怎样搭配食物2.看图:他们的身体健康吗?你认为他们有哪些饮食方面的问题??教??学???环???节二、了解合理搭配食物的原则??2.汇报交流:(1)食物金字塔分为几层?(2)每层有哪些食物?(3)各是哪类食物?(4)一共有几大类食物?a、油、盐、糖b、豆、奶类c、鱼、虾、肉、蛋类d、蔬菜、水果类e、粮食类(米饭、面条、面包等淀粉类) f、水(5)食物金字塔的结构有什么特点?(上小下大,呈现每天饮食的比例:上层的食物相对要吃得少,下层的食物要吃得多。)(6)我们在搭配食物时应注意什么?(要合理搭配食物,合理控制食物的摄入量)3.小结:我们每天吃的食物要含有这六大类食物,各种营养素种类要齐全,数量要充足,营养素之间的比例要合适,各食物之间的搭配要科学合理,如柿子和螃蟹不能同时食用,菠菜和豆腐也不能同时食用等。三、绘制并评价自己的食物金字塔1.根据食物日记,做出自己的食物金字塔(先画好格式金字塔,让学生将自己吃的食物向塔格内填写)????3.用视频展台展示自己的食物金字塔,并说说自己金字塔的优点。4.小结:大家汇报的结果表明,班上多数同学的食物结构不够合理,少数同学的食物结构很不合理。要做到合理搭配,营养均衡,应该参照食物金字塔搭配食物的原则来配餐。5.参照食物金字塔搭配食物的原则来修改自己的食物金字塔,以后参照执行。四、开展趣味性的配餐活动?2.设计一周的食谱,并交给父母,共同执行。?? 五、总结1.现在,你知道怎样科学合理搭配食物了吗?怎么搭配?2.主动改变自己的不正确的饮食习惯,使自己长得健康。六、作业1.执行一周食谱。2.不偏食、不挑食,合理搭配食物。??1.阅读教材,讨论:食物金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法?????????????2.学生汇报交流:(1)相互展示自己的食物金字塔,(2)说说各自金字塔的优点、不合理的地方及如何改进??????????1、自己设计一份晚餐食谱,参照食物金字塔搭配食物的原则来搭配。(1)每人设计一份晚餐食谱。(2)在小组里面交流、评价,并进行修改。(3)每小组评选出一份最佳食谱,在全班交流。(以“合理、好吃、省钱”为标准进行全班评价)?板?书?设?计怎样搭配食物课?后?反?思? 展开更多...... 收起↑ 资源预览