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第七单元 燃烧及其利用
课题1燃烧和灭火
课程标准要求
1.认识燃烧的条件和灭火的原理。 2.了解易燃物和易爆物的安全知识。
3.通过活动与探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
知识点1 燃烧和及燃烧条件（重点）
1.燃烧：是可燃物与氧气发生的一种 发光、放热的剧烈的氧化反应。
【探究燃烧条件的思路：】
实验方案
实验现象
分析与结论
分别将一小块白磷和一小块
红磷放在薄铜片上，另取一小块白磷放入热水中，
如下图所示：

薄铜片上：白磷燃烧，
产生大量白烟，放热
红磷没有变化
热水中：
白磷熔化，没有燃烧
白磷、红磷都是可燃物，薄铜片上
的白磷与氧气接触，同时温度达到
白磷的着火点，故白磷能够燃烧。
薄铜片上的红磷与氧气接触，
但温度没有达到其着火点，热水中
的白磷温度达到了其着火点，但没
与氧气接触，所以薄铜片上的红磷
和水中的白磷都不能燃烧。
用导管对准烧杯中的白磷，通入少量氧气（或空气），
如下图所示：
白磷燃烧
热水中白磷的温度达到了着火点，
且与氧气充分接触，所以燃烧。
讨论：①上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷
不燃烧的事实；
说明：燃烧需要可燃物温度达到着火点
②由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷
不燃烧、和本来在热水中不燃烧的白磷，
在通入氧气（或空气）后燃烧的事实；
说明：燃烧必须有氧气
思考：①铜片的作用？
给铜片上白磷和红磷加热
②热水的作用？
使水中的白磷隔绝空气；
并加热铜片
③保存少量白磷的方法？
保存在冷水中，隔绝空气
2.燃烧条件：①物质具有可燃性； ②可燃物与氧气接触； ③温度达到可燃物的着火点。
【燃烧三个条件必须同时满足！】
（着火点：达到燃烧所需的最低温度。着火点是物质本身的固有属性，不能说用降低着火点的方法来灭火）
物质
白磷
红磷
木材
木炭
无烟煤
着火点/℃
40
240
250～330
320～370
700～750
知识点2 灭火的原理和方法（重点）
【灭火原理实际是破坏燃烧的条件，三者破坏其一就可，也可同时都破坏】
1.灭火原理： ①清除可燃物； ②隔绝氧气（或空气）； ③降温到可燃物的着火点以下。
2.灭火原理的实验探究
操作
现象
一段时间后蜡烛熄灭
蜡烛一直燃烧
有气泡产生，蜡烛熄灭
结论
隔绝氧气（或空气）
火焰熄灭
与外界空气始终接触，蜡烛继续燃烧
碳酸钠与盐酸反应生产CO2，气体充满烧杯后，隔绝了空气，火焰熄灭
根据灭火原理可以设计该灭火器：
灭火原因：
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
3.根据下列火灾事例，写出具体的灭火方法，并说明依据的原理。
火灾事例
灭火方法
依据原理
炒菜时油锅不慎着火（或熄灭酒精灯）
熄灭篝火
熄灭蜡烛
酒精洒在实验桌上燃烧起来
扑灭森林火灾的有效方法之一
家用电器因电路老化而失火
堆放杂物的纸箱着火
煤气着火 （或油井着火）
自燃：一些可燃物（一般着火点低）与空气中的氧气接触，发生缓慢氧化，如果产生的热量
不能及时散失，温度达到其着火点，就会发生自燃现象。
4.几种常见的灭火器
灭火器
使用方法
灭火原理
适用范围
干粉灭
火器
上下摇动灭火器几次，拔出保险销；
距火3米处，对准火焰根部；
压下把手，扫射。
隔绝空气
除用来扑灭一般火灾外，还可
用来扑灭油、气的燃烧引起的
失火
二氧化碳
灭火器
拉出保险销；按下压把。
注意：手一定要握在钢瓶的木柄上，
防止把手冻伤。
降温和
隔绝空气
用来扑灭图书、档案、贵重设备、
精密仪器等的失火；
用它灭火的优点是：灭火时不会
因留下任何痕迹而使物体损坏；
水基型
灭火器
取下喷射软管，拔掉保险销；压下手把，对准火焰根部喷射。泡沫和水膜双重作用，能快速、高效灭火。
隔绝空气
扑灭非水溶性可燃性液体；
如汽油、柴油等以及固体材料；
如木材、棉布等引起的失火
液态二氧化碳灭火的原因：①液态CO2汽化吸热，降温至可燃物的着火点以下；
②CO2的密度比空气大，覆盖在可燃物的表面，使可燃物与空气隔绝；③CO2不支持燃烧，不能燃烧。
5.火灾自救：如果发生火险或遭遇火灾，一定不要慌张，要沉着应对。
①如果火势不大，可根据起火原因选择合适的方法和灭火器材将火扑灭。
②如果火势较大或有蔓延的趋势和可能，应立即拨打119火警电话，并采取必要的自救措施，如用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域等。
知识点3 易燃物和易爆物物的安全知识
1.常见可燃性气体有：H2 、CO、CH4 ，燃烧的化学方程式：
2H2 +O2 点燃 2H2O 2CO + O2 点燃 2CO2 CH4 + 2O2 点燃 CO2 + 2H2O
2.可燃物的爆炸
①可燃物在有限的空间内与氧气接触，遇明火急剧燃烧，在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速
膨胀而引起爆炸。
爆炸极限：可燃性气体等在空气中达到一定含量时，遇到火源就会发生爆炸，这个含量范围即是。
②可燃性气体（如液化石油气、天然气、煤气等）和可燃性粉尘（如面粉、煤粉、棉絮等）
遇明火或电火花都可能发生爆炸。
③加油站、面粉加工厂、纺织厂和煤矿矿井，这些地方的空气中常混有可燃性气体或粉尘，与空气中
的氧气充分接触后，它们遇到明火，就有发生爆炸的危险，∴这些地方都有“ 严禁烟火 ”警示标语。
【这些地方应采取的安全措施是：】
a.严禁烟火（防止可燃物温度达到着火点） b.通风换气（降低可燃物的浓度）
【实验探究粉尘爆炸】
面粉加工厂的车间里若悬浮着较多的面粉粉尘，遇明火就有发生爆炸的危险。
这是因为面粉粉尘与空气充分接触后，遇到明火急速燃烧，在短时间内聚积大量的热，使气体的体积
在有限的空间内迅速膨胀，从而引起爆炸。
如图所示，在无盖小塑料筒里放入干燥的面粉，点燃蜡烛，
用塑料盖盖住金属筒，快速鼓入大量的空气，使面粉充满金属筒。
不久就会听到“砰”的一声，爆炸的气浪将金属筒的塑料盖掀起。
现象：筒内发生爆炸，塑料盖被掀起。使面粉充满金属筒
点燃蜡烛的作用：使面粉的温度达到着火点。
快速鼓入大量的空气的作用：增加氧气的浓度；使面粉充满金属筒，增大面粉与氧气的接触面积。
解释：挤压气囊，鼓入空气，把面粉充满金属罐内，与空气中的氧气充分接触，遇到明火发生燃烧，
中有限空间内燃烧放热，使罐内气体体积膨胀，发生爆炸。
3.影响可燃物燃烧剧烈程度的因素：
①氧气含量的高低；（氧气的浓度越大，燃烧越剧烈。）
②可燃物与氧气的接触面积；（可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧越剧烈。）
③可燃物的着火点高低；
④可燃物的干燥程度。
4.与燃烧和爆炸有关的图标：
【同步巩固练习（一）】
1.可燃物燃烧必须同时具备三个条件：一是 ，二是与 接触，三是温度达到 。
针对燃烧的三个条件，灭火时可采取的措施有 、 、 。
2.可燃物在有限的空间内急剧的燃烧，就会发生 。常见可燃性气体有 、 、 ，
分别写出它们燃烧的化学方程式： 、 、 。
3.可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧就越剧烈。由于加油站、面粉加工厂、纺织厂和煤矿矿井内含有大量
或 ，它们接触到 就有发生爆炸的危险，所以这些地方都有
“ ”字样的警示标语。
4.常用灭火器有 、 、 。其中 ，灭火器主要
用于扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等处的失火，用它灭火的优点是 ，
它在灭火中的作用是 和 ，解释该灭火器具有灭火作用的原因是：

5.下列灭火措施不正确的是 （ ）A．油锅着火——用锅盖盖灭 B．图书馆着火——用二氧化碳灭火器扑灭 C．房屋着火——用高压水枪扑灭 D．电视机着火——用水扑灭
6.调查统计表明，火灾伤亡事故很多是由于缺乏自救常识造成的；缺氧窒息是致人死亡的首要原因。下列
自救措施中，不合理的是 （ ）
A．遇到意外情况，可用掌握的知识进行有效处置，同时拨打电话求救
B．室内起火，不要急于打开门窗 C．在山林中遇火灾时，向顺风方向奔跑，脱离火灾区
D．所处烟雾较浓时应用湿毛巾捂住鼻子，并尽量贴近地面逃离
7.下列关于扑灭可燃危险化学品着火的措施中，不属于破坏燃烧条件，达到灭火目的的 （ ）
A．冷却受火势威胁的可燃物 B．施放大量水蒸气或氮气
C．设法将可燃物与火源隔离 D．灭火失败，为防止爆炸，应维持其稳定燃烧
8.下列说法错误的是 （ ）
A．可燃物达到着火点即可发生燃烧 B．煤矿的矿井里必须采取通风、严禁烟火等安全措施
C．燃烧、自燃、缓慢氧化都是氧化反应 D．在有易燃易爆物的工作场所，严禁穿化纤类服装
9.入夏以来，消防官兵扑灭了黑龙江、内蒙古三起特大森林火灾。开辟防火带（用于防火的通道）是灭火
的重要措施之一，在树林中间开辟防火带的主要目的是 （ ）
A．便于消防人员快速通行 B．将可燃物与火源隔离
C．减少可燃物与空气的接触面积 D．降低可燃物的着火点
10.下面列物质中，遇到明火不可能发生爆炸的是 （ ）
A．一氧化碳 B．食盐 C．汽油 D．面粉
11.下列物质中，不允许旅客带上列车的是：①蔗糖 ②火药 ③汽油 ④烟花爆竹 （ ）
A．只有① B．只有②④ C．只有②③④ D．全部
12.右图所示的灭火毡是一种新型的灭火用品。
使用时，将灭火毡从套中取出，覆盖在燃烧物上，以达到灭火目的。
（1）灭火毡的灭火原理是 。
（2）灭火毡是由羊毛及铝质纤维制成的，羊毛和铝质纤维都是可燃物，但在灭火时
灭火毡没有燃烧，其原因是 。
（3）请你举出一种与上述灭火原理不同的灭火方法是 。
13.火灾会给人们的生命和财产带来巨大的损失，下面是某同学在万一发生火灾时设计的应急方案（灭火
和自救措施）。①当火较小时，立即用各种灭火器材灭火；②室内失火时，打开门窗，尽量让浓烟从
门窗排出；③在灭火或逃生过程中，用湿毛巾捂住口鼻；④因煤气泄漏引发火灾时，应先关闭天然气，再灭火。请根据该同学的应急方案，回答下列问题：
（1）应急方案方案中，少一条不可缺少的措施，该措施是 。
（2）在灭火和自救措施中，有一条不够妥当，该措施是 （填序号）理由是：

（3）方案补充：因电器、电线短路引发火灾时，应先 ，再灭火；
（4）在灭火或逃生过程中，用湿毛巾捂住口鼻，其中的道理是 。
14.火灾能给人们带来巨大的危害。发生火灾时，根据可燃物的种类不同，选择的灭火剂也有所不同。
水是常用的灭火剂，但有的火灾不能用水灭火。
（1）木柴着火可以用水扑灭，当水接触燃烧物时，水吸收热量转化为水蒸气，其体积增大1700倍，
大量水蒸气笼罩在燃烧物的周围，使火焰熄灭。说明其灭火原理。
（2）汽油、煤油、柴油燃烧造成的火灾，不能用水来灭火，其原因是什么？
15.冬季可用煤炉取暖，分析下列做法或现象中的原理。
（1）生煤炉时，需先引燃木柴。
（2）开始时煤燃烧较弱，过一会变得剧烈。
（3）煤层上方有时会出现蓝色火焰。
（4）用扇子扇炉火，越扇越旺。
16.农村某农户家的一堆柴草堆积已有多年了，这年的秋天，柴草突然燃烧起来，幸亏补救及时，才没有
酿成火灾。经调查，无人放火，难道真如迷信所说出现了“天火”？请你用所学的知识解释堆积的
柴草在无人放火的情况下为什么会燃烧？
17.油库、面粉加工厂要严禁烟火，否则可能发生爆炸事故，分析爆炸的原因。

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