资源简介

第三章 身边的化学物质
第15讲 化学与生活
考点分布
考查频率
考点内容
命题趋势
1.化学与人体健康
★★★★★
人体所需六大营养素及作用
六大营养素对应物质
人体所需营养元素及作用
对人体有害的物质
有机物和无机物的定义及判断
有机合成材料的种类及应用
有机高分子化合物
蛋白质的鉴别
人体所需六大营养素及存在食物，常出现在选择题和填空题中；人体所需营养元素及缺乏时对应病症，多出现在选择题或填空题中；甲醛、黄曲霉毒素等有害物质的相关知识，多出现在选择题中；有机合成材料的判断和应用，常出现在选择或填空题中；蛋白质成分的物质的鉴别，常出现在选择题中。
2.有机合成材料
★★★★★
六大营养素及作用：
人体所需的六大营养素有 、 、 、 、 、 ；其中属于有机物的是 ；能提供能量的有 。
是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，富含它的食物有 、 、 、大豆等。
（3）糖类是重要的供能物质，糖类是由 元素组成的有机化合物，常见的糖类有淀粉、葡萄糖、蔗糖等，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水，同时放出能量，反应方程式为 。
（4）油脂是 和 的合称，人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源。
（5） 多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，它起调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏维生素A易患 ；缺乏维生素C会引起 ，富含维生素的食物有 、动物肝脏等。
人体所需营养元素及作用：
人体是由50多种元素组成，常将它们分为常量元素和微量元素，钾、钠、钙等属于
元素，铁、碘、锌属于 元素。
要合理摄入化学元素，摄入不足或过量均不利于人体健康，缺 ，幼儿及青少年会得佝偻病和发育不良，老年人会发生骨质疏松，容易骨折；缺 会引起贫血；缺 会引起甲状腺肿大；缺 易产生龋齿。
3.有机合成材料：
（1）定义： 有机物，不含碳元素的化合物为无机物，碳酸钠、碳酸钙、二氧化碳等含有碳元素，但属于 。
（2）有机物根据相对分子质量的大小分为有机小分子化合物和有机高分子化合物，有机高分子化合物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万，如 等。
（3）有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料，有机高分子材料分为天然有机高分子材料和 （简称合成材料）。羊毛、蚕丝、棉花等属于天然高分子材料， 属于三大合成材料。
（4）羊毛成分为 ，灼烧时有 气味，常用灼烧闻气味的方法区分它。
（5）塑料废弃物给环境带来污染，称为 ，解决途径有： 、 、使用新型可降解塑料、回收各种废弃塑料等。
※考向一：有机物、无机物的判断
典例1：（2018?德阳）古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机化合物的是（?? ）
A.丝绸???????????????????B.?草药???????????????C.茶叶???????????D.?瓷器
【分析】根据有机物、无机物定义进行分析。 【解答】丝绸、草药、茶叶都是有机化合物，瓷器为无机化合物。?故答案为：D。※考向二：六大营养素
典例2：（2018?苏州）下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（?? ）
?淀粉没有甜味，因此不属于糖类????????????????????
?维生素是人体不可缺少的营养物质
?油脂属于有机高分子化合物????????????????????????????????
?蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素
【分析】A、淀粉本身么有甜味，但在人体内会转化成葡萄糖，属于糖类物质；B、维生素在人体内含量虽然很少，但对人体具有十分重要的作用；C、油脂中有些成分的从相对分子质量较小；D、蛋白质中一定含有氮元素。
【解答】A、淀粉虽然没有甜味，它在人体内转化成葡萄糖，是人体主要的供能物质，属于糖类，不符合题意；B、维生素在人体内含量很少，但对人体的生长发育、新陈代谢，身体健康具有重要作用，是人体不可缺少的营养物质，符合题意；C、油脂指动物油和植物脂，其中有些成分的相对分子质量较小，不属于有机高分子化合物，不符合题意；D、蛋白质除碳氢氧元素外，还还有氮元素，不符合题意；?故答案为：B。
※考向三：人体元素与健康
典例3：（2018?苏州）人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。下列说法错误的是（??? ）
?缺铁会引起坏血病??????????????????????????????????
?缺钙会使幼儿及青少年患佝偻病C.?缺碘会引起甲状腺肿大?????????????????????????????????????
D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
【分析】根据人体内缺少铁元素会患贫血、缺少钙会患软骨病佝偻病等、缺少锌影响发育、缺少碘易患甲状腺疾病等分析。
【解答】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，符合题意；B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，不符合题意；C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，不符合题意；D、锌元素影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，智力低下，不符合题意。故答案为：A。※考向四：合成材料的分类及应用
典例4：（2018?丹东）下列物质属于合成材料的是（??? ）
蚕丝???????????????????B.?涤纶???????? ?C.?棉花?????????????????????D.?钛合金
【分析】根据合成材料包括塑料 、合成纤维、合成橡胶分析。
【解答】A、蚕丝属于天然材料，不符合题意；B、涤纶是合成纤维的一种，合成纤维属于三大合成材料之一，符合题意；C、棉花属于天然材料，不符合题意；D、钛合金属于金属材料，不符合题意。故答案为：B。※考向五：白色污染的原因与防治
典例5：（2018?苏州）2018年世界环境日主题为“塑战速决”。下列做法不符会这主题的是（?? ）
?用布袋代替塑料袋??????? B.?就地焚烧塑料垃圾????????
C.?回收利用皮弃塑料???????? D.?使用新型可降解塑料
【分析】根据塑料垃圾会造成白色污染进行分析。
【解答】A. 用布袋代替塑料袋可以减少塑料袋的使用，从而降低白色污染，A不符合题意；?B. 就地焚烧塑料垃圾会生成有毒的气体，污染环境，B符合题意；C. 回收利用废弃塑料可以减少白色污染，C不符合题意；D. 使用新型可降解塑料可以减少环境污染，D不符合题意。故答案为：B。

★易错点一：有机物判断出错
题1：下列物质不属于有机物的是（ ）
A.甲醛（HCHO） B.葡萄糖（C6H12O6） C.醋酸（CH3COOH） D.碳酸（H2CO3）
解析：A、甲醛是含有碳元素的化合物，属于有机物；B、葡萄糖是含有碳元素的化合物，属于有机物C、醋酸是含有碳元素的化合物，属于有机物D、碳酸中虽然含有碳元素，但是碳酸的性质和无机物相似，属于无机物。
答案：D
错因透视：有机物是含碳元素的化合物，但含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳酸、碳酸钠等属于无机物。
★易错点二：天然材料与有机材料判断出错
题2：制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是（ ???）
A.?纯羊毛衫????????B.?木制桌椅????????C.?纯棉毛巾??????????D.?食品保鲜膜(袋)
解析：A、纯羊毛衫属于天然高分子材料；B、木制桌椅属于天然高分子材料；C、纯棉毛巾属于天然高分子材料；D、食品保鲜膜(袋)属于有机合成材料。答案：D
错因透视：纤维和橡胶包括有机和合成两类，合成纤维和合成橡胶属于合成材料。
★易错点三：营养素与物质混淆
题3：如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：
配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精、鲜橙原汁含量>10%净含量：500 mL
（1）除配料中涉及的营养素外，人体必需的营养素还有________、________。
（2）该饮料的pH________7(选填“大于”“小于”或“等于”)。
解析：在人体所需的六种营养素中，该饮料中含有水、无机盐、糖类、维生素；缺少蛋白质和油脂。该饮料中含有柠檬酸，所以显酸性，pH小于7。
答案：（1）蛋白质；油脂；（2）小于
错因透视：水、无机盐、糖类、维生素、油脂、蛋白质是人体所需营养素，要区分好营养素与物质的不同，如米饭、淀粉等是富含营养素的物质，而所属营养素为糖类。
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第三章 身边的化学物质
第15讲 化学与生活
考点分布
考查频率
考点内容
命题趋势
1.化学与人体健康
★★★★★
人体所需六大营养素及作用
六大营养素对应物质
人体所需营养元素及作用
对人体有害的物质
有机物和无机物的定义及判断
有机合成材料的种类及应用
有机高分子化合物
蛋白质的鉴别
人体所需六大营养素及存在食物，常出现在选择题和填空题中；人体所需营养元素及缺乏时对应病症，多出现在选择题或填空题中；甲醛、黄曲霉毒素等有害物质的相关知识，多出现在选择题中；有机合成材料的判断和应用，常出现在选择或填空题中；蛋白质成分的物质的鉴别，常出现在选择题中。
2.有机合成材料
★★★★★
六大营养素及作用：
人体所需的六大营养素有 糖类 、 油脂 、蛋白质 、 维生素 、水 、无机盐 ；其中属于有机物的是 糖类、油脂、蛋白质、维生素 ；能提供能量的有 糖类、油脂、蛋白质。
蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，富含它的食物有 肉类 、蛋 、奶 、大豆等。
（3）糖类是重要的供能物质，糖类是由 碳、氢、氧 元素组成的有机化合物，常见的糖类有淀粉、葡萄糖、蔗糖等，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水，同时放出能量，反应方程式为 C6H12O6+6O26CO2＋6H2O 。
（4）油脂是 油 和 脂肪 的合称，人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源。
（5） 维生素 多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，它起调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏维生素A易患 夜盲症 ；缺乏维生素C会引起 坏血病 ，富含维生素的食物有 水果、蔬菜 、动物肝脏等。
人体所需营养元素及作用：
人体由50多种元素组成，常将它们分为常量元素和微量元素，钾、钠、钙等属于 常量 元素，铁、碘、锌属于 微量 元素。
要合理摄入化学元素，摄入不足或过量均不利于人体健康，缺 钙 ，幼儿及青少年会得佝偻病和发育不良，老年人会发生骨质疏松，容易骨折；缺 铁 会引起贫血；缺 碘 会引起甲状腺肿大；缺 氟 易产生龋齿。
3.有机合成材料：
（1）定义：含有碳元素的化合物是 有机物，不含碳元素的化合物为无机物，碳酸钠、碳酸钙、二氧化碳等含有碳元素，但属于 无机物 。
（2）有机物根据相对分子质量的大小分为有机小分子化合物和有机高分子化合物，有机高分子化合物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万，如 淀粉 、蛋白质 等。
（3）有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料，有机高分子材料分为天然有机高分子材料和 合成有机高分子材料（简称合成材料）。羊毛、蚕丝、棉花等属于天然高分子材料， 塑料 、合成纤维 、合成橡胶 属于三大合成材料。
（4）羊毛成分为 蛋白质 ，灼烧时有 烧焦羽毛的 气味，常用灼烧闻气味的方法区分它。
（5）塑料废弃物给环境带来污染，称为 白色污染 ，解决途径有：减少使用塑料 、重复使用塑料制品 、使用新型可降解塑料、回收各种废弃塑料等。
※考向一：有机物、无机物的判断
典例1：（2018?德阳）古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机化合物的是（?? ）
A.丝绸???????????????????B.?草药???????????????C.茶叶???????????D.?瓷器
【分析】根据有机物、无机物定义进行分析。 【解答】丝绸、草药、茶叶都是有机化合物，瓷器为无机化合物。?故答案为：D。※考向二：六大营养素
典例2：（2018?苏州）下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（?? ）
?淀粉没有甜味，因此不属于糖类????????????????????
?维生素是人体不可缺少的营养物质
?油脂属于有机高分子化合物????????????????????????????????
?蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素
【分析】A、淀粉本身么有甜味，但在人体内会转化成葡萄糖，属于糖类物质；B、维生素在人体内含量虽然很少，但对人体具有十分重要的作用；C、油脂中有些成分的从相对分子质量较小；D、蛋白质中一定含有氮元素。
【解答】A、淀粉虽然没有甜味，它在人体内转化成葡萄糖，是人体主要的供能物质，属于糖类，不符合题意；B、维生素在人体内含量很少，但对人体的生长发育、新陈代谢，身体健康具有重要作用，是人体不可缺少的营养物质，符合题意；C、油脂指动物油和植物脂，其中有些成分的相对分子质量较小，不属于有机高分子化合物，不符合题意；D、蛋白质除碳氢氧元素外，还还有氮元素，不符合题意；?故答案为：B。
※考向三：人体元素与健康
典例3：（2018?苏州）人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。下列说法错误的是（??? ）
缺铁会引起坏血病??????????????????????????????????
缺钙会使幼儿及青少年患佝偻病C.?缺碘会引起甲状腺肿大?????????????????????????????????????
D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
【分析】根据人体内缺少铁元素会患贫血、缺少钙会患软骨病佝偻病等、缺少锌影响发育、缺少碘易患甲状腺疾病等分析。
【解答】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，符合题意；B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，不符合题意；C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，不符合题意；D、锌元素影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，智力低下，不符合题意。故答案为：A。※考向四：合成材料的分类及应用
典例4：（2018?丹东）下列物质属于合成材料的是（??? ）
蚕丝???????????????????????B.?涤纶???????????? ?C.?棉花???????????????????????D.?钛合金
【分析】根据合成材料包括塑料 、合成纤维、合成橡胶分析。
【解答】A、蚕丝属于天然材料，不符合题意；B、涤纶是合成纤维的一种，合成纤维属于三大合成材料之一，符合题意；C、棉花属于天然材料，不符合题意；D、钛合金属于金属材料，不符合题意。故答案为：B。※考向五：白色污染的原因与防治
典例5：（2018?苏州）2018年世界环境日主题为“塑战速决”。下列做法不符会这主题的是（?? ）
?用布袋代替塑料袋??????? B.?就地焚烧塑料垃圾????????
C.?回收利用皮弃塑料???????? D.?使用新型可降解塑料
【分析】根据塑料垃圾会造成白色污染进行分析。
【解答】A. 用布袋代替塑料袋可以减少塑料袋的使用，从而降低白色污染，A不符合题意；?B. 就地焚烧塑料垃圾会生成有毒的气体，污染环境，B符合题意；C. 回收利用废弃塑料可以减少白色污染，C不符合题意；D. 使用新型可降解塑料可以减少环境污染，D不符合题意。故答案为：B。
★易错点一：有机物判断出错
题1：下列物质不属于有机物的是（ ）
A.甲醛（HCHO） B.葡萄糖（C6H12O6） C.醋酸（CH3COOH） D.碳酸（H2CO3）
解析：A、甲醛是含有碳元素的化合物，属于有机物；B、葡萄糖是含有碳元素的化合物，属于有机物C、醋酸是含有碳元素的化合物，属于有机物D、碳酸中虽然含有碳元素，但是碳酸的性质和无机物相似，属于无机物。
答案：D
错因透视：有机物是含碳元素的化合物，但含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳酸、碳酸钠等属于无机物。
★易错点二：天然材料与有机材料判断出错
题2：制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是（ ???）
A.?纯羊毛衫????????B.?木制桌椅????????C.?纯棉毛巾??????????D.?食品保鲜膜(袋)
解析：A、纯羊毛衫属于天然高分子材料；B、木制桌椅属于天然高分子材料；C、纯棉毛巾属于天然高分子材料；D、食品保鲜膜(袋)属于有机合成材料。答案：D
错因透视：纤维和橡胶包括有机和合成两类，合成纤维和合成橡胶属于合成材料。
★易错点三：营养素与物质混淆
题3：如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：
配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精、鲜橙原汁含量>10%净含量：500 mL
（1）除配料中涉及的营养素外，人体必需的营养素还有________、________。
（2）该饮料的pH________7(选填“大于”“小于”或“等于”)。
解析：在人体所需的六种营养素中，该饮料中含有水、无机盐、糖类、维生素；缺少蛋白质和油脂。该饮料中含有柠檬酸，所以显酸性，pH小于7。
答案：（1）蛋白质；油脂；（2）小于
错因透视：水、无机盐、糖类、维生素、油脂、蛋白质是人体所需营养素，要区分好营养素与物质的不同，如米饭、淀粉等是富含营养素的物质，而所属营养素为糖类。
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第15讲《化学与生活》达标检测卷──含答案解析
时间：45分钟 满分：100分
一、单选题（共15题；共60分）
1．下列生活用品所含的主要材料，属于合成有机高分子材料的是(??? )
A.?纯棉T恤??????????????B.?不锈钢锅??????????????C.?塑料水杯?????????D.?羊毛围巾
2．如图是某种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，下列说法错误的是（　　）
A.“碘盐”属于混合物???????????????????????????????????????????
B.人体缺碘会引起甲状腺肿大
C.?开始炖炒时就加入碘盐效果更好????????????????????????
D.?存放碘盐于阴凉干燥处，避免阳光直射
3．化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是 (??? )
A.人体的需的热量主要来自糖类????????????????????
B.新能源包括核能、风能和太阳能等
C.?有机高分子合成材料包括合成有机高分子材料，如塑料、合成纤维和合成橡胶等，还包括天然有机高分子材料，如棉花、羊毛。天然橡胶等。??????
D.?钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病
4．下列物质能造成“白色污染”的是（? ）
A.?工业废水?????????B.?地沟油??????????????C.?废弃塑料???????????D.?废弃电池
5．下列物质做食材，不会对健康造成损害的是（　　）
A.短期冰冻的猪肉???????????????B.?甲醛浸泡过的海产品??????????
C.?发臭的鸡肉???????????????? D.?霉变的花生
6．合理的饮食是健康身体的重要保障，下列说法错误的是（? ）
A.?我国是通过在食盐中加入碘的化合物来补碘???????
B.?儿童缺锌会导致生长迟缓、发育不良
C.?人体缺少维生素A易患夜盲症????????????????????????????
D.?绿色食物是指颜色为绿色的水果、蔬菜等
7．下列人体所缺元索与引起的健康问题关系正确的是（?? ）
A.缺铁会引起贫血????????? B.?缺碘会引起龋齿????
C.?缺锌会导致甲状腺疾病?????????D.?缺钙会引起坏血病
8．膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（??? ）
A.?奶油蛋糕 ????????? B.?碱面馒头 ?
C.?凉拌黄瓜 ???? D.?清蒸鲈鱼
9．中秋节吃月饼是我国的传统习俗，某品牌月饼的配料中富含蛋白质的是（ ）
A.?白砂糖???????????B.?小麦粉???????C.?鲜鸡蛋?????????????D.?奶油
10．下列生用品使用的材料属于有机合成材料的是（??? ）
A.?塑料保鲜膜 ????????????????????????????????B.?纯棉毛巾 ??
C.?真丝围巾 ?????????????????????????????????D.?不锈钢锅
11.下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（?? ）
A.?白糖???????????????B.?白面???????????C.?白酒?????????D.?白开水
12.分类学习是化学重要的学习思想。下列各组物质按氧化物、盐、有机物、混合物的顺序排列错误的是(??? )
A.?SO3、KNO3、葡萄糖、空气????????????????????????????B.?Na2O2、NaNO2、蛋白质、合金
C.?N2O4、蓝矾、CO、冰水混合物????????????????????????D.?Fe3O4、碳铵、维生素C、盐酸
13.化学知识有助于我们树立确的认识、选择科学的生活。下列说法错误的是(??? )
A.?合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值?????
B.?有的指甲油中含有少量甲醛，青少年不宜使用
C.?利用化学合成药物，可以治疗疾病，保障人体健康?????
D.?农药施用后，不会在农作物或农产品中留有残余
14.食品安全关系到人体健康，下列做法可行的是（??? ）
A.?用过期的牛奶和面??????????????????????????????????B.?用甲醛溶液浸泡海产品
C.?用食盐腌制咸鸭蛋??????????????????????????????????D.?用霉变的玉米做玉米油
15.食用下列食品，对人体健康无害的是(??? )
A.?蒸煮后的霉变大米???????????????????????????????????????????B.?用甲醛浸泡过的海产品
C.?添加适量碳酸氢钠的苏打饼干?????????????????????????????D.?用工业酒精配制的白酒
二、填空、简单题（共5题；共40分）
16．中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：________(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起________的病。
17.化学与我们生活息息相关。?
（1）根据右图，下列说法中正确的是________?。A．羊毛属于有机合成材料B．涤纶属于合成纤维C．里料和面料可用燃烧法区别
（2）下列食物中，能提供蛋白质的是________?。为了防止佝偻病，需要补充富含________元素的食品。???????????????????A．馒头??????????? ? ? ?? B．水果?????????????????? C．鱼肉
（3）化石燃料属于不可再生资源。①化石燃料包括天然气、煤和________ 。②目前天然气是主要的家用燃料。其完全燃烧的化学方程式________。
（4）下列做法可以减少环境污染的是________ 。A．汽车限号行驶????????????????? B．垃圾分类回收C．减少化石燃料使用????????????? D．倡导节约用水
18．如图所示是医院常用的药瓶和注射器，请你据图回答：
（1）含有金属材料的是________（写一种即可，下同），属于有机合成材料是________．
（2）注射器洗净后可以用于家庭小实验，可以代替________仪器使用．
（3）钢针一般用不锈钢制造，主要是由于其不容易生锈，请你写出生活中防止铁制品生锈的方法（一条即可）________．
（4）铝的金属活性比铁强，请写出铝放入硫酸亚铁溶液中反应的化学方程式_________。
19.化学与我们的生活密切相关．
（1）某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示．
能量
3890kJ
蛋白质
48g
脂肪
30g
钙
480mg
锌
6mg
铁
4mg
维生素
24mg
①糖类和表中的蛋白质、________能够为人体提供能量．②下列食物中富含淀粉的是________．（填序号）a．土豆????? b．牛奶????? c．豆油③缺________（填元素名称）可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病．④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和________．
（2）材料对我们生活的影响越来越大．①下列属于无机材料的是________，属于复合材料的是________．（填序号）a．镁铝合金??? b．聚乙烯???? c．钢筋混凝土???? d．有机玻璃②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是________．（填序号）a．表面涂油????? b．食盐水浸泡?????? c．表面镀铬。
20.儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良．图为某种补锌口服液说明书的一部分，请回答：
（1）该口服液中的锌属于________（填：“常量”或“微量”）元素；
（2）葡萄糖酸锌分子中的碳、氢元素的质量比为________．
（3）每支口服液中锌的质量分数为________（1g=1000mg）。
（4）若儿童1kg体重每日需要0.5mg锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半；体重为20kg的儿童每天还须服该口服液________支，才能满足身体的需要。
21.生活中处处有化学，化学与生活密切相关。
（1）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100 g含有营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
镁
钠
锌
7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
18.2 mg
30.8 mg
8.1 mg
①人体所需的六大营养素在上表中未列出的是________；②表中出现了人体所必需的微量元素，该元素是________；③检验燕麦片中是否含有淀粉需用到试剂是________。
（2）民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是?????
A.?用碳酸氢钠作发酵粉??????????????????????????????????????????B.?用霉变油菜籽生产食用油C.?用碳酸钡代替纯碱蒸馒头???????????????????????????????????D.?用工业酒精勾兑饮用白酒
（3）用化学方法鉴别“冰蚕丝”（衣服面料，主要成分为合成纤维）和天然蚕丝：________。
第15讲《化学与生活》达标检测卷──含答案解析
时间：45分钟 满分：100分
一、单选题（共15题；共60分）
1．下列生活用品所含的主要材料，属于合成有机高分子材料的是(??? )
A.?纯棉T恤??????????????B.?不锈钢锅??????????????C.?塑料水杯?????????D.?羊毛围巾
【分析】合成有机材料简称合成材料，有三个特征：有机物、合成、高分子化合物；由此判断。 【解答】A、纯棉T恤是用棉线制成的，属于天然材料，A不符合题意；B、不锈钢锅属于金属材料，B不符合题意；C、塑料水杯是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，C符合题意；D、羊毛围巾属于天然材料，D不符合题意。故答案为：C。2．如图是某种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，下列说法错误的是（　　）?“碘盐”属于混合物???????????????????????????????????????????
B.人体缺碘会引起甲状腺肿大C.?开始炖炒时就加入碘盐效果更好????????????????????????
D.?存放碘盐于阴凉干燥处，避免阳光直射
【分析】A、“碘盐”中含有氯化钠、碘酸钾等物质，属于混合物；B、人体缺碘引起甲状腺肿大，俗称大脖子病；C、碘盐的食用方法是不能长时间炖炒；D、根据贮藏指南分析。
【解答】 A、碘盐中含有氯化钠、碘酸钾等物质，是由多种物质组成的物质，属于混合物，不符合题意；B、人体缺碘会引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下等，不符合题意；C、根据食用方法：勿长时间顿炒，说明在开始炖炒时就加入碘盐效果不好，符合题意；D、根据储存指南：避光、避热、密封防潮，可知存放碘盐于阴凉干燥处，避免阳光直射，不符合题意。故答案为：C。3．化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是 (??? )
A.人体的需的热量主要来自糖类????????????????????
B.新能源包括核能、风能和太阳能等C.?有机高分子合成材料包括合成有机高分子材料，如塑料、合成纤维和合成橡胶等，还包括天然有机高分子材料，如棉花、羊毛。天然橡胶等。??????
D.?钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病
【分析】A、糖类是人体主要的供能物质；B、除化石能源以外的核能，地热能，潮汐能，风能等都属于新能源；C、有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等；D、青少年缺钙会患佝偻病，老年人则易得骨质疏松症。
【解答】A. 人体的热量主要来自糖类，不符合题意；B. 新能源包括核能、风能和太阳能等，不符合题意；C. 有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等，不符合题意；D. 缺铁会导致贫血病，缺钙会导致骨质疏松，符合题意。故答案为：D。4．下列物质能造成“白色污染”的是（? ）
A.?工业废水?????????B.?地沟油??????????????C.?废弃塑料???????????D.?废弃电池
【分析】根据白色污染是塑料垃圾造成的污染分析。
【解答】白色污染是废弃的塑料引起的，工业废水可能引起水体污染，地沟油对人体有害，不是白色污染，废弃的电池可能造成水体污染或土壤污染；故答案为：C。5．下列物质做食材，不会对健康造成损害的是（　　）
A.短期冰冻的猪肉???????????????B.?甲醛浸泡过的海产品??????????
C.?发臭的鸡肉???????????????? D.?霉变的花生
【分析】A、短期冰冻猪肉可以保质保鲜；B、甲醛能够使蛋白质变性；C、发臭的鸡蛋已经变质，不能食用；D、霉变的花生含有黄曲霉素，不能食用。
【解答】A、食用短期冰冻的猪肉不会对人体健康造成危害，符合题意；B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，食用会对人体健康造成危害，不符合题意；C、发臭的鸡肉已经变质，食用会对人体健康造成危害，不符合题意；D、霉变的花生中含有有毒的黄曲霉毒素，食用会对人体健康造成危害，不符合题意。故答案为：A。
6．合理的饮食是健康身体的重要保障，下列说法错误的是（? ）
A.?我国是通过在食盐中加入碘的化合物来补碘???????
B.?儿童缺锌会导致生长迟缓、发育不良C.?人体缺少维生素A易患夜盲症????????????????????????????
D.?绿色食物是指颜色为绿色的水果、蔬菜等
【分析】根据人体中各营养元素及营养素的作用分析。
【解答】A. 人体中缺碘会得甲状腺肿大，我国是通过在食盐中加入碘的化合物来补碘，故不符合题意；B、儿童缺锌会导致生长迟缓、发育不良，不符合题意；C、人体缺少维生素A易患夜盲症，不符合题意；D、绿色食物是指无污染的食品，故符合题意。故答案为：D。7．下列人体所缺元索与引起的健康问题关系正确的是（?? ）
A.缺铁会引起贫血????????? B.?缺碘会引起龋齿????
C.?缺锌会导致甲状腺疾病?????????D.?缺钙会引起坏血病
【分析】根据化学元素与人体健康分析。
【解答】A、人体缺少铁元素会引起缺铁性贫血，符合题意；B、人体缺碘会引起甲状腺肿大，俗称大脖子病，不符合题意；C、人体缺锌会影响身体发育和智力发育，不符合题意；D、青少年缺钙会引起佝偻病，老年人缺钙会引起骨质疏松症，不符合题意；?故答案为：A。8．膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（??? ）
A.?奶油蛋糕 ????????? B.?碱面馒头 ???C.?凉拌黄瓜 ???? D.?清蒸鲈鱼
【分析】黄瓜属于蔬菜类，含维生素丰富。
【解答】A、奶油蛋糕中富含油脂、蛋白质、糖类，A不符合题意；B、碱面馒头中富含糖类，B不符合题意；C、凉拌黄瓜中富含维生素，C符合题意；D、清蒸鲈鱼中富含蛋白质，D不符合题意；故答案为：C。9．中秋节吃月饼是我国的传统习俗，某品牌月饼的配料中富含蛋白质的是（ ）
A.?白砂糖???????????B.?小麦粉???????C.?鲜鸡蛋?????????????D.?奶油
【分析】根据蛋、奶、瘦肉中富含蛋白质分析。
【解答】A、白砂糖中富含有糖类，故不符合题意；B、小麦粉中富含有淀粉，淀粉是糖类，故不符合题意；C、鲜鸡蛋中富含有蛋白质，故符合题意；D、奶油中富含有油脂，故不符合题意。故答案为：C。
10．下列生用品使用的材料属于有机合成材料的是（??? ）
A.?塑料保鲜膜 ????????????????????????????????B.?纯棉毛巾 ???C.?真丝围巾 ?????????????????????????????????D.?不锈钢锅
【分析】根据有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶进行分析。
【解答】A、塑料保鲜膜是用塑料制成的，塑料属于有机合成材料，符合题意；B、纯棉毛巾是用棉线制成的，属于天然材料，不符合题意；C、真丝围巾是用蚕丝制成的，属于天然材料，不符合题意；D、不锈钢锅是用不锈钢制成的，属于金属材料，不符合题意。故答案为：A。
11.下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（?? ）
A.?白糖???????????????B.?白面???????????C.?白酒?????????D.?白开水
【分析】根据人体六大营养素分析。
【解答】不属于人体所需基本营养素的是白酒，.白糖、白面、白开水均是人体所需基本营养素。
故答案为：C。12.分类学习是化学重要的学习思想。下列各组物质按氧化物、盐、有机物、混合物的顺序排列错误的是(??? )
A.?SO3、KNO3、葡萄糖、空气????????????????????????????B.?Na2O2、NaNO2、蛋白质、合金C.?N2O4、蓝矾、CO、冰水混合物????????????????????????D.?Fe3O4、碳铵、维生素C、盐酸
【分析】根据氧化物、盐、有机物、混合物的定义逐一判断。
【解答】A、SO3属于氧化物、KNO3属于盐、葡萄糖属于有机物、空气属于混合物，故A说法不符合题意；B、Na2O2属于氧化物、NaNO2属于盐、蛋白质属于有机物、合金属于混合物，故B说法不符合题意；C、N2O4属于氧化物、蓝矾属于盐、CO属于氧化物、冰水属于氧化物，故C说法符合题意；D、Fe3O4属于氧化物、碳铵属于盐、维生素C属于有机物、盐酸属于混合物，故D说法不符合题意。故答案为：C。
13.化学知识有助于我们树立确的认识、选择科学的生活。下列说法错误的是(??? )
A.?合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值?????
B.?有的指甲油中含有少量甲醛，青少年不宜使用C.?利用化学合成药物，可以治疗疾病，保障人体健康?????
D.?农药施用后，不会在农作物或农产品中留有残余
【分析】根据添加剂的作用及使用要求分析；根据甲醛有毒且能破坏蛋白质分析；根据合成药物的作用分析。
【解答】A、合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值，故A说法不符合题意；B、甲醛有毒所以指甲油中含有少量甲醛，青少年不宜使用，故B说法不符合题意；C、利用化学合成药物，可以治疗疾病，保障人体健康，故C说法不符合题意；D、农作物或农产品中会积存有残余农药，故D说法符合题意。故答案为：D。14.食品安全关系到人体健康，下列做法可行的是（??? ）
A.?用过期的牛奶和面??????????????????????????????????B.?用甲醛溶液浸泡海产品C.?用食盐腌制咸鸭蛋??????????????????????????????????D.?用霉变的玉米做玉米油
【分析】A过期的牛奶和面含有致癌物质；B甲醛有毒，能使蛋白质变性；C食盐可做调味品；D霉变的玉米种含有黄曲霉素。
【解答】A、过期的牛奶和面含有致癌物，不能食用，A不符合题意；B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，B不符合题意；C、食盐可作调味品，所以可以用食盐腌制咸鸭蛋，C符合题意；D、霉变的玉米中含有有毒的黄曲霉毒素，不能食用；D不符合题意。故答案为：C。15.食用下列食品，对人体健康无害的是(??? )
A.?蒸煮后的霉变大米???????????????????????????????????????????B.?用甲醛浸泡过的海产品C.?添加适量碳酸氢钠的苏打饼干?????????????????????????????D.?用工业酒精配制的白酒
【分析】A霉变的大米中含有黄曲霉素；B甲醛能使蛋白质变性；C碳酸氢钠可是做发酵粉D甲醇有毒不能饮用。
【解答】A、霉变大米有毒，对人体有害，A不符合题意；B、甲醛是一种有毒的物质，可以破坏人体蛋白质的结构，故不能用甲醛浸泡海产品，B不符合题意；C、碳酸氢钠又称为小苏打，可以做糕点，C符合题意；D、工业酒精有毒，不能配制白酒，D不符合题意。故答案为：C。二、填空、简单题（共5题；共40分）
16．中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：________(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起________的病。
【分析】本题考查了人体所需的六大营养素，元素对人体健康的重要作用。人体所需要的营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。
【解答】人体所需要的营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。米饭富含糖类，凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤中富含水、无机盐和维生素。从营养全面的角度考虑午餐中还缺少蛋白质和油脂，还需要补充的食品是肉类如红烧肉，炒鸡蛋等。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起甲状腺肿大的病。
故答案为：肉类如红烧肉，炒鸡蛋等（合理即可）；甲状腺肿大。 17.化学与我们生活息息相关。?
（1）根据右图，下列说法中正确的是________?。A．羊毛属于有机合成材料B．涤纶属于合成纤维C．里料和面料可用燃烧法区别
（2）下列食物中，能提供蛋白质的是________?。为了防止佝偻病，需要补充富含________元素的食品。???????????????????A．馒头??????????? ? ? ?? B．水果?????????????????? C．鱼肉
（3）化石燃料属于不可再生资源。①化石燃料包括天然气、煤和________ 。②目前天然气是主要的家用燃料。其完全燃烧的化学方程式________。
（4）下列做法可以减少环境污染的是________ 。A．汽车限号行驶????????????????? B．垃圾分类回收C．减少化石燃料使用????????????? D．倡导节约用水
【分析】识记内容，难度不大，只要注意化学方程式的书写即可。书写化学方程式要遵循客观事实和质量守恒定律两个原则，注意化学式要正确，不要忘记反应条件、气体或者沉淀符号。
【解答】（1）根据右图可知，B．涤纶属于合成纤维；C．里料和面料可用燃烧法区别，因为羊毛里含有蛋白质。（2）鱼肉能提供蛋白质；为了防止佝偻病，需要补充富含钙元素的食品。（3）①化石燃料包括天然气、煤和石油。②天然气完全燃烧的化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O。（4）A．汽车限号行驶；B．垃圾分类回收；C．减少化石燃料使用可以减少环境污染
故答案为：（1）BC；（2）C ?；钙；（3）石油?；CH4+2O2CO2+2H2O；（4）ABC。
18．如图所示是医院常用的药瓶和注射器，请你据图回答：
（1）含有金属材料的是________（写一种即可，下同），属于有机合成材料是________．
（2）注射器洗净后可以用于家庭小实验，可以代替________仪器使用．
（3）钢针一般用不锈钢制造，主要是由于其不容易生锈，请你写出生活中防止铁制品生锈的方法（一条即可）________．
（4）铝的金属活性比铁强，请写出铝放入硫酸亚铁溶液中反应的化学方程式_________。
【分析】化学与我们的生活息息相关，与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，灵活运用所学知识（金属材料、合成材料、金属活动性顺序等）是正确解答本题的关键。
【解答】（1）金属材料包括纯金属以及它们的合金，所以使用的金属材料是铝箔、钢针；有机合成材料简称合成材料，使用的有机合成材料是塑料、橡胶；（2）生活中用注射器可以控制液体的滴加速度并且注射器上有刻度，所以注射器可以代替胶头滴管、分液漏斗、量筒等；（3）铁生锈的条件是铁和氧气、水同时接触，所以生活中防止铁制品生锈的方法保持铁制品表面的洁净和干燥；（4）铝和硫酸亚铁溶液反应生成铁和硫酸铝，反应的化学方程式2Al+3FeSO4═Al2（SO4）3+3Fe。
故答案为：（1）钢针；塑料；（2）量筒或滴管；（3）保持铁制品表面的洁净和干燥；（4）2Al+3FeSO4═Al2（SO4）3+3Fe。
19.化学与我们的生活密切相关．
（1）某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示．
能量
3890kJ
蛋白质
48g
脂肪
30g
钙
480mg
锌
6mg
铁
4mg
维生素
24mg
①糖类和表中的蛋白质、________能够为人体提供能量．②下列食物中富含淀粉的是________．（填序号）a．土豆????? b．牛奶????? c．豆油③缺________（填元素名称）可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病．④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和________．
（2）材料对我们生活的影响越来越大．①下列属于无机材料的是________，属于复合材料的是________．（填序号）a．镁铝合金??? b．聚乙烯???? c．钢筋混凝土???? d．有机玻璃②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是________．（填序号）a．表面涂油????? b．食盐水浸泡?????? c．表面镀铬。
【分析】许多物质名称很相似，易混淆，结合组成、性质等正确区分它们是化学学习的基础。
【解答】（1）①糖类、蛋白质、脂肪能为人体提供能量；②a、土豆中富含淀粉，故选项符合题意．b、牛奶中富含蛋白质，故选项不符合题意． c、豆油中富含脂肪，故选项不符合题意．故选a③人体缺少钙元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病；④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和维生素；（2）①b．聚乙烯c．钢筋混凝土d．有机玻璃，都属于有机材料，a镁铝合金属于无极材料；复合材料是指将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料，钢筋混凝土由钢筋和混凝土组成的一种常用的复合材料；②铁生锈的主要条件是与空气中的水和氧气接触，表面涂油可防止铁与空气中的水和氧气接触，起到防止生锈的目的；表面镀铬可防止铁与空气中的水和氧气接触，起到防止生锈的目的；食盐水浸泡会加速铁生锈的速度，故选b；
故答案为：（1）脂肪；a；钙；维生素；（2）a；c；b。
20.儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良．图为某种补锌口服液说明书的一部分，请回答：
（1）该口服液中的锌属于________（填：“常量”或“微量”）元素；
（2）葡萄糖酸锌分子中的碳、氢元素的质量比为________．
（3）每支口服液中锌的质量分数为________（1g=1000mg）。
（4）若儿童1kg体重每日需要0.5mg锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半；体重为20kg的儿童每天还须服该口服液________支，才能满足身体的需要。
【分析】由标签获得重要信息如物质的化学式、组成成分、各成分的含量等等是解决标签类问题的基础。
【解答】（1）锌只占人体总重量的百万分之三十三，属于微量元素；（2）葡萄糖酸锌分子中的碳、氢元素的质量比=（12×12）：（1×22）=72：11；（3）由标签可知，每支口服液含锌5.0mg，则每支口服液中锌的质量分数= ×100%=0.05%（4）儿童1kg体重每日需要0.5mg锌，体重为20kg的儿童每日需要锌=0.5mg× =10mg；其中一半由口服液提供，则每日需要通过该口服液补充锌5mg；根据标签可知，每支口服液含锌为5mg，所以该儿童每天还须服该口服液1支。
故答案为：（1）微量；（2）72：11；（3）0.05%；（4）1。
21.生活中处处有化学，化学与生活密切相关。
（1）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100 g含有营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
镁
钠
锌
7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
18.2 mg
30.8 mg
8.1 mg
①人体所需的六大营养素在上表中未列出的是________；②表中出现了人体所必需的微量元素，该元素是________；③检验燕麦片中是否含有淀粉需用到试剂是________。
（2）民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是?????
A.?用碳酸氢钠作发酵粉??????????????????????????????????????????B.?用霉变油菜籽生产食用油C.?用碳酸钡代替纯碱蒸馒头???????????????????????????????????D.?用工业酒精勾兑饮用白酒
（3）用化学方法鉴别“冰蚕丝”（衣服面料，主要成分为合成纤维）和天然蚕丝：________。
【分析】（1）水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素是人体的六大营养元素；（2）锌属于人体必需的微量元素；检验淀粉需用到试剂是碘酒或碘水；用工业酒精勾兑饮用白酒对人体有巨大的伤害；用碳酸氢钠作发酵粉；（3）取样灼烧，若闻到烧焦羽毛气味则为天然蚕丝；若闻到特殊气味，则为冰蚕丝。
【解答】（1）六大营养素缺水，锌是人体所需微量元素，淀粉遇碘酒变蓝；（2）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，霉变油菜籽，钡盐，工业酒精均有毒；（3）灼烧是检验蛋白质的常用方法。故答案为：（1）水；锌；碘酒；（2）A；（3）取样灼烧，若闻到烧焦羽毛气味则为天然蚕丝；若闻到特殊气味，则为冰蚕丝。
故答案为：（1）水；锌；碘酒；（2）A；（3）取样灼烧，若闻到烧焦羽毛气味则为天然蚕丝；若闻到特殊气味，则为冰蚕丝。

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